sábado, 30 de junio de 2012

Festival de mojitos (hasta el día 8)


Hasta el 8 de julio, se celebra en I Festival de Mojitos Alto Gállego, en el que participan 24 establecimientos.
Participan
En Biescas:  Taberna Gouda, Pub Saint Patricius e Irish Bar O´Garden.
En Formigal: La Luna
En Panticosa:  Cafetería Xena, Bar Restaurante La Ripera,  Molly Malone y A Vieja Mina.
En Sabiñánigo: Sala Corleone, Bar Restaurante El Paréntesis, Cervecería Salzburgo, Hotel La Pardina, Black Jack, Bar Acuario, Bar Restaurante Elovelys, Pub Eclipse, El Rincón de Wendy y Bar Restaurante A Chaminera.
En Sallent de Gállego: Pub Epi y El Resbalón
En Senegüé: Bar Restaurante Casbas y Camping Valle de Tena
En Tramacastilla de Tena: Hotel El Privilegio y Tasca Berchiles


La Rinconada de Lorenzo estrena terraza

La Rinconada de Lorenzo -La Salle, 3. Zaragoza. 976 555 108- ha decidido sacar a la calle tanto su cocina tradicional, de corte aragonés, como nuevas propuestas, en forma de tapas, para compartir a la fresca. Así, diferentes ensaladas, desde la César a una de judías verdes con foie; las clásicas Migas con uva, sus Manitas de ternasco, los Calamares a la romana o los Huevos rotos con jamón. Pero el nuevo espacio, a la puerta del restaurante, se antoja ideal para disfrutar de las nuevas tapas de la casa: el canelón de verduras de temporada con bechamel de calabacín, la variedad de croquetas -hongos, espinacas y gambas, ternasco con frutos secos-, el pimiento relleno de rape y gambas, o el excepcional Caramelo de gallina trufada y confitura de piquillos, sin olvidar el Lorenzito, el homenaje de la casa al fundador, Lorenzo Navascués -que allí sigue, mirando y disfrutando, pasados sus 90 años-, una diferente crepe de ternasco.


viernes, 29 de junio de 2012

Carta Lunas del Ebro y eventos especiales (hasta el 13 de septiembre)


El restaurante Celebris -Hotel Hiberus. Pº de los Puentes, 2.  Zaragoza. 876 542 006- ha abierto su terraza, donde propone un menú, salvo domingos y lunes. Con un precio cerrado de 28 euros, que incluye el aparcamiento, la carta Lunas del Ebro,  basada en productos de temporada,  ofrece entrante, plato principal y postre, complementados con bodega, agua y café, por cinco euros más. Aunque también se puede optar por un entrante y postre, por 20 euros, o plato central y postre, por 23 euros.
El propio cliente configura su menú, con distendidos carpaccios para comenzar -calabacín, bacalao o ternera-, gazpacho, ensalada Celebris o risotto de setas. Más potentes las propuestas centrales, donde conviven Merluza a la plancha, tartar de tomate y flores frescas, Brocheta de salmón con arroz basmati, Presa con ravioli de calabacín sobre crema de pera o Rulo de ternasco de Aragón asado a baja temperatura con cous-cous y flor de cilantro. E imaginación en los postres, Nuestras texturas de chocolate, Crumbel con frutos rojos y helado de chocolate blanco o Sorbete de mojito.
Y, además, para amenizar las cenas, noches especiales a lo largo de todo el verano. Todos los sábados música en directo de saxo en directo y ambiente chill out amenizando las cenas.
Además, el viernes, 29: Cenas con Pinot Noir, degustación de vinos guiadas por el sommelier.
Viernes, 13 de julio: Fiesta Nordic a las 23 horas.
Viernes, 31 de agosto: Ritual y Mojitos a las 22 horas. Invitación a mojitos con la cena.
Viernes, 7 de septiembre: Ámbar y granizados a las 23 horas; otras formas de disfrutar de una Ámbar.
Tardes con dj, de 18 a 22 horas, los días 22 de junio, 6 y 20 de julio, 3 y 17 de agosto y 13 de septiembre.
Y los más variados y sofisticados cócteles en el Cocktail Bar, abierto todos los días.



