jueves, 6 de diciembre de 2012

Taller de cocina en Feliciti (lunes, 10)


Taller de cocina de Navidad en Feliciti —Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715— el lunes, 10, a las 18.30 horas, a cargo de Manuel Barranco, del restaurante La Granada —San Ignacio de Loyola, 14. Zaragoza, 976 223 903—, que hará diferentes platos con el molde Lékué. Curso gratuito.


Ruta del cocido con el vino Las Moradas (hasta la primavera de 2013)




El vino madrileño, de garnacha, las Moradas de San Martín ha creado la primera ruta del cocido en Zaragoza. Un recorrido por 40 establecimientos, explicitados en un mapa de la ciudad, que ofrecen el típico plato madrileño mientras dure la temporada, cada uno con su estilo y en determinados días.
En concreto participan:
24 Kilates. Arzobispo Apaolaza, 22. 670 294 260. Cocido los jueves.
A Mesa Puesta. Fray Julián Garcés, 50. 976 388 056. Cocido los jueves (a partir de enero). 
Asador Lucas. Madre Sacramento, 37. 976 281 075. Cocido los miércoles.
Babel café. Zurita, 21. 976 236 115. Cocido los miércoles.
Baltax café. Pº María Agustín, 13. 976 228 601. Cocido los miércoles.
Blasón del Tubo. Blasón Aragonés, s/n. 976 296 227. Cocido de lunes a viernes.
Bula. General Sueiro, 23. 976 225 957. Cocido los miércoles.
Campo del Toro. Pza. El Portillo, 5. 976 438 721. Cocido los martes.  
Casa Juanico. Santa Cruz, 21. 976 390 602. Cocido los lunes.
Casa Pascualillo. Libertad, 5. 976 397 203. Cocido los martes y los jueves.
El Bandido. Manuel Lasala, 22. 976 352 825. Cocido el miércoles.
El Bodegón de Azoque. Casa Jiménez, 6. 976 220 270. Cocido el viernes.
El Candelas. Maestro Mingote, 3. 976 423 025. Cocido el lunes.
El Foro. Eduardo Ibarra, 4. 976 569  611. Cocido el jueves.
El Rincón de Curro. Pl. Santa Marta. Tel. 976 391 264. Cocido los jueves.
El Rincón de Luis. Santiago, 30-32. 976 295 088. Cocido los jueves.
El Serrablo. Manuel Lasala, 44. 976 356 206. Cocido los jueves.
El Torrejón. Camino Cogullada, 28. 976 470 919. Cocido de lunes a viernes, previa reserva.
Hotel Boston. Camino Las Torres, 28. 976 599 192. Cocido todos los días.
 Jardín del Mar. Blasón Aragonés, 4. 976 900 008. Cocido de lunes a viernes.
La Bodega de Chema. Latassa, 34. 976 555 014. Cocido los martes.
La Encantaria. Sevilla, 7. 976 270 491. Cocido de miércoles a domingo, por encargo.  
La Finquita. Avda. Juan Pablo II, 23. 976 755 793. Cocido los martes.
La Lobera de Martín. Coso, 35. 976 201 744. Cocido los viernes.
La Loberica. Pl.. España, 7. 976 399 659. Cocido los martes.
La Lonja. Santa Teresa de Jesús, 41. 976 555 245. Cocido los lunes.
La Olla. Mayor, 1. 976 398 257. Cocido de lunes a viernes (a partir de enero)
La Rinconada de Lorenzo. La Salle, 3. 976 555 108. Cocido los miércoles.
La Siendra. Pl.. España, 6. 976 093 789. Cocido de lunes a viernes.
Las Tres Cepas. Avda. Cataluña, 108. 976 475 894. Cocido los martes.
Malvassía. Andrés Gay Sangros, 1. 976 754 633. Cocido los miércoles.
Mesón Los Cántaros. General Sueiro, 38. 976 238 953. Cocido los miércoles.
Mesón Martín. María Guerrero, 26. 976 750 393. Cocido los jueves.
Molino de San Lázaro. Cecilio Navarro, s/n. 976 394 108. Cocido los jueves.
Neguri. Urb. Fuente de la Junquera, 100. 976 351 852. Cocido vasco los miércoles.
Palomeque. Palomeque, 11. 976 214 082. Cocido los jueves. 
Parrilla de Albarracín. Pl. del Camen, 1-2-3. 976 158 100. Cocido de miércoles a domingo. 
Rogelios. Eduardo Ibarra, 10. 976 358 950. Cocido los jueves y los sábados.
The New Sheraton. Santa Catalina,1. 692 562 523. Cocido los jueves.
Urola. San Juan de la Cruz, 9. 976 560 221. Cocido el jueves. 

