miércoles, 31 de agosto de 2011

Arte gráfico en los bares turolenses (hasta el 11)

Coincidiendo con el Ideotas Festival de Teruel, artistas gráficos de toda España muestran su trabajo en diferentes bares turolenses, hasta el 11 de septiembre. En concreto, en La Fonda,  Pepe Farruco; Rokelin Taberna,  Fer; Museum, Vizcarra; El Pecado de Eva, Kap; Standarte, Marcela Laspoumaderes; Lennon,  El seis y el cuatro; Plaza Boulevard, Azagra; La Barrica, Anthony Garner; Los Aljibes, Javi Royo; y en  La Cafetera,  Nacho de Diego.

Mercado medieval en Gallur (domingo, 4)

El domingo, de 11 a 21 horas, Gallur celebra su mercado medieval, con venta de artesanía y productos de alimentación, además de actividades para toda la familia.

Curso de cocina básica (desde el 8 de septiembre)

La Casa de juventud de San José -Rosellón, 1-3, bajos. Zaragoza. 976 723 865- ofrece un curso de cocina básica, con las nociones de la cocina tradicional. Para jóvenes de 12 a 30 años, los jueves de 19.30 a 20.30 horas, por 5 euros, del 8 de septiembre, hasta el 6 de octubre.

martes, 30 de agosto de 2011

Más mercados agroecológicos en Zaragoza (3 y 17 de septiembre)

 Con los mercados agroecológicos oscenses suspendidos de momento, Zaragoza acoge una nueva edición del suyo, el sábado, 3, en el horario y lugar habituales: la plaza Sinués, tras el teatro Principal, de 9 a 14 horas. Los próximos serán los sábados, 17 de septiembre y uno de octubre. Con las especiales berenjenas blancas como novedad, la mejor oportunidad para aprovisionarse.

Cenas con espectáculo en el Meccano (del 1 al 4 de septiembre)

Retoma el Café Meccano -Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422- su programación musical. El jueves, 1, a las 22,30, actuación de Seven, en homenaje a la movida madrileña. Ya el viernes, pero a las 23.30, Cabaret Burlesque, con Nacho de Noche. El sábado, a la misma hora, cabaret con las Hermanas Posexas, drag queen show. Y el domingo, a las 20.30 horas, la música de Toni Matute: jazz, blues, reggae, son...

Cata de cervezas artesanas (miércoles, 31 y todos los de septiembre)

Retoma Xergio Ruiz, las catas de cerveza artesana, todos los miércoles, el 31 de agosto y también todos los de septiembre, a partir de las 21 horas en el Juan Sebastian Bar -Luis Oro, 7-. El día 31, cata especial con dos duelos de rivalidad garantizada: de trigo belga versus de trigo Alemana, y ale del Reino Unido versus Ale de Estados Unidos, además una muy grata sorpresa. Con regalos y catas a ciegas. Por 14 euros (acompañante gratis con el cupón que aparece en GASTRO ARAGÓN).

Fiesta de la cerveza en Uncastillo (sábado, 3)

En Uncastillo, dentro de su programa de fiestas, Fiesta de la Cerveza en la explanada del pabellón. El sábado, a partir de las 20.30 horas, amenizada con la charanga Los Santos Alicates, y también churrería para poder disfrutar de un bocado.

Presentación de los vinos en aluminio (martes, 30)

En Bodegas Almau -Estebanes, 10. Zaragoza-, el martes, 30, a partir de las 21 horas, cata-presentación de los nuevos vinos en botella de aluminio Play Wines, maridados con la mejor música house del momento de la mano de dj Alex Marco. Con el ticket de 10 euros, degustación de los vinos y sorteo de botellas.

Expoferia de Sobrarbe en Aínsa (del 2 al 4)

Nueva edición en Aínsa, la 26, de Expo-feria de Sobrarbe, del 2 al 4, feria agrícola y ganadera. Con numerosas actividades, como la inauguración de una exposición sobre el urogallo y  Ya el sábado, taller de extracción de semillas, en la huerta de la Lamera; a las 19 horas, degustación de productos de Sobrarbe. Y el domingo, degustación de platos elaborados con productos ecológicos y la clásica Comida subasta de platos elaborados por prestigiosos restaurantes de Aínsa y comarca. A las 20 horas, rntrega de premios del concurso de hortelanos. Dentro de las XVI jornadas ganaderas, charla sobre el latón d´a Fueva, el viernes; Mesas redondas sobre Comercialización de carnes de Sobrarbe: Vacuno. Terneras de Valle de Broto, Pirinera, Gorré y Fes, el sábado, y también Comercialización de carnes de Sobrarbe: Ovino. Corderos de Colís, Modesto, Pirinera y Quiné. Charla sobre Retos de la agricultura actual: La concentración parcelaria como optimización de las rentas de las explotaciones agrarias. El domingo, Comunicación y mesa redonda sobre Ganadería y Espacios Protegidos del Sobrarbe.


Tradicional subasta

Jornadas micogastronómicas en el valle de Benasque (del 2 al 11)

El valle de Benasque celebra sus V Jornadas micogastronómicas, del 2 al 11 de septiembre, con la participación de numerosos establecimientos. En Cerler, El candil, El Rincón, La Borda del Mastín, La Picada y La Solana. En Benasque, El Fogaril, Gran Hotel Benasque, La Buhardilla, La Llardana, La Sidrería, Sotobosque y Turpí. En Anciles, Ansils y Casa Tous. En Chía, Casa Chongastán y en Castejón de Sos, Casa San Juan. Además, en Cerler, durante toda la semana, de las 19 a 20.30 horas, con cada consumición que se haga, los establecimientos hosteleros obsequiarán con una tapa de setas y dispondrán de un Menú micológico especial.

