jueves, 15 de marzo de 2012

Consumo de productos ecológicos en Zaragoza (viernes, 16)


Dentro de la jornada Nuevas oportunidades de desarrollo en el medio rural, el viernes, 16, a las 13 horas, exposición del premiado trabajo de investigación Producción y consumo de ecológico en Zaragoza provincia: efectos de la distribución Kilómetro Cero, Juan Ramón Cala. Posteriormente, debate y clausura. En el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Sociales y del Trabajo.



Cata de Care en El Fútbol (sábado, 17)


El  Bar El Fútbol -Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753- ofrece el sábado, 17, a partir de las 20 horas, una cata de vinos de la bodega San Alejandro. DO Calatayud: la nueva añada de blanco de hielo, Garnacha  cepas viejas (primer vino aragonés que Robert Parker le dio + de 90 puntos ) y Evodía. Presentaran la nueva imagen de sus vinos.
Para que la tarde se pase mejor, al pedir cualquier vino de san Alejandro, la tapa que se quiera por 0,50 euros. Y para socios de ADVINA, Asociación para la difusión de los vinos naturales de Aragón, o miembros de agrupación de cata el Fútbol nuestros sándwiches especiales por 1 euro. Y premios en forma de vino, para el campeonato de dardos.


Certamen de tapas del Jiloca (días 16 al 18 y 23 al 25)




Durante dos fines de semana, 16 al 18 y 23 al 25, se celebra el sexto certamen de Tapas de la Comarca del Jiloca. Un total de veinte establecimientos de Burbáguena, Calamocha, Torrijo del Campo, Caminreal, Ojos Negros y Monreal del Campo realizarán sus mejores tapas, pudiendo ser tapa de la Comarca del Jiloca, o tapa del Pon Aragón en tu Mesa o una tapa de celíacos,  y en algunos establecimientos incluso las tres tapas. Por 1,5 euros, la tapa.
Con el sorteo de cheque de 60 euros, si se prueban al menos seis tapas en seis establecimientos diferentes. Y si son todas las tapas, se sorteará un único bono de 200 euros para gastar en los establecimientos participantes en comidas, cenas o aperitivos.


Tapas para celíacos en:

Selección Calamocha -San Antonio 2. Calamocha. 978 732 534-
Restaurante Carlos Arguiñano -Teruel 5. Calamocha 685 901 141
Bar Dali - Corona de Aragón 26. Calamocha. 978 732 180-
El Molino de Burbáguena -Ctra. De Sagunto- Burgos 234. Burbáguena. 667 875 810 | 978 749 024-
Restaurante Salsirot -Plaza Mayor 6. Monreal del Campo. 978 86 42 68




Menú degustación con champagne (jueves de marzo/abril)


El restaurante The Guinness House -César Augusto 16. Zaragoza, 976 233 338- ofrece un menú degustación, por 30 euros, con el champagane Veuve de Lalandes brut, los jueves por la noche. Con Carpaccio de gambas marinado con aceite de albahaca y jugo de lima, Ensalada de rulo de cabra con emulsión de mostaza de Dijón y crujiente de bacon, Risotto meloso de longaniza de Graus trufado con lascas de parmesano y Huevos rotos de chistorra de Arvizu con ajetes tiernos, como entrantes. Y a elegir Confit de pato en salsa de oporto y ciruelas, Entrecote a la plancha o Bacalao de Islandia al horno a la bilbaína. De postre, Mousse de dulce de leche con coulis de frambuesas o Sorbete de limonchelo
También se mantiene su ya clásico Dinner Gin, menú degustación con un tin-tonic tras los postres, por el mismo precio.


