martes, 31 de diciembre de 2013

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 30 de diciembre al 5 de enero)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 30 de diciembre al 5 de enero.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Sopas de ajo con longaniza de Graus
Alubias blancas guisadas con embutidos de Aragón
Croquetas cremosas de gallina caseras con ensalada de lechuguitas variadas
Ensalada de cogollos de Tudela con ventresca de bonito
Menestra de verduras naturales en salsa de almendras
SEGUNDOS:
Calamar relleno de verduritas, pasas y piñones a la mediterránea  
Churrasco de ternera a la parrilla con chimichurri de cebolletas tiernas  
Muslo de pollo asado a las hierbas con ali oli y patatas panadera
Lacón asado y ahumado a la gallega con aceite de oliva y pimentón de La Vera
Huevos rotos con patatas y gulas de Aguinaga con refrito de ajos y guindilla
POSTRES:
Sopa de turrón con cremoso de chocolate
Espiral de manzana asada a la miel con helado de yogur
Mandarinas al natural
Sorbete de frutas variadas al cava
Flan de queso casero al caramelo

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes, salvo el día 1 de enero.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS:
Crema de puerros con trufa y mousse de foie    
Arroz meloso de boletus con jamón y virutas de queso de oveja del Bajo Aragón
Piña rellena de salpicón de marisco y salsa rosa  
Ensaladilla rusa +A de verduritas naturales con ventresca de bonito
SEGUNDOS:
Bacalao en salsa verde con langostinos
Jarrete de ternasco de Aragón con hongos portobello
Mollejas de ternera glaseadas en salsa de Oporto con puré de patata al mortero
Melosa de vaca guisada al vino tinto    
POSTRES
Tiramisú artesano de cacao y queso mascarpone
Bizcocho de aceite de oliva y compota de manzana al azafrán  
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Brownie de chocolate y nueces con helado de naranja
Sorbete de manzanas a la sidra
Para los celíacos, se puede elaborar un menú adaptado.

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Curso de tapas, pinchos y canapés en Azafrán (de lunes a miércoles, 27 al 30 de enero)

La Escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de cocina de tapas, pinchos y canapés. Para aprender los secretos de cómo realizar tapas suculentas y estupendas en casa o en el negocio
Del 27 al 30 de enero, de 20,15 a 22,15 horas. Su precio, para los tres días es de 60 euros.


lunes, 30 de diciembre de 2013

Curso de iniciación a la cata de cerveza (lunes, 13)

El lunes, 13 de enero, Jesús Solanas imparte un curso de iniciación a la cata de cervezas en la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265—, a las 19 horas, por 20 euros. Se hablará del universo de la cerveza en toda su amplitud: historia, curiosidades, servicio, degustación, tipos y procesos de elaboración. Todo ello mientras se disfruta y se  valora las cualidades de cada una de las cervezas seleccionadas para la sesión.


domingo, 29 de diciembre de 2013

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 30 de diciembre al 4 de enero)

El restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 30 de diciembre al 4 de enero.
Esta semana:
Entrantes: Purrusalda , puerro crujiente y vieira, y Terrina de boletus, tocineta y patatas.
Segundos a elegir: Chipirón, arroz salvaje y tinta o Pollo ahumado, verduras al wok, soja y sésamo.
Postres a elegir: Torrija de brioche, sopa de nocilla y espuma de nata fresca o Turrón líquido & cuajada fluida.
Menú degustación de  tres entrantes, y a elegir una carne o un pescado, postre y vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 28 euros, mínimo dos personas.
El miércoles, 15 de enero, se inauguran las jornadas dedicadas a la trufa con el cava Agustín Torelló, compañero de viaje.



Feria Navideña de Huesca (hasta el 5 de enero)

La oscense plaza López Allué acoge la II Feria de Navidad de Huesca, que cuenta con 25 puestos de venta de productos de lo más variado, entre ellos agroalimentarios. Estará abierta hasta el domingo, 5 de enero y cierra en Año Nuevo.



