domingo, 3 de febrero de 2013

Menú semanal en Urola por 16 euros y Opción exprés por 10 (del 4 al 8)


Del lunes, 4, al viernes, 8 de febrero, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 16 euros, sin bebida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Esta semana:
Entrantes :
Cardo, navaja y chantarelas  y Timbal de huevos rotos con jamon ibérico
Segundos a elegir:
Ragout de ciervo con boniato asado o Bacalao, ajo y verduras ncrujientes
Postres a elegir:
Arroz con leche a la plancha, coco y tofe o Calabaza, boniato y chocolate blanco


Cata de vinos (jueves, 7)


El Jueves, 7 de a las 20.30 el Director de Latidos de Vino, Fernando Mora, ofrece una cata de todos los vinos de la bodega Latidos de Vino. Gratuita, aunque con confirmación de asistencia, en la tienda TomeVinos —Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza 976 757 887—.


Menú erótico (febrero)


La Mandrágora —La Paz, 21. Zaragoza. 976 210 434— ofrece su menú erótico. Por 27 euros y un mínimo de dos personas, durante este mes.


Menú especial degustación maridado en La Alquería (del 8 al 17)


El Hotel Restaurante La Alquería —Plaza Mayor 9. Ráfales. 978 856 405— ofrece un menu especial marinado para celebrar san Valentín. Y ofertas especiales en alojamiento. Es imprescindible reserva previa.
En concreto:
Aperitivo de bienvenida.
Guacamole con pistacho caramelizado.
Entrantes para compartir:
Lámina de foie grass confitado sobre pan de nueces y reducción de vino de nueces verdes, con Mistela tinta Coto de Hayas. DOP Campo de Borja. Carpaccio de atún aromatizado a las cinco pimientas con helado de pimientos de piquillo, con  Lagar D’Amprius Chardonnay100%  2011. Croissant casero relleno de sobrasada con cremoso de queso de Tronchón, con Care roble garnacha/syrah. 2011 DOP Cariñena
Baluchon de vieiras y langostinos con puré de suquet, con Copaboca. 2011 Verdejo 100 % DOP Rueda
Fondant de ternera con reducción de vino de garnacha y parmetier trufada, con Virtutis Causa. Celler D’Algars, 2007
Maccaron violeta-rosa con mousse de chocolate blanco, con Cava Salvatge Gran Reserva Extra Brut (Cavas Nadal D.O. Penedés)
Café e infusiones
www.lalqueria.net

Jornadas gastronómicas de la matacía (hasta el 28 de febrero)


El Restaurante Antonio Restaurant —Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474—, celebra sus jornadas gastronómicas de la matacía. Por 30 euros, imprescindible reserva:
Aperitivo de Bienvenida
Embutido de cabeza de jabalí
Fardeles de la matacía con salsa de trufa
Risotto de papada con trompeta de la muerte
Cochifrito confitado a baja temperatura con pure de manzana y jengibre
Tarrina de Isaba
Vino tinto Borsao, DOC Campo de Borja. Agua mineral y pan


Reunión del banco de semillas El Palomar Cerveruela (domingo, 10)


El próximo domingo, 10 de febrero, a partir de las 10 horas, en la plaza de Cerveruela, quedada para repartir simientes del banco de semillas y charrar. Con los siguientes puntos:
Reparto de simiente
Proyecto y gestión banco de semillas
Difusión del banco de semillas
Trabajo de campo para este verano


Cena maridada (jueves, 7)


El jueves, 7, a las 21.30 horas, cena cata maridada de vinos de bodegas Francoespañolas en el restaurante The New Sheraton —Santa Catalina, 1. Zaragoza. 976 227 713—. Cena de cuatro platos maridados con otros tantos vinos, por 21 euros. Plazas limitadas, es necesario reservar.