viernes, 9 de marzo de 2012

Jornadas Cómete el cerdo (del 9 al 18 de marzo)


Comienzan las Jornadas Gastronómicas de Fuentes de Ebro Cómete el cerdo,  que tendrán lugar del 9 al 18 de marzo. Organizadas por el Ayuntamiento de Fuentes de Ebro, colaboran varios establecimientos hosteleros y carnecerías. La   filosofía de proyecto es los productos tradicionales  elaborados con carne de cerdo para promocionarlos y que ya gozan de  cierto renombre (longaniza de Fuentes, morcilla, etc) y también dar a conocer la hostelería del municipio.
Se pueden disfrutar más de 40 recetas  diferentes (todas con algún producto cárnico de  cerdo) a unos precios asequibles 2,5 euros la tapa con bebida, 10 euros los menús de diario y 15, los de fin de semana. Los viernes, de 20 a 23 horas, y los domingos de 12 a 15 y de 20 a 23 horas, participan en el apartado de tapas: 
IVZientos -Pl. Constitución, s/n. 976 213 332- 
Alfín -Río Martín, s/n. 976 160 425- 
Baden-Baden -Mayor, 17. 976 160 707-
Celtic Sea -San Miguel, 8. 976 160 970-
El Royo -Mayor, 13. 976 160 555-
El Ruedo -Pl. Constitución, 2. 976 160 220- 
Puber Lounge Club -Eusebio Romero, s/n. 976 169 164-
Con menús, diario a 10 euros y 15 el fin de semana, los restaurantes 
La Dehesa -Ctra. Nal. 232, km. 212. 600 572 290-
Elena -Avda. Santiago Lapuente, 9. 976 160 285-
El Ruedo -Pl. Constitución, 2. 976 160 220-
San Miguel -Trinque, 8. 976 169 071-
Texas La Fonda -Mayor, 15. 976 160 419-
Texas II -Paseo Justicia, 82. 976 161 070-
3,14 -San Blas, 8. 976 161 227-


Otras actividades
El viernes, 9, a las 19 horas, charla-degustación de la cerveza, impartida por el maestro cervezero Rafael Sanemeterio, en la Sala de plenos del Ayuntamiento., tras la inauguración de las jornadas una hora antes.
El sábado, 10, despiece artesanal de un cerdo en la plaza de la Constitución a las 16 horas y, a las 17, Talleres de fabricación artesanal de morcilla, bola, longaniza y chorizo, según elaboración tradicional de Fuentes de Ebro. A cargo de las carnicerías Carmina Fraile,  Hermanos Casabona y Hortensia Lapeña, con la colaboración de las mondongueras tradicionales del municipio y alumnos del CP Luis García Sainz. Y a las  18.30, sorteo de lotes de productos del cerdo, con venta de números en la laza durante la misma tarde. También, de 16 a 20 horas, venta de morcilla, bola, longaniza, chorizo y butifarra en el punto de venta ubicado en la Plaza de la Constitución.
El viernes, 16, a las 19 horas, charla-degustación de vino, por el enólogo Gregorio Lastiri, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
Los bares y restaurante participantes darán una tarjeta con cada tapa o menú y tendrán una urna donde se depositarán las tarjetas que participarán en el sorteo de una cena para dos personas. Bar IVZientos,lLote de productos de cerdo de Fuentes; Cafetería Alfín, tabla de curados; Asador 3,14, paella para cuatro personas; Y Puber Lounge, cena para cuatro personas.

Paella y música (domingo, 11)


Continúa el Corazón Verde -África, 8. Zaragoza. 976 371 370-,  con sus conciertos dominicales, de 12.30 a 15 horas, para disfrutar con el vermú o una paella. Con Edu Mecanismo, que abarca diversos proyectos que van desde la creación de temas musicales y la colaboración en remezclas para otros grupos bajo el nombre de Colectivo Pravda, a la organización de fiestas bajo el nombre de Electroshock (con la incorporación de decorados, visuales, fotografía, video, flash, etc...), a su fascinante faceta de Luthier construyendo instrumentos.... Estará durante el vermú musical exprimiendo otra de sus cualidades, la de pinchadiscos.