Menú de Reyes en La Vueltika (5 y 6 de enero)

El restaurante La Vueltika −Arzobispo Apaolaza, 2. Zaragoza. 976 401 936− ofrece los días 5 y 6 de enero, su menú de Reyes, por 30 euros.



El patrimonio industrial alimentario de Zaragoza (lunes, 13 de enero)

Slow Food propone una nueva jornada sobre el El patrimonio industrial alimentario de Zaragoza, centrada en LA ANTIGUA HARINERA DEL BARRIO DE SAN JOSÉ. Se celebrará en la Asociación de Vecinos San José −Ventura Rodríguez, 12. Zaragoza−, con el siguiente programa:
11.30-12.30 horas. Taller práctico de elaboración de Pan. Impartido por Juan Manuel de la panadería Simón −Mayor 70, San Vicente Mártir 11 y Asín y Palacios 15, Zaragoza− donde los asistentes podrán llevarse su propia masa para hornear en su casa.
12.30-13-15 horas. La calidad de las harinas de trigo”. Raquel Ciércoles. Técnico de Innovación del Parque Científico Tecnológico Aula Dei.
Ya por la tarde, en el Centro Cívico San José −Plaza Mayor 2, Zaragoza−:
16.30-18 horas. Mesa Redonda sobre métodos de elaboración de pan, materias primas y cata de migas de pan. Con Jesús Tolosana, propietario de Pastelería Tolosana; Carolina Julián, dietista-nutricionista; y Mª Lourdes de Torres, responsable de la Unidad de Dietética y Nutrición del H. U. Miguel Servet. Moderada por Jorge Hernández, presidente de SlowFood Zaragoza.
18-19 horas. La Evolución de la Industria Harinera durante el siglo XX. Luis Germán. Catedrático de la Universidad de Zaragoza en el Área de Historia e Instituciones Económicas.


Curso de elaboración de cerveza mediante extractos (sábado, 11 de enero)

El sábado, 11 de enero, de 17 a 20 horas, Curso de Elaboración de cerveza mediante extractos, a cargo de Lupulus. Por de 35 euros, que incluyen cata de cervezas, jamón y queso y un litro de  la cerveza elaborada, que se embotellan en otra sesión a los 7-14 días. La duración es de unas tres horas. Curso de plazas limitadas, en la Taberna William Wallace −Rodriguez Ventura, 4. Zaragoza. 976 279 877−.
Necesario reservar en este correo  o en 976 875 424.


sábado, 28 de diciembre de 2013

Cata de cervezas artesanas en Juan Sebastián Bar (miércoles de enero y febrero)

Como siempre, Catas de cervezas artesanas, distintas, todos los miércoles de enero (salvo el día 1) y febrero, a las 21 horas, a cargo de Sergio Ruiz, de Lupulus, con picoteo, juegos y regalos en el Juan Sebastián Bar –Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675−. Para los amantes de la cerveza de calidad, elaborada con materias primas de primerísima calidad, con mimo y cuidado del producto, y no de la productividad. Experimentando propiedades organolépticas inimaginables en una cerveza.
Por 14 euros, y acompañante gratis con el cupón que aparece en este número de GASTRO ARAGÓN.


Curso de arroces en Azafrán (de lunes a miércoles, de 20 al 22 de enero)

La Escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso para aprender cómo elaborar todo los tipos de platos cuyo ingrediente estrella es el arroz. Del 20  al 22 de enero, de 20,15 a 22,15 horas. Su precio, para los tres días es de 60 euros.



viernes, 27 de diciembre de 2013

Excursión en torno a la trufa (fines de semana de diciembre y enero)

Excursión en torno a la trufa, durante los fines de semana de diciembre y enero. A cargo de Girola turística, desde el viernes y hasta el domingo, con salida al campo para buscar trufa, comidas, cenas, alojamiento en apartamentos y visita guiada a Tarazona. Por 199 euros, más info: 676 517 401.



