jueves, 5 de julio de 2012

Ruta de la tapa de verano en Zaragoza (hasta el 31 de agosto)

La web zaragozadetapas.com organiza La ruta de la tapa de verano en Zaragoza, en la que participan 25 establecimientos, con tapas especiales para julio y agosto, más ligeras, más refrescantes. Carteles personalizados con el nombre del bar, la fotografía de la tapa que participa en la ruta, su nombre y la descripción, señalizan cada establecimiento participante.
Con el patrocinio del vino joven Torrelongares

A mesa puesta Fray Julián Garcés, 50. "Sombrilla" Berenjena, pimiento verde y bacon. 
Antiguo La Jota Avda. Cataluña, 40 "Montadito de salmón salvaje" Salmón salvaje sobre pan untado con batido de tomate natural, piparra y frutos rojos del bosque
Bodega Taperío El Cerdo Arzobispo Apaolaza, 6 "Oasis" Pastel de bonito y cóctel de gambas
Cafetería Estoril León XIII, 27 "Todos con la Roja" Chupito de gazpacho de sandía
Casa Juanico Santa Cruz, 21 "Peineta con collar de perlas de menta" Ensalada de bacalao con sandía y perlas de menta
El Rincón de Luis Santiago, 30 "Empanadilla estival" Empanadilla de ensalada de perdiz escabechada con chupito de gazpacho casero
Casa Próspero Maria Moliner, 26 "Cucurucho marinero" Cucurucho de pan relleno de ensaladilla de salmón ahumado, marisco, langostinos y salsa tártara
Cervino Ainzón, 18 "La Fresca" Montadito de bacalao, tomate, cebolla y salsa tártara
El Boticario Avda. de Goya, 50 "Mariquita estival" Tapa fría de atún, pimiento, lechugas, tomatito y paté de olivas 50005 Zaragoza
El Ombú Ossaú, 1 "Refresco ombú" Gazpacho de berberechos con su presencia
La Barca de las Palomas Sanclemente, 8 "Salpicón de Teruel" Batida de jamón con pimiento verde, rojo y mahonesa
La Picadita Aguarón, 26 "La Mejillona" Mejillones, mahonesa, y crema de queso de oveja de Toro La Rinconada de Lorenzo De la Salle, 3 "Escucha de mar" Vieira gratinada de marisco
La Tabernita del Pilar Manifestación, 10 "Salpicón de Teruel" Batida de jamón con pimiento verde, rojo y mahonesa
La Terraza de Juan II Juan II de Aragón, 5 "El sol de la Roja" Pulpo a la gallega con pimentón picante de León
La Yedra Mayor, 28 "Rodolfito de verano" Tapa templada de crema de queso suave con crujiente de langostino
Las Palomas Pza. del Pilar, 14 "Salpicón de Teruel" Batida de jamón con pimiento verde, rojo y mahonesa
Las Tres Cepas Avda. Cataluña, 108 "Tapa Pirenáica" Salmón marinado con cebolla caramelizada, huevo, Módena y salsa tártara
Meli-Melo Mayor, 45 "Ensalada de verano pulpo y gambas" Pulpo, gambas, atún mahonesa y caviar de wuasabi
Mery Limón Gasrtrobar Santiago esquina Bayeu "Chiringuito playero" Perdiz con foie escabechada con micuit, pistachos y pasas maceradas
Monumental Pza. de los Sitios, 17 "Ensaladilla de pulpo" Ensaladilla, patata, pulpo, pimentón y aceite de oliva
New Sheraton Santa Catalina, 1 "Helado Tres Delicias" Sardinilla, cebolla tierna, tomate, oliva y helado de tomate
Pic-Nic Laguna de Rins, 3 " El Guardia Civil" Arenque ahumado con tomate raf, vinagreta, pepinillo y cebolla caramelizada
Tasca Candolías Zurita, 17 "Pizetta de verano" Calabacín, tomate, jamón y queso gratinado

Y cerca de Zaragoza
La Martina Francisco Moreno, 1 "Arena de playa" Gazpacho, crema de tomate, picadillo de verduritas y tostón San Juan de Mozarrifar


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