lunes, 30 de septiembre de 2013

Ruta de tapas en Teruel (hasta el 6 de octubre)

En el turolense barrio de san Julián, I Ruta del tapeo tradicional, con tapa y bebida, por 2 euros, hasta el dominfo 6 de octubre.



Menú Fiestas del Pilar (del 4 al 13 de octubre)

La Gastrosidrería El Trasgo —Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007− ofrece el siguiente menú para los días del Pilar, por 30 euros y mesas completas:
De centro:
Ensalada Verde
Tortilla de bacalao
Fabada Asturiana
De segundo (a elegir)
Txuleta con nuestro carbón
Corvina a la sal
Postre de la casa
Bodega: Sidra natural, vino Rioja Premium ,agua y café


domingo, 29 de septiembre de 2013

Menú del Dia del Pilar en el Café del Sur (sábado, 12)

El Café del Sur — Pº Sagasta, 37. Zaragoza. 976 255 333— ofrece su menú para el día del Pilar, por 29,50 euros.



Menús de las fiestas del Pilar (del 4 al 13 de octubre)

El restaurante La Matilde −Predicadores, 7-9. Zaragoza. 976 441 008− ofrece dos menús para las fiestas del Pilar, por 40 y 45 euros.



sábado, 28 de septiembre de 2013

La partida de Diego (del 4 al 6 de octubre)

Dentro de las actividades de la fiesta La partida de Diego, en Teruel, habrá mercado medieval y diferentes tabernas.


Muestrade artesanía alimentaria (del 6 al 13 de octubre)

Como ya es habitual, la plaza de los Sitios acogerá la XVI Muestra de artesanía alimentaria de Aragón, del 6 al 13 de octubre, en horario de 11 a 14 y de 17 a 21 horas.


Menú semanal en Urola por 17 euros (del 30 de septiembre al 4 de octubre)

El restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 30 de septiembre al 4 de octubre.
Esta semana:
Entrantes: Gazpacho de tomate y remolacha, queso y caviar de soja y Garbanzos con centolla.
Segundos a elegir: Salmon en tataki, fideos y caldo dashi o Pieza de vaca a baja temperatura con parmetier de patatas.
Postres a elegir: Capuchino de cafe y espuma de leche condesada o Arroz con leche my way.
Menu degustación de  tres entrantes, y a elegir una carne o un pescado, postre y vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros, mínimo dos personas.


Festival vegetariano del Pirineo (del 4 al 6de octubre)

Ansó acoge el I Festival vegetariano del Pirineo, del 4 al 6 de octubre, organizado por la Posada Mangoria −Ansó.974 370 049−, el ayuntamiento y la red GFU.
Con el siguiente programa:
4 octubre, viernes
17:00    Toda la tarde.  Acreditación de asistentes y entrega de  documentación.
                Oficina de Turismo. Plaza Mayor o Plaza Domingo Miral 1, bajos.
19:00    Meditación* .
                Casa de los maestros. Plaza Mayor o Plaza Domingo Miral 3, 2ª planta .
22:00    Danzas*.
                Plaza Mayor o Plaza Domingo Miral 1.

5 octubre, sábado
09:00    Acreditación de asistentes y entrega de documentación.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
09:30    Inauguración oficial.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
10:00    Dieta vegetariana para el tratamiento de enfermedades
                Pablo Saz Peiró
                Doctor en Medicina  y Cirugía. Especialista en Hidrología Médica.
                Director de la revista Medicina Naturista.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
11:00    Los derechos de los animales: ¿qué es el especismo?
                Oscar Horta Álvarez.
                Profesor de Filosofía Moral en la Universidad de Santiago de Compostela.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
12:00   Pausa-refrigerio.
12:30   Alimentación y medio ambiente.
                Eva López Madurga.
                Doctora en Medicina. Especialista en Medicina Preventiva.
                Nutrición Macrobiótica.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
13:30    Visita a la feria de productos alternativos.*
                   Plaza Mayor y alrededores.
14:30    Comida de confraternización.
                   Frontón. Av. Pedro Cativiela 7.
16:30    Niños veganos, niños sanos.
                David Román.
                Presidente de la Unión Vegetariana Española.
                Investigador en dietas basadas en vegetales.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
17:30   Alimentación y espiritualidad
                Carlos Moisés García
                Guru de la RedGFU (Gran Fraternidad Universal)
                Fotógrafo y editor de libros de fotografía.
                Especialista en paisaje y arquitectura.
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
18:30     Foro abierto: puesta en común entre ponentes y asistentes
19:30     Suspensión del congreso hasta el día siguiente. Actividad libre.
21:30     Teatro*
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
22:00     Baile*
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.