Fin de semana de ferias (del 2 al 4)

Feriar, en plenas fiestas de Ejea de los Caballeros
Intenso fin de semana de ferias en Aragón. Además de la de Aínsa, del 2 al 4, último fin de semana de fiestas, en Ejea de los Caballeros, se celebra Feriar, dedicada a la artesanía, la alimentación de calidad y el mundo del niño. La exposición de esta feria se compagina con actividades relacionadas con los talleres artesanales. Sin duda, es un importante evento dentro de las fiestas mayores de la ciudad.
Sábado y domingo, en Valderrobres, Feria de septiembre, dedicada al comercio en general.
Las mismas fechas tiene la Feria comercial y ganadera de Mosqueruela, con exhibición de ganado ovino, vacuno, caballar, equino, mular y cunícola, así como maquinaria y utensilios para el desarrollo de la actividad ganadera. También exhibición y venta en stands de productos alimenticios y artesanales.

lunes, 29 de agosto de 2011

Menú ejecutivo en el Guetaria Eventos (hasta el día 2)

El restaurante Guetaria Eventos -José María Lacarra (antes General Sueiro), 41. Zaragoza. 976 231 131- ofrece, del 30 al 2 de septiembre, su menú ejecutivo, por 18 euros. A elegir, de entrantes, Risotto de hongos, corazón de huevo poché y crema de queso de Albarracín, ensalada de aguacate con manzana y salmón ahumado o Canelón de faisán escabechado, virutas de foie y brotes de lechuguitas con aceite de tartufo. Como segundos, Brocheta de rape y langostinos al curry con trío de arroces, Corvina imperial parrilla, pulpo asado,  cremoso de coliflor y vainilla de Tahití o Presa ibérica, hortalizas de Zaragoza con reducción de Módena. Como prepostre,  un pequeño sorbo de albaricoque y cointreau, y de postre, Leche frita, helado de yogur con stracciatella de chocolate y crema inglesa. Agua mineral, pan y vinos Corona de Aragón.


Del 2 al 11 de septiembre, Teruel celebra las XXVII Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, con numerosas actividades. El viernes se concederá el premio a la Calidad Jamón de Teruel y habrá actuaciones junto a la Taberna del Jamón.
También el viernes comenzará, hasta el día 10, el VIII Concurso de tapas Jamón de Teruel, con una ruta de tapas por Teruel y provincia. 60 establecimientos ofrecerán una tapa con jamón de Teruel al precio de 1,50 euros, y otra libre, y por 2,50 euros, si se acompaña de una copa de vino o cerveza
Durante toda la feria, la Taberna del Jamón, se convierte en el espacio de degustación de jamón de Teruel, a precios muy populares, con jamón -los presentados al concurso de calidad- cortado a mano por aficionados que ya vienen colaborando con el CRDOP, y también habrá, todos los días a las 20 horas, degustación de migas de pan de cañada y pintera con jamón de Teruel, por un euro, cuyos beneficios irán a la Asociación contra el Cáncer de Teruel. Y la Glorieta de los sabores venderá productos de calidad, además de diversas catas y actividades.
Ya el segundo fin de semana, el viernes, 9, pregón popular en la Glorieta de los sabores, a partir de las 19.30, a cargo del seleccionador nacional de fútbol Sub-21, el turolense Luis Milla Aspas. Y el sábado, Exhibición amateur de cortadores de jamón, en las plazas del centro histórico, donde se espera a más de 200 participantes. El domingo 11, en el Palacio de Congresos, XII Concurso Nacional de Cortadores Jamón de Teruel, con diez seleccionados participantes, que permitirá al público degustar el jamón que vayan cortando.
Finalmente, en la sede del CRDOP Jamón de Teruel, y dentro del curso de la Universidad de Verano, del 5 al 9 de septiembre, ese celebra el curso El Jamón de Teruel. Producción, Tecnología y Comercialización. Y el día 10 , jornada profesional dirigida a productores de alimentación turolenses, con potenciales clientes, en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel. De 9 a 14 horas,  encuentro profesional con gerentes de tiendas Gourmet y Delicatesen de Zaragoza, Valencia, Tarragona, Logroño, Madrid, etc. y tiendas on-line, así como con importadores de alimentación de calidad de Italia. También un almuerzo-degustación comentado, con productos turolenses

Feria de la tapa en Andorra (del 2 al 4)

La avenida San Jorge de Andorra acoge la II Feria de la tapa, delo 2 al 4 de septiembre. Por 2 o 3 euros, los aficionados podrán elegir una tapa y una bebida, presentados por once establecimientos de Andorra, Albalate, Híjar, Gargallo, Urrea de Gaén y Oliete, en horario de 18 a 24 horas, salvo el domingo, que comenzará a las 13 horas. La feria cuenta con numerosas actividades paralelas, en una carpa específica. Así, el viernes, a las 20 h, tirada de cerveza; presentación de los cócteles Bajo Martín y Sierra de Arcos, por Paco Medina de El Milagro de Teruel. El sábado, a las 20 horas, demostración y exhibición de tallaje en frutas, impartido por FrutArt; a las 22, cata de vino, impartido por Bodega Calera de Albalate del Arzobispo. Y las 23.30, el concurso Échale huevos, donde cada participante dispondrá de 50 huevos duros pelados y de bebida -agua, cerveza, vino o refresco-, que deberá consumir, los que pueda, en 30 minutos.
Ya el domingo, de 13 a 14 horas, degustación de productos típicos de las comarcas de Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín; a las 19.30, la charla Conozca la trufa negra de Teruel e iniciación a la truficultura, impartida por Julio Perales Vicente, presidente de la Asociación de Truficultores de Teruel; a las 21, curso de corte de Jamón.


domingo, 28 de agosto de 2011

El Marqués de Murrieta visita el restaurante Aragonia (septiembre)