Cena maridada con cava (jueves, 5)

El The New Sheraton -Santa Catalina, 1. Zaragoza. 976 227 713- propone una cena maridada, con plazas limitadas, por 23,75 euros, donde los platos están maridados con diferentes cavas de Freixenet. El jueves, 5 de julio, cinco platos incluido el postre.


Comida y música mediterránea (domingo, 1)

Continúa el Corazón Verde -África, 8. Zaragoza. 976 371 370- con sus conciertos dominicales, de 12.30 a 15 horas. Con selección musical de Lord Sassafras, que ofrecerá las bandas sonoras del Mediterráneo y alrededores, el cocinero Farid ofrecerá Hummus de garbanzo, Espuma de gazpacho, Mejillones de Hammam, Keftedes de cordero y Creme Brulee. Menú completo por 10 euros y pincho, por dos.


LOGROÑO. Curso de verano sobre gastronomía


Del 3 al 5 de julio, la la Universidad de La Rioja ofrece el curso de verano Sobre gastronomía: una reflexión con gusto. Información y 941 299 242.




jueves, 28 de junio de 2012

Cenas con espectáculo en el Café Meccano (julio)

Nuevas sesiones en el Café Meccano -Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422- con su programación complementaria a las cenas, que ofrecen la posibilidad de un menú degustación.
Los jueves, música en directo, a partir de las 22.30 horas, con Patricia Romo, el día 5; la salsa, el blues, el reagge de Toni Mature, el jueves, 12; el 19, Café Meccano Music Quartet; y el 26, son latino con Rudy Vistel.
Las noches de los viernes, a partir de las 22.30 horas, estarán protagonizadas por Combinación cubana, el 6; Las mil y una noches, el 13; la fiesta de Toni Matute, con música de los 70 y 80; y Cabaret Burlesque, el viernes, 27.
Los sábados, 7 y 21, a las 22.30 horas, actuación de las Hemanas Posexas y drags & dj clásico. El 14, dj clásico & Nacho de Noche; y el 28, Star Glam & dj clásico.


1er. Concurso Sobrarbe de Tapas (del 29 de junio al 1 de julio, y del 6 al 8 de julio)

Se suma Sobrarbe a los concursos comarcales oscenses de tapas, por 2,50 euros la tapa y bebida. Los fines de semana del 29 de junio al 1 de julio, y del 6 al 8 de julio, once establecimientos participan en el mismo: En Aínsa: Bar Apolillo, Bar La Carrasca, Hotel restaurante Sánchez y restaurante Alberto; En Boltaña: Hotel Monasterio Barceló; En Fiscal: Asador de Fiscal y Hostal Río Ara; En Laspuña: Alter&nativa: En Ligüerre de Cinca: Mesón de Ligüerre; En Morillo de Tou: restaurante Casa Cuello; En San Juan de Plan: restaurante Casa Anita.


Menús para grupos

El Trasgo -Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007- ofrece menus para grupos de hasta 60 personas, desde 27 a 45 euros. En concreto el Txuletón o pescado; el Gastrosidrería Deliciasm o el Gastrosidrería Gourmet.


miércoles, 27 de junio de 2012

Martín Martín abre dos nuevas tiendas en Zaragoza


Martín Martín, la cadena aragonesa de tiendas  de aperitivos, ha abierto dos nuevos establecimientos en Zaragoza, situados en la Calle Johann Sebastian Bach, 35 (Rosales del Canal), y en la calle Santa Lucía, 5, que han supuesto la creación de 10 puestos de trabajo.
Con estas dos aperturas, son cinco las nuevas tiendas de la enseña aragonesa en 2012, sumando ya más de 70 establecimientos.



Presentación de la Marca de Garantía ConSuma Naturalidad (miércoles, 4 de julio)


La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ha puesto en marcha la marca de garantía ConSuma Naturalidad, dirigida a productores, transformadores, distribuidores y restaurantes. Se presenta en Zaragoza el día 4 de julio, de 12 a 14 horas, en la sede de ECODES (Plaza San Bruno, 9, 1º). Aquellas personas interesadas en asistir deben confirmar asistencia en este correo.


