miércoles, 31 de julio de 2013

Mercado nocturno en el Parque Bruil (domingo, 4)

El domingo, 4, en la terraza del parque Bruil, en la tarde noche, música con dj y un mercado nocturno muy especial, con muebles y decoración vintage, ropa second hand, artesanía, libros...
Participan:
DJ PLUTO a los platos.
Pantera Rossa Csl.Con una selección de lectura combativa contra calores y expolios.
La Prenderia Zaragoza: muebles y decoración vintage. Curiosidades y caprichos irresistibles.
Moda Alternativa: ropa y complementos de segunda mano. Buenos precios y prendas interesantes.
Emajika Complemento : artesania y complementos. Diseño y originalidad.
La runrun: todo segunda mano.Ropa y complementos que van del vintage a lo más actual. Un paseo por la moda.



Cenas musicales (del 1 al 3 de agosto)

En el restaurante Apolo –Alcoraz 2, 1, Huesca. 974 212 736—, cenas musicales, en vivo, del 1 al 3 de agosto. Cenas para 3 o 4 personas, desde 12 euros.
Ración y media de verduras en tempura o Ración y media de champiñones con ajo y jamón. Por 12 euros.
Longaniza de Graus con pimientos y cebolla o Paté artesano con trufa y ensalada. Por 14 euros.
Ración y media de lomo curado pan con tomate o Ración y media de jamón o Medio kilo de rabas empanadas. Por 16 euros.
Con botella DOP Somontano blanco/rosado/tinto Bodega Montesierra o litro de cerveza Ámbar.
Medio kilo de gambas plancha + botella de cava Monasterio de Veruela. Por 18 euros.
Cubata en barra, por 4 euros.


Cena y flamenco (viernes, 9)

En Torreluna –Miguel Servet, 193. Zaragoza–, dentro de su ciclo flamenco, el viernes, 9 de agosto, actúa Israel Jiménez Grupo. La cenas, de estricto carácter andaluz, comienzan a las 21.30 horas y el espectáculo a las 23 horas.
Entrada con copa, 5 euros.
Entrada con dos copas con silla delante del tablao, 12 euros.
Cena, donde el menú da derecho a silla delante del tablao, 30 euros.
Cena y copa, donde el menú da derecho a silla delante del tablao, 35 euros.


Tapas y letras (viernes, 9)

En el restaurante ecológico El morral de la ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138 / 606 652 131—, continúa el ciclo De tapas con las palabras, para reflexionar sobre la relación entre palabras y gastronomía. Un trabajo en conjunto con la asociación de escritores de Aragón, que las palabras y la casa las tapas. El viernes, 9 de agosto, a las 20 horas, con el narrador, ensayista y editor Fernando Aínsa, que hablará de su obra “Aprendizajes tradios”. Bocados de tomate, lechuga, rúcula, ajo, chorizo, patatas, arroz, melocotones…



martes, 30 de julio de 2013

Cine al aire libre (jueves de agosto)

Terraluna Terraza −Rioja (parque Palomar). Zaragoza− ofrece, dentro de su programación veraniega un ciclo de cine al aire libre, gratuito, Terraluna en Corto. Los jueves, a partir de las 21.30 horas.
1 de agosto: JAMESON NOTOFILMFEST
8 de agosto: FESTIVAL DE CINE DE COMEDIA DE TARAZONA Y EL MONCAYO PACO MARTÍNEZ SORIA
21 de agosto: CINE MUDO CON MÚSICA EN DIRECTO
22 de agosto: NON STOP BARCELONA ANIMACIÓ
29 de agosto: ETIUDA & ANIMA INTERNATIONAL FILM FESTIVAL



Mercado medieval (sábado, 3 de agosto)

Peracense acoge el sábado, 3 de agosto, su mercado medieval, que incluye también una cena y diferentes actividades.



lunes, 29 de julio de 2013

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla de Albarracín (del 29 de julio al 4 de agosto)

