domingo, 10 de marzo de 2013

Menú del festival en el CASA EMILIO (del 15 al 24)

Durante estos diez días, del viernes, 15, al domingo, 24, el restaurante CASA EMILIO —Avda. de Madrid, 3. Zaragoza. 976 434 365—, ofrece el siguiente menú, por 25 euros:
Entrantes: (centro mesa): Jamón de Teruel, Queso (Cinco Villas), Langostinos a la plancha, Cigalicas a la plancha, Revuelto setas y gambas.
2º Plato: (a elección): Ternasco al horno o Jarrete en salsa o Entrecot o Solomillo o Pescado fresco.
Postres: Nuestros postres caseros.




Curso de cocina para niños, Un Postre para papá, por GASTRO ARAGÓN (sábado, 16)


Nuevo curso de cocina para niños, impartido por Joaquín Muñoz, el cocinero de GASTRO ARAGÓN, que se celebra en la Taberna María Morena —Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—.
Los niños elaborarán una receta para regalar a su padre el 19 de marzo; al curso pueden asistir las madres. El sábado, 16 de marzo, de 11 a 12.30 horas, aproximadamente. Por 15 euros.
Suscriptores de Gastro 10 % de descuento. Inscripciones: 976 232 552 / 675 094 851. O en los correos 
Y además, curso de iniciación a la cocina. Todos los miércoles, de 20 a 22.30 horas, hasta el 17 de abril. Por 25 euros la sesión suelta, incluida la cena de lo preparado y el material informativo. En esta sesión: Patatas rellenas de atún. Albóndigas con salsa de tomate. Y Natillas.
Curso de cocina en miniatura. Los días lunes y martes, 25 y 26 de marzo, de 20 a 22.30 horas. Incluye cena y recetario.


Cocina de la trufa (del 15 al 17 de marzo)

El hotel Abba Huesca -Tarbes, 14. Huesca. 974 292 900-, dentro de sus V jornadas temáticas, las centra este fin de semana en la trufa, por 29,90 euros y mesas completas. Del 15 al 17.
Como entrantes:
Ensalada de escarola, manzana Gran Smith, frutos secos y jamón de Pato con vinagreta de Trufa.
Huevo trufado a baja temperatura, patata, papada y migas  crujientes.
Y
Marmitako de Esturión con aroma de Trufa “Melanosporum”.
Canelones rellenos de carne y setas, fondo de Calabaza, Crema  trufada y aire de Trufa.
De postre
Sopa de cuajada, bizcocho, helado de miel con Trufa
BODEGA: Agua Mineral. Vino D.O. Somontano Bodega Viñas del Vero. Blanco Chardonnay / Tinto Crianza.
Y DEL 22 AL 24 DE MARZO Cocina del Arroz. DEL 29 AL 31 DE MARZO Cocina del Mar


Fiesta de la cerveza (viernes, 15, y sábado, 16)


El hostal restaurante Baraka —san Pedro, 13. Alagón. 976 616 011— celebra una fiesta de la cerveza. El sábado y el domingo, Codillo de cerdo o salchicha alemana con kartoffelsalat y medio litro de cerveza, por 10 euros. Además, monólogos de sr. Martín y karaoke.


Vinos para Semana Santa en la Gastrosidrería (del 25 al 31)


Por renovación de su bodega, la Gastrosidrería —Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007— lanza, exclusivamente durante los días de Semana Santa una oferta de botellas exclusivas de vino, que se pueden reservar.


Cena maridada en el Café del Sur (viernes, 15)


El Café del Sur — Pº Sagasta, 37. Zaragoza. 976 255 333— ofrece una cena maridada con los vinos Pagos de Aylés, por 22 euros, el viernes, 15.


Jornadas del queso de Radiquero Gastrobenas (del 16 de marzo al 7 de abril)


Organizadas por la asociación El Buen Mincha, Benasque concluye las jornadas Gastrobenas. En esta última fase, del 16 de marzo al 7 de abril, jornadas dedicadas al queso de Radiquero, con menús degustación en Casa Tous, Gran Hotel Benasque Spa, El Veedor de Viandas, El Pesebre y La Parrilla.
Y el mismo 16, en el Palacio de los Condes de la Ribagorza, charla coloquio en torno al queso a las 16 horas.



Exposición de la colección de vinilos de Luis Gortari (hasta final de abril)


Luis Gortari, director de onda cero Pirineos, expone su colección de vinilos en en la sala Ramón Pérez del Hotel El Privilegio de Tena –Plaza Mayor, 1. Tramacastilla de Tena. 974 487 206—. Gortari, abogado y periodista, decide empezar a coleccionar con 10 años de edad. En la actualidad tiene más de 10 000 unidades. Puede visitarse de 11 a 13 y de 17 a 20 horas.