6 octubre, domingo
09:00    Actividad a elegir:
                A)    Curso de cocina: platos sencillos vegetarianos.
                          Cocina-comedor. Camping Valle de Ansó.
                          Calle Afueras s/n (Trv. del aserradero).
                 B)     Senderismo por las cercanías de Ansó.*
                          Punto de reunión: Plaza Mayor o Plaza Domingo Miral 1.
11:00   Clausura
                   Sala Congreso. Antiguo cine de Ansó. Calle Santa Bárbara 4.
11:30   Pasacalles y folklore aragonés.*
                   Plaza Mayor y alrededores.
 (*) Actividades gratuitas de libre entrada



Lunes y viernes africanos en Casa Emilio (lunes)

A través de los Lunes africanos, Casa Emilio ¬Avda. de Madrid, 3. Zaragoza. 976 434 365— ofrece un plato de cocina autóctona africana de diferentes países, los lunes al mediodía y los viernes por la noche. Se encuadran estas acciones en el marco de Africagua, que lo integran cinco onegés bajo el lema Relanzar el Codesarrollo. Una cocinera de cada país elabora cada lunes un plato típico autóctono, además de postre, pan y bebida, por 9,5 euros; del precio que se cobra la trabajadora se lleva un euro y otro la oenegé.
1º lunes y viernes de mes: chebuyén con bebida bissap.
2º lunes y viernes de mes: malowa congoleña con postre de coco.
3º lunes y viernes de mes: couscous con cordero a la mauritana, con postre chacry.
4º lunes y viernes de mes: Michipay con arroz loso.
Y si se quiere una comida africana para algún evento, tan solo hay que llamar.


Feria en Cedrillas (del 4 al 6 de octubre)

Cedrillas celebra una nueva edición de su feria, que se remonta a 121 años atrás, del 4 al 6 de octubre


Menú degustación en Taberna Irulia (diario)

La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13,  (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 28 de septiembre:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Escalibada con ventresca de bonito y salmueras del Cantábrico
Huevos rotos con amanita y longaniza de Graus
(segundos a elegir)
Dorada salvaje al txantxangorri
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Solomillo de ternera al oporto con foie
Cochinillo crujiente a la canela con puré de melocotón
Postre, pan, agua y bodega incluidos: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Viñas del Vero (DOP Somontano) / Care Roble (DOP Cariñena) / Cuna de Reyes Crianza (DOC Rioja)

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ


Menú degustación Fiestas del Pilar en Meccano (del 4 al 13 de octubre)

Menú degustación Fiestas del Pilar en Café Meccano –Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422– por 29 euros, además de diversos espectáculos.


Cata de vinos alemanes (viernes, 4)

TomeVinos −Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887− ofrece una cata de vinos alemanes, sus variedades y sus suelos, por 16 euros.
En concreto:
Deidesheimer Leinhöhle Reichsrat Von Buhl Riesling 2012 (Pfalz - VDP): blanco biodinámico
Ungeheuer GG (Grosses Gewachs) Reichsrat Von Buhl Riesling Trocken 2011 (Pfalz - VDP): blanco biodinámico seco
Meyer-Näkel Spätburgunder 2011 (AHR - VDP): tinto con la variedad de Pinot Noir de Alemania
Deutzerhof Dornfelder 2008 (AHR - VDP): tinto con una variedad auctóctona
Ihringer Winklerberg Muskateller Spätlese Dr. Heger 2010 (Baden - VDP): blanco de moscatel dulce
Reichsrat Von Buhl Rieslaner Auslese 2011 (Pfalz - VDP): blanco dulce biodinámico
Blees Ferber Riesling Eiswein 2012 (Mosel): blanco de postre dulce




Cena maridada (miércoles, 2)

En Montal —Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998—, el miércoles, 2 a las 21 horas, Cena maridada con los vinos Marqués de Murrieta. Con las explicaciones del enólogo de la casa, que irá dirigiendo la cata y dando una breve explicación de cada uno de los vinos. Por 39 euros y el siguiente menú:
Vichysoisse con crujiente de jamón de Teruel DOP / Blanco Pazo Barrantes 2012
Risotto de boletus / Tinto Marqués de Murrieta 2007
Merluza con salsa Romescu / Blanco Capellanía 2008
Solomillo de ternera con Salsa de Trufa / Tinto Dalmau 2009
Postre Artesano



viernes, 27 de septiembre de 2013

Menú degustación Fiestas del Pilar en Tinglao (del 4 al 13 de octubre)

Menú degustación Fiestas del Pilar en el restaurante Tinglao –Rincón, 4. Zaragoza. 976 202 145−, por 25 euros.