La Parrilla de Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100— estrena nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 29 de julio al 4 de agosto.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de martes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Crema fría de verduras con queso de cabra y picatostes de pan frito
Ensaladilla de verduritas naturales con ventresca de bonito
Croquetas cremosas caseras de merluza fresca con bouqué de lechuguitas variadas
Macarrones en boloñesa tradicional, queso mozzarella y albahaca fresca
Sartenada de migas a la pastora con chorizo y longaniza de Graus, huevo frito y uvas
SEGUNDOS:
Lenguado asado con mantequilla de cítricos y alcaparras
Albóndigas de merluza a la sidra con guisantes y patatines
Costillas de ternasco a la parrilla con pimientos del piquillo confitados
Guiso de conejo en escabeche de verduritas y setas de temporada
Madejas fritas con huevo de corral, patatas panadera y ajilimójili
POSTRES:
Sorbete de limones naturales al cava
Helado de turrón de almendra con salsa de chocolate caliente
Selección de frutas naturales de temporada
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Tomate rosa de Barbastro con aceite de oliva virgen, sal maldon y albahaca fresca
Ensalada de judietas verdes con patata chafada, pulpo y una vinagreta de pimentón
Fritada aragonesa de verduras naturales con longaniza de graus y huevo frito
Arroz meloso de conejo con shitakes y verduritas
SEGUNDOS:
Ventresca de atún asada con refrito de ajos y pimentón de la vera al vinagre de sidra
Magret de pollo de corral asado a la parrilla con puré de membrillos y salsa de queso de cabrales
Jarretito de cordero lechal de aragón confitado a baja temperatura con peritas de magallón al vino tinto
Guiso de carrilleras de vaca gallega sobre crema fina de patata y cebolletas tiernas
POSTRES
Pastel de calabaza con helado de yogur griego y sopa de cítricos y aceite de oliva
Flan de avellanas con helado de nata fresca y caramelo
Sorbete de manzana a la sidra en rulo crujiente de miel
Borracho de café con mouse de chocolate blanco

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ


Menú Osborne Beerland (fines de semana y festivos)

La Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603− ofrece su menú fin de semana y festivos, Osborne Beerland, por 25 euros. Incluye aperitivo y tres servicios, vino Solaz Osborne y agua.


domingo, 28 de julio de 2013

Menú semanal en Urola por 17 euros y Opción exprés por 10 (del 29 de julio al 2 de agosto)

Del lunes, 29 al viernes, 2, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas.
Esta semana:
Entrantes: Tartar de sardina marinada, tomate rosa y aguacate, y Risotto a banda.
Segundos a elegir: Tataki de atún o Mar y montaña de papada ibérica, pasas y langostino.
Postres a elegir: Granizado de sandia & tequila o Nuestra tarta de manzana.

Además, Opción exprés, que consta de dos platos, caña o copa de vino, por 10 euros.

TAMBIÉN, Menu degustación de tres entrantes a elegir una carne o un pescado con vino con DOP, 28 euros. Todos los viernes steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros, mínimo dos personas.


Día del tomate rosa (viernes, 2)

El viernes, 2, la tienda El Encanto del Barrio, ubicado en el barrio del Perpetuo Socorro de Huesca, acoge el Día Internacional del Tomate Rosa de Huesca. De 17 a 20 horas se instalará una carpa exterior para poder adquirir tanto tomate rosa de Huesca como la mermelada de tomate y albahaca elaborada por el cocinero  Rubén Pertusa y El Ababol. También se podrán degustar tapas y participar en el sorteo de diferentes regalos.



Cena maridada (jueves, 1 de agosto)

El Hotel Restaurante Guadalope −Plaza España. Alcañiz. 978 830 750− propone su primera cena cata maridada. Será el jueves, 1 de agosto, a las 21 horas, con el siguiente menú, por 40 euros.
Milhojas de foie y trufa con borraja caramelizada con cava Recadero
Consome de verduras con kokotxas confitadas, con Txacoli Finca Jakue, DO Guetariako txakolina.
Mousse de bacalao sobre tomate de Alcañiz, con Las Cuatro rosado.
Atún marinado a la soja con humus de garbanzos y cítricos, con Abando blanco fermentado en barrica, doc Rioja.
Codillo de cerdo asado a las cinco pimientas con tomate relleno de Setas a la Mostaza, con Mas Plantadeta tinto Crianza, DOP Priorato.
Pastel de zanahoria y naranja con helado de orujo al limón, con Llagrimes de Tardor, mistela negra DOP Terra Alta.
Café.


Talleres infantiles sobre cocina y accesorios (agosto)

La FNAC –Coso, 25. Zaragoza. 902 100 632− ofrece unos Talleres infantiles sobre cocina y accesorios,  en el Club Fnac Junior.
Sábado 3. 12 horas. (Niños hasta 7 años) Disfraz de cocinero. Y a las 19 horas. (Niños 8 a 11 años) Decoración de galletas.
Sábado 10. 12 horas.  (Niños hasta 7 años) Decoración de galletas. Y a las 19 horas. (Niños 8 a 11 años) Sandwiches divertidos.
Sábado 17. 12 horas.  (Niños hasta 7 años) Manteles individuales. A las 19 horas. (Niños 8 a 11 años) Identificador de vasos.
Sábado 24. 12 horas.  (Niños hasta 7 años) Ovnis comestibles. A las 19 horas. (Niños 8 a 11 años) Tarta de galletas.
Sábado 31. 12 horas.  (Niños hasta 7 años) Gorros con platos. A las 19 horas. (Niños 8 a 11 años) Sandwiches divertidos. Bananas splits.


sábado, 27 de julio de 2013

Ciclo de cine y gastronomía (agosto)