Visitas técnicas a centros de transformación y comercialización agroalimentaria (hasta el 6 de julio)


El CEDER Monegros organiza visitas técnicas a Centros de Transformación y Comercialización Agroalimentaria de la Ribera Alta del Ebro, Navarra y el País Vasco dirigidas a miembros de las unidades familiares que realicen actividades agropecuarias en sus explotaciones de Los Monegros (agricultores, ganaderos, etc.). El plazo máximo para inscribirse concluye el viernes 6 de julio.
El objetivo es mostrar a los participantes diferentes proyectos empresariales referentes de la industria de transformación agroalimentaria de hortícolas, carne, leche, vinícola, etc. así como hacer hincapié en el potencial de Los Monegros para generar proyectos similares y de las ayudas existentes desde el Centro de Desarrollo y el Programa Eje 4 Leader.
Se visitarán las instalaciones de productos hortícolas del Grupo AN de Navarra, empresa de lácteos LACTURALE, quesería La LEZE, empresa pública NEIKER-ARKAUTE, Bodega García Olano, Industrias conserveras Coquet, Sala de despiece y elaboración de productos de OVIARAGÓN.
El viaje se desarrollará desde el 18 al 20 de julio. Los interesados pueden apuntarse en la entidad coordinadora OVIARAGÓN a través del teléfono 659 527 308, en este correo o en el CEDER Monegros: 974 39 01 32.


martes, 26 de junio de 2012

Exposicion de Luis Asensio en el Museo del Vino (hasta el 14 de octubre)

El Museo del Vino de Cariñena acoge hasta el próximo 14 de octubre, la exposición Contrastes del pintor aragonés Luis Asensio. La muestra se compone de 39 cuadros pintados al óleo sobre lienzo en los que mezclan distintas momentos de la vida del artista desde que se jubiló. La principal característica de esta obra es que está compuesta por una amplia variedad de pinturas donde se pueden encontrar paisajes, bodegones, figuras o marinos.  La exposición puede visitarse de martes a viernes, de 10  a 14 y de 16 a 18; los sábados, de 11 a 14 y de 16 a 18; y los domingos y festivos, de 11 a 14 horas.


Capricho de Aragón, del María Morena, premio a la innovación en bocadillos de ternasco de Aragón


El Premio a la Innovación en el concurso de bocadillos de ternasco de Aragón, ha sido creado en esta octava edición, con motivo del sorprendente Capricho de Aragón, presentado por la taberna María Morena -Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728-. Aparentemente sencillo, pues se compone de longaniza casera de carne de Ternasco de Aragón, trompeta amarilla, sal, pimienta blanca, canela, cebolla de fuentes confitada, pimientos morrones asados y pan rústico, es el resultado de deshuesar 200 cuellos de Ternasco de Aragón, uno a uno, encontrando el punto de grasa perfecto. Su elaboración se puede ver aquí.


Capricho Alfindeño, de El Chaflán, mejor bocadillo de ternasco de Aragón 2012

Las hermanas Lorena y Vanesa Lacort, propietarias del bar-restaurante El Chaflán-R. Alfonso 19. La Puebla de Alfindén. 976 109 092-, han conseguido el premio al Mejor Bocadillo de Ternasco de Aragón 2012, por su Capricho Alfindeño, compuesto de pierna de Ternasco de Aragón asada, crema de borrajas ahumada, kikos, aceite de chipirón y pan de aceite.


Cenas "Los fantasmas de Roma" (martes de julio)


Prorroga Gozarte sus cenas de los martes, centradas en Los fantasmas de Roma. Con un menú tan romano que  traslada al comensal a una trattoria del Trastevere. Por 22 euros, los martes 3, 10, 17 , 24 y 31 de jlnio, a las 21 horas, en El Atrapamundos -Mefisto, 4. Zaragoza. 976 210 491-, con el siguiente menú: Melanzane alla parmigiana -berenjenas con queso-, Saltimbocca alla romana -rollitos de carne muy fina, jamón y salvia-, Arrosto di maiale a l'oglio di rosmarino -asado de carne de cerdo al aceite de romero- y Tiramisu alla crema di ricotta -Tiramisú con crema de queso-.
Y si alguien es celíaco, vegetariano, alérgico a algo, que avise y se le cambia el menú.
Reservas en 976 207 363 o entrando aquí.


