miércoles, 17 de octubre de 2012

Iniciación al maridaje del vino (sábado, 20)


El sábado día 20, a las 20 horas, en el bar El Fútbol —Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753—, sesión de Iniciación al maridaje, principios básicos y trucos para aprender a armonizar nuestros vinos con suculentos manjares o simplemente a realzar nuestros platos con vinos de buena relación calidad precio.
Seguidamente, como el movimiento se demuestra andando y el maridaje, maridando, se podrá poner en practica lo expuesto, con una lista de vinos, al módico precio de 5 euros una pareja de copas de vino + una tostada + una croqueta, con nuestro asesoramiento personalizado. La lista de los vinos la tenéis aquí.
 Aprovechando la llegada de fresquito, nuevos sabores del Territorio croqueta, sabores de cuchara: Garbanzos con callos, Judías con chorizo, Judías con morcilla y Lentejas estofadas.



Actividades paralelas del FeedingZgz (días 18, 19 y 24)


El jueves 18 de octubre y ubicado dentro del FeedingZgz, se presenta en cine fórum: “Nosotros alimentamos al mundo”. Será en el Salón de actos del CMU Cerbuna—Pedro Cerbuna, 12. Zaragoza—, a las 19 horas. Además, el viernes, 19, a la misma hora, charla, “Plataforma comida basura”, a cargo del Invernadero de Lavapiés.
Finalmente, el miércoles, 24, presentación de los libros “Globalizar el hambre” y “Food Wars”, por Tom Kucharz, de Ecologistas en Acción. En el Centro Joaquín Roncal —San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—, a las 19 horas.


Cursos de cocina (días 16 y 17)


Nuevos cursos de cocina en Kuhn Rikon –Puerta Cinegia.  Pl. España. Zaragoza. 976 201 054–. El martes, 16, de 19.30 a 21.30 horas, curso de escabechados: pollo, pescado, carne, verduras. Para aprender de forma rápida y sencilla a prepararlos y disfrutar con sabores diferentes. Por 29 euros. Y el miércoles, 17, de 19.30 a 20.30, por 19 euros, Olla exprés, Duromatic. Con la prepararación de dos platos, un primero y un segundo en tan solo una hora y después se degustará lo preparado.


Curso de cerveza (días 24 y 25 de octubre)


Los días 24 y 25 de octubre, miércoles y jueves, Ángel Campo, trade marketing de La Zaragozana, imparte un curso de cerveza en la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265—, en horario de 19 a 21 horas, aunque el miércoles se dedica a una visita a la fábrica de La Zaragozana, con cata en la Gastroteca el jueves. Tras una breve introducción teórica sobre cata, elaboración, composición, conservación y servicio de la cerveza, se catarán alrededor de siete cervezas españolas y extranjeras y se realizará un maridaje gastronómico de cada una de ellas con un alimento. Por 30 euros.