jueves, 31 de octubre de 2013

Feria de alimentos y artesanía (días 2 y 3 de noviembre)

Monroyo celebra la Feria Artesanía y Alimentos. La tradición de esta feria se remonta a 1257 y en ella se puede ver en vivo el trabajo de los artesanos, así como comprar sus productos. También los productos alimenticios típicos de la Comarca del Matarraña.


Ruta de la cazuelita (del 1 al 3 de noviembre)

Escarrilla celebra, durante los días 1, 2, 3, la segunda Ruta de la cazueliza-sabores de otoño. Donde tres de los restaurantes elaboran dos cazuelita,s y otros tres un menú específico.



II Jornadas micológicas Valle de Ansó (del 1 al 3 de noviembre)

Los días 1, 2 y 3 de noviembre se celebran  las Jornadas Micológicas del Valle de Ansó. Habrá salidas al monte para recolectar setas, charlas, asesoramiento, etc.
VIERNES 1
13:30 CHARLA COLOQUIO “BUENAS PRÁCTICAS EN LA RECOLECCIÓN DE SETAS”
14:00 VERMU DEGUSTACION CON TAPAS Y CAZUELITAS A BASE DE SETAS
16:00 SALIDA DE CAMPO Y RECOGIDA DE MUESTRAS
19:00 PROYECCIÓN DE AUDIOVISUALES (LAS SETAS DE NUESTRO ENTORNO)
19:30 CLASIFICACIÓN DE LAS ESPECIES RECOGIDAS Y TERTULIA MICOLÓGICA

SÁBADO 2
9:30 SALIDA DE CAMPO Y RECOGIDA DE MUESTRAS
13:00 ENTREGA DE EJEMPLARES Y VERMU CON SETAS VARIADAS
14:30 COMIDA FRATERNAL (APUNTARSE EL VIERNES PRECIO 15€)
18:00 CHARLA COLOQUIO “COCINANDO CON SETAS”
DURANTE TODA LA TARDE CLASIFICACIÓN Y PREPARACIÓN DE LA EXPOSICIÓN

DOMINGO 3
DURANTE TODO EL DÍA EXPOSICIÓN DE LAS ESPECIES RECOLECTADAS.



Visita guiada al Mercado agroecológico, dentro de ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 9, de 9 a 14 horas, VISITA GUIADA AL MERCADO AGROECOLÓGICO en la plaza José Sinués (detrás del Teatro Principal). Zaragoza. Nati Lacal, del restaurante La Rebotica, acompañará al grupo, finalizando en el Restaurante Bikor (San Vicente de Paúl, 5) para degustar algunos productos del mercado.
Inscripciones aquí.




Promoción de Alimentos de Aragón en Buen Gusto, ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 9, de 11 a 14 horas, PROMOCIÓN DE ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN. En la tienda especializada Buen Gusto −Pl. Ariño, 1. Zaragoza. 876 164 661−


Mercado agroecológico, dentro de ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 9, de 9 a 14 horas, MERCADO AGROECOLÓGICO en la plaza José Sinués (detrás del Teatro Principal). Zaragoza.



Taller de tapas en la escuela Azafrán, dentro de ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el viernes, 8, de 18 a 20 horas, en la Escuela de cocina Azafrán −San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022− TALLER DE ELABORACIÓN DE TAPAS CON ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN.  Inscripciones. Contacto: 976 475 891.


Promoción de Alimentos de Aragón en ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el viernes, 8, de 12 a 14 horas, PROMOCIÓN DE ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN. En Alimentación Casablanca −Avda. Valencia, 11. Zaragoza−.



Degustación de quesos aragoneses en ARAGÓN CON GUSTO (jueves y viernes, 7 y 8)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 7, y viernes, 8, de 19 a 21 horas, PROMOCIÓN DE ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN. En DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARAGONESES. En 111 Quesos −Centro Comercial Los Porches del Audiorama, local C1. Plaza Emperador Carlos V, 8. Zaragoza−. Inscripciones. Contacto: 976 475 891. Máximo 20 personas




Promoción de Alimentos de Aragón en ARAGÓN CON GUSTO (jueves, 7)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 7, de 12 a 14 horas, PROMOCIÓN DE ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN. En Montal −Torre Nueva, 29. Zaragoza−


La sala existe en ARAGÓN CON GUSTO (lunes, 4)

Dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el lunes, 4, LA SALA EXISTE. Encuentro nacional de Profesionales del Servicio de Sala. En las instalaciones del Complejo Restaurante El Foro 98. Zaragoza.




