domingo, 28 de agosto de 2011

El Marqués de Murrieta visita el restaurante Aragonia (septiembre)

Continuando con su línea iconoclasta, el restaurante Aragonia -Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243- dedica sus jornadas mensuales al vino Marqués de Murrieta, todo un clásico que jamás pasa de moda, por más que determinados prescriptores parezcan olvidarse del mismo.
Bajo el lema Pasado, presente y futuro de un vino mítico, el director del restaurante, Jesús Solanas ha preparado un menú, que se ofrece por 50 euros, por mesas completas y para un máximo de ocho personas, salvo que se reserve previamente. Y de lunes a sábado, al mediodía hasta las 14,30 y por la noche, hasta las 22,30 horas.
Maridado con los Marqués de Murrieta, blanco Capellania reserva 2006, Reserva 2005, Castillo Ygay gran reserva especial 2004 y Dalmau reserva 2007, ofrece: Mató del pirineo con dulce de guayaba; Tartare de salmón salvaje marinado y ahumado con yogur, aguacate y estragón; Lomo de bacalao desalado y asado con gratinado de olivas negras y calabacín a la provenzal; Carrillera de ternera lechal, foie-gras de pato,  col de hoja, parmentier y pimienta de Jamaica; y Pastel de chocolate y frambuesas con helado de almendras.
Además, los viernes 16 y 23 de septiembre, para los amigos del restaurante, y por 55 euros, se ofrecerá el mismo menú, comentado por Solanas, con el añadido de dos vinos más, excepcionales: el blanco Pazo de Barrantes albariño 2010 magnum y el Marqués de Murrieta Castillo Ygay gran reserva especial 1978.

Marqués de Murrieta, un magnífico clásico

Curso de manipulador de alimentos (jueves, 1)

El Centro de Recursos ocupacionales 2020 -Zumalacárregui, 10, bajos. Zaragoza. 976 468 677- ofrece un Curso de manipulador de alimentos para jóvenes, el jueves, 1 de septiembre, de 16.30 a 20.30 horas, por 25 euros.