Mercadillo de productos aragoneses (sábado, 28)

El sábado, 28, se celebra en Las Pedrosas el I Mercadillo de Producto Aragonés, desde las 10.30 hasta las 20 horas, en el que artesanos de la comarca expondrán sus productos.
ACTIVIDADES:
- Concurso de croquetas.
- Taller de brochetas de frutas para niños.
- Degustación de productos de la tierra.
- Concurso de dibujo infantil.
- Comida popular.


Cena cata maridada (miércoles, 2)

Nueva cata cena maridada en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–. El miércoles, 2 de octubre, a las 21 horas, por 50 euros, dirigida por el premiado sumiller Ismael Ardid, explicando las diferencias entre los Vino de Pago, los Grandes Pagos de España y otros vinos también llamados Pago.
Menú Maridado:
Tartar atún rojo bluefin / Recaredo brut nature (GPE)
Fagotti di pera en salsa de quesos / l de Ayles, Pago Aylés (VP)
Carpaccio de buey con virutas de parmessano reggiano / Pago capellanes crianza
Borrajas con almejas con cocotxas de merluza / 3 de 3000, Pago Aylés (VP)
Solomillo de buey en salsa de trufa negra / Secastilla (GPE)
Pastel ruso y bombones de chocolate /El añejón de cuesta las liebres, Pago carraovejas
(El orden de los vinos, añadas y maridajes está por confirmar)
Plazas Limitadas. Reservas: 652 954 923.




Jornada sobre el aceite de oliva (martes, 1 de octubre)

El CRDOP Aceite del Bajo Aragón ofrece el martes, 1 de octubre una jornada sobre aceite y salud en el hospital Quirón Zaragoza. Aceite de oliva virgen extra, el mejor aliño para tu salud contará como ponentes con Juan Baseda, Director Técnico del CRDOP Aceite del Bajo Aragón; Juan Barbacil, Director de Comunicación del CRDOP Aceite del Bajo Aragón y la doctora. Jara Altemir, endocrina del Hospital Quirón Zaragoza. Para finalizar se realizará una introducción a la cata de aceites y una degustación acompañada de aceite de oliva virgen extra DOP Aceite del Bajo Aragón. La jornada, totalmente gratuita, está abierta al público, en el Salón de Actos de Hospital Quirón Zaragoza −Pº Mariano Renovales, s/n. Zaragoza. 976 720 000−.
De 11 a 12.30 horas. Confirmación de asistencia en este correo o  o 976258265.




jueves, 26 de septiembre de 2013

La Carpa del Ternasco de Aragón (del viernes, 27 al domingo, 29)

La Carpa del Ternasco de Aragón se adelanta a las fiestas del Pilar con una programación Prepilares el fin de semana del 27, 28 y 29 de septiembre. Durante todo el fin de semana se podrá disfrutar en La Carpa del Ternasco de Aragón de actividades para todos los públicos, igualmente gratuitas, con la misma filosofía que durante las fiestas pero de forma más pausada.
Este año se ha programado, por vez primera, el Prepilares Ternasco Folk, un festival de música folk con 19 actos previstos, repartidos en tres jornadas temáticas, entre los que destacamos como cabeza de cartel a La Orquestina del Fabirol, Eduardo Paz, Lurte y La Truqueta Folk Band.
El viernes 27 de septiembre, inauguraremos el espacio con la fiesta final del evento europeo La noche de los investigadores, que en Zaragoza desarrolla la empresa Esciencia. Los actos empezarán a las 18 h. con actividades infantiles, continuará a las 19,00h con los monólogos científicos “Big Van Theory” y por la noche, a partir de las 20,00h la actuación del Grupo GordoBordón. Cerrará el programa del viernes La Orquestina del Fabirol a partir de las 22,00h.
El sábado 28 de septiembre se celebrará la Fiesta Vecinal de Zaragoza, en colaboración con la FABZ, como colofón a los actos que vienen organizando este año. Empezará a las 11,00h de la mañana con la Coral María Guerrero, a las 12,00h el Grupo Folclorico Royo del Rabal y a la 13,00h El Bucardo. A las 14,00h habrá una comida para la FABZ amenizada por La Banda de las Fuentes y durante la sobremesa (a las 15,30h.) habrá entrega de premios amenizada por Eduardo Paz y la Big Band Dubaduban. La tarde, a partir de las 19,00h estará destinada a conciertos de grupos locales como Make them burn y Rock and Girls y ya por la noche cerraremos la programación con la Compañía de Chesus a las 20,00h y Lurte a las 22,00h.
El domingo, 29 de septiembre, será el Folk Day, maratón de Folk Aragonés en La Carpa del Ternasco. La mañana empezará a las 11,00h con un taller infantil de música folk de la mano de Eugenio Arnau, y continuará con un vermut Jam Session Folk Familiar a las 12,00h coordinadas por Pepin Banzo con la Coral de Ludmila Mercerón, Rondalla de Zuera y la Ronda de Camarera.
La Carpa del Ternasco de Aragón cerrará del 30 de septiembre al 2 de octubre para reponer fuerzas y abrir ya de forma ininterrumpida del jueves 3 de octubre al domingo 14 con la habitual programación festiva.