El azafrán de Teruel en ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9)

En el Centro Comercial El Caracol – Pº Independencia, 24-26. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 9, a las 18 horas, PRESENTE Y FUTURO DEL AZAFRÁN DE TERUEL. A cargo de Azafrán de Teruel La Carrasca.




Presentación de guías alimentarias en ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

En el Centro Comercial El Caracol – Pº Independencia, 24-26. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el viernes, 8, a las 18 horas, PRESENTACIÓN DE GUÍAS ALIMENTARIAS. A cargo de Informacu, Asociación de consumidores y usuarios.


Presentación de la trufa negra de Teruel en ARAGÓN CON GUSTO (jueves, 7)

En el Centro Comercial El Caracol – Pº Independencia, 24-26. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 7, a las 18 horas, presentación de la Trufa negra de Teruel, por la Asociación de truficultores y recolectores de trufa de la provincia de Teruel.


Taller de galletas para niños en ARAGÓN CON GUSTO (miércoles, 6)

En el Centro Comercial El Caracol – Pº Independencia, 24-26. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el miércoles, 6, a las 18 horas, DECORACIÓN DE GALLETAS PARA NIÑOS. Taller de cómo se usa la masa, decoración con fondant, harán arco iris y cada niño podrá llevarse su trabajo. La actividad tiene un precio de 2 euros, y deberán inscribirse previamente. Organizado por La Cuchara de Boj. Las inscripciones se deberán hacer por correo electrónico o telefónicamente en el 654 552 959.
Antes de la actividad se abonara y deberán rellenar una ficha con los datos y las alergias de los niños participantes.



Qué es un grupo de consumo en ARAGÓN CON GUSTO (martes, 5)

En el Centro Comercial El Caracol – Pº Independencia, 24-26. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el martes, 5, a las 17 horas, QUÉ ES UN GRUPO DE CONSUMO. Mesa redonda para explicar el funcionamiento de un grupo de consumo. Organizado por EcoRedAragón.


Taller de coctelería en ARAGÓN CON GUSTO (lunes, 4)

En el Centro Comercial El Caracol – Pº Independencia, 24-26. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el lunes, 4, de 18 a 20 horas, TALLER DE COCTELERÍA EVOLUTIVO. Presentación de los cócteles que representaron a Aragón en el Campeonato de España de Barman. Organizado por el IES Miralbueno.


Menú ARAGÓN CON GUSTO en La Rebotica (hasta el 10 de noviembre)

El restaurante La Rebotica −San José, 3. Cariñena. 976 620 556−, oferta el siguiente menú dentro del festival gastronómico Aragón con gusto, por 30 euros:
Aperitivo del día.
Centros para compartir:
Flan de foie y aceite de trufa con manzana en texturas y tostaditas.
Brandada de bacalao con borrajas salteadas y aceite de Jamón de Teruel DOP.
Lasaña de morcilla con salsa de tomate y Cebolla Fuentes de Ebro DOP.
Plato principal a elegir:
Bacalao gratinado al ajo tostado.
Pollo de la abuela en escabeche de verduritas y foie.
Media paletilla de Ternasco de Aragón IGP asada al horno con vinos de Cariñena y patatas a la panadera.
Postre:
Crespillos de borraja con helado de Melocotón de Calanda DOP.
Bebida: Agua mineral, vino o coca-cola vr35.
Chupito de moscatel Corona de Aragón y café.
Cierre: lunes, y noches de domingo a viernes. De 13.30 a 15.30 horas, y los sábados, además, de 21 a 23 horas.

Además, organizan una visita al mercado de san Vicente Paúl, el sábado, 2; un concurso de cocina el viernes, 8; y una visita al mercado agroecológico de Zaragoza, el sábado, 9.



