viernes, 23 de noviembre de 2012

Menú con opciones por 25,95 euros (diciembre)


El Molino de San Lázaro —Cecilio Navarro, s/n. Zaragoza. 976 394 108— ofrece un menú por mesas completas, con opciones en primero, segundo y postre, por 25,95 euros, que incluye vino joven —botella cada tres personas—, pan y aguas minerales.


Menú sorpresa de 30 euros en La Prensa

Acaba de obtener su primera estrella Michelin y mantiene un menú sorpresa por 30 euros, toda una oportunidad. Tres platos y un postre, que varían cada día elegidos de la carta, de lunes a viernes, salvo festivos o noches vísperas de festivos. Toda una oportunidad para disfrutar del restaurante La Prensa -José Nebra, 3, Zaragoza. 976 381 637-



Conferencia sobre turismo y patrimonio (miércoles, 28)


En la sala de la Real Academia de Bellas Artes de San Luis —Museo de Zaragoza. Pl. de los Sitios, 6. Zaragoza—, el Sipa, Centro de Iniciativas y turismo, ofrece la conferencia de Manuel Gracia Rivas, presidente del Centro de Estudios Borjanos, sobre Turismo y Patrimonio (ante los hechos reales)”. El miércoles, 28, a las 19.30 horas.


Taller de cocina Lékué en Feliciti (lunes, 26)


Taller de cocina con utensilios Lékué de vapor y repostería, en Feliciti —Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715— el lunes, 26, de 17.30 a 30 horas, a cargo  de Manuel Barranco, del restaurante La Granada —San Ignacio de Loyola, 14. Zaragoza, 976 223 903—. Inscripción gratuita en feliciti@feliciti.es, indicando el número de teléfono móvil.


Cesta de navidad para los lectores de GASTRO ARAGÓN (hasta el 20 de diciembre)



Como todos los años, GASTRO ARAGÓN, que aparecerá a principios de diciembre, sorteará tres magníficas cestas de navidad, en colaboración con la AIAA, Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón. Bastará con enviar el cupón que aparece en la revista, antes del 20 de diciembre. Una cesta con más de 118 productos aragoneses diferentes, procedentes de 78 empresas de la comunidad.
No te la pierdas....



Escapadas de trufiturismo (sábados de noviembre a marzo 2013 y de mayo a julio)


Hasta marzo de 2013 y también desde mayo hasta julio, el hotel La Trufa Negra–Avda. Ibáñez Martín, 8-10. Mora de Rubielos. 978 807 144. – plantea sus sábados relacionados con la trufa, con menú degustación trufero y comida campestre en la masía El Olmo.
Los sábados por la mañana, en compañía de los truferos y sus perros se propone un recorrido por los parajes de la Masía El Olmo en busca de trufas. Salida al campo para aprender su hábitat, información sobre este hongo tan preciado junto a una demostración de la recolecta con perros adiestrados, y al finalizar, comida campestre —puede ser servida en la Masía o en el Restaurante Melanosporum del Complejo La Trufa Negra, en función del tamaño del grupo—. Presentación en recepción a las 10.30 horas y desplazamiento en coche propio hasta la Masía El Olmo (Manzanera). Se recomienda calzado cómodo y en temporada de invierno, ropa de abrigo. Precio trufiturismo 44 euros adultos, 31 euros niños.
info@latrufanegra.com



Cata de vinos (viernes, 30)


En Aguaviva, el viernes, 30, V Cata de vinos con final feliz. Será el viernes, 30, por 18 euros, a partir de las 20.30 horas, en el bar La Venta —Aguaviva. 978 848 239—, a cargo de Kocina y 
kata.






Tapeando con el cerdo (del 29 de noviembre al 16 de diciembre)

Ruta del tapeo Renovando el cerdo: Otras maneras de disfrutar de los andares y más, en Teruel, del 29 de noviembre al 16 de diciembre con motivo de la celebración del centenario del Modernismo en Teruel. Tapas o pinchos con los productos del cerdo, pero con un toque original y renovador, tal y como hizo el Modernismo con la arquitectura turolense.
Las tapas se podrán degustar por 1,5 euros, y menús variados (postre y bebida incluida) a partir de 15 euros.

PARTICIPAN EN TERUEL CAPITAL:

AQUÍ TERUEL- CENTRO. Yagüe de Salas, 4 Solomillo relleno de Rebollones

ASADOR MEDIEVAL. Diputación, 3 Oreja de Cerdo con Gulas

BAR CORREOS. Yagüe de Salas, 4 Dulce Bocado

BAR O´NEIL. Avda. Aragón, 31. Sole Mio

BAR POLIDEPORTIVO SAN FERNANDO. Barbastro, 1 Manitas de Cerdo con Emulsión de Pil-Pil y Salsa de Pimientos

BAR TERUEL. Rubio, 4 Raboter

BAR VICTORIA. Pza. de la Catedral, 10 Morrico

CAFETERÍA EL COBIJO. Tomás Nougués, 4 Bajo Pan - Tuflas

EL MILAGRO. Ctra. Sagunto - Burgos, km 123 Menú degustación “El Blanco de Teruel”

GRAN CAFÉ DE TERUEL. Tozal, 34 Tiempo de Matanza

GREGORY. Paseo Óvalo, 5 Nido Moruno

HAPPINESS. Avda. Sanz Gadea, 10 Carrillada Happy

HOGAZA. Bartolomé Esteban, s/n. Delicias de Cerdo a la Salsa de Oporto con Membrillo y Queso Curado de Albarracín

