martes, 19 de marzo de 2013

Cocina del arroz (del 22 al 24 de marzo)

El hotel Abba Huesca -Tarbes, 14. Huesca. 974 292 900-, dentro de sus V jornadas temáticas, las centra este fin de semana en el arroz, por 29,90 euros y mesas completas. De viernes mediodía a domingo mediodía.
DEL 29 AL 31 DE MARZO Cocina del Mar


Talleres gastronómicos (días 25 y 26)


En Boca2 —Ariza, 1. Esc. 3ª, Oficina 11 (Edificio ExpoZaragoza). Zaragoza. 976 300 400—, nuevos talleres y cursos de cocina.
Lunes  25: LOS ACEITES DE ARAGÓN: Aceite Ecostean y Aceite Impelte. Los productores nos explicarán sus productos, su elaboración, sus características. Cataremos los aceites, elaboraremos dos platos con Aceite de Oliva Virgen Extra ECOSTEAN y Aceite de Oliva Virgen Extra IMPELTE
De 19 a 21 horas, por 20 euros.
Martes, 26: TALLER DE TÉCNICAS: Las Salsas. Taller de cocina, prepararemos tres salsas frías, con su aplicación en cocina:
Salsa Vinagreta compuesta, PLATO: Salpicón de Mejillones con Langostinos.
Salsa Mahonesa, PLATO: Pechugas de Pollo ecológico con salsa Tártara.
Salsa Sabayón, PLATO: Fresas con Sabayón de Cava.
De 19 a 21 horas, por 18 euros.


Curso de manipulador de alimentos (martes, 26)


En el Centro Cultural de Ibercaja Teruel –Ctra. de Alcañiz, 14. Teruel. 978 601 008–, Curso para la obtención del Carné de manipulador de alimentos: Hostelería, Comidas preparadas y comedores colectivos. A cargo del veterinario Gerardo Blasco. El martes, 26 de marzo, de 10 a 14 horas.