La FNAC –Coso, 25. Zaragoza. 902 100 632− ofrece el ciclo de cine y gastronomía, La Gran comilona, a lo largo de todo el mes de agosto. De lunes a viernes, a las 19 horas, proyección de una película, en VOSE, relacionada con la gastronomía.
DULCES
Jueves 1. 19 horas. LA CAMARERA. De Adrienne Shelly.
Viernes 2. 19 horas.  CHOCOLAT. De Lasse Hallström.
COCINA ESPAÑOLA
Lunes 5. 19 horas.  TAPAS. De José Corbacho y Juan Cruz.
Martes 6. 19 horas.  18 COMIDAS. De Jorge Coira.
Miércoles 7. 19 horas.  FUERA DE CARTA. De Nacho G. Velilla.
Jueves 8. 19 horas.  SECRETOS DE COCINA. De Aitzpea Goenaga.
Viernes 9. 19 horas.  DIETA MEDITERRÁNEA. De Joaquín Oristrell..
FUERA DE CARTA
Lunes 12. 19 horas.  ENTRE LE BRAS. De Paul Lacoste.
Martes 13. 19 horas.  CÓMO COCINAR TU VIDA. De Doris Dörrie.
Miércoles 14. 19 horas.  EL BULLI: COOKING IN PROGRESS. De Gereon Wetzel.
Jueves 15. CERRADO
Viernes 16. 19 horas.  RATATOUILLE. De Brad Bird.
COCINA FAMILIAR
Lunes 19.  19 horas.  MUSLO O PECHUGA. De Claude Zidi.
Martes 20. 19 horas.  EL CHEF, LA RECETA DE LA FELICIDAD. De Daniel Cohen.
Miércoles 21. EL FESTÍN DE BABETTE. De Gabriel Axel.
Jueves 22. 19 horas.  SIN RESERVAS. De Scott Hicks. 19 horas.
Viernes 23. 19 horas.  USTED PRIMERO. De Pierre Salvadori.
SUGERENCIAS DEL CHEF
Lunes 26. 19 horas.  “DELICATESSEN”. De Jean-Pierre Jeunet y Marc Caro.
Martes 27. 19 horas.  “EL COCINERO, EL LADRÓN, SU MUJER Y SU AMANTE”. De Peter Greenaway.
Miércoles 28. 19 horas.  VATEL. De Roland Joffé.
Jueves 29. 19 horas.  SOUL KITCHEN. De Fatih Akin.
Viernes 30. 19 horas.  ESTÓMAGO. De Marcos Jorge.


Jornadas El retorno de Sefarad (días 2 y 3 de agosto)

Tarazona acoge los días 2 y 3 de agosto, las jornadas El retorno de Sefarad. Que incluye el sábado, de 11 a 14, y de 17 a 21 horas, Mercado y talleres Sefarad. Con puestos artesanos: ceramistas, curtidores, joyeros, dulces, queso, mieleros, paseos en burro, incienso... Y talleres participativos de degustación y cata de vinos, y Aromas de Sefarad.
A las 14.30 horas, Comida sefardí en el restaurante del hotel La Merced de la Concordia, por 24,20 euros.
A las 17.30 horas. Taller-conferencia Aromas de Sefarad. A cargo de Isabel Guerrero, es una propuesta multisensorial con apoyo de imagen, música seleccionada y, por supuesto, todos los materiales para el taller olfativo desde los soportes para distribuir los aromas a los materiales en sí. Se prepararán dulces típicos seleccionados basados en recetas tradicionales y un vino dulce. Plazas limitadas.


Final del concurso Pollo a lo chilindrón (domingo, 4)

El domingo, 4 de agosto, final del concurso de pollo a lo chilindrón organizado por Radio Huesca, patrocinado por los restaurantes Las Torres, Venta del Sotón, Lillas Pastia y pollos El Romeral y con la colaboración del ayuntamiento de Huesca y sonido 54. Será en la terraza del Casino y en la Plaza de Navarra a partir de las 12 horas.
Los participantes deberán inscribirse antes del 1 de agosto en la sede de la emisora en la calle Alcalde Carderera 1 donde se le entregara la ficha de participación. Un primer premio, dotado con 300 euros, al mejor plato elaborado con Pollo de Corral el Romeral de Poleñino. Un segundo premio, dotado con 200 euros, a la mejor receta elaborada con cualquier tipo de pollo, además de 3 accessits, consistentes en tres cenas para dos personas, en cada uno de los restaurantes patrocinadores, y otros dos accessits, consistentes en un pollo de El Romeral y una empanada de la misma firma.
Un jurado probará las recetas y proclamará los ganadores. En total, este año hay 7 premios. Un primer premio de 300 euros al mejor chilindrón elaborado con pollo de El Romeral y un segundo premio dotado con 200 euros al mejor chilindrón elaborado con cualquier tipo de pollo. Así mismo, hay cinco accesits consistentes tres en una cena para dos personas en los restaurantes patrocinadores y otros dos en un pollo de corral El Romeral y una empanada de chilindrón de la misma firma.
Además del concurso, se llevará a cabo una muestra y degustación de productores ecológicos. Este año también se contará con la presencia en la plaza de hinchables para los más pequeños. El programa de Radio Huesca, A vivir Huesca, se trasladara a la plaza de Navarra para llevar en directo, a sus oyentes, todo el sabor de las fiestas laurentinas.