Comida abierta de Slow Food en Los Cabezudos (sábado, 7 de julio)


El sábado, 7 de julio, san Fermín, se va celebrar una reunión de los líderes de los convivia de Slow Food de España, con la asistencia del Secretario de Slow Food Internacional, Paolo di Croce y la responsable para España de Slow Food Internacional, Daniela Conte.  Por ello se ha programado una comida abierta a los socios y amigos del convivium que lo deseen, a las 14.45 horas, en el restaurante Los Cabezudos -Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732-, por 32 euros y venta de entradas en Novomúsica -Zurita 16, Zaragoza-.
El menú será el siguiente: Aceite de oliva Moli des Ports de Valderrobres, Alcaparras de Ballobar. Vichyssoise con azafrán del Jiloca, Tomate de Utebo con cebolla de Fuentes de Ebro, Jamón de Teruel, Cecina y Queso de Tronchón y Longaniza de Graus con pimientos verdes fritos; Ternera Pirinera con calabacín del valle del Ebro y salsa de trufa negra de Sarrión; Bizcocho de chocolate y azafrán elaborado por la Pasteleria Isabel de Alcorisa; Hogaza de pan de trigo Aragón 03 de Ecomonegros. Como vinos, blanco macabeo de Villarroya de la Sierra, tinto vidadillo de Murero, agua y café.


lunes, 25 de junio de 2012

¡Nos comemos a Portugal! (miércoles, 27)

CalleZaragoza -San Vicente Mártir, 23. Zaragoza. 976 796 058- organiza en su showroom una degustación de comida portuguesa con maridaje de vinos del país vecino junto a la Taverna Lusitana -Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839- y La Papila Crítica. Será el miércoles, 27, a las 18 horas, con posterior retransmisión del partido de semifinales de la Eurocopa entre España y Portugal.
La Taverna Lusitana, con su chef Jorge Silva al frente, presentará distintos platos de la gastronomía portuguesa, y los sumilleres Carlos Acirón y Manuel Jiménez, de La Papila Crítica, analizarán el maridaje con vinos verdes, rosados y oportos.
En concreto: Vino verde Loureiro blanco de Quinta de Gomáriz de 2011, maridado con Petiscos del Algarve. Vino rosado Espadeiro de Quinta de Gomáriz de 2011, maridado con Brandada (Bacalhau as natas). Oporto Tawny, maridado con Mousse de Chocolate amargo.
Entrada libre para usuarios registrados en www.callezaragoza.es


Tapas en el Museo (sábado, 30)


Dentro de las actividades de la Noche en Blanco, el sábado, 30, el Museo de Zaragoza propone al visitante conocer la relación que ha habido históricamente entre astronomía, arte y cultura. Y se podrá tapear en el patio del museo: Roca lunar -Trufa de queso en crujiente de frutos secos-, Estrella fugaz -Pan tostado con nebulosa de pimiento y estela de queso- y Materia oscura -Chupito de arándanos con galaxia de nata-, diseñadas por el restaurante El Atrapamundos -Mefisto, 4. Zaragoza. 976 210 491- en colaboración con el Museo. La degustación comenzará a las 21 horas y es necesario adquirir previamente un ticket en el propio restaurante o el museo a lo largo de la noche. Por 7 euros, incluye las tres tapas y una consumición.


Degustación de gastronomía del mundo (sábado, 30)

Dentro de la jornada ¿Que se cuece en la hoya? 2012, el sábado, 30, en la plaza Ramón y Cajal de Ayerbe, a partir de las 20 horas, Degustación de nuestros mundos: Aragón, Galicia, Cataluña, Marruecos, Mauritania, Guinea Ecuatorial, Cuba, Dinamarca, Holanda, Francia.


