domingo, 6 de noviembre de 2011

El director José Luis Cuerda cena en Belchite (sábado, 12)




El sábado, 12, dentro de las actividades de las jornadas gastronómicas del Campo de Belchite, cena coloquio con José Luis Cuerda, director de cine, que será entrevistado en público  por el director de GASTRO ARAGÓN, a partir de las 20 horas. Posteriormente, cena coloquio con el siguiente menú: Crema de garbanzos ecológicos de Lécera; Espagueti ecológico de Lécera en salsa de quesos y setas de Almonacid de la Cuba; Ensalada de contrastes de queso de Letux; Ternasco asado con patatas; y Helado de chocolate con aceite de oliva virgen extra de Belchite y almendra molida; además de vinos de Campo de Belchite, licores de Grancores, Belchite y café.  Por 30 euros, reservas en el 976830104, antes del 10 de noviembre.

Lunes de charla y cata (lunes, 7)

Lunes de charla y cata en el Taller Yañez -Doctor Horno 18. Zaragoza. 976 214 855-, el día 7, a las 20.30 horas, con los nuevos vinos del proyecto Llanuras de Piedra Roja, creado por Ciriaco, que son vinos de Cariñena, una de las primeras zonas en las que el proyecto winemaker nació.


Día del enoturismo (días 12 y 13)

El Campo de Borja se suma al Día europeo del enoturismo, que se celebra el 13 de noviembre, con diversas actividades. Visita a bodega Bodegas Bordejé, en Ainzón, en dos turnos, a las 11.30 y17.30 horas; a Pagos del Moncayo, en Vera, de 10 a 14 horas, con degustación, por 5 euros;  Bodegas Aragonesas abre de 11 a 13, para las visitas, con degustación, por 9 euros. Y diferentes establecimientos han preparado menús especiales, como el Molino de Berola, en?Veruela, El Parador de Bulbuente o El Churro, en Fuendejalón; también allí El Rodi y el bar Tariro ofertan tapas y vinos especiales. Y el Museo del Vino, en el Monasterio de Veruela propone visita, por 1,80 euros, que incluye también el monasterio, amén de opcional degustaciones de vino de la denominación.


Prosiguen las jornadas gastronómicas del Campo de Belchite (días 12 y 13)


En su segundo fin de semana, las V Jornadas gastronómicas del Campo de Belchite, el sábado, 12, se celebra el II concurso de cocina para las asociaciones de mujeres, a partir de las 9.30 horas. A las 12, visita con cata posterior a la Almazara Molino Alfonso. Y cine, con American Cuisine, en Samper del Salz, el 12, a las 18 horas y posterior degustación de productos de la comarca. Ya el domingo, a las 11.30 horas, en el pabellón de Fuendetodos, exhibición y degustación de tapas con productos locales. Y menús degustación en el Restaurante Marqués de Lazán -Letux. 976 837 265-, por 30 euros, incluidos pan, agua, vino y café: Caracoles de Letux picantes con magra, chorizo de Letux, aceites condimentados de Molino Alfonso y salsa de  tomate; Merluza asada con fritada aragonesa, migas de pan artesano de Letux y ajos fritos en aceite de oliva virgen extra de Belchite; Jarretes de ternasco de la zona con tomillo, vino de las garnachas de Campo de Belchite y zanahoria; y Requesón Artesano de Letux, mostillo, piña, azafrán y marcona frita.



Cenas con espectáculo en el Café Meccano (del 9 al 13)

Nuevas sesiones en el Café Meccano -Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422- con su programación complementaria a las cenas. Miércoles, a las 22 horas, comedia y humor: Homenaje al señor Barragán, el 9. Jueves, a las 22, 30, música en directo: la fusión flamenca de nacho Estévez, el 10. Viernes, a partir de las 23.30 horas, se reservan al cabaret, con el espectáculo Cabaret Burlesque. El sábado, las hermanas Posexas. Clases de baile y música en directo el domingo, a partir de las 20 horas, con Fernando Liven, salsa y bolero.

Feria en Ráfales (días 12 y 13)

En Ráfales, los días 12 y 23, XVII feria de recursos naturales y medio ambiente, con especial atención a la agricultura ecológica. Exposición del VIII Concurso Fotográfico entorno, paisaje y medio ambiente y Charla sobre agricultura ecológica, el sábado, a las 17 horas, con posterior asamblea de la Asociación de Productores de Agricultura Ecológica del Bajo Aragón.

Dos cursos de cocina: innovación y tradición (del 7 al 30 de noviembre)

Dos cursos de cocina solidaria en Zentrum -Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812-. El primero impartido por el cocinero Raimundo Elcacho, curso sobre Innovación en la cocina. Del 7 al 28 de noviembre, los lunes de 18 a 20 horas. Y Recetas tradicionales, por Pilar Martín Galilea, con los los procesos y las elaboraciones básicas de nuestra cocina. Los miércoles, de 18 a 20 horas, del 9 al 30 de noviembre. Parte del importe abonado por los asistentes será entregado a una ONG o iniciativa social.


