miércoles, 13 de febrero de 2013

Taller de cocina en La Natural (sábado, 16)

Continúa La natural —Fernando El Católico, 9. Zaragoza. 667 478 872 / 976 359 283— con su Curso de cocina Cooking at home, que se divide en 12 clases, tres por cada una de las estaciones del año. Se desarrollará los sábados, de 10.30 a 13.30 horas en la sala multiusos de La Natural. Impartido por Rosario Jimeno, la inscripción al taller se puede realizar por clases sueltas, o trimestralmente (3 clases) o curso completo (12 clases). 35 euros una clase, y 96, tres.
El grupo tendrá una composición mínima de 12 personas. Es necesario preinscribirse antes del día de cada clase. Sólo hay que traer un delantal y un par de guantes de cocina, si se desea.



Actividad sobre el chocolate (días 16 y 17)


Incluida en Cupón Regala Zaragoza, los días 16 y 17, a partir de las 12 horas, se celebra la actividad El chocolate, oro negro. Dedicada a los amantes del chocolate y de  la historia. Los participantes conocerán el trasfondo  social e histórico de este rico manjar y podrán  contemplar piezas históricas relacionadas con la  elaboración y consumo del chocolate.
Gratuita, previa reserva. Punto de encuentro: Sección de Etnología del Parque José Antonio Labordeta. Información y reservas. 976 553 722 / 222 181.


Cata de vinos (jueves, 14)

A cargo de Latidos de vino, cata de vinos en el Bar Karma —Paseo de los Olvidados, 9. Zaragoza, 603 89 04 83—, tres vinos y un jamón. Gratuita, a partir de las 21 horas, previa reserva.


Curso de cerveza (días 20 y 21 de febrero)


Los días 20 y 21 de febrero, miércoles y jueves, Ángel Campo, trade marketing de La Zaragozana, imparte un curso de cerveza en la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265—, en horario de 19 a 21 horas, aunque el miércoles se dedica a una visita a la fábrica de La Zaragozana, con cata en la Gastroteca el jueves. Tras una breve introducción teórica sobre cata, elaboración, composición, conservación y servicio de la cerveza, se catarán alrededor de siete cervezas españolas y extranjeras y se realizará un maridaje gastronómico de cada una de ellas con un alimento. Por 20 euros.


Cena maridaje (miércoles, 20)


El restaurante Trasiego vinos y tapas –Pl. Universidad, 1. Barbastro. 974 312 700– celebra su primer aniversario con una cata maridaje de vinos DOP Somontano, cuatro tapas y otros tantos vinos, el miércoles, 20 de febrero, a partir de las 20 horas. Por 24 euros.


Curso de cocina del Callizo (del 18 al 20)


El Centro Cultural Ibercaja Huesca —Duquesa Villahermosa, 1. Huesca. 974 230 170—ofrece un curso con la cocina del restaurante Callizo, de Aínsa. Cocina sorprendente, moderna, imaginativa, tradicional y vanguardista a la vez. Los días 18, 19 y 20 de febrero, de 18 a 21 horas, lo impartirán sus cocineros, Ramón Aso y Josechu Souto  impartirán un curso en las instalaciones del Palacio Villahermosa.
La primera de las tres sesiones se centrará en la cocina del día a día, para luego pasar a los preparados de fiesta y acabar con cocina informal y para niños.