Menú degustación en Taberna Irulia (de lunes a domingo)

La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13,  (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 26:

(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Crujiente de marisco con fondo de crema de carabineros
Ensalada de chipirones rellenos de queso fresco con vinagreta de miel e higos secos

(Segundos a elegir)
Rodaballo mechado con vieira
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Costillar de ternasco asado en su jugo de romero
Escalopines de solomillo al oporto con foie

(Postres a elegir)
Soufflé de chocolate caliente con helado de mantecado / Surtido de helados sobre lámina de brownie / Sorbete de mandarina al vodka
Bodega: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Care Roble (DOP Cariñena) / Viñas del Vero Joven (DOP Somontano) /Cuna de Reyes (DOC Rioja)








Mercado medieval (domingo, 28)

El domingo 28, nueva edición del Mercado Medieval de Azanuy, en el que no faltará su cantina, un puesto de venta de pan y repostería además de la recreación de una escuela de la época. De 17 a 21 horas, como acto previo a las fiestas de la localidad, que comenzarán el jueves 1 de agosto y finalizarán el domingo 4.


viernes, 26 de julio de 2013

Talleres dulces en Puerto Venecia (sábado, 3)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el sábado, 3 de agosto, diferentes talleres de cocina en tono dulce. Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—. Entrada gratuita aportando un ticket de compra realizada durante del 14 junio al 3 de agosto, e inscribirse en el punto de información al cliente.
A las 12 horas, taller Chocolate pasión, a cargo de Pansinsal Factory, para hacer los rabiosamente de moda Chocolate cakepops, y decoración de galletas con fondant.
A las 17 horas, por The Cupcake's Home, taller sobre los Los secretos de los layer cakes, las tartas más conocidas de la repostería americana, como la Red Velvet, Carrot cake, etc.
Y a las 19 horas, con Paco Oliva, taller Choco-Rock: dando caña al chocolate. Para elaborar piruletas de varios sabores, chupachus de mazapán, de pistacho y chocolate negro, naranja y chocolate blanco, y mazapán chocolate de leche, bombón músico y rokas caramelo chocolate.



jueves, 25 de julio de 2013

Talleres dulces en Puerto Venecia (viernes, 2)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el viernes, 2 de agosto, diferentes talleres de cocina en tono dulce. Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—. Entrada gratuita aportando un ticket de compra realizada durante del 14 junio al 3 de agosto, e inscribirse en el punto de información al cliente.
A las 17 horas, para niños de 10 a 14 años y sus mamás, Taller Muerde el chocolate. Para aprender a elaborar una pizza de chocolate, la base de la pizza, una de chocolate negro y lacasitos, y otra de chocolate blanco y galletas oreo.
Y a las 19, para adultos, a cargo de Pastelerías Manuel Segura, Taller básico de bombonería, donde José Manuel Segura Catalán, representante de la sexta generación de pasteleros, explicará los diferentes tipos de bombón y cómo se elaboran, con una demostración práctica de atemperado de chocolate y relleno de bombones.


miércoles, 24 de julio de 2013

Fiesta de gin-tonics (sábado, 27)

El Asador La Junquera −Cno. Fuente de la Junquera, 110. Zaragoza. 976 560 662− celebra el sábado 27, una fiesta de degustacion de gin-tonic's y mucho mas de la mano de Ish. Con el sorteo de un viaje a londres para dos personas y camisetas 65 aniversario de La Junquera con la copa.




Encuentros artesanos (sábados, 27 de julio, 3 y 17 de agosto)

Villanua acoge, desde las 18 horas en adelante, y en los jardines de la Casa del maestro, unos encuentros artesanos, con presencia de quesos, coesmética, forja, etc. Los sábados 27 de julio, 3 y 17 de agosto.



Concurso de escaparates del Festival del Vino Somontano (el 29 de julio al 4 de agosto)

El Ayuntamiento de Barbastro convoca, en colaboración con Barbastro Comercio Activo, el Concurso de Escaparates Vino Somontano 2013 que se realiza coincidiendo con la celebración en la ciudad del Festival Vino del Somontano. Pueden concurrir todos los establecimientos de la ciudad que se hayan inscrito antes del 26 de julio en el Ayuntamiento de Barbastro. Los comercios deben exhibir sus decoraciones, como mínimo, desde el lunes 29 de julio hasta el domingo 4 de agosto.
En la valoración de los escaparates participantes por parte del jurado se tendrá en cuenta la originalidad, el diseño, la limpieza, la iluminación y su duración, el orden y la distribución del producto, la combinación de colores y la óptima exposición de fondos, entre otros aspectos.
El jurado hará público su fallo el viernes 2 de agosto.  El establecimiento ganador recibirá un lote compuesto por una botella de vino de cada una de las bodegas participantes en el Festival. Además, el jurado se reserva la posibilidad de conceder dos accesit dotados con sendos lotes compuestos por seis botellas de vino.
Las bases del concurso pueden consultarse en esta página web.