Fiesta de la Rematadura en Bodega Pirineos (sábado, 12)

Bodega Pirineos, celebra el sábado, 12, la Fiesta de la Rematadura, que alcanza la décima edición, donde se dará a conocer el premio Marboré al mejor viticultor. Se iniciará a las 12, con la recepción de autoridades. Posteriormente tendrá lugar una degustación de vinos de la nueva añada del Somontano y  Manzanilla Solear que elabora el Grupo Barbadillo en Sanlucar de Barrameda, servida por el venenciador Antonio Guzman. Los vinos estarán acompañados de productos ibéricos de bellota de la empresa Sierra de Sevilla. Y finalmente una comida maridada para todos los asistentes y servida por el Restaurante Piscis de Monzón.


Cata de Borsao en El Fútbol (sábado, 12)




Nueva cata en el Bar El Fútbol -Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753-, el sábado, 12 de noviembre, con las novedades de bodegas Borsao, DO Campo de Borja, el Borsao Selección crianza 2008 y Berola 2008, así como una sorpresa en exclusiva.

Cata y tapas en el Café del Sur (jueves, 10)


Nuevas catas con maridaje en el Café delSur –Pº Sagasta, 37. Zaragoza. 976 255 333– siempre en jueves, a las 20.30 horas. El día 10, por 22 euros, Torques godello 2011, maridado con Tartar de aguacate con salmón ahumado, Torques albariño 2010 acompañado de Empanadilla de txangurro, Sofros toros 2009, maridado con longaniza trufada de Graus y Sofros Ribera del Duero 2010, con Atún rojo y salsa romesco.


Jornada sobre innovación en la industria agroalimentaria (martes, 8)


El martes, 8, a partir de las 17 horas, Jornada sobre Innovación y medio ambiente en la industria agroalimentaria. Proyecto Ecofood, en la Asociación Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA) -Edificio Centrorigen. Ctra. Cogullada, 45 Mercazaragoza.
Con el siguiente programa: Bienvenida y presentación del Proyecto Ecofood, a cargo de José Ignacio Domingo, gerente de la AIAA, y Miguel Angel Escalona, responsable OTRI, de la CEZ. 17.10 horas, Objetivos del proyecto, resultados y beneficios para las empresas, por Álvaro Merino y Almudena Gómez, CITA La Rioja. 1730, Certificaciones AENOR:  gestión ambiental, por Mª Luisa Claver, Directora de la Delegación en Aragón de AENOR. 17.50,Huella de carbono: Competitividad de las empresas y cambio climático, a cargo de Cecilia Foronda, Responsable de CeroCO2 de ECODES. 18.10, Mesa redonda, Diseño de envases en Pymes alimentarias, con Jesús Tolosana, de Pastelería Tolosana y Paula Yago, de Bodegas Témpore. 18.30 horas, clausura

Cena a ritmo de jazz (jueves, 10)

Retoma el hotel Zentro -Coso 86. Zaragoza. 976 703 300 sus cenas a ritmo de jazz. El  jueves, 10, a las 21, por 45 euros, cena diseñada por Juan Naudín, música a cargo de la vocalista Ariadna Redondo y el guitarrista Alonso Martínez y copa.



Taller de muffins en Feliciti (martes, 8)

El jefe de cocina de La Granada -San Ignacio de Loyola, 14. Zaragoza, 976 223 903-, ofrece en Feliciti -Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715- un taller de muffins, esa especie de madalena anglosajona. Será el martes, 8, a partir de las 18.30 horas. Inscripción por cinco euros, que serán reembolsados en un vale de compras para la tienda. Inscripciones en feliciti@feliciti.es, indicando el número de teléfono móvil.



Mercados agroecológicos en Huesca (miércoles, 9)

Solamente habrá dos mercados agroecológicos en Huesca en lo que queda de año, en la plaza Concepción Arenal: el miércoles, 9 de noviembre, y el 14 de diciembre. El año 2012 serán seis, pero en la plaza López Allué, en fechas comprendidas entre los meses de julio y diciembre.

Catas en el María Morena (jueves, 10)




Continúan las catas en la taberna María Morena -Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728-, limitadas a 25 personas, por 10 euros, donde se podrán degustar diferentes bebidas y tapas. El jueves, 10, vinos de la bodega Vinae Mureri, comentados por Balbino Lacosta.


III Taller de gastronomía de Aragón

El hotel Zentro-Coso 86. Zaragoza. 976 703 300- acoge los días 7 y 8 de noviembre, con entrada libre para profesionales, el III Taller de gastronomía de Aragón. En horario de 11 a 21 horas, show cookings, presentaciones, catas, coctelería, formación, etc. Para finalizar cada jornada, a las 20 horas, sesión de Play Wins & Play House, a cargo del dj Alex Marco.