Continuando con su línea iconoclasta, el restaurante Aragonia -Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243- dedica sus jornadas mensuales al vino Marqués de Murrieta, todo un clásico que jamás pasa de moda, por más que determinados prescriptores parezcan olvidarse del mismo.
Bajo el lema Pasado, presente y futuro de un vino mítico, el director del restaurante, Jesús Solanas ha preparado un menú, que se ofrece por 50 euros, por mesas completas y para un máximo de ocho personas, salvo que se reserve previamente. Y de lunes a sábado, al mediodía hasta las 14,30 y por la noche, hasta las 22,30 horas.
Maridado con los Marqués de Murrieta, blanco Capellania reserva 2006, Reserva 2005, Castillo Ygay gran reserva especial 2004 y Dalmau reserva 2007, ofrece: Mató del pirineo con dulce de guayaba; Tartare de salmón salvaje marinado y ahumado con yogur, aguacate y estragón; Lomo de bacalao desalado y asado con gratinado de olivas negras y calabacín a la provenzal; Carrillera de ternera lechal, foie-gras de pato,  col de hoja, parmentier y pimienta de Jamaica; y Pastel de chocolate y frambuesas con helado de almendras.
Además, los viernes 16 y 23 de septiembre, para los amigos del restaurante, y por 55 euros, se ofrecerá el mismo menú, comentado por Solanas, con el añadido de dos vinos más, excepcionales: el blanco Pazo de Barrantes albariño 2010 magnum y el Marqués de Murrieta Castillo Ygay gran reserva especial 1978.

Marqués de Murrieta, un magnífico clásico

Curso de manipulador de alimentos (jueves, 1)

El Centro de Recursos ocupacionales 2020 -Zumalacárregui, 10, bajos. Zaragoza. 976 468 677- ofrece un Curso de manipulador de alimentos para jóvenes, el jueves, 1 de septiembre, de 16.30 a 20.30 horas, por 25 euros.

sábado, 27 de agosto de 2011

Ultimas plazas para conocer la Feria de los quesos en Bra (Italia) (16 a 19 de septiembre)



Slow Food Zaragoza dispone todavía de seis plazas para acudir a la feria internacional de quesos de Bra, en una excursión organizada. Viajando, además, con cuatro queseros del Pirineo. Salida de Zaragoza, el viernes 16, por la tarde, con regreso el domingo, 18, a las 18 horas. Dos noches de estancia en Turin, en el hotel Albergho River, un dia completo en la feria de Bra, todo por 175 euros. Seis últimas plazas: 696 414 807.

Jornadas gastronómicas Camino de Santiago (del 29 de agosto al 11 de septiembre)

Desde el lunes, 29 de agosto y hasta el 11 de septiembre, la Jacetania celebra sus VIII Jornadas gastronómicas Camino de Santiago de la Huerta jacetana, con la presencia de la ternera y la trucha como compañeros de viaje. Participan, ofreciendo un menú de 15 euros, en Jaca: Hotel Reina Felicia, Equiza, La Cadiera, La Cocina aragonesa, mesón Serrablo, Lilium y Biarritz. La Vereda, en Castiello; hotel Barceló, en Badaguás; y la hospedería Santa Cruz, en Santa Cruz de la Serós. Y con sugerencias o cazoletas, entre 3 y 20 euros, Oza, la cadiera, Jaizkibel y Equiza, en Jaca; y el hotel Reno, en Villanúa.
A modo de ejemplo, el restaurante Lilium ofrece, -Avda. Primer Viernes de Mayo, 8. Jaca. 974 355 356- como primeros a elegir: Ensalada de trucha marinada con vinagreta de huevas, Hojaldre templado de verduras de la huerta Fondacellas o Pasta con albondiguitas de ternera y setas de nuestros montes. Segundos: Trucha escabechada al estilo altoaragonés, Berenjenas rellenas de carne de ternera al gratín o Escalopines de ternera al gorgonzola. Como postres: Manzana asada con helado de vainilla, Gratinado de frutas con sabayón al Grand Marnier o Carpacho de piña natural acompañado de helado.
Como novedad, dos jornadas festivas. El sábado, 3, en Borau, dedicada a la ternera, con charlas, degustación de migas, exposición sobre la vida ganadera y comida con ensalada de la huerta local, caldereta de ternera, melocotón con vino y café de puchero. Ell 4, en Villanúa, con la trucha como protagonista, visita a la piscifactoría. Habrá autobuses dispuestos por Acomseja (reservas e inscripciones: 638 223 333), organizadora de las jornadas. Además, Jaca celera el sábado, 10, un  segundo mercado de las huertas, tras el éxito del realizado el 16 de agosto.
Paralelamente, se celebrará un concurso de mojitos, con la participación de 18 establecimientos jacetanos, al precio de 4,5 euros cada uno y la posibilidad de votar y ganar premios.

El restaurante Lilium participa en las jornadas
con una excelente propuesta local

viernes, 26 de agosto de 2011

Concurso de comedores de albóndigas (sábado, 3)

El concurso reúne a numeroso comilones
Un año más, Tabuenca celebra el VI Concurso internacional de comedores de albóndigas, el sábado, 3, a partir de las 21 horas. Deberán ingerir, en tandas de diez, las albóndigas que puedan, cada una de 25 gramos, elaboradas con magro de cerdo, ajo y perejil. Habrá servicio de agua, cerveza y salsa de tomate, aunque su consumo no es obligatorio. Las inscripciones, por 3 euros, hasta el jueves, uno de septiembre, en albondigada@gmail.com, con premios de 100 euros y estuches de vino.

Cata y visita a bodega Enate (sábado, 3)

Visita a la bodega Enate, con cata posterior de una selección de sus vinos dirigida por la enóloga Begoña Roca; en concreto Enate Chardonnay 234 2010, Chardonnay Fermentado en Barrica 2008, Rosado 2010, Crianza 2006 y Syrah - Shiraz 2007. La visita comienza a las once de la mañana, con cata a partir de las 12.30 horas. Por 18 euros. Existe la posibilidad de comer en la propia bodega, previa cita, por 25 euros suplementarios. Información y reservas: 974 30 25 80 / bodega@enate.es

jueves, 25 de agosto de 2011

Flores y frutas, exposición de pintura (hasta el 1 de septiembre)

El Museo de Mas de las Matas inaugura el jueves, 25 de agosto, a las 19.30 horas, dos exposiciones, una de pintura contemporánea, Flores y frutas, de Esther Mañas Cano, y Miradas diversas, de Francisco Romero Corpa, dibujos e ilustraciones. Hasta el 1 de septiembre en la sala de exposiciones de la Casa de Cultura.