Menú de Nochevieja (martes, 31)

El restaurante Rogelios −Eduardo Ibarra, 10, Zaragoza. 976 358 950−, ofrece, por 58,98 euros, su menú para Nochevieja.


Año Nuevo en Gayarre (miércoles, 1 de enero)

Gayarre −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386− ofrece su menú de Año Nuevo, por 49,50 euros:
Gambas y  langostinos cocidos dos salsas
Arroz caldoso con pulpo
Solomillo con salsa de trufas
Pastel al cava y helado de guirlache
Café y turrones
Bodega: Blanco: Pares, Tinto: Enate Cr., Cava: Parés
Menú Infantil, por 27,50 euros: Canelones del chef, Fritos variados; Costillas con patatas; y Helado infantil


Menú de Nochevieja (martes, 31)

El Bodegón Azoque −Marqués Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− ofrece su Menú Especial Noche Vieja, por 75 euros:


Literatura y vino (Viernes, 28)

En el Hotel Fornos de Calatayud, el viernes, 27, a las 19 horas, sesión de literatura y vino, auspiciada por la Asociación aragonesa de escritores, con la presencia de los escritores Aurora Lasa, José Verón Gormaz y Blanca Langa. Con una cata de vinos gratuita, a cargo de la bodega Esteban Castejón, de Ibdes


jueves, 26 de diciembre de 2013

Menú degustación en torno a la trufa (hasta finales de marzo)

El Hotel La Trufa Negra  —Av. Ibáñez Martín, 10. Mora de Rubielos. 978 807 144— ofrece, un menú degustación en torno a la trufa, por 45 euros, incluido pan y agua.



Menú de Nochevieja (martes, 31)

El Hotel Restaurante La Demba -Afueras, s/n. Abizanda. 974 942 500− ha preparado un menú de Nochevieja, por 60 euros, incluidos vinos y cavas.



Menú de nochevieja (martes, 31)

El restaurante Yaín –Pl. de la Judería, 9. Teruel. 978 624 076− ha preparado su cena de Nochevieja, por 55 euros.



Menús de Navidad (hasta el 6 de enero)

El Molino de San Lázaro —Cecilio Navarro, s/n. Zaragoza. 976 394 108− ofrece estas navidades diferentes menús, tanto para consumir allí, como para llevar a casa.



Menú de Nochevieja (martes, 31)

El Hotel La Trufa Negra  —Av. Ibáñez Martín, 10. Mora de Rubielos. 978 807 144— ofrece, un menú especial para Nochevieja, por 90 euros


miércoles, 25 de diciembre de 2013

Curso de intensivo de cocina creativa (del 8 de enero al 26 de febrero)

La Casa de juventud Valdefierro –Avda. Valdefierro. Zaragoza. 976 726 189– organiza un curso intensivo de cocina creativa. Los días 8, 15 y 22 de enero y 5, 12, 19 y 26 de febrero, de 18 a 20 horas. Por 30 euros, para jóvenes de 18 a 30 años.



martes, 24 de diciembre de 2013

Curso de cocina internacional (hasta el 27 de mayo de 2014)

La casa de juventud San José –Rosellón, 1-3. Zaragoza. 976 723 865– organiza un curso de cocina internacional, para aprender a realizar recetas típicas españolas y de diversos países. Los martes, de 19 a 20.30 horas, para jóvenes de 12 a 30 años. Por 15 euros al mes.