HOTEL ISABEL DE SEGURA. Ronda del Turia, 1 Medallón de Solomillo con Espuma de Melocotón de Calanda

LA BARRICA. Abadía, 5 El Cate de la Barrica

LA CAÑADICA. Paseo del Óvalo, 5 Cuerpo Serrano

LA TAPADERA. Soria, 1 Salmorejo Turolense

LA TIERRETA. Francisco Piquer, 6 Crujiente de Matapuerco

LOS JUNCOS. San Juan, 16 Sabores del Jiloca

MUSEUM. C/ Rubio s/n Pork Secret

PARADOR DE TURISMO. Ctra. Sagunto-Burgos km 122,5 Piruleta de Morcilla en Camisa de Pistachos

RESTAURANTE LOS AMANTES. Avda Sagunto, 16 Papada Confitada con Cola de Cigala y Parmentier de Calabaza

RINCÓN DEL PINCHO. Tomás Lozano, 5 Rincón

RTE AMBELES. Ronda de Ambeles, 6 Sinfonía de Puerco

RTE- CAFETERÍA ÁNGELA TORRES. Tarazona, 6 Tosta de Solomillo de Cerdo / Antonio Mata en sabores dulces

TABERNA DONOSTI. Tozal, 4 Costrini de Morritos y Almendra

TALLER DE COCINA. Ctra. Villaspesa, 67. Manita rellena de Castaña y Salsa de Ciruela con Crujiente de Naranja

TERCER TIEMPO. Ronda del Parque, 10 Sentimiento Monguió

TORICO GOURMET-PASAJE. Joaquín Costa, 8 Morcilla Crujiente con Mermelada de Tomate y Jamón de Teruel

TORICO GOURMET- EXPRESS. C/ Joaquín Costa, 37 Sashimi de Presa de Cerdo Oriental

YAÍN RESTAURANTE. Plaza de la Judería, 9 Renovamos el cerdo


PARTICIPAN EN TERUEL PROVINCIA
HOTEL GUADALOPE. Plaza de España, 2 – Alcañiz. Morcilla Vegetal con Meloso de Alubias Blancas

MESÓN CASA LUIS. Paseo Andrade, 18 - Alcañiz Careta Modernista

CAMPING MADRE LUZ. Ctra. de la Estanca s/n - Alcañiz Atardeceres de la Estanca

CASA DE LA FUENTE. Cura Aguilar, 2 - Alcorisa Pincho de Morcilla con Pimientos del Piquillo

HOTEL SANTA BÁRBARA. Avda. Teruel, 21– Andorra Top – Secret

SELECCIÓN CALAMOCHA. San Antonio, 2 Bajo - Calamocha Costilla de Cerdo al Aroma de Retacía

RTE BALFAGÓN. Avda. Maestrazgo, 20 - Cantavieja Andares del Cerdo sobre Pan de Cristal

RTE. SIERRA DE JAVALAMBRE. A-23 Km. 92 - La Puebla de Valverde Sentimiento Monguió

LA TABERNA DE AMPARO. Mayor, 20 - La Puebla de Valverde Tartaleta de Morcilla de Arroz con Huevo

LA POSADA DE MOSQUERUELA. Mayor, 16 – Mosqueruela Menú Degustación de Temporada “La Matanza”





Cata de cervezas artesanas (sábado, 1 de diciembre)


Nueva cata de cerveza artesana el sábado, 1, a cargo de Sergio Ruiz, con picoteo, juegos y regalos en el Juan Sebastián Bar –Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675. A las 20 horas, por 14 euros, y acompañante gratis con el cupón que aparece en este número de GASTRO ARAGÓN.




Lunes de charla y cata (lunes, 26)


El lunes 26, a las 20.30 horas, nueva sesión de los lunes de charla, cata y tapa en el Taller Yáñez —Madre Sacramento, 16. Zaragoza. 976 214 855—, en la que se repasarán los vinos más interesantes catados este año. Gratuita


Cata de vino portugués en la Taverna Lusitana (jueves, 29)


Taverna Lusitana —Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839— ofrece de nuevo la sexta cata de vino portugués, el jueves, 29, a partir de las 20.30 horas, por 27 euros. Con una revisión de vinos de diferentes orígenes de Portugal, introduciendo en esta ocasión algunos nuevos y prestigiosos vinos incorporados a nuestra carta, que ya tiene más de 100 referencias y se ha convertido en la bodega de vino portugués más amplia de España. De la mano del enólogo Juan Manuel Gonzalvo, se degustarán: 
BLANCOS:
Quinta da Alorna 2010 - Oro Bruxelas 2011. TEJO
Quinta do Rio Távora 2009 reserva - DOURO
TINTOS:
Altano 2009 - DOURO
Cabriz Colheita Seleccionada 2009 - Bachus Oro 2012 . DÂO
Reguengos Reserva 2008 - Oro Mundus Vini 2011 . ALENTEJO
Quinta da Alorna 2008 reserva - Oro Mundus Vini 2010 . TEJO

La cata se acompaña con una cena típica portuguesa: Pataniscas de bacalao, Chorizo curado flambeado con bagaço, Carpaccio a la mostaza, Langostinos salteados al estilo de Portimao, Solomillo ibérico a la alentejana y Bloque de patñe de oca oreja de cerdo a la portuguesa, acompañada de los vinos catados.