miércoles, 23 de enero de 2013

After Work en El Trasgo (miércoles, 30)


El miércoles, 30, a partir de las 21 horas, en el restaurante El Trasgo —Josefa Amar y Borbón, 8. Zaragoza 722 210 102—, After Work: Montadito de delicioso chuletón de vaca vieja gallega a la brasa acompañado de una copita de vino DOP Somontano o una caña por 5 euros.



Cata maridada de san Valero el Vinatero, en El Fútbol (lunes, 28)


El lunes 28, a las 20.45 horas, por 7 euros, en el bar El Fútbol —Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753—, maridada de san Valero el Vinatero:
Moscatel Corona de Aragón, con canapé de crema de queso azul al Macabeo Heredad de Ansón.
Care Chardonnay 2012, con pastel de gambas, merluza y calamares en su tinta, con emulsión de aceite de empeltre DOP sierra del Moncayo Oleum de Borsao y tinta de calamar.
Reino de los Mallos Cabernet, con mini Croissant relleno de carrillera a la garnacha, con reducción de Garnaccio y puré de melocotón.
Licor de garnacha Garnaccio, con Aragomuffin sobre chocolate caliente fundido en Garnaccio.
Cava Reserva Gran Ducay, con roscón de san Valero.


Curso de Cerveza (días 30 y 31 de enero)


Los días 30 y 31 de enero, miércoles y jueves, Ángel Campo, trade marketing de La Zaragozana, imparte un curso de cerveza en la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265, en horario de 19 a 21 horas, aunque el miércoles se dedica a una visita a la fábrica de La Zaragozana, con cata en la Gastroteca el jueves. Tras una breve introducción teórica sobre cata, elaboración, composición, conservación y servicio de la cerveza, se catarán alrededor de siete cervezas españolas y extranjeras y se realizará un maridaje gastronómico de cada una de ellas con un alimento. Por 20 euros.


Curso de cocina (miércoles, 30)


El restaurante Novodabo—Juan II, 5. Zaragoza. 976 567 846— retoma sus actividades, con plazas limitadas. Así, el miércoles, 30 de enero, a las 21 horas, La cocina aragonesa en constante evolución, curso de cocina con cena incluida, por 60,50 euros.