miércoles, 13 de marzo de 2013

Nuevos menús a precio cerrado en Aragonia

El restaurante Aragonia Palafox — Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243—, ha estrenado una propuesta y concepto nuevo, construido alrededor de un menú carta denominado Aragonia 5 al cuadrado donde se podrá elegir entre seis entrantes, seis segundos y seis postres, incluyendo vino recomendado por 25 euros.
De igual manera, una composición por 36 euros, el Menú 6 al cuadrado o la opción Menú degustación 7 al cuadrado, que incluye un vino especialmente seleccionado, por 49 euros.
Para los clientes que requieran priorizar un servicio ágil, el menú 4 al cuadrado consistente en un entrante o plato principal y postre por 16 euros.
Para los gourmets más exquisitos, además un pequeño apartado, fuera de carta, con algunos de los productos gastronómicos más emblemáticos del restaurante




Presentación de una nueva añada (viernes, 15)

En el Centrick Club Café —Arquitecto Magdalena, 6. Zaragoza. 615 955 995—, acoge el viernes, 15 la presentación de la nueva añada LATIDOS DE VINO, a partir de las 20 horas. Despues casting de modelos para el progama de TV Top Model y sesión amenizada por DJ Bogiee Bogiee. Para reservar, llamar al teléfono 691 037 818 e informar del nombre.


Feria Ribera alta del Ebro (del 15 al 17)


Pinseque acoge la Feria Expo Pinseque y Ribera Alta del Ebro, en el pabellón polideportivo Ángel Calvo de Pinseque del 15 al 17 de marzo.


Festival Zaragoza Gastronómica (miércoles, 20)

En el marco del festival Zaragoza Gastronómica

A las 18 horas, en el Centro comercial Aragonia —Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza—Tapas y cócteles, una combinación redonda. Por profesorado y alumnado de Escuela de Hostelería TOPI. Alumnos y profesores de cocina de la Escuela de Hostelería TOPI realizarán una demostración de cocina, elaborando una selección de innovadoras tapas. Al mismo tiempo alumnos y profesores de servicio de restauración realizarán una demostración de coctelería que combinaran con las tapas.



En el Centro comercial Caracol —Paseo Independencia, 24-26. Zaragoza—, a las 12 horas, Degustación de migas a cargo de La Miguería. 
Y a las 19 horas, Charla sobre Gastronomía y Turismo, por Zaragoza Experience. Duración de la charla 30 minutos.
A continuación habrá degustación de las siguientes tapas comentadas
Tostadita de paté de olivas ecológico con cebolla de Fuentes pochada
Pan Ecomonegros 3 con tomate y longaniza de Graus
Bocaditos dePPollo de la Abuela con salsa de vino Añejo
Vino tinto joven Monte Ducay




En el restaurante Guetaria Eventos —Lacarra, 41. Zaragoza. 976  231 131—, conferencia y  merienda goyesca de nieves dulces y tortadas. Dirigida por Carmen Abad, profesora de la Universidad de Zaragoza. Para disfrutar de una tarde en la Zaragoza de Goya y José Mor de Fuentes, autor de la novela La Serafina. Tortadas rellenas, fiambres, chocolate especiado y la deliciosa agua de canela helada que estaba de moda y hacía furor en las botillerías de la ciudad. Reserva de plazas en este correo. Aforo limitado.



En el restaurante La Scala —Sanclemente, 4. Zaragoza. 976 237 880—, Cata cena maridaje: 4 aceites / 4platos / 4vinos. Por Almazara Molino Alfonso. Plazas limitadas y reserva previa. Una cena única, poder saborear 4 tipos de aceite de oliva virgen extra, con 4 vinos y 4 platos.



Festival Zaragoza Gastronómica (viernes, 22)


Dentro de las actividades del Festival Zaragoza Gastronómica

A las 19 horas, en el Centro comercial Aragonia —Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza—Taller cocina con productos del medio rural aragonés.  A cargo de Pon Aragón en tu mesa. Aforo limitado. Imprescindible inscripción.