Jornada sobre el café (lunes, 30)

El lunes,  30,  jornada gratuita de información y presentación del curso Cómo crear valor añadido en  tu negocio de hostelería a través del servicio del café,  que impartirá Eva Mª Díaz, presidenta de la Asociación Cultural de Baristas de Aragón
Sera en el Centro Formación Horeca −Perpetuo Socorro, 11. Zaragoza. 976 386 069−. Inscripciones, allí, aforo limitado.


Tapeo con tomate cherry (sábado, 28)

El sábado, 28, TAPEA-T EN SURALIA. De 9 a 14 y de 17 a 21 horas, tapas con el tomate cherry de la huerta oscense como protagonista del fin de semana en el espacio de comercio justo SURALIA −Centro Joaquín Roncal. San Braulio, 5. Zaragoza. 976 290 301−




Mercado agroecológico en Huesca (jueves, 3 de octubre)

Nuevo mercado agroecológico en Huesca, como todos los primeros jueves de cada mes, es decir, el 3 de octubre.



Cata cena maridada (jueves, 3 de octubre)

En La Pilara −4 de agosto, 14. Zaragoza. 976 395 834−, cena maridada de presentación de los vinos del desierto DCueva. El jueves, 3, a partir de las 20.30 horas, por 18 euros. Cata - Degustación de los Vinos del Desierto SED (Tinto) y DUNA ( Blanco).
A las 21.30 horas, CENA MARIDADA, con Aperitivo Monegrino, Especialidades La Pilara, Dulce y Salado, todo bañado por los Vinos del Desierto.
Y para continuar la noche…hasta la madrugada, copas a 5 euros, acompañadas de música.




Curso de postres para trabajadores de hostelería (del 14 de octubre al 28 de noviembre)

Curso gratuito para trabajadores de hostelería: postres de repostería, del 14 de octubre al 28 de noviembre del 2013. Lunes, miércoles y jueves de 17 a 20 horas. (Excepto el 6 noviembre). En el Centro Formación Horeca −Perpetuo Socorro, 11. Zaragoza. 675 094 851 / 976 386 069−


miércoles, 25 de septiembre de 2013

Parques para la convivencia (domingo, 29)

En el Parque Bruil, el domingo, 29, de 11 a 14 horas, jornada de convivencia, auspiciada por la Federación de asociaciones de vecinos. Con vermú popular.



Menú del día en la Taverna Lusitana (de lunes a viernes)

La Taverna Lusitana –Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839—, ofrece un nuevo menú diario, de corte portugués, y de lunes a viernes, por 14 euros.

ENTRANTE A ELEGIR:
Queso asado con orégano.
Crema portuguesa del día (temporada).
Ensalada de garbanzos con bacalao y cilantro.
Sardinas escabechadas.
Pate casero de atún y pasas.

PLATO PRINCIPAL
Bacalao desmigado con nata gratinado al horno
Bacalao desmigado “a braz”
Cazón adobado al estilo Taverna
Solomillo ibérico adobado con langostinos
Solomillo de ternera a la portuguesa

POSTRE  
Postres artesanales

Cerveza o copa de vino o refresco o agua,
Pan

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Cena maridada con cervezas artesanas (jueves, 3 de octubre)

El jueves, 3 de octubre, a las 21 horas, Cena maridada con cervezas artesanas, 30 euros, a cargo de Sergio Ruiz, de Lupulus. En Banhof Berlin −Paseo Teruel, 34. Zaragoza−


Día del Mayor (viernes, 27)

La Fundación Ramón Rey Ardid celebra el Día del Mayor con una fiesta entre usuarios, familiares y amigos, en la cafetería del teatro romano −San Jorge 12. Zaragoza− el viernes 27 de septiembre.
La fiesta seguirá el siguiente programa:
19h Micro abierto “A mi edad ya me da igual lo que piensen”
20h Radio en directo “Hablemos de nuestras manías” (¿Se acentúan con los años o por el contrario, se atenúan?)
20.30h MERIENDA
21h Concierto “Los Hombres de Paco”. (Versiones de clásicos del Soul y Rock en acústico por músicos aragoneses).
Más información: 608 693 048