Ostras y cava (jueves, 28)

El restaurante Neguri -Urbanización Fuente de la Junquera, 100, Zaragoza. 976 351 852- organiza una cata de Ostras y cava. En concreto, cava Blasón de Aragón y tres ostras de Guillardau, solas, con limón o gel de cava. Será el jueves, 28, a partir de las 20.30 horas, por 10 euros.


domingo, 24 de junio de 2012

Juegos Ámbar (Del 30 de junio al 1 de julio)

En la plaza del Pilar de Zaragoza, los días 30 de junio y 1 de julio, sábado , de 11 a 23 horas, y domingo, desde las 11 y hasta las 20 horas, La Zaragozana propone los Juegos Ambar 2012, para jugar de nuevo a los come cocos, a los pinballs de los años 70 y 80, lanzando dardos en dianas de los años 90, y también los tradicionales futbolines o el juego de las chapas de cerveza.
Sólo por acudir, una Ambar fresquita. Y excelentes premios, además del sorteo de un viaje a Londres para dos personas. Con entrega de unas curiosas medallas abridores simplemente por participar.
Tras Zaragoza, los juegos se desplazan a

Sábado, 7 de julio. CALATAYUD. Plaza del Fuerte. De 11 a 20 horas.

Domingo, 8 de julio. EJEA DE LOS CABALLEROS. Plaza del España. De 11 a 20 horas.

Sábado, 14 de julio. TARAZONA. Calle de la Virgen del Río. De 11 a 20 horas.

Domingo, 15 de julio. TUDELA. Lugar por definir. . De 11 a 20 horas.

Sábado, 21 de julio. HUESCA. Porches de Galícia. De 11 a 20 horas.

Domingo, 22 de julio. BARBASTRO. Plaza Aragón (Coso). De 11 a 20 horas.

Sábado, 28 de julio. SALOU. Passeig Jaume I. De 11 a 20 horas.

Domingo, 29 de julio. PEÑISCOLA. Avinguda del Papa Lluma / Avinguda del Mar. De 11 a 20 horas.

Domingo, 5 de agosto. JACA. Plaza de Biscós. De 11 a 20 horas.

Música en el Museo de la Trashumancia (del 28 al 30 de junio)


El Museo de la Trashumancia de Guadalaviar -Pl. del Horno, 1. Guadalaviar. 978 708 255- ha preparado las jornadas Museos, músicas y sociedad, con diferentes actos gastronómicos, como exhibición de esquileo, ¿Cómo se transforma una tripa de cordero en una cuerda de vihuela?, vermú musical o comida pastoril. Del 28 al 30 de junio.




La provincia de Sevilla acera su oferta turística hasta Zaragoza (martes, 26)

La provincia de Sevilla acerca su oferta turística a Zaragoza. Aapartir de las 20 horas, el martes, 26, workshop, para presentar la campaña"Sevilla y su provincia. El evento, en el que participarán empresarios turísticos sevillanos y zaragozanos, se propone como un encuentro profesional en el que se ofrecerán y actualización de las claves que ofrece la provincia hispalense para este sector. Será en el Hotel Hiberus -Paseo de los Puentes, 2. Zaragoza. 876 541 136-.


sábado, 23 de junio de 2012

Gastro menú en torno a la garnacha en María Morena (junio y julio)


Hasta finales de julio, y como ya es habitual, la taberna María Morena -Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728- ofrece un menú centrado en la portada de GASTRO ARAGÓN, que en junio se dedica al vino de garnacha.
Por 25 euros, Pepe Toledo ofrece, además del vino, Tostaditas de virutas de foie con confitura de tinto:


Ñoquis con nuevo aire de Aragón (salsa boloñesa confeccionada con Ternasco, champiñones y tinto garnacha):


Chateaubriand con salsa de vino:

 y Perolo de garnacha (frutas secas cocidas con vino y azúcar)

FOTOGRAFÍAS DE LOS PLATOS: AGENCIA ALMOZARA

Comienzan las rebajas en Feliciti (desde el sábado, 23)


Comienzan las rebajas en Feliciti -Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715-, el sábado, 23. Lleva este recorte y te aplican la oferta. Y además solo por venir invitación a un helado de yogur artesano del Bajo Aragón.


Prorrogadas las jornadas del arroz del María Morena (hasta el 30 de junio)

La taberna María Morena -Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728- prorroga sus VI Jornadas gastronómicas del arroz bomba de Aragón, en la que, como cada año, incorpora cuatro nuevas creaciones, mientras mantiene dos de ediciones anteriores, todos ello para dos personas mínimo, con diferentes vinos recomendados. Con precios entre 16 y 18 euros por plato, por cierto, enormes.

