lunes, 2 de julio de 2012

Presentación de la XXI Fiesta de la Longaniza de Graus (martes, 3)

El Espacio Pirineos de Graus acoge la presentación oficial de la XXI Fiesta de la Longaniza de Graus y al IV Concurso gastronómico Ribagorza de Tapas. Será el martes, 3, a las 20 horas en, con la presencia del. Consejero de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón D. Arturo Aliaga López. A continuación, en el jardín, se servirá una degustación de productos de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, marinados con vinos de la Denominación de Origen Somontano. Amenizarán el acto los jóvenes violinistas Luís y Antonio Sierra Maestro de la Academia de música de cuerda de Graus junto al pianista Darío Sierra.


The Guinness House se convierte en el Dieciséis restaurante


El antiguo The Guinness House ha pasado a denominarse Dieciséis restaurante -César Augusto 16. Zaragoza, 976 233 338- Dieciséis restaurante, simplemente porque han cambiado de cerveza, así de sencillo, según explican ellos mismos. La dirección, el equipo de cocina y el personal de sala son los mismos, y mantienen su menú diario, mediodía de lunes a viernes, por 15 euros, que esta semana ofrece como entrantes:
Ensaladilla rusa eldieciseis sobre cama de lechugas y caviar negro de algas; Espárragos blancos con salmón ahumado y salsa tártara; Canelones Rossini caseros; Guisantes salteados con jamón de Teruel con suave crema parmentier; o Vieiras gratinadas al horno.
De segundos: Wok de solomillo ibérico con verduritas y soja; Cuarto de conejo asado a la mostaza antigua con ali-oli; Entrecot de vaca con piquillos y patatas fritas caseras;¡ Merluza a la plancha con pisto de hortalizas; Calamares a la andaluza con tomate concassé.
Como postres: Natillas, mousse de chocolate casera; Cuajada con miel, fruta natural, tarta de la casa, flan con nata; o Panacotta, leche frita y sorbete de limoncello.
Y para beber: Decenio (Rioja), Aylés tinto (Cariñena), San Miguel de la Vega (Rioja crianza) Cuví (Castilla y León), Aylés rosado (Cariñena), Decenio  blanco (Rioja) y agua.