Una de las obras de Esther Mañas

Encuentro de coleccionistas de placas de cava (3 y 4 de septiembre)

Dentro de las actividades de Replega, la Feria del coleccionismo de Monzón, que se celebrará los días 3 y 4 de septiembre, tendrá lugar la tradicional Trobada de coleccionistas de placas de cava. La feria se celebra en la Nave de la azucarera, con una carpa reservada para el intercambio libre, de 10 a 14 y de 17 a 29 horas. La organización regalará sobres de azúcar y plazas de cava, entre otros.

Tapas con setas en Benasque (martes, 30)

Dentro de las jornadas micológicas que ofrecen cuatro restaurantes en Benasque, el martes, 30 de agosto, en las instalaciones de El Veedor de Viandas -Avda. Los Tilos, s/n. Benasque. 974 551 185-, como abrebocas, al precio cerrado de 5 euros, variedad de tapas acompañadas por el vino Sevil crianza.

miércoles, 24 de agosto de 2011

Excursión en tren a la Fiesta del vino de Cariñena (domingo, 28)

Bodegar, agencia de viajes especializada en turismo del vino, hapreparado un paquete enoturístico para que los visitantes puedan acercarse hasta Cariñena desde Zaragoza a disfrutar de la XLV edición de la Fiesta de la vendimia, que que marca el inicio de la nueva cosecha. El paquete incluye viaje en tren  Zaragoza-Cariñena, visita a Bodegas San Valero, comida, con menús ya concertados -La Rebotica, 25 euros, menú degustación con pan, agua, café y vino de licor. Hotel Cariñena y Mesón de Paco, 15 euros, 5 primeros y 5 segundos a elegir, postre, agua, vino y café-, actividades y entretenimiento en el Paseo del vino, visita a la Copa del mundo en el Museo del vino y regreso a Zaragoza a las 21 horas.


6000 litros de vin manarán de la fuente de la Mora

Ferma y Fermagourmet llegan a Barbastro (del 26 al 28) AMPLIACIÓN

Del 26 al 28 de agosto, Barbastro acoge la 50 edición de su feria, Ferma, que cada año convoca a unos 120 expositores, con más de 20 000 visitantes, con Aínsa como villa invitada. Entre las actividades paralelas, charla sobre la comercialización del vino (viernes, 12 horas) y el cultivo del almendro (viernes, 19.30 horas). Y Feria de la cerveza, con diez variedades, de 19 a 24 horas, con tapas elaboradas por Iberjabugo, La Bodeguita y Tres Caminos.
En horario de 10 a 14 y de 17.30 a 21 horas, la feria ofrece también el espacio Fermagourmet, de promoción y comercialización dedicado a los productos locales del Pirineo; un punto de encuentro entre productores y consumidores de los productos agroalimentarios de Calidad del Pirineo francés y español. Ubicado en una carpa climatizada, el año pasado acogió a 21 productores.

Cata y visita a la bodega Blecua (sábado, 27)

Viñas del Vero ha preparado para el sábado, 27, un curso de cata y maridaje organizado, por 30 euros, con el siguiente programa:
10.25 horas. Recepción en la tienda de Viñas del Vero.
10.30 horas. Curso de cata y maridaje con introducción a la cata y sus fases, practicas con juegos de aromas y cata los Viñas del Vero Chardonnay-Macabeo, Gewürztraminer, Chardonnay Colección, Syrah Colección, Gran Vos y Secastilla. Se termina con un maridaje gastronómico de dichos vinos con Corteza de Cerdo, Mejillón en escabeche y alioli; Frambuesa con Anchoa; Rúcula y caramelo de Módena; Melón y jamón; Naranja y salmón; Membrillo con queso y nueces.
13.00 horas. Visita privada a bodega Blecua.
13.45 horas. Fin de la experiencia.
Reservas: 974 302 216 / visitas@vinasdelvero.es


martes, 23 de agosto de 2011

Fiesta de la Vendimia en Cariñena (27 y 28 de agosto) AMPLIACIÓN


La DOP Cariñena celebra la XLV edición de la Fiesta de la Vendimia y la II Feria del vino, los días 27 y 28 de agosto. Una tradicional cita que, por tercer año consecutivo, se celebra en horario nocturno, con la ministra de Defensa, Carme Chacón como invitada de honor de un acto que se llevará a cabo el sábado, con el acto de Exaltación del vino. A las 21.10 horas partirá desde el Consejo Regulador la comitiva -autoridades, responsables de la D.O.P., reina y damas- hacia la plaza de España y, tras detenerse en la Capilla del Santo Cristo de Santiago, a las 21.30 horas comenzará el acto que marca el inicio de la vendimia. Una vez en la plaza, dos jóvenes de Muel -Carlos Gracia y Eva Lafuente- serán los encargados de llevar a cabo el tradicional pisado de las uvas, para producir el primer mosto del año. La Reina de la Vendimia 2011, Silvia Lapiedra, lo ofrecerá a continuación al Santo Cristo de Santiago. Y en ese momento, se procederá, por parte de la invitada de honor, al encendido de la Fuente del Vino, de la que brotará el preciado caldo. La fuente vierte durante todo el fin de semana unos 6000 litros de vino.
A las 10.30 horas del domingo, se inaugurará, dentro de las actividades de la II Feria del Vino, el tradicional Paseo del Vino, en el que se podrán degustar, en las diferentes casetas que se habilitan a lo largo de toda la avenida, los mejores caldos de  las bodegas que componen la DOP.  Las casetas permanecerán abiertas hasta las 21 horas y la ronda de San Martín del Río amenizará el paseo de 11 a 12 horas. Además, no faltará, a las 12, la Misa Baturra con el grupo jotero Carallana. A las 17.30 horas, los más pequeños podrán disfrutar de la animación de Luna Lunera en las inmediaciones del Paseo, y, de nuevo, a las 19.30 horas, el grupo Carallana actuará en el Quiosco de la Música del Paseo del Vino.
A lo largo del día los asistentes podrán visitar en el Museo del Vino la Copa del Mundo que ganó la Selección Española en el Mundial de Sudáfrica 2010 y hacerse fotografías con ella: de 11.30 a 14 y de 17 a 19 horas.

