miércoles, 7 de marzo de 2012

Cenas regionales, Galicia (jueves y viernes de marzo)


El restaurante Yaín -Yaín -Pl. de la Judería, 9. Teruel. 978 624 076- comienza con sus cenas regionales, que se prolongarán hasta el mes de junio. Por 32 euros, los jueves y viernes, en horario de 21 a 23 horas, tres platos, postre y tres copas diferentes de vino. El menú de marzo, que se dedica a Galicia, ofrece Carpaccio de pulpo con vinagreta de albariño, Vieira rellena y gratinada con queso de tetilla, Rodaballo a la gallega y Filloas de chocolate. Y el mes que viene, Cocina castellana.



Gastronomía de Cuaresma (miércoles a viernes, hasta el 8 de abril)


Hasta el 8 de abril, Huesca acoge la denominada Oferta gastronómica cuaresmal, en la que los miércoles, jueves y viernes, diferentes establecimientos ofertan tapas, platos y menús con las legumbres, el marisco y el pescado como protagonistas. Participan:
Las Torres -María Auxiliadora, 3. Huesca. 974 228 213-; La Vicaría -San Orencio, 9. La Vicaría. Huesca. 974 225 195-; La Taberna de Lillas Pastia -Pl. de Navarra, 2. Huesca. 974 211 691-; La Venta del Sotón -Ctra. Tarragona-San Sebastián, km. 227. Esquedas. 974 270 241-; restaurante Los Fogones -Cleriguech 15. Huesca. 974 702 055-; Correos -Coso alto, 19. Huesca. 974 220 032-; Restaurante Banbuí -Plaza Lérida, 2. Huesca. 974 224 968-
Café Bar Álvaro  -Rafael Gil, 4. Huesca. 974 226 511-; Restaurante El Bodegón -Pedro IV, 4. Huesca. 974 231 681-; Flor -Porches de Galicia, 4. Huesca. 974 240 402; Ultramarinos La Confianza -Plaza Luis López Allué, 7. Huesca. 974 222 632-; Pastelería Ascaso -Coso Alto, 9. Huesca. 974 225 050-; y Pastelería Ortiz -Porches de Galicia, 3. Huesca. 974 226 484.



Tertulias con café (lunes, 12)


Nueva sesión del ciclo de tertulias organizado por Cafés Orús, El café de tu vida, donde Maricruz Soriano conversará con el actor Arturo Fernández. Será el lunes, 12, a las 18.30 horas en el Salón Fuendetodos del Hotel Goya -Cinco de Marzo 5. Zaragoza. 976 229 331-. Con aforo limitado, las invitaciones podrán recogerse a partir del jueves, en la recepción del Hotel Goya.


Lunes de charla y cata (lunes, 12)


El lunes 12 a las 20.30 horas y hasta las 22, en el Taller Yáñez, Lunes de charla y cata -Dr. Horno, 18. Zaragoza. 976 214 855-. La cata será realizada por Luis Olivan director comercial de las bodegas Dominio de Tares, Dominio Dos Tares, y Lusco. Se catarán diferentes vinos de las denominaciones de Origen de Bierzo, Rías Baixas, y Vinos de la Tierra de Castilla y León. A las 20.20 se abrirán las puertas del taller y hasta completar el aforo de 36 sillas, nos sentaremos, luego ya de pie.

Dominio de Tares

Charla sobre la dieta mediterránea (jueves, 8)


En el Patio de la Infanta -San Ignacio de Loyola, 16. Zaragoza.  976 767 676-, dentro del ciclo El futuro de la salud: respuestas hoy, el catedrático de Medicina preventiva y Salud pública de la Universidad de Navarra, Miguel Ángel Martínez, ofrece la charla Prevención de enfermedades cardiovsaculares a partir de la dieta mediterránea. El jueves, 8, a las 19.30 horas.
Pan y aceite, base de la dieta mediterránea. FOTO B CAMPO


Más catas de cerveza (miércoles y jueves, 7 y 8)


Nueva cata de los miércoles, a cargo de Sergio Ruiz, a las 21 horas, en el Juan Sebastián Bar -Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675. www.juansebastianbar.net-, que el día 7 se dedica a las cervezas españolas, Agullons, Guineu, Spigha, Marina, Ibón,.... Por 14 euros, y acompañante gratis con el cupón que apararece en el número de GASTRO ARAGÓN, de venta en los kioscos, por 2,50 euros. Y el jueves, 8, en la la caja tonta, La Caja Tonta - Comandante Repollés, 21. Zaragoza-, a partir de las 22 horas.
Inscripciones: info@cervezasartesnas.com, xergioruiz@hotmail.com ó 659 644 061.


Menú de skrei en María Morena (marzo o hasta final temporada)


Desde ya y mientras sea temporada, María Morena -Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728- ofrece un menú centrado en el skrei, el bacalao fresco, el nómada de pata negra. Por 30 euros, un menú que comprende Croquetón de migas de skrei, Tostada de crujiente de brandada con techo gratinado, Lascas de skrei en ensalada templada con vinagreta ahumada de piquillos, Tajada Premium de skrei al gusto de cada uno, Tarta de café capuchino y Anna de Codorníu brut nature.


Cata de oportos (miércoles, 14)



El miércoles, 14, nueva actividad de Paladar Sin Fronteras, organizado por La Papila Crítica, que se acerca a Portugal y sus maravillosos oportos. Se beberán cuatro oportos correspondientes a cuatro tipos de embotellado distintos. Desde un humilde ruby, de gran calidad por supuesto, hasta un maravilloso vintage pasando por un colheita y algún anciano tawny.
Reserva obligatoria aquí, donde se cobraran 10 euros, el resto, otros 10, se abonarán en el momento de acudir al encuentro.
Como novedad existe la opción de reservar a precio reducido el menú de dos platos (los de abajo) que han preparado los anfitriones del Restaurante El Trasgo para la ocasión por 12 euros. Se servirán al final de la actividad.
Más información: lapapilacritica@lapapilacritica.com