lunes, 23 de diciembre de 2013

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 23 al 29 de diciembre)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 23 al 29 de diciembre.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Judías verdes naturales con sofrito de tomate y cebolla de Fuentes
Sopa de pescado con sus bocaditos
Flores de pasta fresca rellenas de bacon y queso en salsa de queso de cabra
Ensalada de garbanzos con vinagreta de verduritas y buqué de lechugas variadas
SEGUNDOS:
Lomos de lenguado a la romana con ali oli de boletus y almendra  
Pollo de corral guisado al chilindrón con puré de patata al mortero  
Churrasco de ternera a la parrilla con chimichurri de cebolletas tiernas
Carrilleras de cerdo ibérico confitadas con puré de manzana verde
Huevos rotos con patatas panadera y pimientos del piquillo asados
POSTRES:
Flan de queso al caramelo
Pastel de cuajada con miel y nueces
Torrija a la antigua con helado
Sorbete de frutas de temporada al cava

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes, salvo el día 25.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS:
Cardos y alcachofas con patatas y salsa de almendras    
Alubias rojas de Tolosa guisadas con embutidos de Aragón
Empanadote gallego de ventresca de bonito con tomate, cebollita, pimientos y una ensalada de escarola con granada  
Piña rellena de salpicón de marisco
SEGUNDOS:
Taco de bacalao sobre humus y jugo de crustáceos
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto y cebolletas tiernas
Jamoncitos de pato en confit y salsa de moscatel de Cariñena
Callos de ternera a la madrileña como los hacia mi madre    
POSTRES
Manzana asada a la miel con helado de yogur griego
Helado de turrón de almendra con salsa de chocolate caliente
Zumo de naranjas naturales recién exprimido
Chocolates
Para los celíacos, se puede elaborar un menú adaptado.

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Jornadas sobre la huerta de Zaragoza de SOE/BirdLife (del 23 al 31 de diciembre)

La delegación aragonesa de SEO/BirdLife ha organizado una serie de actividades para mostrar los valores naturales de las huertas del entorno de la ciudad de Zaragoza, exponer su importancia para la conservación de la biodiversidad y, además, destacar la aportación medioambiental de los llamados productos hortícolas de proximidad.

Salidas naturalistas guiadas por el entorno de Zaragoza, de 11 a 14 horas:
Un monitor de SEO/BirdLife se acercará a las huertas de Zaragoza, aguas arriba y aguas abajo de la ciudad, para descubrir y mostrar las aves que ahora viven y que se pueden observar en ésta época invernal del año: lavanderas, petirrojos, pinzones, garzas, cormoranes o gaviotas. Al mismo tiempo tendremos la oportunidad de ir conociendo mejor los productos de calidad de la huerta del valle medio del Ebro que se han producido y se producen como son la borraja, el cardo o la alcachofa, auténticos manjares gastronómicos.
Día 24 de diciembre: Huerta de La Almozara y Soto de Ranillas*.
Día 26: Huerta de Las Fuentes y Soto de Cantalobos**.
Día 27: Huerta de La Almozara y Soto de Ranillas*.
Día 28: Huerta de Las Fuentes y Soto de Cantalobos**.
Día 29: Huerta de La Almozara y Soto de Ranillas*.
Día 30: Huerta de Las Fuentes y Soto de Cantalobos**.
Día 31: Huerta de La Almozara y Soto de Ranillas*.
* Punto de encuentro: Aparcamiento del Parque Deportivo río Ebro. Camino Monzalbarba, desde la A-68.
** Punto de encuentro: Inicio del Camino Natural de La Alfranca. Barrio de las Fuentes. Bajo el puente Manuel Giménez Abad, margen derecha. A las 11 horas.

