martes, 30 de octubre de 2012

Cata de cervezas artesanas en el Juan Sebastián Bar (miércoles, 31)


El miércoles 31, a las 21 horas, como todos los miércoles del año, cata de cervezas artesanas en el  Juan Sebastian Bar –Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675. A las 21 horas, por 14 euros, y acompañante gratis con el cupón que aparece en este número de GASTRO ARAGÓN. A cargo de Sergio Ruiz, cata especial JALOGUIN con cervezas de miedo, como por ejemplo la Hobgoblin, una Strong Ale oscura belga de 5,2º, también la... Gonzo Imperial Porter, una negra de miedo, imperial Monster de 8,7º, de EEUU o la Belzebuth, una francesa mortal, de 13º, además quién venga disfrazado le invitaremos a una cerveza artesana, habrá concurso de gritos, una bruja que le leerá el futuro con las cartas al que lo desee y más sorpresas.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla de Albarracín (del 30 de octubre al 4 de noviembre)


La Parrilla de Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 212 852 estrena nuevos menús para esta semana con varios precios.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece, a elegir entre
PRIMEROS:
Ensalada de col, manzana y bacon frito con picatostes y vinagreta de mostaza.
Ensalada de fussillis vegetales con verduritas y ventresca de bonito.
Alubias blancas guisadas con su recao de embutidos.
Acelgas gratinadas con patata, salsa bechamel y queso mozzarella.
Croquetas caseras de jamón ibérico con ensalada de tomate y lechuguitas variadas.
SEGUNDOS:
Bacalao a la mantequilla de mostaza y eneldo.
Fritura de calamares en adobo con lechugas de temporada.
Muslo de pollo de corral a la parrilla con ali oli de curry y patatas panadera.
Codillo de jamón de Teruel con puré de patata y berza salteada.
Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con peras asadas.
POSTRE:
Mandarinas al natural.
Torrija cremosa casera con helado de hierba luisa.
Brick de vainilla horneado relleno de plátano y salsa de chocolate caliente.
Carpaccio de piña al natural.
Bizcocho de turrón con helado de miel.
Sorbete de melocotón natural de Calanda al cava.

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.

Estos dos menús se sirven al mediodia de martes a viernes, excepto el jueves, 1.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Sartenada de alcachofas y borrajas con jamón ibérico.
Migas del siglo XXI.
Ensalada de patata y bacalao con vinagreta de tomate raft y buqué de lechugas.
Ensalada de tomate con perlitas de mozzarella fresca de búfala con anchoas y aceite de oliva virgen.
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico con escabeche de verduritas al vinagre de sidra.
Rabo de buey guisado al vino tinto sobre crema fina de patata y shitakes.
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera. 
Muslo de pato en confit a la sidra con manzanas.
POSTRES
Manzana asada rellena de crema y helado de vainilla Tahití.
Helado artesano de menta fresca.
Pastel de chocolate con helado de yogur griego.
Crema de helada de cuajada con miel y nueces garrapiñadas.
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas.

Y también el Menú cocido madrileño (Preferiblemente reservar para grupos) , por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
Sopa de cocido con fideos.
Garbanzos, verduras y carnes del cocido
Postre a elegir del menú 20

Finalmente, mientras dure la estación, la casa propone su Menú de otoño.


Regala Zaragoza celebra Halloween (del 1 al 4 de noviembre)


El programa de promoción turística Regala Zaragoza regresa para el puente del 1 de noviembre con nuevas propuestas ambientadas en la celebración de Halloween. 
Del 1 al 4 de noviembre, Zaragoza Turismo organizará cuentacuentos en la Oficina de Turismo del Torreón de la Zuda y recorridos temáticos en el Megabús de los niños con un descuento de 2 entradas al precio de una. Además, la oferta de hoteles desde 45 euros y restaurantes desde 20, así como un 20% de descuento en los cafés y bares que participan en la promoción de la tapa Regala Zaragoza y ventajas económicas en más de 20 actividades de ocio, Parque del Agua, museos, cabaret ibérico, entre otras, son otras de las propuestas que presenta esta nueva edición del programa Regala Zaragoza. 
www.zaragozaturismo.es

Halloween!!

Menú semanal en el María Morena (hasta el jueves, 8)


La taberna María Morena propone un menú semanal, que se mantiene dos semanas, de lunes a jueves. 
Este, hasta el 8 de noviembre, por 15 euros ofrece:
Entrantes al centro: Crema de zanahorias con crujiente de puerro, Croquetas de cocido y chip de patatas y Timbal de tomate con queso brie. A elegir de segundo: Lomitos adobados con bolitas de patata duquesa o  Chipirones rellenos de arroz, gambas y gulas. Postres:  Tarta de la casa o Panaché de frutas con perfume de caña.
Y todos los viernes, cocido, también por 15 euros.



Entrega de los premios de la Academia (miércoles, 31)


La Academia Aragonesa de Gastronomía entrega el miércoles sus premios anuales. Será en Huesca, el miércoles, 31, a partir de las 19 horas, en el Centro Ibercaja Palacio de Villahermosa —Duquesa Villahermosa, 1. Huesca—. Entre los premiados, además de GASTRO ARAGÓN, Mejor labor gastronómica, ámbito de difusión; Mejor restaurante, Flor de Barbastro; Mejor bodega, Bodegas Paniza; Mejor labor gastronómica, ámbito de investigación, Escuela de Hostelería de Guayente. Entrada libre.