Continúan las jornadas micológicas del Centro de Micología San Martín del Moncayo −Santa Catalina, s/n. San Martín de la Virgen de Moncayo. 976 192 166−, que se prolongarán hasta el 17 de noviembre,

01-Noviembre-2013 (Viernes):
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas. Hora: 9:00 h. Lugar: Sala Polivalente de San Martín.

Actividad: Bajo la dirección técnica del prestigioso micólogo LUÍS BALLESTER GONZALVO, clasificación de las especies recogidas por la mañana. Hora: de 17:00 a 19:00 h. Lugar: Hotel Gomar.

02-Noviembre-2013 (sábado):
Actividad: Salida guiada infantil al campo para recoger setas “ESPECIAL NIÑOS”
(Los niños, obligatoriamente, deberán ir acompañados por sus padres y/o persona adulta responsable de los mismos). Hora: 9:00 h. Lugar: Sala Polivalente de San Martín

Actividad: Juegos para los niños y clasificación de las setas recogidas por la mañana.
Hora: de 17:00 a 19:30 h. Lugar: Hotel Gomar.

Cena popular: Para celebrar las X JORNADAS MICOLÓGICAS, nuestros amigos Mari Carmen y Ricardo (HOTEL GOMAR), nos deleitarán con un excelente y sabroso RANCHO CON SETAS, ensalada, postre, vino Corona de Aragón Tinto Joven Garnacha, chupito de Garnaccio (ambos de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS, D. O. CAMPO DE CARIÑENA), y café. A continuación, gran actuación del actor y show-man JAVIER SEGARRA: música, humor y más, muchísimo más….
Durante y después de la actuación, la barra estará abierta al público con precios especiales. Precio por persona: 6,00 € para socios de la Asociación Micológica San Martín. Para no socios: 13,00 €. Niños y jóvenes hasta 16 años: 6,00 € por persona
Inscripción obligatoria: En el Centro de Micología o por correo electrónico a la dirección am.smmoncayo@gmail.com. Aforo máximo: 250 personas. Fecha límite de inscripción: 1-Noviembre-2013. Hora: 21:00 h (No hay hora prevista de finalización: música, fiesta, baile, etc.). Lugar: En “El Rincón de las Hortensias” de Hotel Gomar.

03-Noviembre-2013 (domingo):
Acto: Mercadillo con muestras y productos de la zona. Hora: desde las 11:00 h. Lugar: Avenida Moncayo, frente a la Sala Polivalente

Actividad: Exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas los días anteriores. Hora: de 10:00 a 12:30 h. Lugar: Hotel Gomar.

Degustación micológica: DEGUSTACIÓN DE PLATOS MICOLÓGICOS ELABORADOS POR HOTEL GOMAR:
Hojaldre relleno de setas, foie y piñones
Bolas de patata rellenas de setas
Longaniza con rebollones
Copa de vino cortesía de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAMPO DE BORJA
Hora: 13:00 h. Lugar: Sala Polivalente de San Martín. Precio: 4,00 € por persona (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la Asociación Micológica)
Entre los participantes de la degustación, y a la finalización de la misma, se realizará el siguiente sorteo: Por cortesía de HOTEL GOMAR (www.hotelgomar.com), una habitación en fin de semana para 2 personas en régimen de alojamiento y desayuno.

Gastronomía micológica
Durante la celebración de las X JORNADAS MICOLÓGICAS, los restaurantes de San Martín de la Virgen de Moncayo, por 25 euros., ponen a disposición de sus clientes un Menú micológico.

RESTAURANTE LA FLOR: Avda Moncayo 7. 976 192 028.
PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Garbanzos con bacalao y sinfonía de setas del Moncayo.
Alubias traperas de los pueblos del Moncayo con confit de pato y setas.
Arroz caldoso con setas de Matalapuente
SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Espaldita de ternasco de Aragón con mouse de pato, espárragos trigueros y guarnición de Boletus
Chipirones rellenos “mar y montaña” en su tinta al estilo La Flor
POSTRE, A ELEGIR ENTRE:
Biscuit glasé con chocolate blanco y rebozuelo confitado
Helado de Boletus
Vino Borsao crianza DOP Campo de Borja, agua, pan y café

HOTEL GOMAR: Camino La Gayata s/n. 976 192 101.
ENTRANTE: Ensalada de hongos con frutos secos
PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Judías del Moncayo con rebollones
Migas con setas
Revuelto de setas y foie
SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Carrillera de cerdo ibérico con rebollones
Entrecot a la brasa con rebollones
Parrillada de carnes a la brasa con setas
Bacalao con rebollones
POSTRE: Pastel Ruso con mermelada de setas
Viña Ainzón crianza DOP Campo de Borja, agua, pan y café