martes, 23 de julio de 2013

Menú de terraza en Campo del Toro (verano)

La terraza del Campo del Toro −Pl. del Portillo, 5. Zaragoza. 976 438 721—, ofrece, de jueves a sábado, para comer o cenar, dos opciones de menú para dos personas, con botella de cava brut, jarra de litro de cerveza o botella de vino de la casa. Por 30 euros.
1ª opción 
(Entrantes a compartir) Tartar de tomate rosa de Montañana con encurtidos, mostaza en grano, boquerones y pan, Chipirones a la plancha con ali-oli y Huevos rotos con jamón.
(Plato a compartir) Cogote al estilo de Orio.
Postre: sorbete casero de cerezas.
2ª opción 
(entrantes a compartir)  Ensalada de tomate rosa de Montañana, ventresca de bonito, aceitunas negras y cebolla de Fuentes,  Surtido de croquetas caseras (bacalao, jamón y rabo de toro) y Pulpo con patatas.
(Plato a compartir)  Medio kilo de costillas de ternasco a la brasa con patatas fritas
Postre: Sorbete de Mojito.



lunes, 22 de julio de 2013

Menú semanal en María Morena (del 22 de julio al 1 de agosto)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena nuevo menú semanal, en formato degustación, por 15 euros, hasta el jueves, 1 de agosto.
Al centro: Cremita de verduras con helado de aceite de oliva, Salteado de setas con crujiente de jamón y Huevos revueltos al estilo de la taberna.
Individual a elegir: Hamburguesa de ciervo con crujiente de cebolla o Filetes de merluza al graten con  langostinos.
Postre, vino y agua


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Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla de Albarracín (del 23 al 28 de julio)

La Parrilla de Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100— estrena nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 23 al 28 de julio.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de martes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Crema fría de patata y beicon con torreznitos fritos
Pimientos del piquillo fríos rellenos de ensaladilla de ventresca de bonito, lechugas variadas y salsa de anchoas
Guiso al minuto de champiñones con berenjenas y chistorra de navarra
Lasaña de pollo de corral al chilindrón gratinada con queso mozarella
Sartenada de pencas de acelga con cebolletas tiernas, tomate natural y jamón de Teruel
SEGUNDOS:
Guiso de cabracho a la sidra con shitakes y patatines
Chipirones a la plancha con cebolletas tiernas asadas y salsa romesco
Cinta de lomo de Teruel en salsa de tamarindo
Churrasco de ternera del pirineo a la parrilla con chimichurri de verduritas
Huevos de corral fritos con patatas panadera y lacón asado y ahumado con aceite virgen y pimentón de la vera
POSTRES:
Sorbete de naranjas naturales al cava  
Pastel de queso de oveja del Bajo Aragón con helado de fresones naturales
Cuajada con miel y nueces garrapiñadas
Sopa de frutas naturales
Crema de manzana asada con mantequilla fresca y helado de yogur griego

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de martes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Fideos caldosos a la marinera con pescados y mariscos y ali-oli de albahaca
Migas del siglo xxi
Ensalada de navajas en conserva con picadillo de verduritas y encurtidos al vinagre de sidra
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
SEGUNDOS:
Cogote de merluza fresca del Cantábrico asado con refrito de ajos y guindilla
Magret de pato asado con nectarinas y salsa de oporto
Costillar de cabrito de Aragón asado a baja temperatura con patatas panadera y su jugo al romero
Hamburguesa de vaca gallega a la parrilla con patatas rostie, foie fresco y salsa de mostaza

POSTRES
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Flan de avellanas con helado de nata fresca y caramelo
Crema  helada de queso fresco con compota de tomate y albahaca fresca
Tarrico de plátano y chocolate

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Cata nocturna (miércoles, 24)

El miércoles, 24, los sumilleres de Teruel hacen una cata nocturna llamada Freixenet bajo las estrellas, en el jardín del bar de la piscina Polideportivo San Fernando a las 21 horas. Probando únicamente los vinos internacionales del grupo Freixenet. Gratuito para los asociados, los acompañantes, uno por asociado, deberán abonar 10 euros. Cada uno deberá llevar su copa de vino, y si viene con un acompañante otra para él.