I Certamen de Cazuelitas en Huesca ( del 15 al 25)



Hasta el domingo 25, se celebra el I Certamen de Cazuelitas en Huesca, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón, que cuenta con la participación de 77 establecimientos de la capital altoaragonesa. De 19 a 23 horas. Cada cazuelita es cuesta 2 euros e incluye cerveza San Miguel, vino Viñas del Vero o agua. Además, para su elaboración ha primado la utilización de producto autóctono.
Participan:
1"La Cueva" Cantarelus, Taberna Salmorrejo.
Descanso: Domingo por la mañana.
21900, Restaurante Fideuá de marisco.
Descanso:Ninguno.
3 A.Arazo, Restaurante Garbanzos con sus
bailadores. Descanso: Domingo.
4 Ágora, Cafetería Migas a la pastora con huevo
de codorniz. Descanso: Lunes tarde.
5 Aitor Tilla, Bar Solomillo en salsa. Descanso:
Sábado tarde y domingo.
6 Alamor, Bar Garbanzos, langostinos y bacalao.
Descanso: Ninguno
7 Álvaro, Café Bar Milhojas de huevo trufado con
chorizo picante . Descanso: Ninguno.
8 Alvicavi, Restaurante Calamares a la
americana. Descanso: Sábado.
9 Antillón, Restaurante Bombón de carne en
salsa de almendras. Descanso: Domingo.
10 Apolo, Restaurante Ciervo con patatas y
setas. Descanso: Domingo.
11 Bachimaña, Bar Garbanzos al estilo de la
abuela. Descanso: Domingo.
12 Banbuí, Bar Restaurante Bacalao, tomate
natural y patata gratinada al aroma de albahaca.
Descanso: Domingo.
13 Bielsa, Taberna Española Albondiguitas de
ternera en salsa de boletus. Descanso: Ninguno.
14 Biloba, Cafetería Huevos rotos trufados.
Descanso: Ninguno.
15 Brasil, Bar Pollo de corral con arroz .
Descanso: Ninguno.
16 Bulevar los 30 "Sarandonga". Descanso:
Domingo.
17 Café Central, Restaurante "Al límite"
(minialbóndigas de ternasco con chistorra,
costrones y salsa de setas). Descanso:
Domingo.
18 Café del Arte Ternera con arenque.
Descanso: Martes.
19 Candanchú, Bar Petaca con verduritas.
Descanso: Domingo.
20 Candolias, Café Pimientos del Piquillo
rellenos de marisco con salsa de nata y piquillos.
Descanso: Domingo.
21 Carmela, Brasería Callos de ternera con
morcilla. Descanso: Lunes.
22 Casa de Andalucía, Bar Toro guisado .
Descanso: Lunes.
23 Correos, Restaurante Cafetería Espinacas
a la crema de queso y jamón. Descanso:
Domingo.
24 Cremallo, Cafetería "Trabuca". Descanso:
Domingo.
25 Da Vinci, Café Bar Garbanzos con callos, con
"chupachups de choricito". Descanaso: Martes.
26 Dublinner´s Garbanzos con bacalao .
Descanso: Lunes
27 Duquesa, Café Bar Migas de Rodellar.
Descanso: Domingo por la tarde.
28 Durban Café Canelón Durban. Descanso:
Ninguno.
29 El Bodegón, Restaurante Migas con huevo
escalfado. Descanso: Ninguno.
30 El Centro, Hostal La bodeguita marinera.
Descanso: Domingo tarde y lunes.
31 El Cerro, Restaurante Pataticas a la riojana.
Descanso: Domingo.
32 El Fhosko, Taberna Carrilleras guisadas con
vino del Somontano . Descanso: Domingo por
la tarde y lunes.
33 El Ibón, Restaurante Judías blancas con
sepia y almeja. Descanso: Domingo.
34 El Juli, Tapas Bar Los caracoles del Juli.
Descanso: Domingo.
35 El Mercado, Restaurante Farfalle alla ligure
con langostino. Descanso: Domingo por la
noche, lunes y martes a mediodía
36 El Origen, Restaurante Garbanzos de la Hoya
con acelgas ecológicas y pastel de chireta .
Descanso: Ninguno.
37 El Peñista, Bar Huevos al plato. Descanso:
Domingo.
38 El Punto, Café Bar Arigato. Descanaso:
Domingo.
39 El Volante, Cafetería Mollejas de ternera con
ajos tiernos y patata. Descanso: Lunes.
40 Friends International Tavern Calamares
encebollados . Descanso: Ninguno.
41 Galileo, Café Pollo al chilindrón. Descanso:
Ninguno.
42 Garabato, Cafetería Samba de frijolitos
negros. Descanso: Domingo.
43 Hervi, Bar Restaurante Huevo con salsa de
salmorrejo. Descanso: Jueves.
44 Hiedra, Restaurante Fritada de Ternasco de
Aragón. Descanso: Lunes.
45 Juliana, Cafetería Restaurante Ternasco-
Marías . Descanso: Ninguno.
46 L´Alifara, Asador "Tormenta L´Alifara"
(pochas con almejas). Descanso: Lunes.
47 La Arboleda ByP, Restaurante Arroz negro,
sepia y gambas. Descanso: Lunes.
48 La Corralaza, Frankfurt Huevos escalfados
con tomate y crujientes de cebolla, queso y
bacon. Descanso: Lunes.
49 La Mejillonera, Café Bar Judiones de la
granja con mejillones bravos. Descanso:
Domingo.
50 La Parrilla Gombar, Restaurante Secreto de
cerdo encebollado a la crema de moscatel.
Descanso: Ninguno.
51 La Plancha, Bar "La combinación".
Descanso: Lunes por la tarde.
52 La Vicaría, Restaurante Conejo con arroz y
caracoles . Descanso: Domingo.
53 La Zarza de Quinto Sertorio, Restaurante
Ajoarriero "La Zarza". Descanso: Martes.
54 Le Petit Chat Noir Cassoulet Petit-Chat.
Descanso: Ninguno.
55 Lizarrán, Taberna Fideuá de boletus con
ali-oli de trufa. Descanso: Ninguno.
56 Martinika, Restaurante Longaniza al estilo
de la "abuela". Descanso: Ninguno.
57 Mi Bar, Bar Arroz con setas . Descanso:
Domingo.
58 Odeón, Café Odeón. Descanso: Ninguno.
59 Oscense, Café Bar Pisto con bacalao .
Descanso: Domingo.
60 Palacio de Congresos, Cafetería Brandada
de bacalao al gratén . Descanso: Lunes.
61 Pedro I de Aragón, Hotel Albóndigas de
ternasco de Aragón I.G.P. sobre delicia de
penca de acelga frita con aceite "Verdeña" de
Bolea acompañadas de piñones de nuestros
bosques y crujiente de lechón . Descanso:
Ninguno.
62 Puerto Rico, Bar Albóndigas de bacalao en
salsa verde. Descanso: Ninguno.
63 Rafaela Estacion, Cafetería Feijoada
brasileira. Descanso: Ninguno.
64 Reinols, Bar Cafetería Cordero a la pastora.
Descanso: Lunes
65 Rico Rico-cu, Bar "Perrito de monte".
Descanso: Ninguno.
66 Rokelín, Restaurante Salchichas guisadas
"Rokelín". Descanso: Lunes.
67 Ronda, Restaurante Marmitako de calamar.
Descanso: Domingo.
68 Rugaca, Bar Callos de bacalao. Descanso:
Ninguno.
69 Rugaca, Hostal (1º Planta) Calamares en su
tinta. Descanso: Ninguno.
70 Salas Eleven, Restaurante Patatas a la
importancia con gulas . Descanso: Domingo
por la tarde.
71 Sancho Abarca, Hotel Carbonada de
secreto. Descanso: Ninguno.
72 Sanddalo, Cafetería Brandada de bacalao
. Descanso: Domingo.
73 Saqués, Cafetería Albóndigas a la jardinera.
Descanso: Lunes.
74 Sunset Boulevard, Cafetería Migas caseras
con huevo de codorniz. Descanso: Ninguno.
75 Tomate Jamón, Restaurante Patatas a la
riojana. Descanso: Domingo y lunes tarde.
76 Transmontano, Bar Cazuelita¿?. Descanso:
Domingo.
77 Vos Parrilla, Cafetería Ternera con verduritas
y sus cuatro garbanzos. Descanso: Miércoles.