Menú del Día del Pilar (sábado, 12 de octubre)

El restaurante La Mandrágora —La Paz, 21. Zaragoza. 976 210 434— ofrece su Menú para el día del Pilar, por 30 euros y dos personas mínimo:

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martes, 24 de septiembre de 2013

Jornadas micológicas (28 y 29 de septiembre, y domingo, 6 de octubre)

La localidad oscense se Sahún organiza unas jornadas micológicas, del 27 al 28 de septiembre.
PROGRAMA
Sábado 28 de Septiembre
09:00h - Salida guiada por Manolo Ferrero para recoger setas. SALIDA desde el Parking de las piscinas de Eriste (no es necesario inscripción)
17:00h - Recepción de las setas recogidas y de fotografías para el CONCURSO A LA MEJOR FOTOGRAFÍA
18:30h - Charla - Coloquio a cargo de Rafael Blasco, Hongos de nuestro valle. En la sala de audiovisuales del Centro de Interpretación de ERISTE.
Domingo 29 de septiembre 
10:30h - Salida con niños para aprender a coger setas y taller de clasificación, a cargo de PIRINATURE. SALIDA desde la plaza Mayor de Sahún
11:00h - Exposición de las setas clasificadas y fotografías del concurso.
12:00h - Entrega del premio a la mejor fotografía. En la sala de audiovisuales del Centro de Interpretación de ERISTE.
Domingo 6 de Octubre
17:00h - Aplicaciones de las setas a cargo de José Miguel García-Escudero, "Elaboración de platos y degustación"
En la Escuela de Hostelería de GUAYENTE. Plazas limitadas, para apuntarse llamar al 974551334 / 678662757
Todas las actividades son gratuitas.
Más información: 974 551 334.



Cata de vinos italianos (viernes, 27)

TomeVinos −Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887− ha organizado dos catas de vinos italianos. La segunda, Centro y sur, por 8 euros, será el viernes, 27, a las 20.30 horas, con:
Terre de Giumara Grecanico 2012 (Sicilia): blanco de uva auctóctona de Sicilia, seco y mineral y cítrico
Terre di Giumara Nero D'Avola 2011 (Sicilia): tinto jóven con fruta expresiva y toques minerales de la roca volcánica donde crece
Barocco Primitivo 2012 (Puglia): tinto jóven y afrutado de un color ruby intenso.
Baci di Sangiovese 2012 (Grosseto - Toscana): como su nombre indica un tinto que te da un beso
Cantine Innocenti 2009 (Chianti Colli Senesi - Siena): tinto seco y herbáceo que habla de su terroir.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 23 al 29de septiembre)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 16 al 22 de septiembre.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Fideos a la marinera
Verduras naturales gratinadas con bechamel y queso
Pimientos del piquillo fríos rellenos de ensaladilla de ventresca  con mahonesa de txakoli
Ensalada de tomate, queso fresco y anchoas
Ensalada de patata cocida con embutido al estilo alemán  y salsa de mostaza
SEGUNDOS:
Sepietas salteadas en salsa de ajo y limón
Lubina asada con vinagreta de tomates
Codornices escabechadas con verduritas en vinagre de sidra
Codillo de jamón de Teruel confitado y rustido con el jugo del asado
Albóndigas de ternera en salsa de trufa y shitakes
POSTRES:
Creppes a la mantequilla de cítricos
Flan de huevo casero con helado de coco
Carpaccio de naranja natural con miel y nueces
Cuajada de chocolate
Helado de turrón de almendras y salsa de chocolate caliente

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Coca de setas de temporada con jamón y queso de cabra sobre cebolleta cremosa
Arroz meloso de bacalao y pencas de acelga al azafrán  
Ensalada de pimientos asados con cebolletas y lomitos de verdel en vinagreta de ajo
Milhojas de patata asada y morcilla de cebolla con manzana y salsa de pacharán
SEGUNDOS:
Ventresca de atún asada con refrito de ajos y gulas de Aguinaga al vinagre de sidra
Cochinillo confitado  y deshuesado con nísperos asados
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto con tallarines de calabacín salteados
Jamoncitos de pato en confit con salsa de naranja
POSTRES
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Sorbete de mojito
Nuestro tarrico de tarta de queso con fresas
Crema de manzana asada con helado de yogur griego
Pan, aguas minerales y bodega

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Menú del día del Pilar en el Beerland (sábado, 12 de octubre)

La Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603− ofrece su menú para el Día del Pilar, por 33 euros. Incluye tres servicios, vino y agua.