Feria transfronteriza de Canfranc (27 y 28)

Canfranc acoge la IV edición de su Feria Gastronómica Transfronteriza de Canfranc 2011, los días 27 y 28 de agosto, con puestos de productos alimenticios y biológicos.

Semana agroalimentaria del Somontano (del 23 al 26)

UAGA COAG celebra la II Semana Agroalimentaria del Somontano, del 23 al 26 de agosto, coincidiendo con la celebración de Ferma. Son cuatro jornadas que comienzan el martes 23, en Berbegal, con la charla Modelos y alternativas en la comercialización del cereal a pequeña escala. El miércoles, en Estadilla, Técnicas de riego por goteo y la eficacia en los riegos del Somontano. En Castillazuelo, el jueves, la charla Comercialización y transformación de productos hortícolas. Y el viernes 26, ya en la propia feria, jornada dedicada al vino, pero a las 10 de la mañana, mientras que el resto son a las ocho de la tarde.

Ferma y Fermagourmet llegan a Barbastro (del 26 al 28)

Del 26 al 28 de agosto, Barbastro acoge la 50 edición de su feria, Ferma, que cada año convoca a unos 120 expositores, con más de 20 000 visitantes, con Aínsa como villa invitada. En horario de 10 a 14 y de 17.30 a 21 horas, la feria ofrece también el espacio Fermagourmet, de promoción y comercialización dedicado a los productos locales del Pirineo; un punto de encuentro entre productores y consumidores de los productos agroalimentarios de Calidad del Pirineo francés y español. Ubicado en una carpa climatizada, el año pasado acogió a 21 productores.

Menú especial San Bartolomé (del 26 al 28)

Para celebrar tanto las fiestas de san Bartolomé, en Murillo de Gállego, como el nacimiento del nuevo vino Reino de los Mallos varietales 2007, la bodega Reino de los Mallos -Ctra. A-132, km. 37,2. Murillo de Gállego. 974 383 015- de VT Ribera del Gállego - CincoVillas, ha preparado un menú, por 30 euros, que incluye como entrantes Migas del abuelo, Mejillones al vapor, Surtido de patés con tostas, Ensalada de costrones y bacon, además de Solomillo con salsa de soja y compota de manzana, Culán de chocolate con helado, y el vino varietales 2007 y café. Solamente del 26 al 28 de agosto.

lunes, 22 de agosto de 2011

Jornada sobre nuevas tecnologías en el medio rural (martes, 30)

La jornada incluye una visita al CIAR

El Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío de La Alfranca (CIAR) organiza la jornada Medio Rural. Marketing y nuevas tecnologías 2.0,  con motivo de la presentación de la nueva web Promoagro, un portal especializado en la promoción común de los centros de interpretación de La Rioja, Navarra y Aragón (www.promoagro.es; en caché), para formar a los asistentes sobre las grandes posibilidades que ofrece la tecnología 2.0 para la expansión y desarrollo de sus negocios o actuaciones de comunicación. Además, se expondrán casos prácticos de éxito empresarial en empresas del sector.
Dirigido a profesionales y personas que deseen ampliar sus conocimientos sobre nuevas tendencias en marketing y nuevas tecnologías, se celebra el martes, 30 de agosto, en las las instalaciones de Sirasa -edificio Trovador. Pl. Antonio Beltrán Martínez, 1, 8ª planta. Zaragoza- con el siguiente programa:
9 horas: Recepción de asistentes. 9.30 horas: Presentación de la web Promoagro, por Carlos Caamaño, técnico Sirasa. 10 horas: Nuevas tecnologías y el mundo rural 2.0, por María García Quintana, periodista experta en marketing on line de Marak Ads-Marketing. 11.30 horas: Cebolla Fuentes de Ebro a golpe de click. Ejemplo práctico, por Daniel Molina Berges, emprendedor de la empresa Jumosol. 12 horas: Nuevas vías de comercialización de productos tradicionales agroalimentarios (experiencia on line), por Jesús Tolosana, gerente de las pastelerías Tolosana. 12.30 horas: Salida en autobús al Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío de La Alfranca (CIAR) y visita guiada a sus instalaciones. 14 horas: Vino español. 14.30 horas: Vuelta a Zaragoza en autobús.
Inscripciones hasta el 26 de agosto en
info@ciaralfranca.com

Jornadas micológicas en Benasque (hasta el 24 de septiembre)

Desde el pasado 20 de agosto, cuatro restaurantes de Benasque ofrecen menús degustación con productos micológicos como base. Así, por 30 euros, el Hospital de Benasque-Plan del Hospital. Benasque-Huesca. 974 552 012 http://www.llanosdelhospital.com/- ofrece aperitivos del día, Pastel de boletus con salsa de trufa, Pollo de corral guisado con trompetilla negra y Rossinyol confitado bañado en chocolate. 32 euros es el precio del menú de El Veedor de Viandas -Avda. Los Tilos, s/n. Benasque. 974 551 185-, con aperitivos del día, Ensalada templada de queso, setas y manzana caramelizada, Tostada con puré de pimiento rojo, brandada de bacalao, boletus y trufa rallada, Alcachofas salteadas con jamón ibérico y setas variadas, y Caracol con mermelada de rebozuelos y helado de setas. Por su parte, El Pesebre -Mayor, 45. Benasque. 974 551 507-ofrece, por 38 euros, Longaniza de Graus con níscalos y ensaladita baby de germinados y Crema en chupito de pepino con setas y algas fritas, como aperitivos; Tomate rosa y trompetillas negras salteadas con huevos rotos y aceite de cebollino, Montadito de salmón a la brasa con verduritas al wok y boletus, toque de curry, Taco de lomo de vaca, trufa de verano y maki de patata al horno con picadillo de setas, y Torta de queso mascarpone con grosellas y streussel de coco con rossinyol y chocolate negro. Finalmente, el restaurante La Parrilla -Ctra. Francia, s/n. Benasque. 974 551 134-, también por 38 euros, ofrece como aperitivo Gazpacho de setas variadas y croqueta de champiñón; ya en el menú, Copa de rossinyol a la crema de marisco con gambas y huevo de codorniz frito, Ensalada templada de texturas de queso (crujiente, mousse y fundido) con setas al horno, mermelada de tomate y frutas liofilizadas, Rollito de salmón con cebolla caramelizada y trompetillas, salsa de pimientos rojos y chips de hortalizas, Solomillo de pato con mermelada de pétalos de violeta, salsa de hongos y puré cremoso de patata, y Crujiente relleno de líquido chocolate blanco con setas y helado casero de setas.


