martes, 8 de mayo de 2012

Talleres de cocina del mundo (días 12 y 30)


Continúan los talleres de cocina del mundo en el Centro Joaquín Roncal -San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301-. A las 18 horas, por 15 euros, con inscripción en el 655 437 272 o este correo, el sábado, 12, Cocina china y el miércoles, 30, cocina argelina.


Taller: un huerto en tu terraza (sábados, 12 y 19)


Un huerto en tu terraza, es el taller que ofrece el Centro Joaquín Roncal -San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301-, los sábados 12 y 19, de 11 a 13 horas, por 15 euros. Son talleres prácticos para iniciarse en el cultivo de productos ecológicos y plantas aromáticas y de temporada en tu propia terraza y no es necesario tener conocimientos previos, desde 12 años. El día 12: Plantación en un huerto urbano (Calendarios, tipos de planteros, plantación de planteros, etc.). El 19, Plantas de exterior para terraza (Aromáticas, bonsáis, flores de temporada, poda, riego, etc). Imparte los talleres un formador en horticultura ecológica de la empresa de inserción laboral Consolida Oliver S.L.
Inscripciones en www.cai.es.


Curso de cocina (viernes de mayo)


El Centro Joaquín Roncal -San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301- el curso de cocina, Hecho en casa, menús creativos, fáciles y saludables. A cargo del cocinero José Manuel Martínez, será los viernes 11, 18 y 25, a las 17 horas. Se trata de proponer una serie de menús sencillos, con ingredientes de temporada, saludables, y sin renunciar al toque gourmet. Con los siguientes menús: Viernes, 11, Sopa de melón con polvo de jamón y gelée de Oporto , Timbal de merluza con coulis de tomate y salsa vizcaína, y  Compota de fruta caramelizada de temporada con helado de pistacho o fresa . Viernes, 18, Gazpacho de sandía con langostinos y aceite de albahaca , Salmón en salsa de cítricos y coco  y Mousse de chocolate sobre pasta de galleta. Viernes, 25, Risotto de verduras con patata, mascarpone y trufa , Bacalao envuelto en bacon con salsa de cava y almejas  y Flan de naranja con fresas en caramelo.
Se recomienda llevar delantal, pues todos los participantes manipulan en la cocina y lo cocinado se degusta al finalizar el taller. 30 euros por taller en www.cai.es.


Feria de primavera (días 11 al 13)


Biescas acoge su Feria de primavera, los días 12 y 13 de mayo, en su aspecto expisitivo, aunque ya hay actividad el viernes, 11. A las 10 horas, Jornadas tecnicas Aromaterapia, oleoterapia y cultivo plantas aromáticas, en el centro cultural Pablo Neruda. Paseo medioambiental a cargo de José ;iguel Navarro, a las 17 horas, para niños menores de 10 años acompañados de un adulto. Y a las 20 horas, la charla Agricultura ecológica, una alternativa a la crisis, a cargo de Diego Aso en el centro cultural Pablo Neruda.
Ya el sábado, a las 10 horas, apertura recinto ferial, taller de injertos o taller infantil de marca páginas de flores secas. Y el domingo, entre otras actividades, Taller infantil de velas con cera de abeja, demostración de maquinaria agrícola, sorteo de variedades de frutales autóctonos o. merienda popular de patatas asadas en el recinto ferial.
Y Saborea Biescas, con locales que ofrecen tapas temáticas basadas en los productos de la huerta.