Inauguración de bodega (sábado, 30)

La Bodega Dcueva - Dmonegros celebra su acto inaugural el sábado, 30, a partir de las 20 horas, en Lanaja, c/ Las Peñas, 8. Necesaria confirmación en este correo eletrónico o 974 574 006.





Encuentro de jóvenes de la Hoya de Huesca (sábado, 30)

En Murillo de Gállego, el sábado, 30, Encuentro de jóvenes de la Hoya de Huesca, con Formación de dinamizadores turísticos, medioambientales y deportivos, organizado por Gabardiella y ADESHO.
Dirigidos a jóvenes, fundamentalmente de los pueblos, de entre 14 y 30 años, por 10 euros, con un programa que incluye Cómo montar una casa de turismo rural, Mesa de experiencias de jóvenes rurales- agricultura, empresas, turismo y aventura, Visitas a diversos negocios rurales, Presentación empresas turismo activo, etc. Inscripciones: 660 475343 y email.

Paradores ofrecen una tapa gratis de jamón ibérico (desde el día 23)

Los paradores ofrecen a sus clientes tapas gratuitas de jamón ibérico a partir del sábado, 23, para acercar al público la gastronomía de primer nivel y los productos autóctonos. Además los establecimientos cuentan con un punto de información para contribuir y consolidar entre los consumidores la cultura del jamón ibérico.
En Aragón participan los de Sos-Arquitecto Sainz de Vicuña, 1. Sos del Rey Católico. 948 888 011-;Bielsa -Valle de Pineta s/n. Bielsa. 974 501 011-; Teruel-Ctra. Sagunto-Burgos, N-234, km.122. Teruel. 978 601 800-; y Alcañiz -Castillo de Calatravos, s/n. Alcañiz. 978 830400-.


Feria con los 5 Sentidos (del 29 de junio al 1 de julio)


Fraga acoge la III Feria agroalimentaria y turística Con los 5 sentidos, en el recinto ferial El Sotet, con la participación de una sesentena de expositores. Con talleres, degustaciones, etc.
Incorpora en su recinto exterior una zona de degustación de tapas que funcionará todos los días a partir de las 21 horas, con la participación de los restaurantes fragatinos Billauba, Martín, San Jorge y Salones Casanova, además de Atenea -Torrente de Cinca- y El Tozal -Chalamera-, Las Ripas -Alcolea de Cinca- y Casa Santos - Albalate de Cinca-. Las tapas se ofrecerán entre uno y tres euros, vino y bebidas aparte.
Además, catas de productos expuestos en la feria; el visitante deberá adquirir un ticket al precio de un euro que da derecho a diez degustaciones.


viernes, 22 de junio de 2012

Cata de cervezas en Feliciti (martes, 26)

Cata de cervezas artesanas Rosita en Feliciti -Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715-, el martes, 26, a partir de las 18.30 horas, de tres de sus cervezas. Inscripciones aquí, indicando el número de teléfono móvil.


Menú Cinco Leguas (desde el 23 de junio)



El Parador de Sos del Rey Católico-Arquitecto Sainz de Vicuña, 1. Sos del Rey Católico. 948 888 011- se acerca a la cocina de los productos cercanos, con su menú Cinco Leguas. Ofrece Queso de Roncal DOP en aceite de Navarra DOP con tomillo del Ramblar; Estofado de verduras de Ribalagua con patatas de Sangüesa y huevo del monasterio de Leyre; Lomo de trucha de Villanúa con bisaltos de Tauste y jamón de Teruel DOP; Ternera de Navarra DOP a la sartén, con ajos secos de Barballur y pimientos del piquillo DOP Lodosa; y el Requesón tostado de Sos con  miel de Ejea, arroz de las Cinco Villas con leche y manzanas de Pinsoro. Todo ello con su maridaje de vinos, por 45 euros; 40 con la tarjeta de amigo de paradores.


