sábado, 6 de agosto de 2011

Menú Laurentino en el Sotón (del 8 al 15 de agosto)



La Venta del Sotón -Ctra A-132, km. 14. Esquedas. 974 270 241- ha preparado el siguiente menú, que se servirá durante las fiestas de san Lorenzo. Terrina casera de hígado de pato casera con núcleo de fresas estofadas a la pimienta verde y envuelto de fresas liofilizadas; Zamburiñas salteadas sobre escalivada, chips de torreznos y vinagreta de piñones; Suprema de merluza de anzuelo sobre tomate asado y pesto Laurentino; Canelón de rabo de ternasco de Huesca, trompetilla negra, crema ligera y queso de Radíquelo; y Tarta fina de manzana con helado de albahaca. Por 50 euros, incluye el vino Edra Grullas de paso, pan y agua.

Llega la Feria del libro a Jaca (del 11 al 15 de agosto)

Jaca acoge, del 11 al 15 de agosto, una nueva edición de la Feria del libro, que acogerá a más de treinta autores. Las 21 casetas se ubican en el paseo de la Constitución, salvo las conferencias y presentaciones, que serán en el Salón de Ciento. De 11 a 14 y de 18 a 21.30 horas.