Slow Food Zaragoza organiza una comida de homenaje al patrimonio micológico. Será el sábado, 9 de noviembre, en Boca2 −Josefa Amar y Borbón, 8. Zaragoza. 976 23 64 28 / 617 300 410−, para un máximo de 40 personas.
Con el siguiente menú, por 25 euros:
Pan de Aragón 03 con senderuelas y tomate seco
Cremoso de boletus con huevos ecológicos de Torrejirauta
Pastel templado de setas con vinagreta de tomate rosa del Jiloca y albahaca
Cuscús de cordero de Guara, garbanzos de Lécera y Setas
Buñuelos de setas sobre su crema
Pan, vinos Mascún Garnacha Blanco, Xiloca de Murero, café
Reservas, hasta el 6 de noviembre en este correo o 609 460 101.