Jornadas, Sobrarbe en el campo y en tu mesa (días 1 y 2 de octubre)

Los días 1 y 2 de octubre, se celebran las jornadas Sobrarbe en el campo y en tu mesa, en la Sala Geovisión, del Castillo de Aínsa, con el objetivo de dinamizar la agricultura y consumo de variedades locales y ecológicas. Además, se dará a conocer Sobrarbe Emprende, se trata de un proyecto piloto técnico formativo, para la implantación de nuevos cultivos en la comarca.
También, se profundizará, en aspectos normativos de agricultura ecológica y producción agroalimentaria, profesionales del sector, lo expondrán en diferentes ponencias.
Las jornadas, se completarán con dos talleres de degustación y maridaje, uno de ellos dirigido a los restauradores de la zona sobre diferentes variedades de judías de Sobrarbe y aceite de oliva de Aragón. El otro sobre la agroalimaentación de Sobrarbe en meridaje con sus vinos y los del Somontano.


Cata burbujas y bellotas (jueves, 26)

El recién inaugurado Wine Bar Prior − calle Santa Cruz 7. Zaragoza− ofrece, en colaboración con La Papila Crítica, y plazas limitadas, Cata de cinco de cinco vinos con burbujas, acompañados por jamón, lomo y diferentes chacinas. El jueves, 26, a las 20 horas, por 15 euros. Plazas limitadas. De los viñedos más antiguos del Penedes proceden los vinos espumosos de bodegas Colet, una de las bodegas punteras en diversidad y promoción del vino espumoso. Con cinco de ellos (Vatua!, Assemblage, Tradicional y Navazos) para probar y explicar los diferentes estilos y elaboraciones.



Degustación de jamón (sábado, 28)

El sábado, 28 de septiembre, a partir de las 18 horas en la Plaza de España de Alcañiz, una treintena de maestros cortadores ofrecerá una degustación masiva de jamón de Teruel, aprovechando el Mundial de Moto GP. El donativo de dos euros por cada plato de jamón de Teruel irá destinado a un proyecto de ayuda infantil desarrollado por UNICEF.


lunes, 23 de septiembre de 2013

Comida judía (domingo, 29)

Dentro de las actividades de la 14 Jornada europea de la cultura judía en Aragón, organizada por la asociación Sefarad Aragón, el domingo, 29 a las 14 horas, Comida de menú judío. En el café del museo del teatro Caesaraugusta –San Jorge, 12. Zaragoza−, por 19 euros:
Piscolabis: Crema de garbanzos con limón, especias y aceite de oliva
Entrante: Tortita de verduras
Principal: Bacalao asado gratinado sobre pimientos rojos
Postre: Lamines atrapamundos
Bodega: Agua, café o té, cava


Cenas teatralizadas sobre La Traviata (martes, 24 de septiembre, 1 y 8 de octubre)

Cenas teatralizadas sobre La Traviata a cargo de Gozarte. Los martes, 24 de septiembre, 1 y 8 de octubre, a las 21 horas, en el Restaurante Gino’s, Centro Comercial Aragonia, por 25 euros, que incluye tres horas de aparcamiento.
Menú:
Entrantes a elegir entre: Verduras a la parrilla o Picola ensalada capresse
Pasta o Pizza: Spaghetti bolognesa o Rigatoni al forno o Pizza quatro stagioni o Pizza bianca
Postre: Helado
Agua, vino, refresco o cerveza incluido
Reservas llamando al 976 207 363 o pinchando aquí


Menú en la Casucha (hasta final de septiembre)

La Casucha − Francisco Moreno, 5. San Juan de Mozarrifar. 976 248 176− ofrece, hasta finales de mes, por 25 euros, un menú, para mesas completas.
Aperitivo de bienvenida
...de primero para compartir
Tosta con timbal de escalibada con ventresca
Sepia salsa roquefort
...de segundo a elegir
Arroz de cigalitas grillo con mejillones o Daditos  de ternera al ajillo o Bacalao frito con aros de cebolla y pimientos.
...de postre
De la casa
Seleccion de la bodega
Agua
Alquezar rosado (d.o. somontano)
Aromático cáfe u originales infusiones


IV Encuentro Internacional AREX (del 25 al 27)