Menú de verano

El restaurante El Real — Alfonso I, 40. Zaragoza. 976 200 808— ofrece su menú de verano, por 25 euros, incluidos agua, vino, pan y café.
Como primeros:
Gazpacho de fresas con tataki de atún
Pasta fresca nero di sepia con ali-oli de pimentón de la vera
Cogollos de Tudela con gambitas, beicon y mahonesa de mostazas
Como segundos:
Carrilleras de ibérico estofadas a la vainilla con crema de patata morada
Lomo de merluza a la parrilla con tartar de tomate y oregano
Hamburguesa casera de longaniza de Graus a la parrilla
Como postres:
Sorbete de la casa
Daditos de melón en almíbar de oporto
Sopa de cítricos con bizcocho borracho y helado de tomillo


domingo, 21 de julio de 2013

Menú semanal en Urola por 14,90 euros y Opción exprés por 10 (del 22 al 26 de julio)

Del lunes, 22 al viernes, 26, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 14,90 euros, sin bebida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas.
Esta semana:
Entrantes: Ensalada de huevas, cerezas, clavo y algas y Pochas (bachocas) con nécoras.
Segundos a elegir: Txitxarro, coca de tomate rosa, orégano fresco y olivada o Solomillo de iberico sobre torrija de queso azul.
Postres a elegir: Pericas, vainilla, yogur y merengue de rosas o Ensalada de frutas, verbena limonera.
Además, Opción exprés, que consta de dos platos, caña o copa de vino, por  10 euros.
TAMBIÉN, Menu degustación de  tres entrantes a elegir una carne o un pescado con vino con DOP, 28 euros. Todos los viernes steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros, mínimo dos personas.



Curso de elaboración de cervezas (domingo, 28)

El domingo 28, de 11 a 17.30 horas, Curso de elaboración de cerveza partiendo del grano. En L’Artesana Cervecería —Ramiro El Monje (La Correría), 18. Huesca—, a cargo de Sergio Ruiz, de Lupulus. Por 80 euros, que incluyen comida de temática cervecera y cata de cervezas en Gastro+Lógica,.


Fiesta Porque sí, Fiesta Gran Gatsby (jueves, 25)

A partir de las 20 horas, el jueves, 25, la librería  Cálamo —Plaza San Francisco, 4. Zaragoza. 976 557 318— propone la Fiesta Porque sí, Fiesta Gran Gatsby. En lo cultural: sucinto y comedido pregón de fiesta de Manuel Vilas, sabrosas lecturas de la obra de Francis Scott Fitzgerald a cargo de Rafael Campos – prestigioso actor y director teatral  - y mitin “gatsbyano” de Diego Moreno, editor de Nórdica Libros, que acaba de publicar una estupenda edición de El Gran Gatsby ilustrada por Ignasi Blanch.
En lo gastronómico: cava a mansalva, tapas variadas y olivitas verdes rellenas de anchoa
De ti se pide: Que si no te gusta beber cava en vasos de plástico te traigas tu copa de cristal favorita. Que vengas vestida o vestido como te plazca, pero que sepas que  si te da por lucirte con algunas de tus mejores galas será un placer mirarte detenidamente. Todo detalle de época será valorado y admirado por todos los asistentes. Que tengas ganas de conversar, reír y pasarlo bien (Todo tipo de regalo, sea o no embotellado,  será admitido por los organizadores del evento y dará derecho a una sobredosis de cava)


Cena vegana mexicana (sábado, 27)

Mil Tallos Taberna Vegetariana —Fueros De Aragón 3-5. Zaragoza. 876 166 279— ha preparado, para el sábado, 31de agosto, la cena vegana griega, por 16 euros. Reserva previa.


sábado, 20 de julio de 2013

Jornadas de paz y bienestar (días 20 y 21)

Trasmoz acoge las I Jornadas de paz y bienestar, con talleres, gastronomía, etc.



viernes, 19 de julio de 2013

Día de Colombia (domingo, 21)

En el Parque de Atracciones se celebra el Día Nacional de Colombia en Zaragoza. Con rones de Colombia y gastronomía autóctona. De 12 a 22 horas, y  entrada gratuita previa invitacion en Asociación Aragonesa de Bailes de Salón y Aculco.



Taller del trigo Aragón 03 (domingo, 21)

Como conclusión de las jornadas gastronómicas en torno al Trigo Aragón 03, El morral de la ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138 / 606 652 131− ofrece un taller en torno al mismo, elaborando Torrijas al horno de leña, con Daniel Marcén y Mercedes Murillo. El domingo, a las 17 horas, gratuito para quienes hayan degustado el menú.


Menú degustación en Taberna Irulia (de lunes a domingo)

La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13,  (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Esta semana:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Canelón de pasta fresca con cocotxas de merluza al pil-pil
Risotto cremoso de boletus y foie fresco
(segundos a elegir)
Lubina con salteado de vieiras y verduritas
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Cochinillo crujiente a la canela con puré de melocotón
Carrillera de ternera glaseada al vino tinto
(Postres a elegir)
Soufflé de chocolate caliente con helado de mantecado /teja de almendra con helado de melocotón con vino y vainilla bourbon / sorbete de mojito
Bodega: Nuviana / Care Roble / Viñas del Vero Joven

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Cata de cervezas artesanas (lunes, 29)

El lunes, 29, a las 20 horas, cata de cervezas artesanas, a cargo de Lupulus, en el Bar La Gasca —Morería, 2. Zaragoza. 976 214 907-.Cervezas artesanas, nacionales e internacionales más ración de butifarra, por 13,50 euros.