Charla-degustación sobre los productos de la huerta ecológica:
Nueve charlas en distintos restaurantes, centros y lugares de Zaragoza en las que se hablará del concepto proximidad -Km 0-, de nuestros productos alimenticios traídos desde la huerta, de los sabores y beneficios de frutas y hortalizas, de una alimentación sana y ecológica, de las aves asociadas a este tipo de agricultura sostenible y de las distintas acciones que plantea el programa LIFE Huertas, Km 0. Al finalizar, se invitará a los asistentes a probar el sabor y las virtudes gastronómicas de siete tapas elaboradas por el restaurante La Birosta, siete degustaciones de garantía ecológica, elaboradas con borraja, calabaza, espinaca y alcachofa, traídas desde las mismas huertas del entorno de Zaragoza.
Día 23 de diciembre, 19 h: Tienda de proximidad La Huertaza (Plaza Jardines Aguilar de Ebro, s/n).
Día 26, 18’30 h: Aula de Medio Ambiente Urbano, La Calle Indiscreta (Avda. César Augusto, 115-117).
Día 27, 19 h: Tienda de productos ecológicos La Natural (Pº Fernando El Católico, 9).
Día 28, 12 h: Cooperativa de consumo ecológico El Bisaltico (C/ Maestro Mingote, 16).
Día 28, 18 h: Tienda de productos ecológicos La Oliva (Pedro María Ric, 8-10).
Día 29, 12 h: Bar restaurante vegetariano La Birosta (C/ Universidad, 3).
Día 30, 19 h: Centro de Documentación del Agua y el Medio Ambiente (Paseo Echegaray y Caballero, 18).


Curso de cocina creativa (hasta el 31 de mayo de 2014)

La Casa de juventud Valdefierro –Avda. Valdefierro. Zaragoza. 976 726 189– organiza un curso de cocina creativa, los viernes, de 18 a 20 horas, para jóvenes de 12 a 30 años. Por 15 euros al mes. Inscripciones hasta el 31 de diciembre.


Cava y tapas (lunes, 23)

En el Taperío El Rincón –Pamplona Escudero, 6. Zaragoza. 976 356 265−, celebración de Navidad con cava El Blasón. Por 10 euros, a partir de las 2 horas, con cava a go go y barra libre de tapas. Y sorteo de regalos.


domingo, 22 de diciembre de 2013

VI Muestra navideña (hasta el 6 de enero)

Diferentes artesanos agroalimentarios, aragoneses y de fuera, han instalado sus casetas en la plaza del Pilar, hasta el 6 de enero. Como embutidos de León, aceitunas, miel de las Cinco Villas, los dulces de Migarlo, Anchoas del Bajo Martín o quesos de Extremadura. De 11 a 22 horas, y los sábados y festivos, de 11 a 24 horas.




Tronca de navidad (lunes, 23)

El grupo Almozandia, recupera la tradición de la Tronca, haciendo cargar la particular Tronca para todos los niños que vengan. Se contará una leyenda y después cada niño se sube a la tronca y una vez que dicen las palabras mágicas la tronca ¿caga? caramelos para cada niño.
El lunes, 23, a las 17.30 horas, en el Centro Cívico Garrapinillos Antonio Beltrán Martínez –Pl. Jose Ramon Arana, 1. 976 726138−. Y a las 18 horas, en Pabellon Deportivo Municipal −Mayor, 115. Montañana. Zaragoza. 976 726 067−


Taller de masa de pan (jueves, 26, viernes, 27, y lunes, 30)

A cargo de la PAI, talleres cocina de masa de pan. Dedos que hacen churros, churros que se aplastan, moldes que hacen formas, y un horno mágico... que todo lo convierte en galleta. Hay que llevar ropa que no importe manchar.
El jueves, 26, a las 18 horas, en el Pabellón Sociocultural San Juan de Mozarrifar −Francisco Moreno, s/n.−;  el viernes, 27, a las 18 horas, en el Pabellón sociocultural de Movera −Padre Claret, 28−; y el lunes, 30 en Pabellon Deportivo Municipal Ángel Escoriaza (La Cartuja) −Avda. de la Constitución, 2. 976 500 358−, a la misma hora.



sábado, 21 de diciembre de 2013

I Ruta de Tapas&Garnacha de la Comarca del Campo de Cariñena (hasta el 5 de enero)

