martes, 19 de febrero de 2013

Menú semanal en María Morena (del 19 al jueves, 21)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena menú semanal, en formato degustación, por 15 euros.
Al centro: Croquetón de cocido,  Ensalada con salsa ligera de queso azul y Arroz cremoso con pato y naranja.
A elegir: Huevo  a la castellana con magrillas o Lomo de Sepia al ajillo con pasta negra
Postre, y agua o vino.
Y LOS VIERNES, COCIDO...



Cata de cervezas ecológicas en La Huertaza (viernes, 22)


A cargo de Sergio Ruiz, Cata de cervezas de procedencia aragonesa y otras de procedencia extranjera, todas ellas artesanas y ecológicas en venta en La Huertaza —Valle de Zuriza, 25. Plaza Jardines Aguilar de Ebro. Zaragoza. 976 207 321—. Los participantes aprenderán a distinguir los aromas y sabores de estas según su método de elaboración y sus ingredientes. Será el viernes, 22, a las 18.30 horas, por 5 euros y plazas limitadas.


Cocina italiana con aceite de oliva virgen (martes, 26 de febrero)


Curso de cocina con aceite de oliva del Bajo Aragon en La gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265— que ofrecerá una sesión al mes, siempre a cargo de Nati Lacal, de La Rebotica, de Cariñena, en horario de 19 a 21 horas, por 20 euros. El martes, 26 de febrero, Cocina italiana: Ensalada con peras rellenas de gorgonzola; fruta con queso sabe a beso. Tagliatelli a la marinera; el mar en la boca. Tiramisú en copa; una sabrosa suavidad para nuestras papilas gustativas.
Se entregará un paquete de pasta hecha en Aragón


Curso de iniciación al mundo del vino de El Broquel (del 25 al 27 de febrero)

La Taberna El Broquel –Broqueleros, 3. Zaragoza. 655 411 177– organiza, por 50 euros, un curso de cata de vinos, a cargo de Lucio lanzán, del 25 al 27 de febrero, de lunes a miércoles, de 20 a 23 horas. Será en la Bóveda del Albergue –Predicadores, 70. Zaragoza–.



Curso de elaboración de cerveza (sábado, 23)


El  sábado 23, de 17 a 20 horas, Curso de elaboración de cervezas mediante extractos, a cargo de Sergio Ruiz, en la Taberna William Wallace –Rodriguez Ventura, 4. Zaragoza—. Incluye cata de cervezas y unos 3 litros de cerveza elaborados, que se embotellan en otra sesión a los 7-14 días. Por 35 euros, plazas limitadas, es necesario reservar.



Presentación de Días de vino y rosas (viernes, 22)


El viernes, 22, a las 20 horas, se presenta en la Enoteca Khantaros —san Vicente de Paúl, 21. Zaragoza. 976 291 733 / 667 055 633— el proyecto Días de vino y rosas, donde Isabel Guerrero y Bodega DCueva cocinan para los clientes.
Vino, aromas...PRIMAVERA
Cosmética, perfume...VERANO
Cultura, naturaleza...OTOÑO
Gastronomía, desierto...INVIERNO
Al término se servirá un Vino Monegrino acompañado de la rica gastronomía monegrina