Talleres dulces en Puerto Venecia (sábado, 27)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el sábado, 27 de julio, diferentes talleres de cocina en tono dulce. Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—. Entrada gratuita aportando un ticket de compra realizada durante del 14 junio al 3 de agosto, e inscribirse en el punto de información al cliente.
A las 12 horas, a cargo de la Asociación Celíaca Aragonesa, Repostería sin gluten. Para preparar  tarta sacher, pastas de té, cake de almendra y mantequilla, y merengues, todo ello gluten-free.
A las 17 horas, Chez Glaze, Modelado de figuras en fondant. Para elaborar las figuritas que decoran las tartas: un tierno osito en pijama, que podrás llevarte a casa.
Y a las 19 horas, Paco Oliva presenta los Postres de verano con El Pastelero Loco:  Copa de coulis de rosas con frambuesa y crema de vainilla de Tahiti. Copa de crema fría de plátano caramelizado con ron y toffee, chocolate y chantilly. Y Copa de crema de mango caramelizado con yogurt y teja de pasión.




Cena-cata con gin-tonics (jueves, 25 de julio)

El jueves, 25, a las 21 horas, nueva cata–cena maridada con gin-tonics en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–, por 50 euros.
Menú Maridado:
Anchoas de Santoña en Salmuera
HENDRIKS (Escocia, 44º) con Pepino  & Tónica Schweppes Premium Pimienta Rosa
Bacalao con tomate rosa de Barbastro bañado aceite de oliva de arbequina
K-25 (España, 45º) con Lima y Naranja & Tónica Schweppes Premium Azahar y Lavanda
Gambas Rojas de Palamós
WILLIAMS CHASE (Inglaterra, 48º) con limón y manzana  & Tónica Schweppes Premium Ginger y Cardamomo
Fagotti al pesto con salsa de queso
BLOOM (Inglaterra, 40º) con Fresas y Pomelo & Tónica Schweppes Premium Original
Tacos de solomillo de buey con  salsa de trufa negra de Sarrión
THE LONDON Nº1 (Inglaterra, 47º) con Regaliz de Palo  & Tónica Schweppes Premium Original
Chocolate con escamas de sal de oro
MONKEY 47 (Alemania, 47º) con Vainilla y Naranja  & Tónica Fever Tree
Cafés
Reservas: 652 954 923 y este correo

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Feria medieval (del 26 al 28)

Daroca acoge, del 26 al 28 de julio, su Feria medieval. Con cena popular el sábado, Mercado en la  calle Mayor (sábado de 10.30 a 23 horas, y domingo, de 10.30 a 22 horas)


II Maratón de spinning la garnacha (sábado, 27 de julio)

Continúa el festival #Enoaventúrate, organizado por la Ruta de la garnacha, con nuevas actividades. II maratón de spinning la garnacha.
Mallén acoge el II Maratón de Spinning Outdoor de La Ruta de la Garnacha. El lugar de encuentro será junto a la hermosa ermita barroca de Nuestra Señora del Puy de Francia.
19.00 hrs. Comprobación de inscripciones y asignación de bicicleta.
19.30 hrs. Inicio del maratón, primera parte.
21.00 hrs. Descanso y avituallamiento.
21.45 hrs. Inicio del maratón, segunda parte.
23.15 hrs. Fin del maratón y entrega de obsequios.
Incluye: Entrada gratuita desde las 10.00 hrs en las piscinas municipales; uso de las instalaciones por parte de los asistentes: piscinas, vestuarios y duchas tanto en el inicio, descanso y final del maratón (en este último caso, y por el horario, el baño en la piscina no está permitido); bebida durante la actividad; avituallamiento para los asistentes: frutos secos, fruta, bebida, etc., y obsequio de La Ruta de la Garnacha para todos los participantes.
Observaciones: Indumentaria adecuada para la actividad y temporada del año, además de gorra y toalla durante el desarrollo del maratón. El evento es al aire libre, en el Paseo del Puy. Plazas limitadas.
Por 15 euros.


jueves, 18 de julio de 2013

Cata maridada de cervezas y platos portugueses (jueves, 25)

 En la Taverna Lusitana –Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839—, Cata maridada de cervezas europeas, combinando con la gastronomía portuguesa. El jueves, 25, a partir de las 21 horas, por 23 euros.
Pataniscas de Bacalao (tortillitas típicas portuguesas), maridando con cerveza Blanche de trigo belga.
Carpaccio de buey a la mostaza acompañada una clásica Munic” alemana.
Chorizo asado al aguardiente y cerveza Biere de Garde francesa.
Queso Serpa, un típico queso del sur de Portugal maridado con una contundente Abadía de Bélgica.
Mousse de chocolate elaborado artesanalmente combinando en nuestro paladar con cerveza tostada artesana de Aragón.
Reservas por correo electrónico, mensaje facebook, o en el propio restaurante.