Aragón Exterior (AREX) invita a las empresas aragonesas a participar en el IV Encuentro Internacional AREX los días 25, 26 y 27 de septiembre en el Hotel Hiberus de Zaragoza. Durante esta edición, la empresa participante tendrá la posibilidad de: Concertar entrevistas con nuestros delegados internacionales de más de 40 países y nuestros responsables sectoriales para informarse sobre los mercados y sectores de su interés. Visitar los stands informativos y concertar entrevistas con el ICEX, las Cámaras de Comercio e Industria de Aragón y la CREA. Conocer los programas de apoyo a la internacionalización de los patrocinadores de esta Edición: Banco Santander, ESIC y CESCE.
La empresa podrá visitar los stands y asistir a los seminarios y los desayunos-networking de cada uno de ellos. Asistir a talleres-coloquio en los cuales, tras la ponencia de un experto en la materia y la exposición de un caso de éxito, los asistentes podrán lanzar preguntas e intercambiar opiniones. "Novedades legales en EEUU", "La Industria Alimentaria Kosher", o "¿Cómo buscar con éxito un agente comercial en Francia?" son algunos de los temas que se tratarán este año. Participar en un nuevo Desayuno AREX NETWORK "Asociarse para exportar: la creación de consorcios y otras formas de colaboración".
Para participar en esta actividad regístrate en la Red Internacional de Empresas Aragonesas, AREX NETWORK y benefíciate de todas sus ventajas: amplía tu red de contactos, asiste a charlas con expertos, participa en sesiones de networking... ¡y mucho más! Además, en el marco del IV Encuentro Internacional AREX, se celebrará el Desayuno - coloquio "Internacionalización y competitividad en una economía global. Marca España", organizada por la asociación APD en colaboración con Aragón Exterior, TELTRONIC y CESCE.
La inscripción es gratuita, hasta el 23 de septiembre en esta página.





VIII Jornadas de Excelencia (del 24 al 26)

ESIC Zaragoza organiza las VIII Jornadas de Excelencia los próximos días 24, 25 y 26 de Septiembre en sus instalaciones −Vía Ibérica, 28-34. Zaragoza. 976 350 714−, con el siguiente programa:
Martes, 24:
17:45h Recepción de invitados, acreditación.
18:00h Inauguración de las Jornadas. D. Jorge Mateo. Director de ESIC Aragón. Primera sesión: “La economía española en 2014, ¿cuánto durará la crisis?”. Mario Weitz, Profesor de ESIC
19:00h Segunda Sesión: “Chocolates Lacasa: Aragoneses por el mundo”.  José Antonio Iniesta. Director de Marketing. Chocolates LACASA
Miércoles, 25:
18:00h Primera Sesión: “Innovar en cada paso” Víctor Alfaro. Fundador y Director General PODOACTIVA
19:00h Segunda Sesión: “Balay: campaña GRACIAS POR ELEGIRNOS. Jesús Bayona. Director de Marketing. BSH Electrodomésticos.
Jueves, 26:
18:00h Primera Sesión: “Caso MANGO”. Roger Graell. E‐shop Manager. MANGO
19:00h Segunda Sesión: “Primero las personas, después la estrategia y todo lo demás”. Pedro Calvo. Ex General Manager. SONY ESPAÑA
20.00h Clausura de las jornadas.
Necesaria confirmación de asistencia en este correo
ASISTENCIA GRATUITA




domingo, 22 de septiembre de 2013

Menú semanal en María Morena (del 23 al 26)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena nuevo menú semanal, en formato degustación, por 15 euros, del lunes, 23, al jueves, 26 de septiembre.
Al centro: Chupito de pulpo a la gallega; Huevo pinche con pisto de calabacín; y Timbal de ensalada de pasta y pepino con vinagreta de mostaza.
Individual a elegir: Sardinas rellenas con salsa ligera de queso o Carpaccio de ciervo con vinagreta de frutos secos.
Postre, vino y agua

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ

Y además, desayunos y almuerzos desde las 9.30 horas.


Menú Brasa en el Candelas

Además de sus afamados callos, El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025−, continúa con su menú de brasa en el barrio de Las Fuentes. Por 15,90 euros, ofrece:
Al centro Ensalada de la casa, Chorizo, longaniza y morcilla, y Plato de queso con olivas del bajo Aragón.
Para elegir, siempre con patatas y a la brasa:
Ternasco
Churrasco
Manitas de cerdo
Conejo
Codornices.
Postre, pan y vino.
Y, si se desea, brasa a la carta: parrillada de verduras, pulpo, salchichas, chuletón, etc.

