domingo, 20 de enero de 2013

Lunes de charla y cata (miércoles, 30)


El miércoles 30, aunque parezca mentira, a las 20.30 horas, nueva sesión de los lunes de charla, cata y tapa en el Taller Yáñez —Madre Sacramento, 16. Zaragoza. 976 214 855—, dirigida por Ciriaco Yáñez, celebración de los 60 años de la vinatería, con una selección de sus vinos más especiales para compartirlos en un recorrido por la historia de la vinatería. El vino al servicio de la memoria, la memoria al servicio del sentimiento, el sentimiento base de nuestra vinatería.
info@vinateriayanez.com


Festa del tossino (domingo, 27)


Albelda celebra la Festa del Tossino, el domingo, 27. Organizada por la Penya Lo Magré, se realiza la clásica matacía del cerdo, y se elabora el artesanal mondongo. Los vecinos y curiosos pueden degustar los sabrosos productos en una jornada festiva que cada año recibe más visitantes.
coopalbelda@hotmail.com; aytoalbelda@aragon.es



Concurso de tapas del Alto Gállego (del 24 de enero al 3 de febrero)


Del 24 de enero al 3 de febrero, la comarca del Alto Gállego celebra la IV edición de su concurso de tapas. Por 2,50 euros, tapa más bebida.Participan:
En El Pueyo de Jaca:
Bar Casa Escolano. Crema de alubias de Tolosa con panceta ibérica; Brocheta de delicias de longaniza y morcilla con vino.
En Escarrilla:
Bar Restaurante Casa Ferrer.
Bar Restaurante Escarra. Saquete de brick relleno de longaniza de Graus con miel y cebolla caramelizada
En Formigal:
Bar Grajos. Crujiente de queso con mermelada de tomate; Volovan de boletus con reducción de Viñas del Vero.
Bar Formigal. Huevo en nido azul; Chipirones al estilo Formigal
Bar Restaurante Buho's. Blinchi de longaniza, cebolla confitada con aroma de pasas y moscatel; Tartaleta de ajoarriero.
En Piedrafita de Jaca:
Aparthotel Piedrafita Lodge.. Rollitos de ternasco con bechamel de trufa y caramelo del Somontano; Medallones de carrillera de cerdo al vino tinto Somontano con manzana risolada y cebolla caramelizada.
En Sabiñánigo:
Acuario. Risotto con boletus y cebolla confitada; Calamar del acuario
Bar El Casino. Emparedado de setas y madejas a la vinafreta de tomate; Ave de la abuela en pepitoria.
Bar El Timbal. Torteta rebozada en salsa de almendras; Pimiento relleno de merluza y gambas en salsa de piquillo
Bar La Terraza.Tartaletas cremosas de bacalao; Coronita de virutas de morcilla dos texturas.
Bar Restaurante As Bruxas. Pastel de marisco con crujiente de calabacín y crema de salmón; Caracola de longaniza con foie y verduras.
En Sallent de Gállego:
Bar El Resbalón. Bola de patata con ternasco; Salmorrejo Resbalón.
En Yebra de Basa:
Bar merendero La Cabaña. Papito de bacalao; Mejillones a La Cabaña




Cafés Orús con Cecilia Giménez (jueves, 24)


Comienza este año el ciclo de entrevistas organizado por Cafés Orús con Cecilia Giménez y su Ecce Homo. Será entrevistado por Maricruz Soriano, el jueves, 24 a partir de las 18.30 horas, en el Salón Fuendetodos del Hotel Goya —Cinco de Marzo, 5. Zaragoza—. Entradas disponibles en la recepción del hotel hasta cubrir el aforo.