GASTRO ARAGÓN diciembre-enero ya está en los kioscos

El número 31 de GASTRO ARAGÓN, diciembre 2012 y enero 2013 ya está en los kioscos, dedicado al cardo, con ocho recetas de estos alimentos.
Pero hay mucho más, la receta, paso a paso, de una invernal sopa de cebolla, aderazada con trufa. Además recetas mañosas de chocolate y cerveza y la de Pon Aragón en tu mesa, con pimiento rojo y posibilidad de ganar una cesta de alimentos aragoneses. Y nuevas ideas de tartaletas para elaborar en casa.
En las secciones habituales, artículos sobre el vino; los quesos de autor; el ipod del mes; la maltodextrina; cómo adornar la mesa; el aspecto de las frutas; el servicio de la cerveza; los poemas de un cocinero;
En Gastronómadas, la cebolla Fuentes de Ebro viaja a Madrid; el premio de la Academia Aragonesa de Gastronomía a la revista, los eventos del Somontano, el mejor sumiller del cava, ect..
Visitamos la nueva estrella michelín, La Prensa, la Taverna Portuguesa, Care, La Fama, el Ángel del Pincho, la oferta gastronómica de la nieve  y muchas pistas más...
Y además: las actualidades, nuevos productos, libros la agenda...
Con cupones de descuento, concursos de recetas, cursos gratuitos, catas de vino para aficionados, etc. Y tres magníficas cestas de Navidad, si se envía el cupón... rápidamente
Que ustedes la lean... y compren, que de algo tenemos que vivir.

Nueva frutería en Zaragoza

Acaba abrir al público La HuertaZa —Valle de Zuriza, 25. Zaragoza. 976 207 321—, tienda de proximidad, con productos adquiridos directamente a agricultores locales, esto les permite el poder ofertar productos recolectados el día de antes de su venta, en su optimo grado de madurez y pagándole un precio justo al agricultor. 
Todos los agricultores que suministran a La Huertaza cultivan sus productos mediante técnicas que potencian la calidad de los mismos en lugar de la cantidad, sin emplear productos contaminantes ni para el medio ambiente ni para los consumidores.  Además, ninguno de nuestros agricultores utiliza pesticidas de síntesis química ni ningún tipo de agroquímico, por lo que estarás seguro de comer frutas y verduras 100% saludables. Entre ellos, en el barrio rural de Movera se sitúan Sebastien bajo el nombre de Huerto Natural; y Sabores Próximos, conformado por Mario y Víctor. En Perdiguera, donde Fernando y Gerardo cultivan patatas, cebollas, puerros, ajos, tomates, borrajas y otras hortalizas bajo las duras condiciones monegrinas.  Y por último, Carlos nos trae gran cantidad de verduras y hortalizas cultivadas en Tarazona.
De lunes a viernes, de  9 a 14 y de 16.30 a 20 horas; los sábados, de 9 a 14 horas.

            

Taller de cocina para niños (jueves, 27)

Continúa GASTRO ARAGÓN avalando los cursos de cocina que imparte Joaquín Muñoz, nuestro cocinero titular. El jueves, 27, de 17.30 a 19.30, Taller de cocina para niños, donde se elaborarán: 
Mini pizzas de berenjenas, jamón y queso.
Pastas de almendras.
Los niños venderán después pequeños paquetes de las galletas elaboradas a sus familiares, de forma que  lo que recauden se donará a Unicef. Cada niño debería traer, si es posible, su propio delantal. 
Por 10 euros, que incluyen la receta escrita en la taberna María Morena –Pl.  José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728–.
Inscripciones: 675 094 851 o en este correo