Cata bajo la luz de las estrellas (sábado, 27)

El sábado, 27, organizado por el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, en Bodegas Añadas Care, CATA BAJO LA LUZ DE LAS ESTRELL”, dentro de la campaña OTRA FORMA DE BEBER VINO. Tendrá lugar una cena creada para la ocasión por el cocinero del restaurante de Care Silvio González, maridada con los vinos jovenes de Care y los cócteles de Manuel Bona y su taller de coctelería. Además contaremos con la participación estelar del mago de la papiroflexia, Israel López, y el montaje visual más entrañable de Mariano Ginés.
Tickets a la venta en bar el FÚTBOL (plazas limitadas). Por 30 euros, que incluyen el autobús.



Menú del chuletón (hasta 31 de agosto)

Continúa Antonio restaurante –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– con su menú del chuletón. Por 30 euros, Aperitivo Antonio, Ensalada aragonesa, Chuletón, marcado a la plancha y servido en una fuente con sal para poder hacerlo a su gusto, postre, agua, pan y vino Borsao, DOP Campo de Borja.

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Tapeo solidario (26 y 27 de julio)

Organizado por Gastronómica Aragonae, los días 26 y 27 de julio, tapeo solidario a beneficio del comedor social del Santo Sepulcro. Con las actuaciones de Puro FLMKO, Bolero 4, Manolo Alonso y Seven, bufé libre por 6 euros de tapas y raciones, con refrescos, vino y café a un euro, y los combinados a tres. El viernes, 26, desde la 20 horas y el sábado, 27, desde las 12 horas, en el local de la asociación, Agustina de Aragón, 30.



Taller de fondant en Puerto Venecia (viernes, 26)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el viernes, 26 de julio, a cargo de Chez Glaze, Taller práctico de introducción al fondant. Para aprender a decorar tartas con fondant: teñir, cortar y aplicar en tartas, y a hacer las primeras decoraciones. Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—. Entrada gratuita aportando un ticket de compra realizada durante del 14 junio al 3 de agosto, e inscribirse en el punto de información al cliente.





miércoles, 17 de julio de 2013

I Concurso Fotográfico Longaniza de Graus (hasta el 10 de agosto)

La Asociación de Fabricantes de la Longaniza de Graus convoca el I Concurso Fotográfico Longaniza de Graus, basado en la realización de una colección de fotografías con motivo de la celebración de la misma.
El tema del concurso es único y referente a la realización del evento el día 27 de julio de 2013, con especial incidencia en la tradición de esta fiesta declarada de interés turístico de Aragón.
Podrán participar todas aquellos personas que lo deseen, aficionados y profesionales. La inscripción será gratuita. Los participantes quedarán inscritos en el concurso en el mismo momento en el que aporten sus originales, con seudónimos.
Las obras serán remitidas por correo o entregadas en mano en cualquiera de los establecimientos organizadores: AVENTIN,  MELSA o MAELLA de Graus. El plazo de admisión permanecerá abierto hasta el sábado 10 de agosto de 2013 y serán admitidas todas aquellas fotografías enviadas por correo con fecha de matasellos dentro del periodo de presentación.
El concurso se fallará antes del 31 de Agosto de 2013, por un jurado de la propia asociación de fabricantes con el consiguiente asesoramiento profesional.
Según las condiciones técnicas establecidas, cada concursante podrá participar con una colección fotográfica compuesta entre 10-15 fotografías. La presentación de estas deberá ser en (CD, DVD, o USB). Cada reportaje llevará un pseudónimo en el exterior del sobre en el que se presente. En un sobre aparte, en cuyo exterior figure el pseudónimo, se introducirá una hoja en la que se hará constar el nombre, apellidos, D.N.I., dirección y teléfono de contacto del autor.
El concursante deberá de ser el único titular de los derechos de autor de las fotografías enviadas al concurso y asegurarse de que terceras personas no puedan reclamar ningún derecho con respecto a ellas. Las fotografías de la colección ganadora pasarán a ser propiedad de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, quien se reserva el derecho de reproducción, exposición, publicación o explotación de cualquiera de las fotografías y en cualquiera de los formatos posibles, citando siempre el nombre del autor/a.
El premio establecido para el reportaje ganador será de 100 euros. El Jurado podrá declarar el premio desierto, y/o entregar algún accésit, si así lo considera.
El jurado tiene la potestad de resolver cualquier eventualidad que no haya sido fijada previamente en estas bases, resolviéndose a su arbitrio cualquier duda que pudiera surgir.


Jornadas medievales(del 19 al 21)

 Anento celebra sus jornadas medievales, del 19 al 21 de julio, que incluyen una cena medieval, por 15 euros, el sábado. También taberna y mercado.