La Parrilla es uno de los restaurantes participantes

domingo, 21 de agosto de 2011

Fiesta de la Vendimia en Cariñena (27 y 28 de agosto)

La fiesta del año pasado

La DOP Cariñena celebra la XLV edición de la Fiesta de la Vendimia y la II Feria del vino, los días 27 y 28 de agosto. Una tradicional cita que, por tercer año consecutivo, se celebra en horario nocturno, con la ministra de Defensa, Carme Chacón como invitada de honor de un acto que se llevará a cabo el sábado, con el acto de exaltación a partir de las 21.30 horas. El domingo se reserva para la II Feria del Vino.

Fiesta del cordero en Cerler (sábado, 27)

El sábado 27 se celebra la ya tradicional Fiesta del Cordero en Cerler, que será en Llano del Ampriu de la estación de esquí de Cerler, donde se homenajeará la figura del ganadero y su importante función en la conservación de y mantenimiento de la montaña año tras año. La mañana comenzará preparando de la brasa para poder hacer el tradicional asado de cordero al espeto. Este tipo de asado consiste asar el cordero sobre las brasas, colocado en una estructura metálica vertical, de tal forma que el cordero vaya asándose lentamente, quemando todas sus grasas
Los juegos tradicionales aragoneses amenizarán el resto de mañana y el medio día a partir de las once y media. Niños y mayores podrán aprender y divertirse con juegos como Los Bolinches, El Aro o La Rana. A medio día, la actuación en directo de Jos Racero y su banda, dará el toque musical a esta celebración con las mejores versiones. Sobre las dos y media comenzará la comida del cordero al espeto, acompañado de patata asada, agua o vino. La jornada finalizará con una actividad especialmente preparada para los más pequeños, Las Leyendas del Pastor, con historias narradas por un cuenta cuentos.
Los tickets para poder degustar el menú de Cordero al Espeto + Guarnición + Pan + vino o agua se podrán adquirir en Cerler Store en Benasque y en la Barbacoa Ampriu, por 13,20 euros.

Programa de actos

sábado, 20 de agosto de 2011

Semana cultural en Lechago (Hasta el miércoles, 24)

Dentro de la semana cultural de Lechago, la tarde del lunes, 22, estará centrada en un taller de cocina lechaguina, con elaboración de Farinetas y Mostillo, a cargo de Enriqueta García y Rosario Guallarte en la casa rural Casa Juanico. También el lunes, en la Casa Lugar, proyección de los documentales sobre Tradiciones y Costumbres en las Comarcas del Jiloca y Campo de Daroca de Eugenio Monesma. Y el martes, a las 19.30 horas, en el mismo sitio, proyección del documental Ritos y Fiestas en las Comarcas del Jiloca y Campo de Daroca de Eugenio Monesma. Ya el miércoles, a las 19 horas, en la Plaza Mayor, entrega del premio Peirón 2011 a Eugenio Monesma.

viernes, 19 de agosto de 2011

Mercado medieval en Azanuy (sábado, 20)

FOTO DEL DIARIO DEL ALTO ARAGÓN
Azanuy celebra el sábado una nueva edición de su mercado medieval, organizado por la Asociación de Donas. De 17 a 21 horas, los puestos ofrecerán vinagres, miel, fruta, además de una cantina con bebidas y tapas caseras. Sin olvidar las rosquillas, ya afamadas en la zona. Para terminar, cena popular y baile.

Segeda celebra su X Vulcanalia (sábado, 20)



La localidad de Mara celebra la décima edición de su fiesta Vulcanalia, recordando el día de Vulcano, 23 de agosto, cuando los romanos fueron derrotados por los celtíberos de Numancia y Segeda, cuyas excavaciones prosiguen en Mara. De 10 a 14 y de 17 a 20 horas, entre los actos destaca la parte gastronómica: mercado de artesanía y productos celtíberos, concurso de gastronomía celtibérica, comida celtibérica, por 5 euros, y degustación de bebidas de la época. Además de talleres, representación histórica de la batalla, visitas guiadas, etc.

jueves, 18 de agosto de 2011

Mercado medieval (del 23 al 25 de agosto)



Dentro de las actividades del festival Camino de Santiago, se celebra el Mercado de las tres culturas, los días 23 a 25 de agosto, en horario de 10.30 a 14.30 y de 17 a 21.30 horas. Paradas de artesanos y antiguos oficios, además de puestos de restauración, trasladan a la localidad jaquesa a plena época medieval, con artesanía en cuero, alfarería, orfebrería o cerámica, y productos relacionados con la gastronomía, como quesos, embutidos, marroquinería o repostería y dulces. También habrá una amplia oferta de restauración, tipo bares y fondas, como un bar aragonés, una haima, una pulpería o establecimientos en los que poder adquirir Kebabs y patatas asadas. Todo ello en torno a la plaza de la Catedral, y la plaza Ripa.

Huellas trashumantes en TVE, La 2 (desde el sábado, 27)

La 2, de TVE, comienza el sábado, 27, la emisión de los diez episodios de la serie Huellas trashumantes, ya emitidos por el Canal Odisea en España. Los capítulos, de media hora de duración, se emiten a las 13 horas y serán, por orden de aparición: La cañada de los roncaleses;  El cordel de las avileñas, de Extremadura a Gredos; Trashumantes de Guadalaviar, por la cañada conquense; Caballos trashumantes de los Pirineos. la Vall Fosca; La vereda de las reses bravas. de sierra Morena a la sierra de Albarracín; Trashumancia al Mediterráneo, por la ruta del Llosar; Cabreros trashumantes extremeños, por el valle del Jerte; La cañada de las Merinas, de las montañas cantábricas a Extremadura; y La cabañera del pirineo aragonés; Cabreros trashumantes extremeños, a la sierra de la Vera.

