El restaurante Casa Oyarzun —Pl. del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 232 473 / 629 306 106— propone el siguiente menú degustación, por 25 euros, dentro del XIV Certamen gastronómico de restaurantes de Zaragoza y provincia:
Crema de merluza.
Canelón de morcilla de Orio con manzana y salsa de pacharán.
Alcachofas fritas con huevo de corral y sal de jamón ibérico.
Bacalao frito de sidrería VO (versión Oyarzun).
Terrina de manos de cerdo y txistorra con vizcaína de choriceros.
Bizcocho de calabaza con helado de queso y sopa de mandarinas y aceite de oliva.
Agua mineral.
Con Maridaje: 29,90 euros