Hasta el domingo, 5 de enero, se celebra la I Ruta de Tapas&Garnacha de la Comarca del Campo de Cariñena. Participan 25 establecimientos de Aguarón, Alfamén, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Muel, Paniza y Villanueva de Huerva, que ofrecerán las tapas acompañadas con un vino elaborado con garnacha de la Comarca de Cariñena a elección de los propios establecimientos hosteleros. El precio de la tapa y el vino lo fija el propio bar o restaurante.


viernes, 20 de diciembre de 2013

Cocido en La Vueltika (miércoles de diciembre)

 El restaurante La Vueltika −Arzobispo Apaolaza, 2. Zaragoza. 976 401 936− ofrece, los miércoles de diciembre, cocido completo, por 18 euros.



Cata de champagne económico versus cava premium (viernes, 27)

En TomeVinos Zaragoza −Calle de la Kentya, 4. Zaragoza. 976 757 887–, cata cavas Premium, por encima de 20 euros, frente a champagnes económicos, justo por encima de 20 euros.
Pierre Moncuit, Hugues de Coulmet (blanc de blancs) - Juvé y Camps Reserva Milesimé (100% Chardonnay)
José Michel & Fils Brut Tradition (Pinot Meunier/Chardonnay) - Gramona III Lustros (Xarel-lo, Macabeo)
Ruinart Blanc de Blancs (100% Chardonnay) - Kripta, Agustí Torelló Mata (XA MA PA)
El viernes, 27, a las 20.30 horas, por 20 euros.



jueves, 19 de diciembre de 2013

Cata de coupages con garnacha en El Fútbol (sábado, 28)

JCierra el año el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, el sábado, 28, a partir de las 21 horas, con la cata que iinaugura su nuevo ciclo temático Coupages con garnacha. A las 20.30 horas, por 8 euros:
CARE ROBLE maridado con nuestra tapa navideña.
PAGOS DEL MONCAYO GARNACHA SYRAH maridado con jamón DOP Teruel con alioli de tomate de la huerta.
BOLE maridado con Morcilla con chocolate a la canela.
BEROLA maridado con queso azul cristalizado al caramelo.


Menú recomendado en Beerland (diciembre)

Nuevo menú recomendado en la Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603−, a lo largo de diciembre, de lunes a viernes, por 18 euros, incluida bebida y pan.


Curso de cocina creativa en Azafrán (de lunes a miércoles, de 13 al 15 de enero)

La Escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de cocina creativa. Para aprender excelentes platos y sorprender a la familia y amigos con un auténtico sabor creativo. Del 13 al 15 de enero, de 20.15 a 22.15 horas. Por 60 euros los tres días.


miércoles, 18 de diciembre de 2013

La hora feliz: Tapa y bebida por 2 euros (hasta el 21 de diciembre)

Hasta el 21, en el Casco Histórico, dentro de la Feria Entretenderos, se celebra la hora feliz, en la que diferentes establecimientos, de 19.30 a 21.30 horas, ofrecen tapa y caña o vino, por 2 euros.
En concreto:
Taberna El Broquel. Broqueleros,  3. Zaragoza. 655 411 177.
Asador Campo del Toro. Pl. del Portillo, 5. Zaragoza. 976 438 72.
Casa Montañes
Vía Agusta
Los faroles
La Divina.


Charla con Antonio Ruiz (viernes, 20)

El Viernes, 20, a las 10 horas, charla con Antonio Ruiz, agricultor y expresidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica que hablará de su experiencia pionera en este tipo de agricultura y de cómo consiguió exportar su producción internacionalmente cuando nadie más lo hacía. Plazas limitadas.
En el Nido de CIEM Zaragoza −Avda. Autonomía, 7. Zaragoza. 976 971 888−.


Exposición de fotos de flores pirenaicas (desde el viernes, 20)

El viernes, 20, a las 19 horas, inauguración en Mil Tallos Taberna Vegetariana −Fueros De Aragón 3-5. Zaragoza. 876 166 279− de la exposición fotográfica de Alberto Murillo, sobre flores pirenaicas.


