martes, 24 de enero de 2012

Presentación del libro Agricultura ecológica en secano (martes, 24)


Joaquín Aibar y José Casanova, acompañados por el investigador del CSIC Carlos Lacasta, explicarán las características de esta obra, pionera en contemplar las peculiaridades de este tipo de cultivo en secano. El libro, que reúne las aportaciones de más de 40 especialistas, ha sido considerado uno de los más completos sobre agricultura ecológica entre los publicados en español. Será 17.30 horas en la Escuela Politécnica Superior de Huesca -Ctra de Cuarte, s/n, Huesca. Agricultura ecológica en secano ha sido publicado por el Ministerio de Medio Ambiente,  Medio Rural y Marino y MundiPrensa. En él, el profesor del Campus de Huesca Joaquin Aibar, ha abordado el manejo de malas hierbas en cereales de invierno en producción ecológica, y José Casanova ha analizado los aspectos referentes a la vid.

Cena maridada con Bodega Edra (jueves, 26)



Cena maridada con Bodega Edra en Casa Pedro -Cadena, 6. Zaragoza. 976 291 168-, el jueves, 26, a partir de las 21 horas. Cinco platos y cuatro vinos por 32 euros, previa reserva.


Cava y ostras (jueves, 26)


En el restaurante 24 Kilates -Arzobispo Apaolaza, 22, Zaragoza. 670 294 260-, el jueves, 26, Cata degustación de tres Ostras de Guillardau con cava Blasón de Mesones de Isuela; solas, con limón o con gel de cava. Por diez euros, de 20.30 a 23 horas.



LA RIOJA. Curso sobre el aceite de oliva (desde el 27 de enero)



La Escuela del Aceite de Oliva, en La Rioja, ofrece un curso, que consta de cinco sesiones teórico-práctica, un recorrido por las características organolépticas del aceite y su análisis sensorial de la mano de profesionales especializados para descubrir, a través de prácticas catas, los beneficios, los aromas y los sabores de las principales variedades de aceite de oliva. Comienza el 27 de enero, con la introducción al aceite de oliva. Aceite de oliva y aceites vegetales; 24 febrero: Puro zumo de oliva. Aceites de principio de campaña; 23 marzo: Defectos y beneficios del aceite de oliva; 27 abril: Aceites de La Rioja; y el 25 mayo: Grandes aceites de España. Las sesiones se imparten, de 19 a 21 horas, al precio de 12 euros cada una de ellas. En el Centro Cultural Ibercaja -Portales, 48. Logroño. 941 286 826- y en el correo electrónico cclarioja@ibercajaobrasocial.org. 
El curso concluirá el 1 de junio con una cata solidaria a beneficio de la Cocina Económica. Los interesados en participar en esta sesión deberán abonar 3 euros. La Obra Social de Ibercaja aportará un litro de aceite por cada euro recaudado, que se donará a esta entidad benéfica.


Diferente menú diario María Morena (enero)



La taberna María Morena -Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728-, ofrece un diferente menú diario, pues son los propios clientes los que lo configuran, a partir de las propuestas expuestas en la pizarra, desde el orden al tipo de servicio -al centro, individual, etc...-. Dos platos, además de agua o vino, pan y postre, por 13,50 euros.


Vermú musical (domingo, 29)



El domingo, 29, desde las 12.30 y hasta las 15.30, en el Corazón Verde -África, 8. Zaragoza. 976 371 370-, especial vermú  de san Valero, con PinchadiscosThe Latex, sesión de jazz, soul, funk y boogaloo acompañada de paella y vermú.
Previamente, el sábado, 28, por 5 euros, actuación del guitarrista brasileño Killy Freitas y el músico aragonés Cuti Vericad. De 21.30 a 23 horas.