Maratón de croquetas (del 29 de junio al 1 de julio)


El bar Babel -Zurita, 21. Zaragoza. 976 225 449-  ofrece un maratón de croquetas los dias 29 y 30 de junio, y el 1 de julio. Presentará 25 tipos de croquetas diferentes -clásicas, modernas y dulces- y se podrá votar la que más guste, bien en el face book o directamente en el establecimiento, en unas tarjetas a disposición de los clienes. La croqueta ganadora se servirá a, diario. Además de ofertas de croqueta y vino o croqueta y cava rosado.


Maridajes con vinos de Jerez en Los Cabezudos (miércoles, 27)

El miércoles, 27, a las 15 horas, sexta cita del Ciclo de Catas y Maridajes Gastronómicos 2012 de Los Cabezudos -Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732-, con los jereces de Tío Pepe. La enóloga Lola Núñez y Santiago Vidao, de González Byass, dirigirán la velada. También un venenciador de Tío Pepe, José Galdón, que estará todo el día a disposición de los clientes de Los Cabezudos para catar y venenciar los jereces.
El menú será el siguiente: Aperitivo de gazpacho; Almejas de carril, con Tío Pepe; Sashimi con atún rojo, con el amontillado Viña AB; Colmenillas rellenas de foie con salsa de trufa negra, y palo cortado Leonor; Secreto de ibérico con piquillos artesanos, con oloroso Alfonso; y una selección de quesos -parmessano reggiano, mascarponne & gorgonzola con miel a la trufa negra, queso de cabra-, con oloroso dulce solera 1847; y Copa de frutas con chocolate, con Pedro Ximénez néctar. Y cafés. Por 50 euros.
La próxima cita será el 12 de julio, a las 21 horas, con con los champagnes du maisons. Y el 26 de julio, los champagnes de vignerons.
Lola Nuñez Pinto, en una cata de vinos de Jerez. FOTO ALMOZARA


Curso de cerveza (sábado, 30)

El sábado, 30, a partir de las 17, curso de iniciación a la elaboración de cerveza, mediante extractos de malta y lúpulo, con cata y varios litros de cerveza elaborada. A cargo de Lupulus. Taberna William Wallace -Rodriguez Ventura, 4. Zaragoza-, por 35 euros.


jueves, 21 de junio de 2012

Taller de elaboración de licor de nueces y cena (sábado, 23)

El Hotel Restaurante Font del Pas -Font del Pas, s/n. Beceite. 978 890 443-, ofrece un taller de elaboración de licor de nueces. Será el sábado, 23, comenzando con una salida al campo a las 8 horas para recolectar nueces. A las 19 horas, Taller práctico de como elaborar el licor de nueces, abierto a todo el mundo que quiera participar, no tiene ningún coste.
Y, a las 21 horas, cena especial de san Juan. Como entrantes: Crepes rellenos de setas; Hojaldre relleno de codorniz, manzana y foie; y Crema de calabacín. Como principales: Carrilleras en su jugo; Cabrito empanado; y Bacalao a la llauna; De postres, Raviolis de piña con mascarpone; Sorbete de tomillo limón y miel; o Manjar blanco de queso fresco. Cafés con Coca de San Juan y licores. Por 25 euros, con posterior lavada de cara en la fuente.


Gala de entrega de premios del concurso de bocadillos de ternasco (lunes, 25)

El lunes, 25, Gala de Entrega de premios del concurso de bocadillos de ternasco de Aragón. En la terraza del Museo Pablo Serrano, a partir de las 20.30 horas.

Uno de los bocadillos finalistas.

Fiesta de la cerveza (días 22 y 23; y del 28 de junio al 15 de julio)

El Recinto Ferial de la Algodonera, en Binéfar, acoge durante los días 22 y 23, la Segunda Gran Fiesta de la Cerveza. Entrada es gratuita a partir de las 19 horas.
La feria contará con un Espacio Ternera, que permitirá reforzar la oferta gastronómica de la capital literana. Se podrán degustar alrededor de 10 variedades de cerveza nacionales y de importación, con alcohol y sin alcohol, pero también especialidades gastronómicas, como salchichas de todo tipo, tapas o bocadillos.
Además, la Fiesta de la Cerveza se prolongará desde el 28 de junio hasta el 15 de julio, en los bares, restaurantes y pubs de Binéfar, con 30 locales ya inscritos.


