martes, 12 de marzo de 2013

Menú semanal en María Morena (del 12 al jueves, 14)


La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena menú semanal, en formato degustación, por 15 euros, de martes a jueves.
Al centro: Delicia crujiente de carne con gel de trigueros; Ensalada de espinacas con salteado de pasta; y Crema de boletus con sombrero de frutos secos.
A elegir: Hamburguesa de ciervo con verduritas o Wok de pescado, gambas y almejas
Postre a elegir, y agua o vino.

Y además, exposición fotográfica

Concurso de tortillas con patata (domingo, 17)


El domingo 17, en el bar Andros —Pl. Ntra. Sra. del Portal. Zaragoza—, Concurso de tortillas para aficionados, organizado por la AA VV Lass Fuentes de Tramacastilla. A partir de las 11.30 horas, con degustación gratuita de las mismas.



Curso sobre Gestión de la fertilización y el riego en agricultura de conservación (lunes, 18)


En el Centro Ibercaja de Desarrollo empresarial —Ctra. Cogullada, 127. Zaragoza. 976 308 612—, curso sobre Gestión de la fertilización y el riego en agricultura de conservación, el lunes, 18, de 9.15 a 18.30 horas.
A cargo de
Ramón Isla, Centro de Investigación y Tecnologías Agrarias)
Antonio Otal, Técnico Oficina del Regante, SARGA
Carlos Lacasta Dutoit, MNCN-CSIC)
Pedro González, agricultor e investigador del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de La Junta de Andalucía
Rafael Espejo, Catedrático EP Madrid y Vicepresidente AEAC Suelos Vivos
Ignacio Eseverri, Presidente AGRACON
Cuota clientes de Ibercaja, 96 euros.




Festival de marisco gallego (del 15 al 24)


MarisGalicia vuelve a Zaragoza por cuarta ocasión. Del viernes, 15, al domingo, 24, en la Plaza de Toros de Zaragoza. Con entrada gratuita y horario de 12 a 16.30 y 19 a 23.30 horas, marisco fresco que llega a Zaragoza en camiones piscina. Viernes y sábados noches, queimada gratuita.


Festival Zaragoza Gastronómica (martes, 19)


Dentro de los actos del festival Zaragoza Gastronómica, el martes, 19

A las 18 horas, en el Centro comercial Aragonia —Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza—, Cocinando con Alimentos Made in Aragón, a cargo de la Asociación de Cocineros de Aragón. Demostración de cocina y degustación de producto.



En el Centro comercial Caracol —Paseo Independencia, 24-26. Zaragoza—, el martes, 19, a las 19 horas, Taller de postres ligeros. Por Nati Lacal, La Rebotica. Realización de postres ligeros y posterior degustación.


 En el restaurante Parrilla Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100—, Cata degustación de vinos con enólogos, para clientes con reserva. A cargo de Vino de Aragón, con diversos enólogos elaboradores, que explicarán sus vinos.


Talleres gastronómicos (días 18 y 19)


En Boca2 —Ariza, 1. Esc. 3ª, Oficina 11 (Edificio ExpoZaragoza). Zaragoza. 976 300 400—, nuevos talleres y cursos de cocina.
Lunes 18: CATA MARIDADA CON VINAE MURERI. Cuatro Vinos, cuatro tapas.
Presentación de los Vinos de Vinae Mureri 2012
De 19 a 21 horas, por 18 euros.
Martes, 19: TALLER DE COCINA: Organizar el menú y la compra semanal. En este taller, cómo organizar la compra semanal en base al menú previsto. Organización, elaboración y conservación de los platos previstos.
De 19 a 21 horas, por 20 euros.


Festival Zaragoza Gastronómica. Cata de vinos Día del Padre (martes, 19)


Dentro de los actos del festival Zaragoza Gastronómica, la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265— ofrece una cata especial de vinos Día del Padre. A cargo de Jesús Solanas, por 20 euros, el martes, 19, desde las 19 horas. Los blancos dan la lata, un singular diálogo entre brindis y tapeo con los vinos blancos más singulares del grupo Freixenet. Los siete blancos procedentes de diferentes zonas productoras de la geografía española y una referencia internacional conforman esta muestra que será maridada con tapas elaboradas con productos en conserva.
Creu de Lavit, de Segura. Xarel.lo, 2010, D.O. PENEDES
Morlanda. Garnacha blanca y macabeo, 2011, D.O. C. PRIORAT
Fray Germán Sauvignon. Sauvignon Blanc, 2011, D.O. RUEDA
Vionta. Albariño, 2011, D.O.RIAS BAIXAS
Oroya. Airén, Macabeo y Moscatel de grano menudo, 2011. D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
Katnook Riesling. Riesling, 2009, COONAWARRA, AUSTRALIA
Susana Sempre. Chardonnay, Prensal Blanc Y Manto Negro, 2010, D.O VINOS DE LA TIERRA DE MALLORCA
Valdubón Verdejo. Verdejo, 2011, D.O. RUEDA