jueves, 9 de febrero de 2012

Curso de sushi (lunes, 13 y 27)


Cursos para aprender a elaborar suhsi, limitado a quince personas. A cargo del sushiman Javier López, sera en La Bordeta de Ferni -Cadena, 5-7. Zaragoza. 976 204 747- los días 13 y 27 de febrero. Por 35 euros, con dos consumiciones. Inscripciones: sushi_at_home@yahoo.es o en el 675 926 121


Cursos de cocina (días 13, 15 y 17)


Tres nuevos cursos de cocina en Kuhn Rikon -Puerta Cinegia. Pl. España. Zaragoza. 976 201 054. - esta semana. Taller de galletas de chocolate, el lunes, 13, a cargo de José Manuel Martínez, de 19.30 a 20.30 horas, por 15 euros. El miércoles, 15, también con José Manuel Martínez, de 19.30 a 21.30 horas, por 25 euros, curso Especial Carnes. Y el viernes, 17, por Kumiko Fujimura, Curso de cocina japonesa, de 19.15 a 23.15 horas, para elaborar sushi y sopas de miso; la sesión se culminará con una degustación de los platos elaborados y cada alumno además se llevará a su casa un makisu de silicona de LèKuè para poder elaborar las recetas.




Para hacer los mejores gin-tonics (lunes, 13)


En la Enoteca Khantaros -san Vicente de Paúl, 21. Zaragoza. 976 291 733-, el lunes, 13, a partir de las 20 horas, Cómo preparar en casa y degustar los mejores gin-tonics del mundo. Dirigido por Guillermo Cruz, sumiller, master en enología técnica y finalista concurso nacional-internacional de preparación de Gin Tonics en San Sebastián Gastronómica 2011. Con las ginebras Gin 209, USA, Gin Six o´clock, Inglaterra, Gin Bloom. Premium London Gin, Inglaterra, y G´Vine Nouaison, Francia. Y las tónicas Fever Tree, 1724 y Six o´clock. Por 30 euros los socios del Club y 35 el resto.



Curso básico de vinos (lunes y martes, 13 y 14 de febrero)


En la Gastroteca -Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265-, on un nuevo Curso básico de vinos, los días 13 y 14 de febrero, a cargo de Enrique Castells, presidente de los Enólogos de Aragón, que se repetirá en las mismas condiciones los días 12-13 de marzo, y 16 y 17 de abril. Por 55 euros, de 19 a 21 horas.
Se catará, en blancos, Coto de Hayas Chardonnay, Corona de Aragón Chardonnay, Macabeo joven, Corona de Aragón Macabeo, Enate Chardonnay, Enate Gewüztraminer, Creu de Lavit  Xare´lo , Rene Chardonnay Selección, Montsant Blanco, Monty´s Hill Chardonnay, Gloria Ferrer Chardonnay, Albariño Vionta, Rueda Verdejo, Viña Esmeralda de Torres, Gran Viña Sol de Torres y Riestling Waltraud de Torres.
Como rosados: Coto de Hayas Garnacha 2011, Grandes Vinos Rosado-garnacha-syrah 2011, Rosado Enate 2011, Clos Juvencia 2011, Mediterranean Rosado 2011 y Meseraño Rosado 2011.
Y los tintos: Solo 08/09/10 Bodegas Aragonesas, Monovarietales Merlot, Syrah Bodegas Aragonesas, Coto de Hayas Tinto, Garnacha Centenaria Bodegas Aragonesas, Old Vine Grandes Vinos y Viñedos, Selección especial CDA Garnacha con Cariñena, Disparates Corona de Aragón  Cariñena y Tempranillo 2011, Enate Tapas, Enate Crianza, Enate Merlot-Syrah, Salmos de Torres, Marimar Pinot Noir de Torres, Carmenere Santa Digna de Torres, Atrium de Torres, Ibéricos de Torres, Mas d´Aranyo  reserva, Rene Barbier Cabernet- Sauvignon selección, Nubiola Merlot, Nubiola Sauvignon Blanc, Valdubrón Crianza, Viento Sur Syrah, Solar viejo crianza, Solar viejo cosecha y Viento Sur Malbec.