Jornadas micológicas (9 y 10 de noviembre)

Continúan las jornadas micológicas del Centro de Micología San Martín del Moncayo −Santa Catalina, s/n. San Martín de la Virgen de Moncayo. 976 192 166−, que se prolongarán hasta el 17 de noviembre,

09-Noviembre-2013 (sábado):
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas. En esta ocasión nos acompañarán los amigos de la ASOCIACIÓN CULTURAL REBELLAR, del Barrio de L’Almozara, de Zaragoza, que organizan excursión a San Martín para salir con ellos al campo a buscar setas (Interesados en formar parte de la excursión de Rebellar, escribir a Chuan Arguedas a la dirección de correo electrónico rebellar@gmail.com, o llamando al número de teléfono 656 574 830). Hora: 9:00 h. Lugar: Sala Polivalente de San Martín.
Actividad: Con la Asociación Cultural REBELLAR, visita al CENTRO DE MICOLOGÍA de San Martín. Hora: de 16:30 a 18:00 h. Lugar: Calle Santa Catalina.
Actividad: FRANCISCO MARTÍNEZ, de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS (D. O. CAMPO DE CARIÑENA), hará una Cata-Demostración de vinos “CORONA DE ARAGÓN”: Joven Blanco Chardonay/Macabeo, Joven Tinto Garnacha y Old Wine Garnachas Viejas; con degustación de tres exquisitas tapas micológicas elaboradas por HOTEL GOMAR. Organiza: ASOCIACIÓN CULTURAL REBELLAR, del Barrio de L’Almozara, de Zaragoza. Precio: 8,00 € por persona. Hora: 18:30 h. Precio: En “El Rincón de las Hortensias” del Hotel Gomar

10-Noviembre-2013 (domingo):
Acto: Degustación gratuita de platos micológicos elaborados por los siguientes restaurantes de San Martín: LA CORRALA: Migas con Setas. LA FLOR: Cazuelica de lentejas pardinas con setas del Moncayo. Hora: de 12:30 a 13:30 h. Lugar: En los restaurantes arriba indicados.

Gastronomía micológica
Durante la celebración de las X JORNADAS MICOLÓGICAS, los restaurantes de San Martín de la Virgen de Moncayo, por 25 euros., ponen a disposición de sus clientes un Menú micológico.

RESTAURANTE LA FLOR: Avda Moncayo 7. 976 192 028.
PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Garbanzos con bacalao y sinfonía de setas del Moncayo.
Alubias traperas de los pueblos del Moncayo con confit de pato y setas.
Arroz caldoso con setas de Matalapuente
SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Espaldita de ternasco de Aragón con mouse de pato, espárragos trigueros y guarnición de Boletus
Chipirones rellenos “mar y montaña” en su tinta al estilo La Flor
POSTRE, A ELEGIR ENTRE:
Biscuit glasé con chocolate blanco y rebozuelo confitado
Helado de Boletus
Vino Borsao crianza DOP Campo de Borja, agua, pan y café

HOTEL GOMAR: Camino La Gayata s/n. 976 192 101.
ENTRANTE: Ensalada de hongos con frutos secos
PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Judías del Moncayo con rebollones
Migas con setas
Revuelto de setas y foie
SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Carrillera de cerdo ibérico con rebollones
Entrecot a la brasa con rebollones
Parrillada de carnes a la brasa con setas
Bacalao con rebollones
POSTRE: Pastel Ruso con mermelada de setas
Viña Ainzón crianza DOP Campo de Borja, agua, pan y café








Cata solidaria de cervezas artesanas (domingo, 10)

El domingo, 10 de noviembre, Cata solidaria de cervezas artesanas, a las 19.30 horas en el  Juan Sebastian Bar –Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675–, a cargo de Lupulus. Cata de cinco cervezas artesanas, picoteo vegano y monólogo del gran Mariano Bartolome. Por 15 euros.  Los beneficios irán para Vegan Hope Animal Association.


Cena cata maridada con Moët-Chandon (jueves, 7)

Nueva cata cena maridada en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–. El jueves, 7 de noviembre, a las 21 horas, Champagnes Moët-Chandon, del grupo LVMH.
Plazas Limitadas. Reservas: 652 954 923. reservas@grupoloscabezudos.es
Menú degustación maridado, por 60 euros:
MOËT & CHANDON BRUT-IMPERIAL y Camarones gallegos, cañaíllas de Huelva y percebes gallegos
MOËT & CHANDON BRUT-IMPERIAL ROSÉ y Arroz meloso de cigalas grillo
MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE y Lenguado de la ría de Arousa a la meuniere
MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE ROSÉ  yCarrillera ibérica de Guijuelo cocinado a baja temperatura  con salsa de trufa negra de Sarrión
MOËT & CHANDON ICE-IMPERIAL y Cilindro de chocolate y crema con helado de vainilla y cookies
Cafés
VODKA BELVEDERE
Degustación y comentarios a cargo del equipo de Carlos Valero.