Cata de quesos europeos en La Rinconada del Queso (jueves, 5 de julio)

Prevista en principio para el jueves 28, la última cata de la temporada, denominada Aires Europeos,organizada por La Rinconada del Queso -Méndez Núñez, 23. Zaragoza. 976 393 608- se celebrará, finalmente, el jueves, 5 de julio. En ella se degustará un brie austriaco, un queso de pasta blanda francés de cabra, un queso de cabra maduro del Pirineo francés, un exquisito queso alemán de vaca curado durante 20 meses en cueva natural, un pecorino canestrato y, para terminar, un exquisito queso azul de Savoie. Todo ello acompañado de cervezas de distintos países europeos. Será en la Taberna D'Aragon -Plaza Ariño, 1. Zaragoza. 615 302 650-, por 30 euros, a partir de las 20.45 horas.


Intercambio de semillas de invierno (sábados, 23)

Coincidiendo con la nueva sesión de los mercados agroecológicos locales de Zaragoza, en la zaragozana plaza José Sinués, detrás del teatro Principal, intercambio de semillas de invierno: coles, cardo, lechuga, borraja, acelga, espinaca, achicoria, remolacha, cebolla, etc. De 9 a 14 horas. Con el objetivo de difundir la importancia de recuperar el uso de estas variedades cultivadas durante tanto tiempo en nuestras tierras y de hacernos con semillas para preparar el plantero de los cultivos de invierno en el mes de julio.



Saborearte (del 28 de junio al 1 de julio)

Desde el jueves 28 de junio, al domingo 1 de julio, en horario de 10 a 14 y de 17 a 24 horas, se celebra en el centro cívico Salvador Allende de Zaragoza -Miguel Severt, 55-57. Zaragoza-, Saborearte, muestra con lo mejor de la gastronomía, la artesanía, la música y el folklore de nuestras regiones. Con entrada libre.
Los visitantes podrán degustar, admirar, comprar, aplaudir, bailar, jugar y convivir con las actuaciones musicales, grupos folklóricos y atracciones para los más pequeños, con la intención de dejar atrás los malos augurios y descubrir un mundo de sensaciones en la mejor Feria del verano.
Más de 30 stands para degustar y adquirir lo mejor de la gastronomía, la artesanía, la decoración, los complementos, etc. además de disfrutar con las actuaciones de los grupos folklóricos y un gran parque de atracciones para pequeños y no tan pequeños…


Nueva sesión del ciclo Orús, El Café de tu vida (lunes, 25)

El lunes, 25, a las 18.30 horas Ramón García protagoniza una nueva sesión de las tertulias de Cafés Orús, coordinadas por Maricruz Soriano. Será en el Salón Fuendetodos del Hotel Goya -Cinco de Marzo 5. Zaragoza. 976 229 331-. Con aforo limitado, las invitaciones podrán recogerse en la recepción del hotel, desde el viernes, 22, a partir de las 9 horas.





VALENCIA. Muestra de los productos de Teruel (del 21 al 24)

A partir de las 18 horas del jueves, 21, y hasta el domingo, 24, los productos de Teruel desembarcan en Valencia. Será en la Plaza de los Sabores, en el antiguo cauce del Turia, junto al puente de Calatrava.
Por ejemplo, la DOP Jamón de Teruel ofrece el jueves, a partir de 20 horas, un showcooking con un Pincho de crema de queso de Albarracín con jamón de Teruel, elaborado por el restaurante Ambeles de Teruel. O el curso de corte de jamón de Teruel dirigido a profesionales del sector hostelero, el viernes, a las 18 horas. El sábado, a las 18 horas, exhibición amateur de corte de jamón de Teruel. Y todos los días, a partir de las 20 horas, concentración de cortadores de jamón de Teruel; doce profesionales de los cuchillos, harán una exhibición, como sólo ellos saben, de este difícil arte que cada día tiene más seguidores.
Con entrada libre habrá Turotickets, al precio de 10 euros, que serán canjeables por degustaciones de producto ofrecidas directamente por los expositores.




miércoles, 20 de junio de 2012

Cena de san Juan (jueves, 21)


La Sidrería El Trasgo -Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007- ha preparado una cena de san Juan, por 29 euros, maridada con diferentes vinos.