domingo, 29 de enero de 2012

Menús de santa Águeda (sábado, 4, y domingo, 5)




Distintos menús para celebrar santa Águeda, el próximo domingo.
Por ejemplo, El Sotón -Ctra. Tarragona-San Sebastián, km. 227. Esquedas. 974 270 241- ofrece Mousse de foie de oca, crema de membrillo, espuma de queso fresco y arena de cacahuete dulce; Gambones confitados a las finas hierbas y salteado de setas de cardo en su jugo emulsionado; Merluza en salsa de cigalas sobre patata vitelote; Canelón de pato confitado con trompetillas negras y queso Radíquelo; Dúo de chocolate en texturas acompañado con una copa de cava Juvé y Camps cinta púrpura Reserva; Café, delicatessen Santa Águeda y copa. Vino tinto Sevil (D.O. Somontano). Por 40 euros, además, de barra libre y baile durante 2 horas (8 euros más por persona) y autobús (5 más por persona).

En el Molino de san Lázaro -Cecilio Navarro, s/n. Zaragoza. 976 394 108-, los días 4 y 5, menú especial: picoteo, Jamón de Teruel con pan y  tomate, Terrina de foie con tostas, Ajoarriero aragonés con huevos rotos, Croquetas caseras de jamón El molino, Migas caseras con gelatina de moscatel. Y a elegir:  Pato a la naranja migas de mantequilla y su salsa, Entrecot de ternera con patatas al tomillo y pimientosal cardamomo, Taco de bacalao con ajoarriero de centollo y pil pil ligero, Dorada asada con patatas, huevas de arenque y salsa de cava. Como postre, Nuestra teta de santa Agueda. Por 32 euros, con pan, vino joven, aguas minerales, café.

Cenas de santa Águeda (sábado, 4)


En la Ciudad del Infinito  -Zurita, 19. Zaragoza. 976 225 141-, el sábado, menú degustación de santa Águeda, por 32 euros, el sábado, 4, a partir de las 21.30 horas, con la cata presentación de los vinos Cojón de gato y Teta de vaca.


Cenas con espectáculo en el Café Meccano (febrero)



Nuevas sesiones en el Café Meccano –Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422– con su programación complementaria a las cenas, que ofrecen la posibilidad de un menú degustación.
Los miércoles, a las 22 horas, música, comedia y humor: el día 1, Titi Kalunga; el 8, Saputin & Humor; Combinación Cubana, el día 15; Escenario abierto, el miércoles, 22; y Funny Magic Creepy Show, el 29.
Los jueves toca música en directo, a partir de las 22.30 horas: el día 2, Jorge Berges y Guitarras Amigas; el día 9, Tributo a Jimi Hendrix; Café Meccano 80’s Music Quartet, el jueves, 16; y el 23, 14 Días.
Sessions y cabaret para las noches de viernes y sábado, a partir de las 22. 30 horas: todos los viernes, Cabaret Burlesque.
El sábado, 4 y también el 18, Las hermanas Posexas, Drags & DJ Clásico; el 11, DJ Clásico & Show, que repetirá el día 25.
Finalmente, los domingos más música en directo, a partir de las 20 horas. Los días 5 y 19, Fernando Liven y clases de baile, con salsa, blues, reggae, son, etc. Y Toni Matute, los domingos 12 y 19.


Ruta de la tapa erótica (del 4 al 14 de febrero)


De santa Águeda a san Valetín, es decir, del 4 al 14 de febrero, tiene lugar la III Ruta de la tapa erótica, en la que participan 32 bares de Zaragoza y nueve de Utebo, además de nueve tiendas de vino, donde se pueden encontrar los vinos divertidos. Tapa y vino divertido, por tres euros.
En Zaragoza participan, en la zona del Tubo: La Lobera de Martin, Gran Taberna Olé, La Pilara, Asador Blasón, Blasón del Tubo, El Balcón, Doña Casta, Bodegas Almau, Casa Pascualillo, Candolias, La Despensa, Casa Buisan, Taberna Donde Siempre, Papa Mar, Don Casto. En la plaza santa Marta, Marpy, Taberna Geppetto, El Ángel del Pincho, El Clavel. En la calle Zurita, Candolias, Café Babel y Ciudad del Infinito. Y La Yedra (Mayor), El Rincón de Cerdeña (Calle San Lorenzo), El Lazarillo de Santa Teresa, Brujas y Flandes (Maria Zambrano), Sidreria El Trasgo (Pamplona Escudero), La Lobera de Martín (Supervia), El Rinconete.(Bilbao), Mas Torres (Francisco Vitoria), De Roble (Doctor Casas) y Taberna El Broquel (Broqueleros).