Curso de cocina navideña I en Azafrán (de lunes a miércoles, 25 al 28 de noviembre)

La Escuela de cocina Azafrán −San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de cocina de navideña I.
De lunes a miércoles, 25 al 28 de noviembre, en horario de 20,15 a 22,15 horas. Por 60 euros, con un 15% de descuento para desempleados, jubilados y antiguos alumnos de Azafrán.


Jornadas gastronómicas del ternasco (del 8 al 10 de noviembre)

Del 8 al 10 de noviembre, en Cafeteria d´Faya −Delfin Bericat, 12. Ejea de los Caballeros−, jornadas gastronómicas del ternasco de Aragon.
Con callos, madejas, jarretes, croquetas, pimientos rellenos, empanadillas, cazuelicas, hígado, bocadillos. Además de las Albóndigas de ternasco con salsa de borrajas y crujiente de ajos tiernos, tapa ganadora en el primer concurso de tapas maridadas las Cinco Villas.
Vino recomendado Borsao selección tinto joven 2012 y cerveza recomendada Alhambra 1925


TaraZona vinos (sábado, 9)

El sábado 9 de noviembre de la mano de Vinatería El Rincón del Arpa, y en colaboración con el Hotel Brujas de Bécquer, TaraZonaVinos 2013. De 12 a 14 y de 20 a 23 horas, por 15 euros. Con más de cien vinos, procedentes de 30 bodegas.



miércoles, 30 de octubre de 2013

Show coocking en ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9)

En el Centro Comercial Aragonia –Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 9, de 17 a 19 horas, SHOW COOKING DE COCINA DE ARAGÓN. Horeca Formación. A cargo de Joaquín Muñoz, profesor de Horeca Formación y jefe de cocina del Restaurante Un Castello.


Sesión sobre el café en ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9 de noviembre)

MEn el Centro Comercial Puerto Venecia −Stand Saborea. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 9, de 18 a 20 horas. Sesión EL CAFÉ, ESE GRAN DESCONOCIDO. Charla y degustación de variedades de café, dando para probar uno perfectamente extractado, capuccino, con alcohol y sin alcohol.
Organizado por la Asociación de Baristas de Aragón.




Cena teatralizada en ARAGÓN CON GUSTO (sábado, 9)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el sábado, 9, a las 21 horas. CENA TEATRALIZADA. Una noche con Don Juan (Tenorio). En el Restaurante Flor − Goya, 3. Barbastro. 974 311 056−, por 35 euros. Ya está aquí Todos los Santos, y ¿cuál es nuestra tradición preferida? Pues pasar un buen rato con don Juan y con doña Inés, que como de todos es sabido llevan siglos contándonos su historia por estas fechas. Y como nos vuelven locos sus andanzas, vamos a viajar cuatrocientos años atrás en el tiempo y nos vamos a cenar con ellos ¡al mismísimo panteón de la familia Tenorio!



Bus del Vino Somontano en ARAGÓN CON GUSTO (domingo, 10)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el domingo, 10, BUS DEL VINO SOMONTANO. Con motivo del Día Europeo del Enoturismo, descubre la comarca del Somontano visitando la impresionante villa de Alquézar y Barbastro, haciendo una cata de vino en un lugar fantástico, probando alguno de los menús del Certamen y visitando una de las bodegas más emblemáticas de la DOP Somontano, Bodega Pirineos. Colabora: Ruta del Vino Somontano. Información e inscripciones: Enodestino: 974 316 342.


Cine y tapas en ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el viernes, 8, a las 22 horas, MARIDAJE DE CULTURA Y GASTRONOMÍA. CINE  Y TAPAS: CICLO COMEDIA ITALIANA. A partir de las 19 horas; película a las 22 horas. Biescas.



Cata maridada de vino de bodega Pirineos en ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el viernes, 8, a las 19.30 horas, cata maridada de vinos de Bodega Pirineos. En Bodega la Confianza −Plaza Luis López Allué. Huesca−. Con diferentes tapas elaboradas por cocineros de Benasque. ¡Una experiencia inolvidable en un lugar mágico! Inscripción previa: 974 227 943.