Menú degustación en La Vueltika (diciembre)

El restaurante La Vueltika −Arzobispo Apaolaza, 2. Zaragoza. 976 401 936− ofrece en diciembre su menú degustación, por 26 euros, con vinos de bodega Laus: Aperitivo de bienvenida, Raviolis de pato con fondo de almendras, Lubina con aceituna negra y tomate seco, Medallón de solomillo a la parrilla en salsa de oporto, Panna cotta de chocolate negro y salsa de regaliz.


Comida de Navidad y Año nuevo (días 25 de diciembre y 1 de enero)

El Café del Sur −Pº Sagasta, 37. Zaragoza. 976 255 333− ofrece un menú degustación para los miércoles, 25 de diciembre y 1 de enero, por 35 euros; con menú infantil, por 15. Y el de Nochevieja, por 45 euros.



Menús de fin de año (días 31 y 1 de enero)

Casa Pedro −Cadena, 6. Zaragoza. 976 291 168− ofrece sus menús de Nochevieja (para llevar, por 42 euros sin bebida) y Año nuevo, por 48.



martes, 17 de diciembre de 2013

Cena maridada en La Vueltika (jueves, 19)

El restaurante La Vueltika −Arzobispo Apaolaza, 2. Zaragoza. 976 401 936− celebra una cena maridada con vinos de bodegas Perrier Jouët, incluido pan, postre y vino. El jueves, 19 de diciembre, por 50 euros, con Aperitivo de bienvenida, Gamba blanca de Huelva cocida, Jamón de bellota con olivas y tomate, Cochinillo segoviano y postre.


Menús navideños en Taberna Irulia (hasta el 6 de enero)

La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13,  (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— ofrece dos menús diferentes, ambos a 22 euros, para estas navidades.
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Menús de navidad en Casa Emilio (hasta el 6 de enero)

Casa Emilio –Avda. de Madrid, 3. Zaragoza 976 435 839− ha preparado diferentes menús para estas navidades, con precios que oscilan desde los 16,50 a los 30,50 euros.


Menús de Nochebuena y Nochevieja en la Taverna Lusitana (días 24 y 31 de diciembre)

La Taverna Lusitana –Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839− ofrece para Nochebuena y Nochevieha, su menú degustación de carácter portugués. Por 40 euros:
Buñuelos de bacalao.
Empanadillas de langostino.
Crujientes de ternera y curry.
Tarrina de queso asado con orégano.
Langostinos salteados al estilo de Portimao.
Mousse de bacalao con nueces con pan horneado.
Carpaccio de ternera con parmesano a las mostazas.
Plato principal a elegir:
Solomillo a la potuguesa con salsas y guarnición o Lomo de bacalao noruego al horno o a la parrilla.
Pasteles de Belen.
Agua, vino portugues o cervezas o refrescos.
Espumante portugues, licores.

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Menú del día de Navidad La Bodega de Chema (miércoles, 25)

El miércoles, 25, la Bodega de Chema –Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su menú de Navidad, por 45 euros:
Rollitos de salmón ahumado rellenos de queso a las finas hierbas con salsa de yogur y huevas de arenque
Sopa navideña con conchas de pasta, albóndigas de carne y verduras con toque de azafrán de Monreal
Cazuela de cardo de la ribera salteado con jamón y cocochas de bacalao al pil-pil.
Plato principal a elegir:
Cabrito asado al horno con patatas al estilo tradicional o Merluza de pincho rellena de changurro con salsa de cangrejo de rio
Postre a elgir:
Chocolatísimo (bizcocho, mouse, helado y ganache) o Sorbete de mojito; y Turrones artesanos.
Agua, pan y café
Bodega:
ENATE cabernet sauvignon – merlot 2010 (DOP Somontano) o CORONA DE ARAGON SELECCIÓN ESPECIAL garnacha cariñena (DOP Cariñena).

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