sábado, 3 de marzo de 2012

Menús de la Corona de Aragón, con garnaccio (Hasta el 25 de marzo)




Con motivo del I Simposio de La alimentación en la Corona de Aragón, organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía, que se celebrará los días 23 y 24 de marzo, la bodega  Corona de Aragón ha auspiciado que las jornadas gastronómicas La Corona de Aragón, donde 14 restaurantes ofrezcen un menú basado en alimentos tradicionales, haciendo un guiño a la cocina de la época, en base a las recomendaciones realizadas por la propia Academia en cuanto a los productos más empleados, las preparaciones poco usuales y los productos que no existían en la Edad Media.
Maridados con diferentes vinos Corona de Aragón, en todos los menús se ofrecerá la última novedad de la bodega, el  garnaccio, un vino de licor elaborado en base a la variedad garnacha, que se puede disfrutar bien como aperitivo previo a la comida o al acabar la misma.
Será del 2 al 25 de marzo y participan:
En Zaragoza: 

Casa Hermógenes -Libertad, 14. Zaragoza. 976 390 915. -




Casafrán -Ctra. de Cogullada, 22. Zaragoza. 976 472 157-




Club Náutico -Echegaray Caballero, s/n. Zaragoza. 976 293 400-




Goralai -Santa Teresa, 26. Zaragoza. 976 557 203-




Guetaria Eventos -Lacarra (antes General Sueiro), 41. Zaragoza. 976  231 131-




La Matilde -Predicadores, 7, Zaragoza. 976 441 008-




La Prensa -José Nebra, 3, Zaragoza. 976 381 637-




La Rinconada de Lorenzo -La Salle, 3. Zaragoza. 976 555 108-




La Parrilla de Albarracín -Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 212 852-




Novodabo -Juan II, 5. Zaragoza. 976 567 846-


En la provincia de Zaragoza:
La Rebotica -San José, 3. Cariñena. 976 620 556-.




En Huesca
Arazo -Alcoraz, 2, Huesca. 974 212 736-




La Taberna de Lillas Pastia -Pl. de Navarra, 2. Huesca. 974 211 691-




En Teruel
Yaín -Pl. de la Judería, 9. Teruel. 978 624 076-









Audiovisual y charla sobre abejas (jueves, 8)


En el marco de la exposición de pintura Multitud de la abeja, que se encuentra en el Palacio de Montemuzo -Santiago, 34. Zaragoza. 976 721 256- en horario, de lunes a viernes de 8.30 a 14.15 horas, el jueves, 8, a las 19.30 horas, Arna ARNA Agrupación Apícola presenta un audiovisual centrado en las construcciones apícolas tradicionales, abejares, arnales y hornos, y basado en los contenidos de la web www.itarkeo.com y una conferencia, con el fin de divulgar uno más, de los muchos aspectos olvidados de las abejas.



Cena maridada con La Zaragozana (viernes, 9 de marzo)


El restaurante Saboya 21-Marrodán 34. Tarazona. 976 643 515- celebra una Cena marinada con cervezas Ámbar, con el siguiente menú: Snacks Saboya 21 con Spootnik, compuestos por Enoki en gabardina, Daditos de bacalao crocante, Miniempanadilla de empeltre, Aceitunas rebozadas con cereales y Huevito de codorniz con trufa negra del Moncayo; Ensalada de cardo rojo con cebada germinada, aceite Sierra del Moncayo DO., vinagre de caesar augusta y daditos de albaricoque en su copa, con Caesaraugusta; Taco de rodaballo con salsa de txangurro, madejitas de alcachofas confitadas y pulpo a la brasa flameado, con Ámbar 1900; Codillo asado con export, bastones de cecina de jabali ahumada y enmental con pimienta negra, con Export; Culán de chocolate negro, con helado de regaliz y piña colada, con Ámbar Negra. Será el viernes, 9 de marzo, por la noche.


Taller de vodkatonics (días 10 y 30 de marzo)


El restaurante Celebris -Hotel Hiberus. Pº de los Puentes, 2.  Zaragoza. 876 542 006-, un taller y degustación de vodkatonics, los días, sábado, 10 y el viernes, 30, a las 20 horas. La participación es gratuita si se reserva para cenar tras el taller; y si el tiempo lo permite, los talleres se realizarán en la terraza pudiendo disfrutar de las fantásticas vistas que el restaurante tiene.



Tapas medievales (del 8 al 11)


Del 8 al 11 de marzo, Sos del Rey Católico celebra el nacimiento el rey Fernando el Católico, con tapas medievales, a precio unificado. Y el sábado, por la mañana, migas populares.