Una serie producida en Aragón por Domingo Moreno 

miércoles, 17 de agosto de 2011

Fiesta de la coqueta en Benabarre (viernes, 19)

Benabarre celebra una nueva edición, la octava, de su fiesta de la Coqueta, a partir de las nueve de la noche en la plaza Escuelas Pías. La coqueta es una especie de croqueta elaborada con derivados del cerdo, como la sangre, además de sal, especias, harina, pan y manteca o anís en grano. Su origen se remonta al siglo XIII y su consumo está muy extendido por la Ribagorza Oriental. En la fiesta se reparten alrededor de tres mil raciones, la mitad blancas y el resto negras, y se hace una pequeña demostración de su proceso de elaboración. Previamente, el mismo día, pero a las 18,30, en los porches de la plaza Mayor, venta de repostería casada para la próxima fiesta de Santa Agueda.

Más rebajas en Feliciti (hasta el 31 agosto)

Buena ocasión para renovar el menaje, pues hasta finales de agosto, Feliciti -Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715- propone todavía más rebajas. Un 5 % añadido de descuento en más de mil productos de menaje y el 35 % en productos o pedidos de Thomas Trend.

Durante el curso organiza cursillos y demostraciones.
FOTO AGENCIA ALMOZARA

martes, 16 de agosto de 2011

Nuevo viaje del Bus del vino Somontano (sábado, 20 de agosto)

Segundo viaje organizado por La Ruta del vino Somontano, una excursión el sábado 20 de agosto, por 26 euros. Incluye visita a las bodegas Laus y Pirineos, así como visita a Alquézar con tiempo libre para comer. En septiembre, Barbastro y las bodegas Meler e Irius. Los autobuses salen de Zaragoza -Paseo de María Agustín, 12-14, frente al ambulatorio Ramón y Cajal- a las 9 horas, y de Huesca a las 9.50 desde la estación intermodal, con regreso a las 18 horas. Reservas en Enodestino: 974 316 342

Exposición de botijos

Biescas acoge una enorme exposición de más de 85 botijos, recopilados por Beatriz Cabezas por toda España, desde 1952. Se puede contemplar en el vestíbulo del Museo de la Torraza, de 18 a 21 horas, de lunes a viernes; y de 11 a 13 horas, sábados y domingos.

Mercado agroecológico en Zaragoza (sábado, 20)

Con los mercados oscenses suspendidos al menos hasta septiembre, Zaragoza acoge una nueva edición del suyo, el sábado, 20, en el horario y lugar habituales: la plaza Sinués, tras el teatro Principal, de 9 a 14 horas. Los próximos serán los sábados, 3 y 17 de septiembre. Y con las especiales berenjenas blancas como novedad.

Mercado gastronómico en Borja (domingo, 21)

El domingo, 21, Borja celebra su tercera Muestra de artesanía y artes plásticas, un mercado que cumple 19 años y que este día se centra en la gastronomía. Mientras el quesero de Bureta, Julián García, ofrece un taller de elaboración de queso y cuajada, también Borja acoge a los comerciantes franceses de Jurançon, ciudad francesa con la que está hermanada. Habrá quesos, vinos y dulces de su territorio. Del 10 a 14 horas, en la plaza porticada del Mercado.

viernes, 12 de agosto de 2011

Croquetas y cava (jueves, 18)

Foto AGENCIA ALMOZARA
A partir de las 21.30 horas, el jueves, 18, en el restaurante El Trasgo -Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007- nueva edición de su Croqueta & cava, con el Blasón Aragonés. Seis croquetas, dos de ellas dulces, maridadas con el cava, por 10 euros: de carabineros, de boletus con jamón de bellota, idiazábal con trigueros, chistorra con piparras y, de postre, croquetas de dulce de leche con chocolate y de leche con coco y piña.

Mercado medieval en Barbastro (sábado, 20 de agosto)

Barbastro acoge el 20 de agosto el mercado Petronila de Aragón, cuyas capitulaciones matrimoniales con el conde Ramón Berenguer IV se firmaron en Barbastro allá por el siglo XII. Con importante presencia agroalimentaria, los comerciantes irán vestidos según la moda medieval.

jueves, 11 de agosto de 2011

Cena napolitana (jueves, 18 de agosto)


Nueva propuesta de Gozarte, centrada esta vez en el golfo de Nápoles. El jueves, 18 de agosto, por 20 euros, en el restaurante Atrapamundos -Mefisto, 4. Zaragoza. 976 207 363-, con el siguiente menú: Sopa de pomodoro con albahaca, Bruschetta de formaggio y basilico, Agnelo brasatto y Costratta di limone. Y todo aderezado con sabrosas historias, como siempre.

Los hosteleros de Sos recuerdan Luna Lunera (del 12 al 15)

Dentro de los actos que han organizado los hosteleros de Sos del Rey Católico para recordar el festival Luna Lunera, que no se celebra este año, destaca la cena del domingo, 14, en el restaurante El Principal -Fernando el Católico, 13. Sos del Rey Católico. 948 888 348-, donde el cantautor cubano Jorge Sánchez, recordará alguna de las canciones de los artistas latinos que pasaron por el festival. Y también, del 12 al 15, en el Vipup -Pl. Mayor, 1. Sos del Rey Católico. 696 417 017- exposición de fotos, vídeos, música del festival y cada noche una fiesta distinta.

miércoles, 10 de agosto de 2011

Visita a Viñas del Vero y cena en la bodega (viernes, 12)

El Club de vinos Viñas del Vero organiza el viernes, 12 de agosto, una visita a la bodega, a partir de las 20 horas, con cena en las propias instalaciones. Los vinos serán Gewürztraminer Colección 2010, Rosado 2010 y La Miranda de Secastilla 2008, que acompañarán a Tomate rosa de Barbastro para el centro; Virutas de melón y jamón DO Teruel; Lomo y longaniza al horno con patatas fritas; Semifrío de yogur; agua y café. Por 22 euros los adultos y 17 los niños.