Establecimientos que participan con cazuelita sin gluten, aptas para celíacos:
Álvaro, Café Bar Milhojas de huevo trufado con chorizo picante. Descanso: Ninguno.
Brasil, Bar Pollo de corral con arroz. Descanso: Ninguno.
Casa de Andalucía, Toro guisado. Descanso: Lunes.
Dublinner´s. Garbanzos con bacalao .Descanso: Lunes
El Fhosko, Taberna Carrilleras guisadas con vino del Somontano. Descanso: Domingo por la tarde y lunes.
El Origen, Restaurante Garbanzos de la Hoya con acelgas ecológicas y pastel de chireta .Descanso: Ninguno.
Friends International Tavern Calamares encebollados . Descanso: Ninguno.
Juliana, Cafetería Restaurante Ternasco-Marías. Descanso: Ninguno.
La Vicaría, Restaurante Conejo con arroz y caracoles . Descanso: Domingo.
Mi Bar Arroz con setas. Descanso: Domingo.
Oscense, Café Bar Pisto con bacalao. Descanso: Domingo.
Palacio de Congresos, Cafetería Brandada de bacalao al gratén . Descanso: Lunes.
Pedro I de Aragón, Hotel Albóndigas de ternasco de Aragón I.G.P. sobre delicia de penca de acelga frita con aceite “Verdeña” de Bolea acompañadas de piñones de nuestros bosques y crujiente de lechón. Descanso: Ninguno.
Salas Eleven, Restaurante Patatas a la importancia con gulas. Descanso: Domingo por la tarde.