Catas de cerveza (miércoles de febrero)




Todos los miércoles de febrero y marzo, a las 21 horas, además del sábado, 24 de marzo, a las 18.30, Cata de cervezas artesanas en el  Juan Sebastián Bar-Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675-, por 14 euros. Por 14 euros, acompañante gratis con el cupón que aparece en la revista GASTRO ARAGÓN.
Inscripciones: info@cervezasartesnas.com  ó 659 644 061.



Viajan los mercados agroecológicos de Zaragoza (días 4, 11 y 18 de febrero)


Los mercados agroecológicos locales de Zaragoza comienzan a viajar. Además de las citas habituales en la zaragozana plaza José Sinués, detrás del teatro Principal, los días 4 y 18 de febrero, de 9 a 14 horas. Pero también en el barrio de san José, en la plaza Mayor, el sábado 11 de febrero (autobuses 24, 39 y 40)


Jornadas del Camino de Santiago y la matacía (Hasta el 12 de febrero)


Desde el lunes, 30 y hasta el domingo, 12 de febrero, se celebran las IX Jornadas Gastronómicas Camino de Santiago de la Matacía y el Cerdo, con la participación de 62 establecimientos de nueve localidades: Jaca, Hecho, Ansó, Canfranc, Berdún, Puente la Reina, Bailo, Santa Cruz de la Serós y Badaguás.
Participan 15 bares, todos ellos de Jaca, en La cazoleta de la matacía, que ofrecen tapas a tres euros, sin bebida. En concreto, Aledaños, con Morcilla con manzanas, La Paz, Salmorrejo a mi estilo. Crepería Bretón, Tomi: Taquitos  de cerdo de carnicería Rapún, en salsa de tomillo con guarnición. El Abuelo Pancho, Brocheta de gorrín: Lomo, torteta, papada y chistorra; El Rincón de la Catedral, Cochinillo asado; Equiza, Huevos a la cazuela; Jaizquibel, Huevos rotos con jamón y morcilla; La Granja, Morro de cerdo de Carnicería Périz en salsa de cerveza; La Cadiera, Beritaco de carnicería Rapún, con fritada de cochín; La Campanilla, Manitas de cochín en salsa de almendras; La Nicolasa, Albóndigas de magro y secreto de cerdo a la riojana; La Tasca de Ana, Oreja en salsa con garbanzos; Marboré, Crema de col con chorizo, longaniza y morcilla; Oza, Manitas del barrio; Pilgrim, Carrillada de cerdo glaseada con ligero culins de patata.
También, nueve restaurantes, con menús o sugerencias, al precio de 15 euros, bebida no incluida. Siete en Jaca -Biarritz, Cobarcho, Equiza, Jaizkibel, Serrablo, Lilium y La Cadiera-, Hostelería Santa Cruz, en Santa Cruz de la Serós, y el Hotel Barceló en Badaguás.
Pero también 15 carnicerías y charcuterías, ofrecen diversos productos relacionados con la matacía: Ara, Juan Torronteras, Luis Rapún, Périz, Rabal, Rey, Ubieto, Viñao, Boutique Cris, y Embutidos Muñoz y Molano, en Jaca; además de Rosenda, Ansó; Hermanos Marraco, Hecho; Carmen Pérez Torralba, de Berdún; Gil en Canfranc; y Pueyo, en Bailo.
Y también se suman cinco panaderías. A Piquera (Jaca, Puente la Reina), con Hojaldre de bacon con queso, Hojaldre de bacon con pimiento, Hojaldre con chicharrones y Torta de chichones. Panadería Sayón (Jaca), con Torta de chichones. Horno Jaqués (Jaca), con  Pañuelo de morcilla preñado de longaniza y Torta de chicharrones. Y Panadería Mendiara (Ansó), con Mantecadas y Torta de chicharros.
Finalmente, 18 establecimientos participan en el II Concurso de Gin-tonics, al precio de seis euros, con premios otorgados por votación de los clientes. En concreto: Abbey Road, La Bici, Sansanet, La Dama Blanca,  Zebra 21, Dublín Road, La Gruta, El Corral, Asian Karaoke, Bogart, Cachito, Pilgrim, Churchil, Zarauz, Al fin, Camelot, Pintacoda y La Trampa.


Cursos de cerveza (4 y 18 de febrero)


Los sábados 4 y 18 de febrero, primera sesión del Curso de elaboración de cerveza mediante extractos de malta y lúpulo, de 18 a 20 horas. La segunda sesión, el mismo día, de 16.30 a 18 horas, u otro día Se elaborarán determinados estilos de cerveza, y el curso incluye cata de los estilos a elaborar, y varios litros de las cervezas elaboradas. En la Taberna William Wallace -Ventura Rodriguez, 4. Zaragoza-, por 35 euros.