Ámbar 1900 invita a la pareja a ver la película de Paula Ortiz (marzo)


Ir al cine en pareja a ver una película que narra la historia de tres mujeres es la original acción promocional de la cervecera La Zaragozana. La directora zaragozana Paula Ortiz, nominada a los Goya y premio Seminci en Valladolid, retrata con las actrices Maribel Verdú, Leticia Dolera y Luisa Gabasa, un mundo propio con final esperanzador.
Ámbar 1900 tras llegar a un acuerdo con la productora Amapola Films y la distribuidora Altafims, invita a acreditarse en su web y así fácilmente descargar una invitación válida por una entrada para su pareja. "Es una manera de apoyar el cine de los jóvenes directores. En este caso Paula ha realizado una gran película que va a gustar mucho al público por su cuidado tratamiento de imagen y su dirección de actores", manifiesta Enrique Torguet, director de marketing de Ámbar 1900.

Fran Perea, Maribel Verdú, Pablo Rivero y Paula Ortiz
en la premiere del pasado martes en Zaragoza

Cata de Care en El Fútbol (sábado, 10)


El  Bar El Fútbol -Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753- ofrece la cata del nuevo Care roble en formato Geroboam. El sábado, 10, a partir de las 20 horas. Y se proyectán los videos de las catas de carnavales 2010, 2011 y 2012. Para que la tarde se pase mejor, al pedir cualquier vino de bodegas Care la tapa que se quiera por 0,50 euros.


Cata Ruta del Somontano (viernes, 16)


Los gastrónomos del Ebro, que cumplen dos años, organizan la Ruta de Vino del Somontano. Una cata dirigida de los vinos Gewürztraminer 2011 de Viñas del Vero; Chardonnay 2011, de Laus; 12 Lunas rosado 2011, de El grillo y la luna; Parraleta emoción, de Ballabriga; Varietales syrah, de Obergo; y Merlot merlot de Enate.
Además, María José y Franck de Mi Espacio Gourmet -Camino de las Torres, 101.  Zaragoza. 976 256 104- agasajarán con sus deliciosas viandas. Será en La Garnacha -Reina Fabiola, 3. Zaragoza. 976 417 782-. El viernes, 16, recepción de asistentes a partir de las 18.30, y la cata a las 22 horas, por 15 euros.
Enviar un correo a chafardeando@gmail.com y/o svelazgz@gmail.com indicando el nombre de los asistentes y un teléfono de contacto.






Gin-tonics y cocina del foie (17 y 18 de marzo)


Nuevos cursos en La Torre del Visco -Fuentespalda. 978 769 015- en el mes de marzo. El sábado, 17, Cata de Gin-tonics, y el domingo, 18, Taller de cocina Foie gras, impartido por Kristian Lataud.



Nueva sesión de la Escuela de Cocina Telva (14 y 15 de marzo)

La Escuela de Cocina Telva recala de nuevo en la Gastroteca -Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265. -, con una nueva sesión los días 14 y 15 de marzo, dos cursos monográficos dedicados a los cócteles, aperitivos y menús y buffets, abiertos a todos los públicos. Impartidos por la directora y fundadora de la Escuela de Cocina Telva, Sesé San Martín El miércoles, 14 de marzo, versará sobre aperitivos y cócteles; se prepararán Crackers de sémola con paté de berenjenas, Chupito Waldorf, Fondue de queso y cangrejo, Alitas barbacoa, Gajos de patata especiados, Cazuelita de rissoto de setas, Chupito de trufa y moscatel y Eclairs de frambuesa. Está dirigido a todos los públicos y el horario se puede elegir de mañana (11 a 14 horas) o tarde (17 a 20 horas).

El jueves, 15 de marzo, el curso abordará menús y buffets, con la preparación de Quiche de cebolla caramelizada y queso azul, Coulibiac rápido de salmón con salsa de aguacate y cava, Carrilleras al cacao con patatas confitadas a la miel y Tarta cardenal con fresas. Igual que el anterior, está  dirigido a todos los públicos y el horario se puede elegir entre mañana (11 a 14 horas) o tarde (17 a 20 horas).
Los cursos tienen un precio cada uno de 50 euros y para matricularse hay que contactar con Belén Beltrán (617 404 086 o beltranbelen@hotmail.com)





Cata de quesos aragoneses (viernes, 16)


La sumiller Begoña Navarrete imparte una sesión acerca de los quesos aragoneses en Macabeo Vinos y Licores -Lacarra de Miguel, 29. Zaragoza. 976 219 903-. Será, a partir de las 19.30 horas, el viernes, 16, por 30 euros. Para conocer los diferentes tipos, u diferenciarlos, además de degustarlos convenientemente maridados con vino, en esta ocasión Care, de Bodegas Añadas, DO Cariñena.