En el Centro comercial Caracol —Paseo Independencia, 24-26. Zaragoza—, a las 18 horas, entrega de premios del XIV Certamen gastronómico de restaurantes de Zaragoza y provincia. A las 19 horas Charla y maridaje de mermeladas de autor. Por José Manuel Segura, Pastelerías Manuel Segura. Las mermeladas artesanas con qué mejor saben es con otros productos de elaboración artesanal. Nos gustaría ayudaros combinar varios sabores y dar un toque nuevo a las comidas. Degustaremos mermeladas con croissants y pero también mermeladas que combinan muy bien con queso artesanos Diarte, mousse de canard de Tierra Mudéjar, yogurt artesano C´alial de Pirineo, etc.


En la Escuela de Cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022—, Taller Degustación de Tapas: Alimentos Made in Aragón y Escuela de Cocina Azafrán. A cargo del cocinero Hugo López Díaz, Mejor Joven Cocinero de Aragón. Inscripciones aquí. Máximo 20 personas. Demostraciones de elaboración de varias tapas combinadas con Alimentos Made in Aragón. Posterior degustación de las tapas acompañadas con vinos de Aragón.


A las  20.45 horas, en el restaurante terraza cocktail bar Celebris —Hotel Hiberus. Pº de los Puentes, 2.  Zaragoza. 876 542 006—, Taller de elaboración de Mojitos. Gratuito con reserva de cena.



En el hotel Restaurante La Yesería –Ctra. N-II, km. 269. Ricla. 976 606 262–, Dulces con Arte. Demostración y degustación de postres en sus instalaciones, a partir de las 19 horas.


Cooking Party. Actividad para la juventud rural de las comarcas de Cariñena y Valdejalón, impartida por Clara Cros, jefa de cocina de La Rebotica —San José, 3. 976 620 556—: Tapas para una celebración. Plazas limitadas imprescindible apuntarse aquí.


Taller y cena coloquio (miércoles, 20 )


Concluyen los talleres de gastronomía de Huesca. En la Escuela de Hostelería San Lorenzo — Madrid, 2. Huesca. 974 243 633—, el miércoles, 20, a las 17 horas, Jon González y Alberto Abadía Martín mostrarán la elaboración de un menú, Equilibrio. Posteriormente, en el restaurante Las Torres –María Auxiliadora, 3. Huesca. 974 228 213—, cena-Coloquio degustación del menú elaborado en el curso. Por 75 euros.


Cata y cultura del café por Slow Food (miércoles, 20)


El miércoles, 20, de 19 a 21 horas, Slow Food organiza, en el Club Náutico –Echegaray Caballero, s/n. Zaragoza. 976 293 400.— una cata sobre la cultura del café. Dirigida por Josep Rovira, fundador y ex presidente del Fórum del Café y Alejandro Salvo, gerente de cafés A & S. Cuatro baristas que participan en competiciones nacionales enseñaran el latte art, arte con la crema de leche. Por 10 euros los socios y 15 los no socios.
Cultura del café: historia, especies y variedades, recolección y elaboración del café. Café sostenible, una manera de ayudar al medio ambiente A través de la Cata pretendemos encontrar y valorar todas las características que definen un café. Nos servirá para emitir un juicio de valor objetivo, para comprar varios cafés entre sí.  Las variedades que se van a catar son:
Arábica lavado sostenible de Nicaragua
Arábica natural de Brasil
Robusta lavado de India
Mezcla con torrefacto
Descafeinado
Soluble
Reservas: 609 460 101 y este correo.


Festival Zaragoza Gastronómica. Curso de cocina aromática (miércoles, 20)


En el marco de las actividades del festival Zaragoza Gastronómica, la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265— concluye el miércoles, 20 de marzo, con el ciclo dedicado a la Cocina Aromática creado e impartido por la experta Isabel Guerrero, química cosmética y nariz, pionera en España en el desarrollo de la cultura olfativa. Por 30 euros.