Jornadas en torno a los almendros (del 6 de noviembre a finales de diciembre)

El Centro de Estudios Medoambientales Ítaca −Avda. de Teruel, 25. Andorra. 978 844 265− celebra unas jornadas en torno a la almendra.
El miércoles 6,  a las 19 horas, se inaugura la exposición fotográfica ALMENDROS EN FLOR, amigdalynas Blossom, del fotógrafo alcorisano Julio Guillén Julián. Las fotografías se acompañan de textos poéticos sobre la almendra, seleccionados por Germán Guillén Espallargas, de Miguel Hernández, Gloria Fuertes, Nikos Kazantzakis etc. Que completan con unos textos   didácticos. Estará hasta finales de diciembre en horario de apertura del centro: de lunes a viernes de  9 a 14, y jueves de 16 a 21 horas. También aquellas tardes o sábados que coincidan con actividades en el centro.


Curso de cocina Tapas, pinchos y canapés en Azafrán (de lunes a miércoles, 18 al 20 de noviembre)

La Escuela de cocina Azafrán −San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de cocina de Tapas, pinchos y canapés. Para aprender a elaborar las mejores tapas que se puedan imaginar. De forma fácil y sencilla, cómo elaborarlas, cómo presentarlas y para finalizar, se podrá comprobar qué sabrosas están.
De lunes a miércoles, 18 al 20 de noviembre, en horario de 20,15 a 22,15 horas. Por 60 euros, con un 15% de descuento para desempleados, jubilados y antiguos alumnos de Azafrán.


Cena Una noche con Drácula en Boca2 (jueves, 7 y 21)

Los jueves, 7 y 21, a las 21 horas, por 22 euros, en Boca2 −Josefa Amar y Borbón, 8. Zaragoza. 976 236 428 / 617 300 410− cena Una noche con Drácula, a cargo de Gozarte. Con el siguiente menú, que incluye agua, pan y vino:
Boca2 de Valaquia. Carpaccio de truchón con vinagreta de frutos rojos y alcaparras de Ballobar
Mici de latón sobre cama de cebolla y mostaza
Rustido de cordero de Guara con crema de ajos escaldados y su jugo
Frgal con peras al vino y su compota
Reservas: 976 207 363 o entrando aquí 


Cena El día de los Muertos en Boca2 (jueves, 14 y 28)

Los jueves, 14 y 28, a las 21 horas, por 22 euros, en Boca2 −Josefa Amar y Borbón, 8. Zaragoza. 976 236 428 / 617 300 410− cena El día de los muertos de México, a cargo de Gozarte. Con el siguiente menú, que incluye agua, pan y vino:
Boca2 de mole poblano (de pollo ecológico del Cinca y de latón d’a Fueva)
Pozole mexicano
Tacos dorados con tortilla de maíz
Pan de muertos en capirotada de manzana
Reservas: 976 207 363 o entrando aquí 





Cata del Club de la Cerveza Boca2 (miércoles, 6)

El miércoles, 6, cata en el nuevo espacio Boca2 −Josefa Amar y Borbón, 8. Zaragoza. 976 23 64 28 / 617 300 410− a las 19 horas, con una duración de unas dos horas aproximadamente en la que se degustarán 3 cervezas artesanas, acompañadas de su maridaje correspondiente. Por 18 euros.


Demostración de cocina en ARAGÓN CON GUSTO (jueves, 7)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el jueves, 7, Demostración de cocina. Durante la celebración del mercado agroecológico que se celebra este día, se elaborarán 200 minirraciones de arroz con pollo y verduras agroecológicas para los asistentes. Se servirán a las 12 horas, en la Plaza Concepción Arenal. Huesca. Con la colaboración de UAGA y Slow Food -Chapu/Osca.


Feria Nupzzial (del 8 al 10)

Del 8 al 10 de noviembre se celebra, en las instalaciones de Feria de Zaragoza, la gran muestra del sector de la organizacion de bodas, congresos y acontecimientos, Nupzial.13. El certamen está consolidado como la feria más importante y representativa del sector nupcial en Aragón y el Salón elegido por los novios para organizar su boda. El viernes, de 17 a 21 horas, y el resto de 11 a 21 horas.