Nueva carta mudéjar en el Monasterio de Piedra

Esta temporada, el chef del Hotel Monasterio de Piedra -Crta. Monasterio de Piedra, s/n. 902 196 052.-, Ángel Baquedano, ha preparado una fusión de gastronomía árabe y aragonesa, en el restaurante Reyes de Aragón. Con platos como Jamoncitos de pollo al azafrán con cuscús y sus dulces pasas y cebolla, Cazuela de atún al estilo mudéjar o Pastela de pollo con almendras y canela, la idea es fusionar en nuestra gastronomía lo mudéjar y lo aragonés, con sabores árabes que llegan a la zona de Calatayud sobre el año 714. Con ingredientes de la cocina árabe como canela, pimentón, menta, azafrán, pimienta negra, comino, jengibre, y frutos secos mezclados con el cordero y el pollo.

Menú low cost en el Billauba (14 y 15 de agosto)

El restaurante +Billauba -Avda. Aragón, 41. Fraga. 974 474 167- abrirá excepcionalmente los próximos días 14 y 15, domingo y lunes, en horario de almuerzo, ofreciendo su Menú Low Cost, a 22,60 euros, sin pan ni bebidas, además de la carta de temporada.

martes, 9 de agosto de 2011

Cata de cervezas artesanas (miércoles, 10 y 17)

FOTO AGENCIA ALMOZARA

Dos nuevas sesiones de catas de cerveza artesana a cargo de Xergio Ruiz, los miércoles, 10 y 17 de agosto, a partir de las 21 horas en el Juan Sebastian Bar -Luis Oro, 7-. El día 10, cerveza de trigo negra, una porter negra increíble, la Rulles Estivale, una escocesa de la Brewdog, etc. Con regalos y catas a ciegas. Por 14 euros. Y el 17, cervezas británicas: St Peters Organic Ale, Brewdog Lager 77, St Peters Rubi Red Ale, Brewdog Alice Porter y  Brewdog Hardcore IPA. Una ale rubia, una roja y una negra, además de contar con una excepcional lager y la gran Hardcore IPA de 9,2 %. Además después, para los interesados la vuelta de la Supercopa en pantalla gigante, a las 23 horas, a ver quién acierta la porra

Gastronómicas fiestas en Biscarrués (del 14 al 25 de agosto)

Las fiestas de Biscarrués, que se celebran del 14 al 21 de agosto, cuentan con importante presencia gastronómica. La víspera, el domingo, 14, a partir de las 20.30 horas, Concurso y degustación de tortillas variadas… elaboradas por todas las casas, para compartir. Exposición de Cerámica decorativa y rústica, loza y sencillas obras de arte de nuestros hogares, en el ayuntamiento con piezas de los vecinos: jarrones, maceteros, platos, jarras, juegos de café, etc. Cena popular y de Hermandad para todo o lugar, el jueves; y también el viernes, Cena con calderetas populares en a plaza, donde el pan y el vino lo pone a comisión. Y como colofón, el jueves, 25 de agosto, a las 16.30 horas,  Taller de cocina creativa, organizado por la Asociación de amas de casa Virgen de Vallipuerto.

lunes, 8 de agosto de 2011

Cenas con espectáculo en el Meccano (del 10 al 14 de agosto)


Última semana de programación en el Café Meccano -Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422- antes de las vacaciones. El miércoles, 10, monólogos de David Saputín & Cía, a las 22 horas. El jueves, 11, tributo a Jimmy Hendrix, a las 23. Ya el viernes, 12, pero a las 23.30 horas, el jueves; una banda por confirmar el viernes. El sábado, a la misma hora, Cabaret Burlesque de Nacho Embid. Y el domingo, 14, a las 20.30 horas, la música de Toni Matute: jazz, blues, reggae, son...

Nuevo menú degustación en El Trasgo (agosto)

El restaurante Trasgo -Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007- estrena nuevo menú degustación, de lunes a jueves por la noche. Por 30 euros, en mesas completas, sin bebida, ofrece Arenque macerado en fresas sobre patata en tres texturas, sanfaina de pimientos, fresas frescas lyo y espuma de humo; Bocado de bacalao confitado y su crujiente, sobre fondo de sopa de espinacas con esferas de pimentón dulce de la vera; Petit-suisse de carrillera de buey albardado con su cecina, sobre un fondo de la propia confitura, acompañado con esferas de cecina rellenas de queso de cabra aromatizadas con aire de aceite esencial de sésamo; Selección de fresas en diferentes texturas; y Nube de galleta maría en crujiente y crispy de chocolate.

domingo, 7 de agosto de 2011

Cena I Love Huesca (jueves, 11)

Algo blanco y algo verde hay que llevar a la fiesta I LOVE HUESCA, que se celebrará en el Café del Arte -Casino. Pl. de Navarra, 4. Huesca. 974 211 691-, con cena, baile y sorpresas. Por 25 euros, el 11 de agosto, a partir de las 22 horas.

sábado, 6 de agosto de 2011

Menú Laurentino en el Sotón (del 8 al 15 de agosto)



La Venta del Sotón -Ctra A-132, km. 14. Esquedas. 974 270 241- ha preparado el siguiente menú, que se servirá durante las fiestas de san Lorenzo. Terrina casera de hígado de pato casera con núcleo de fresas estofadas a la pimienta verde y envuelto de fresas liofilizadas; Zamburiñas salteadas sobre escalivada, chips de torreznos y vinagreta de piñones; Suprema de merluza de anzuelo sobre tomate asado y pesto Laurentino; Canelón de rabo de ternasco de Huesca, trompetilla negra, crema ligera y queso de Radíquelo; y Tarta fina de manzana con helado de albahaca. Por 50 euros, incluye el vino Edra Grullas de paso, pan y agua.