Zaragoza Christmas Tapas. I Ruta de la tapa navideña (del 10 de diciembre hasta el 6 de enero)


Del 10 de diciembre al 6 de enero, Zaragoza acoge la I Ruta de la Tapa Navideña, Zaragoza Christmas Tapas, organizado por la web zaragozadetapas.comwww.zaragozadetapas.com. Los establecimientos participantes elaboran una tapa de temática navideña.
PARTICIPAN:
La Yedra. Mayor, 28. Zaragoza “Sorpresa navideña” Langostino relleno de brandada de bacalao crujiente con salsa de piquillo al ron y gelatina de marisco.
Las Palomas. Pza. del Pilar, 14. “Rollito navideño” Lomo de cerdo relleno con piquillo y salsa de ciruelas.
El Camparol. Santa Catalina, 1.Zaragoza “Musgo navideño” Pastel silvestre de espinacas con frutos del bosque y setas de temporada.
Mi Pícara. Santa Catalina, 1. Zaragoza “Deseo de San Silvestre” Relleno de pavo con salsa de ciruelas en tartaleta casera.
Monumental. Pza. de los Sitios, 17. Zaragoza “Ensaladilla Merry Christmas” Ensaladilla de pulpo con pimentón de la Vera y sal Maldon.
Babel. Zurita, 21. Zaragoza “Muérdago” Langostino en tempura sobre calabacín en tempura blanca con un punto de ali-oli acompañado de un crespillo de borraja.
Méli-Mélo. Mayor, 45. Zaragoza “Corona de Rey Mago” Bombón de foie con queso de cabra y crema de orejones.
Marpy. Pza. Santa Marta, 8. Zaragoza “Ya viene Papá Noel” Tomate natural pelado con anchoa de Santoña, boqueron natural, espárrago de Navarra, huevos de codorniz y piparras de Guetaria
Casa Juanico. Santa Cruz, 21. Zaragoza “Beso de Muérdago” Callos melosos de bacalao y huevo de codorniz escalfado con abeto crujiente de bacon.
Donde Siempre. Cinegio,3. Zaragoza “Delicias de pavo navideño” Solomillo de pavo al ajillo con salsa de hongos y pasas.
El Rincón de Luis. Santiago, 30. Zaragoza “Cocido de Belén” Cocido en pasta brie con su caldo muy caliente.
Tabernita del Pilar. Prudencio, 20 Zaragoza “Planchadito del Portal” Planchadito de pechuga de pollo con piquillo y salsa de ciruelas.
La Republicana Méndez Núñez, 38. Zaragoza “Guirlache de morcilla” Morcilla, huevo, almendras, anises y avellanas.
La Bodeguilla de Santa Cruz Santa Cruz, 3. Zaragoza “Pan de Cádiz” Patata, almendra, longaniza y frutas escarchadas.
La Lobera de Martín. Coso, 35 (Puerta Cinegia). Zaragoza “Bolita picante de Navidad” Masa de mejillón con bechamel y un toque picante.
Cafetería Estoril. León XIII, 27. Zaragoza “Tapa fugaz” Pudin de verduras con gambas, frutos rojos, germinados y puré de mango.
La Marquesa. Pablo Remacha, 26-28. Zaragoza “Sabor navideño” Bizcocho con setas y borracho al aceite de oliva con ralladura de foie.
La Terraza de Juan II. Juan II de Aragón, 5. Zaragoza “Papá Noel” Anchoas con queso y tomate frito.
Las Tres Cepas. Avda. Cataluña, 108. Zaragoza “El secreto de Herodes” Montadito de salmón ahumado y langostinos con relleno sorpresa.
El Cocinero Arrepentido. Salvador Allende, 15. Zaragoza “Copa del Rey Baltasar” Capuchino de foie y arroz con reducción de Pedro Ximenez y nueces.
Taberna La Granja. Aragón, 25 50830. Villanueva de Gállego “Bombón 24 K” Solomillo de cerdo ibérico, foie de pato, albaricoque y oro alimentario.


Mercado navideño (del 7 al 9)


Calatayud acoge, de 7 al 9 su mercado navideño, un escaparate comercial de promoción y venta  de los  productos agroalimentarios de las comarcas de Calatayud y Aranda.
Más información en Adri Calatayud: 976 88 72 07.


Presentación de libro (martes, 11)

El martes, 11, a las 19.30, presentación de libro “En el nombre del táper”, de Nicolás Baruque, en FNAC Plaza España -Coso, 25. Zaragoza. 902 100 632-, con la presencia del autor. Se trata de un manual para recuperar un bienestar perdido. Disfrutando del placer de comer. Manteniendo los sabores que nos gustan. Y sentirse ligero después. Aprendiendo a reconfortar músculos y huesos. Y ser como el bambú: erguido, flexible y fuerte. Un viaje a un cuerpo con paz interior.