Tapas de Halloween (del 1 al 3 de noviembre)

Los bares y restaurantes de Villanúa −bar José, La Estrella, Monte Lierde, Roca Nevada y Tritón− ofrecen durante todo el fin de semana sus tapas de miedo, especialmente ideadas para la ocasión. El bar-restaurante La Estrella organiza el viernes por la noche, a partir de las doce, una fiesta de disfraces en la que lucir los más terroríficos looks de Halloween. Y el sábado habrá una cena con espectáculo en el restaurante Monte Lierde. El menú incluye crema de calabaza, ataúdes de hojaldre y dedos de bruja entre otras exquisiteces culinarias. Durante la cena un grupo de actores tratará de resolver un crimen y averiguar quién mató al señor Lorien de Regulierde; por 20 euros, 12 para niños hasta 12 años, con  el teléfono de reservas 974 378 256.



Jornadas de boletus edulis en María Morena (del 1 de noviembre al 3 de diciembre)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728−, por segundo año consecutivo (Y que la madre naturaleza nos premie con muchos más...) elige para sus mesas lo mejor del bosque, una selección de platos confeccionados en torno a una de la setas con mas valor gastronómico: el boletus edulis conocido también como miguel, hongo, porra, boleto...
Durante todo el mes de noviembre y los primeros días de diciembre, se oferta el siguiente menú, por 30 euros:
Bienvenida: En mantequilla con trufa y pan impregnado.
Aperitivo 1: En cremosa croqueta.
Aperitivo 2: Cortado en Carpacho.
Aperitivo 3: Sorprendente panacota.
Entrante: Lo encontraremos en el bosque (dentro de un plato, eso si).
Pescado: Encima de un lomo de trucha en perfumado papillote.
Carne: Con pies de cerdo y su propia crema.
Postre: En un capuchino, con su bizcocho.
vino y agua

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ

Y además, desayunos y almuerzos desde las 9.30 horas.



Show coocking en ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

En el Centro Comercial Aragonia –Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el viernes, 8, de 17 a 19 horas, SHOW COOKING DE COCINA DE ARAGÓN. Horeca Formación. A cargo de Joaquín Muñoz, profesor de Horeca Formación y jefe de cocina del Restaurante Un Castello.


Concurso de cocina ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8 de noviembre)

En el Centro Comercial Puerto Venecia −Stand Saborea. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el viernes, 8, a las 18.30 horas, COOKING PARTY CON ARROZ BRAZAL, a cargo del restaurante La Rebotica, de Cariñena. Concurso en el que seis equipos de cuatro personas realizarán dos platos (una ensalada y uno libre) con arroz brazal y varios ingredientes que recibirán en el momento. Inscripción previa en este correo.


Curso de cocina Trucos para cocinar en Azafrán (de lunes a miércoles, 11 al 13 de noviembre)

La Escuela de cocina Azafrán −San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de cocina Trucos para cocinar. Secretos para cocinar de la mano de un experto profesional que mostrará todo lo que se debe conocer a la hora de elaborar diferentes platos o recetas.
De lunes a miércoles, 11 al 13 de noviembre, en horario de 20,15 a 22,15 horas. Por 60 euros, con un 15% de descuento para desempleados, jubilados y antiguos alumnos de Azafrán.


Elaboración de pasta fresca en ARAGÓN CON GUSTO (jueves, 7)

En el Centro Comercial Aragonia –Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza−, dentro de las actividades de ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 7, de 17 a 19 horas,  ELABORACIÓN DE PASTA FRESCA ARTESANAL. Por Boris Scarpa, maestro pastero. Elaborará fetuchinis, raviolis, tortelinis y se degustarán. Organiza Slow Food.


Cena teatralizada en ARAGÓN CON GUSTO (viernes, 8)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el viernes, 8, CENA TEATRALIZADA. Una noche con Don Juan (Tenorio). Restaurante El Milagro. Ctra. Sagunto-Burgos, km. 123. Teruel. 35 euros. Reservas: 978 603 095. Ya está aquí Todos los Santos, y ¿cuál es nuestra tradición preferida? Pues pasar un buen rato con don Juan y con doña Inés, que como de todos es sabido llevan siglos contándonos su historia por estas fechas. Y como nos vuelven locos sus andanzas, vamos a viajar cuatrocientos años atrás en el tiempo y nos vamos a cenar con ellos ¡al mismísimo panteón de la familia Tenorio!