Cenas saludables (sábado, 24)


El Mijares Multiservicio rural -Cantón, 9. Olba. 978 781 420. - ha preparado un ciclo de cenas temáticas, bajo el título Cenas saludables. La próxima, el sábado, 24 de marzo: Los dulces. Y los condimentos en nuestros platos, el sábado, 14 de abril; Las verduras, el 26 de mayo; y Menú festivo, el 16 de junio.
A partir de las 20 horas, con introducción a la temática de la cena y recetas. A las 21 se cena, por 10 euros los adultos -sin bebidas- y cinco los niños.


Gastrokedada con taller de coctelería (jueves, 22)


El restaurante La Ontina -Joaquín Costa, 5. Zaragoza. 976 221 901- prosigue con sus Gastrokedadas, cena y actividad por 35 euros. El jueves, 22, a partir de las 21.30 horas, taller de coctelería dedicado al gin-tonic y cocina de fusión, a partir de tapas: Cecina de waghu, bastones de queso en aceite de hierbas; Longaniza hecha en casa, patata mortero; Los champis en la Ontina, majada de ajos y gambas; Alcachofas & txangurro, brotes & ligero jugo de sus corales; Las mejores verduras y hortalizas, en tempura de chipis; Bienvenida miss Gilda. Para seguir con Chuleta de buey con piquillos a la parrilla de encina; y Los postres del Maher. Con el vino Viñas del Vero.

Además, 50 % de descuento en plaza de parking de la calle Sanclemente. Y los que se quieran quedar a dormir, por 59 euros, habitación doble con el desayuno  buffet antiox incluido.






Cena de calçots (jueves, 22)


El restaurante El Candelas -Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025- acoge una cena en torno a los calçots, organizada por Slow Food y elaborada por Antonio Arazo. Será el jueves, 22, con el siguiente menú: Surtidos de embutidos de Casa Melsa de Graus -Cabeza de jabalí, butifarra de lengua, jamón asado, salchichón,  longaniza de pascua, sacallona, fuet y chorizo, torteta blanca y negra, morcilla dulce y salada, pan con tomate-,  Doce calçots con salsa romesco, Ternera Pirinera guisada con setas, y Trenza de Almudévar con helado de mojito. Vino tinto crianza Borsao. Por 27 euros, con venta de entradas en Mi Espacio Gourmet -Camino de las Torres, 101.  Zaragoza. 976 256 104. - y Gastrópolis -San Miguel, 50. Zaragoza. 976 225 025-


Feria ArteSanía en La Fueva (sábado, 24)


Tierrantona, capital de La Fueva, celebra el sábado, 24, su II feria de La Fueva. A las 9 de la mañana, matazía del latón -cerdo- d'a Fueba. A las 11 horas comienzo de la feria; taller con animación infantil a las 12; y comida, por 5 euros, a las 14 horas: Judías con careta, Chorizo, Panceta y Rosquillas.
Ya por la tarde, a las 16 horas, charla sobre Patrimonio alimentario de Sobrarbe y La Fueva, a cargo del director de GASTRO ARAGÓN, José Miguel Martínez Urtasun. Actuación de Os joteros d'a Fueva, a las 16.30 horas y, a partir de las 19.30, también por 5 euros, cena con morcillas, tortetas, longanizas y más. El día se cierra con la Discomóvil.