lunes, 12 de noviembre de 2012

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla de Albarracín (del 13 al 18 de noviembre)



La Parrilla de Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 212 852— estrena nuevos menús para esta semana con varios precios.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece, a elegir entre 
PRIMEROS:
Pastel de lubina con mahonesa, tostas y lechugas de temporada
Coca de verdel en escabeche de verduritas y pimientos asados
Berenjenas rellenas de carne gratinadas con salsa de bechamel y queso mozzarella sobre tomate natural
Croquetas de Ternasco de Aragón caseras con ensalada de tomate y cebolletas tiernas
Guiso de garbanzos con callos de ternera y chorizo
SEGUNDOS:
Merluza frita a la romana con coliflor salteada al ajillo
Ragú de chipironcitos con mejillones en salsa americana
Codornices asadas a la parrilla con migas del pastor
Conejo guisado con patatines y setas de temporada
Bistec de buey de nebraska a la plancha con verduritas
POSTRE:
Torrija a la antigua con helado de miel
Mandarinas al natural
Borracho de café con helado de yogur griego
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Sorbete de frambuesas naturales

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.

Estos dos menús se sirven al mediodia de martes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Ensalada de zamburiñas con cebolleta cremosa, vinagreta de cítricos, piña y brotes de lechuga
Ensalada de templada de judías verdes con patata asada, virutas de foie fresco y vinagreta de tomate
Parrillada de verduras naturales con salsa romesco
Fetucce en salsa de boletus y setas vairadas con trufa negra
SEGUNDOS
Lomo de atún asado con refrito de ajetes tiernos al vinagre de sidra
Paletilla de ternasco de Aragón asada con patatas panadera
Magret de pato a la naranja
Solomillo de cerdo asado en salsa de oporto y uvas pasas
POSTRES
Melocotón de calanda asado con helado de vino de garnacha
Crema helada de queso con confitura de tomate
Bizcocho de aceite de oliva con helado de chocolate y sal maldon
Carpaccio de piña del monte al cointreau
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas

Y también el Menú cocido madrileño (Preferiblemente reservar para grupos) , por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
Sopa de cocido con fideos.
Garbanzos, verduras y carnes del cocido
Postre a elegir del menú 20

Finalmente, mientras dure la estación, la casa propone su Menú de otoño.


Menú semanal en Urola por 16 euros y Opción exprés por 10 (del lunes, 12, al viernes, 16)


Del lunes, 12 al viernes, 16 de noviembre, el restaurante Urola — San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 16 euros, sin bebida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Esta semana:
Caviar de berenjena queso de cabra asado y fruta de la pasión, Judías con kokotxas.
El segundo a elegir entre
Ragout de sepia con alcachofas y trompeta negra o Los tres cerditos.
Como postre: Turrón fluido con cuajada líquida o Genjibre, clavo y chocolate
Además, Opción exprés, que consta de bol de ensalada y plato central, caña o copa de vino, por  10 euros.

Caviar de berenjena queso de cabra asado y fruta de la pasión,
uno de los entrantes

Clase de corte de jamón a cuchillo (martes, 13)


Félix Martínez imparte en La Jamonería –Bruno Solano, 16, Zaragoza. 976 566 268— un Clase de corte de jamón a cuchillo, apoyada con imágenes explicativas. El martes, 13, a las 20.20 horas. Po 59 euros, incluyendo cena completa.
Reservas aquí



Curso de cata de vinos (del 12 al 17 de noviembre)



En el bar Bar-Terraza Juan II —Juan II. Zaragoza. 976 566 282—, Curso de cata. Los secretos de la cata, a cargo de Santiago Gracia Ysiegas, Director General de Bodegas Solar de Urbezo. Será de 20 a 21.30 horas, los días 12, 13, 14, 15 y 17, por 30 euros.
Información e inscripción: 976 350 216
Para mayores de 18 años e incluye incluye excursión a los viñedos y Bodegas Solar de Urbezo, en Cariñena, el sábado.