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ




Menú semanal en Urola por 17 euros (del 23 al 27 de septiembre)

Del lunes, 16 al viernes, 20, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 23 al 27 de septiembre.
Esta semana:
Entrantes: Tomate de Boquiñeni, mejillones gallegos, hierbas frescas y romescu, y Raviolis de longaniza sobre chilindrón, apio y remolacha.
Segundos a elegir: Tatín de ternasco de Aragón como un kebab o Bonito del norte con escabeche de asado y rebozuelos.
Postres a elegir: Granizado de blue tropic con Absolut o Higos en tempura con toffe.
TAMBIÉN:
Menu degustación de  tres entrantes a elegir una carne o un pescado con vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros, mínimo dos personas.
Se prorrogan durante esta semana las, jornadas gastronómicas del tomate, por 28 euros.


Obsesión en Aragón, copa de Ramón Bilbao a un euro (sábado, 28)

Más de cien botellones de 15 litros de Ramón Bilbao Reserva se abrirán a la vez el sábado, 28, con la iniciativa Obsesión en Aragón. 66 locales en Zaragoza, 20 en Huesca y 21 en Teruel servirán Ramón Bilbao Reserva al precio de un euro.
Este proyecto lleva por nombre Obsesión en Aragón haciendo referencia a la campaña de Ramón Bilbao: ¿Obsesión? Nosotros lo llamamos Selección. Ramón Bilbao Reserva es 90 % tempranillo riojano y 10 % mazuelo y graciano. Envejecido en roble americano; desde hace ya muchos años, su incorporación extra de fruta, por su intensa maceración, los ubica entre los vinos de corte más moderno dentro de la DOC.
Perfecto para maridar con comida internacional (platos al curry, cebiche y especiados) o tradicional como carnes rojas, caza y quesos curados.
Participan: 
Huesca: 
Da-Vinci, Tomate Jamón, Apolo, La Vicaría, Rugaca, El Candanchu, Garabato, L,Alifara, Flor de Huesca, Casa Mariano, Fogones del Pardo, Mi Bar, Hervi, Café de las Letras, Comomelocomo, Doña Taberna, Bar Álvaro, Tatau Bristo, Cafetería Boston, Rico Rico.
Teruel: 
Ambeles, Bar Gregoy, Bistro Mudéjar, Cafetería Plaza, Edelweis, El Maquinista, El Tercer Tiempo, Gran Café de Teruel, Happinness, La Cafetera, La Tapadera, La Torre del Salvador, Pegaso, Place, Restaurante Delicias, Bar Los Gemelos, Rokelin (Avda. Sanz Gadea, Las Viñas, Ramón y Cajal y Tozal) y Tapas y Copas.
Zaragoza:
Restaurante Palomeque. Palomeque, 12. Zaragoza.  976 214 082
Restaurante La Parrilla Albarracín. Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100
Cervecería Beerland. Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603
Y también
Cervecería Amsbach, Restaurante Mesón Martín, Restaurante Malvasía, Restaurante Piscolabis, Restaurante El Bandido, Cervecería Xamara, Cafetería El Badulake, Restaurante Casa Royo, Bar Gran Venecia, Bar Nerea, Cervecería Marpy, Cervecería El Rincón de Curro, Bar Cedros, Restaurante Ensanche la Hiedra, Marisquería Tony, Bar Coscolo, Bar El Clavel, Cervecería Belanche, Cervecería Export, Cervecería Rokelin, Taberna Saputo, Bar Pincho-Pincho, Restaurante Casa Pascualillo, Bodegas Almau, Bar El Infántico, Taberna Olé, Bar Ensanche de Carlos, Casa Juanico, Restaurante El Blasón del Tubo, Bar Pata Negra, Bar el Morrudo, Restaurante Bodegón Azoque, Bar Los Sitios, Restaurante Canfranc 3, Bar El Circo, Bar El Rinconete, Cervecería Bula Tapas, Taberna Cisneros, Cervecería Gori, Restaurante La Marula, Asador Cuéntame, Bar de Roble, Bocatería La Auténtika, Bar El Europeo LL, Bar El Europeo, Bar Almagro, 12, Bar Albatros, Bar Dallas, Cervecería Tiquis-Miquis, Restaurante New Moss, Cervecería D’Etiquet, Taberna Los Rotos, Bar La Fábrica, Restaurante Casa Antón, Cervecería Veltins Arena, Restaurante Jena Montecanal, Restaurante El Chiringo, Bar Yeyé Guillén, Restaurante Gerardo, Café del Sur, Mesón Eusebio, Restaurante La Junquera, Bar Restaurante El Maño.



Presentación de Ordio Minero (sábado, 28)

En Blesa, donde se elabora la cerveza Ordio Minero, se presenta el sábado, 28, tanto la fábrica, como el videoclip que acaban de rodar. Con bar para los asistentes, pasacalles a las 20 horas y actuaciones a partir de las 22 horas.