miércoles, 9 de noviembre de 2011

Jornada sobre Salud pública y nutrición (viernes, 11)

El salón de actos del Hospital Miguel Servet, Dr. Muñoz, acoge la III Jornada aragonesa de nutrición, con inscripción gratuita y créditos reconocidos en: jornadas.nutricion-sector2@salud.aragon.es. Con diferentes mesas redondas sobre Metodología y calidad en Salud pública, Pegados al ciudadano, Investigación y desarrollo, Alimentos de la Dieta mediterránea, Agentes de Salud pública y comunitaria en la cadena nutricional.



Tapavino en Tarazona (domingo, 13)

El domingo, 13 se celebra la V edición del Tapavino, para la que ya están inscritas 550 personas. Organizada por la Vinatería El Rincón del Arpa -Avda. La Paz, 6. portal 1. Tarazona. 976 640 678- .comparticipan diferentes establecimientos, con la colaboración de diversas bodegas.


Muestra gastronómica de otoño del Maestrazgo (hasta el 11 de diciembre)


El Maestrazgo celebra unas jornadas gastronómicas, todos los fines de semana, desde el 12-13 de noviembre, hasta el 10-11 de diciembre, centradas en los productos derivados del cerdo y las setas de temporada. Además, Talleres de cocina para clientes, con elaboración de productos derivados del cerdo, y  Demostración de la elaboración de piezas de barro utilizadas en la matanza, en el taller de cerámica Villa-Rubei -Mayor, 35. Villarroya de los Pinares. 978 77 82 68- durante todos los sábados y, concertando la visita, los domingos, desde el 12 de noviembre hasta el 11 de diciembre.

Participan los siguientes establecimientos.
Hostal Rural La Parra -San Antón, s/n. Aliaga. 978 771 008 / 646 790 058-, Hostal Venta Liara -Ctra. Cantavieja-Teruel, s/n. Allepuz. 978 778 261-, Hotel Balfagón -Avenida Maestrazgo, 20, Cantavieja. 964 185 076-, Pensión Julián -García Valiño,  6. Cantavieja. 964 18 5 005-, Restaurante 4 Vientos -Avda. Maestrazgo, 2. Cantavieja. 964 185 079-, Hostal Castellote -Pº de la Mina, 13. Castellote. 978 887 596- y taller de cocina, el 3 de diciembre a las 16 horas,  Hostal La Muralla -Barrio Alto, 12. Fortanete. 978 778 297- y taller de cocina, el 19 de noviembre a las 16 horas, Hotel Venta La Pintada -Ctra. Nacional 211, Km. 194. Gargallo. 978 752 463 / 978 727 012-, Pensión Cuevas De Cañart -San Blas, 7. Las Cuevas De Cañart. 978 887 534-, Hostal Guimerá -Agustín Pastor, 28. Mirambel. 964 178 269-, Hostal de la Villa -Mayor, 5. Molinos. 978 849 234-, Hostal Entre Portales -Baja, 74. Puertomingalvo. 978 801 903-, Hostal de la Trucha -Ctra. Ejulve-Cantavieja, s/n. Villarluengo. 978 773 008-  y taller de cocina, el 12 de noviembre a las 17 horas, y Masía Torre Montesanto -Masada Torre Montesanto, s/n. Villarluengo. 978 773 000 / 620 136 971- y taller de cocina, el 26 de noviembre a las 16 horas.

Menú de Transilvania (del hasta el 11)

El restaurante Atrapamundos –Mefisto, 4. Zaragoza. 976 210 491–, propone, al mediodía y miércoles y jueves noche, un menú de Transilvania, por 15 euros. Salata di tartof, Ensalada de patata y col con crema agria; Musaka de láminas de berenjena con tomate, carne y queso; Paprikas, guiso de ternera con cebollas fritas propio de Transilvania; Hojaldre relleno de crema y nata; vino y agua.



Cata de carnes de Aragón (jueves, 10)

A través de las invitaciones que facilita el Club del gourmet de El Corte Inglés, el jueves, 10, a las 19.30 hotas, en el restaurante del establecimiento -Pº Sagasta. 6ª Planta. Zaragoza- Cata de platos preparados de Aragón, en concreto carnes, dirigida por Juan Escuder, jefe de cocina de la casa y el profesor de cocina Luis Berzosa.


Menú degustación aceite y champagne(hasta el 30 de noviembre)

El restaurante zaragozano Aragonia Palafox -Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243-, sigue con las celebraciones de su aniversario, con la jornada número 9, dedicada al aceite de oliva y el champagne, Oro del Mediterráneo vs Grandes casas del champagne, menú degustación, por 55 euros, que se prolongará hasta el 30 de noviembre. Que incluye aceite de oliva virgen extra Primus Inter Pares 2011 (arbequina, Belchite) y champagne Ruinart blanc de blancs para unos Cogollos con limon y atún en salazón; Aceite de oliva virgen extra chateau leoube 2010 (olivette, aglandou y otras, Provenza) y champagne Moët & Chandon grand vintage 2002 para una Fideuá mar y montaña de calamar y pollo de corral con all i oli; Aceite de oliva virgen extra Campos y Baeza 2010 (picual, baeza, DO campiña de Jaén) y champagne Veuve Clicquot Ponsardin rose 2002 para un Ternasco de Aragón confitado con chalotas, remolacha, frambuesa, yogur y levadura; el verdadero Sorbete de limón y champagne, con limón de Gandía fresco y champagne Moët & Chandon brut Imperial magnum. Y aparcamiento gratuito en el estacionamiento del Carmen.