viernes, 12 de abril de 2013

Taller de Sushi y cocina asiática (domingo, 28 de abril)


Taller temático de Sushi, para aprender distintos tipos, presentación, salsas, etc., degustando lo elaborado. Organizado por Cuchara de Boj —CC El caracol. Pº Independencia 24-26, local 87, planta -2. Zaragoza. 654 552 959—, el domingo, 28 de abril, de 10.30 a 13.30 horas, por 30 euros. Se requiere un grupo mínimo para la realización del taller, en el caso de no alcanzar el mínimo se les facilitara otras fechas disponibles.


Curso de cocina de tapas (del 6 al 8 de mayo)


La Escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022— propone el curso de cocina, , pinchos y canapés, impartido por la dos veces campeona de Concurso de Tapas de Zaragoza, Raquel Marcén, del Melí Meló. En tres sesiones, del lunes, 6 de mayo al miércoles, 8, de 20.15 a 22.15 horas. Por 60 euros y 15 % de descuento para para desempleados, jubilados y antiguos alumnos.



Taller de salsas (martes, 30 de abril)


En Boca2 –Ariza, 1. Esc. 3ª, Oficina 11 (Edificio ExpoZaragoza). Zaragoza. 976 300 400–, el martes, 30 de abril, taller de técnicas de cocina, con las salsas frías como protagonistas. Con plaza limitadas, de 19 a 21 horas, aproximadamente, por 18 euros, se preparará
Salsa vinagreta compuesta; plato: Salpicón de mejillones con langostinos.
Salsa mahonesa, plato; Pechugas de pollo ecológico con salsa tártara.
Salsa sabayón, plato; Fresas con sabayón de cava.
Suscripciones en la web y este correo electrónico. Hasta el 29 de abril.


Curso de cocina en La Natural (sábado, 18 de mayo)


Continúa La natural —Fernando El Católico, 9. Zaragoza. 667 478 872 / 976 359 283— con su Curso de cocina Cooking at home, que se divide en 12 clases, tres por cada una de las estaciones del año. Se desarrollará los sábados, de 10.30 a 13.30 horas en la sala multiusos de La Natural. Impartido por Rosario Jimeno, la inscripción al taller se puede realizar por clases sueltas, o trimestralmente (3 clases) o curso completo (12 clases). 35 euros una clase, y 96, tres. El grupo tendrá una composición mínima de 12 personas. Es necesario preinscribirse antes del día de cada clase. Sólo hay que traer un delantal y un par de guantes de cocina, si se desea.
Con las Verduras de mar: algas. Se elabora el siguiente menú: Ensalada de algas, Quinoa, Hamburguesas de tofu, Picles de rabanitos y Flan de manzana


Curso de cocina tapas y aperitivos (jueves, 13 de junio)


Curso de cocina con aceite de oliva del Bajo Aragon en La Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265. www.barbacil.com—, que ofrecerá una sesión al mes, en este caso el martes, 7, siempre a cargo de Nati Lacal, de La Rebotica, de Cariñena, en horario de 19 a 21 horas, por 20 euros. Para preparar sugerentes bocados como los enrollados, las tartaletas, las delicias rellenas de queso, anchoas, patés y muchos otros ingredientes; y los vegetales, que ofrecen un sinfín de posibilidades.


Sabores de primavera en el mundo (miércoles, 22 de mayo)


Organizado por Distintos en la igualdad, cursos de cocina del mundo a lo largo del mes de abril. Siempre en el Centro Joaquín Roncal —San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—, a las 18 horas, el miércoles, 22 de mayo. Curso de cocina boliviana, impartida por A.C. Raíces Andinas, con Sopa de Yuca; Majadito de pollo con huevo y plátano frito; y Helado de frutas. Por 18 euros, que se reducen a 15 al contratar tres cursos.
Inscripciones en este correo / 655 437 272


Cursos de iniciación a la cocina en Yáñez (lunes de mayo)


En el Taller Yáñez –Doctor Horno 18. Zaragoza. 976 214 855—, Ciriaco Yáñez ofrece el curso de cocina Para quienes no saben freír un huevo. Los lunes 6, 13, 20 y 27 de mayo, de 17 a 19 horas. Precio 96 euros, subvencionado por Franke en 36 euros por persona, con coste final de 60 euros. El programa comprende Introducción a la cocina. Una visión amorosa y divertida del acto de cocinar. Técnicas básicas para desempeñarse en la cocina. Recetas clásicas. Saber comprar. La despensa es como un fondo de armario. Rotar el congelador. Presentar los platos. Presentación de la mesa, el detalle final. Degustación de los platos con vinos Yáñez, introducción al maridaje y conocimiento de los vinos.


III Jornadas Gastronómicas de Ternasco de Aragón en Gúdar Javalambre (hasta el 5 de mayo)

Hasta el domingo 5 de mayo una veintena de hoteles y restaurantes de la comarca Gúdar-Javalambre ofrecen sus propuestas elaboradas con Ternasco de Aragón IGP. A partir de 20 euros, con un menú todo incluido: entrante, principal, postre, agua, vino o cerveza.
Establecimientos participantes:
RESTAURANTE SERRÓN -Sarrión- Reservas: 665 505 049 / 657 857 158
HOTEL REST. EL ASTURIANO –Sarrión- Reservas: 978781000
HOTEL REST. DUQUE DE CALABRIA –Manzanera- Reservas: 978 781 821
BALNEARIO DE MANZANERA –Manzanera- Reservas: 978 781 818
REST. TABERNA DE AMPARO –Puebla de Valverde- Reservas: 978 670 011
REST. SIERRA DE JAVALAMBRE -Puebla de Valverde- Reservas: 902 020 827
HOTEL REST. LA TRUFA NEGRA –Mora de Rubielos- Reservas: 978 807 144
MASÍA DE LA TORRE –Mora de Rubielos- Reservas: 978 806 312
HOTEL REST. LOS LEONES –Rubielos de Mora- Reservas: 978 804 477
HOSTAL MASÍA DEL CURA –Rubielos de Mora- Reservas: 978 804 619
RESTAURANTE FUEN LA REINA –Alcalá de la Selva- Reservas: 650 160 179
RESTAURANTE CORELLA –Alcalá de la Selva- Reservas: 978 801 034
RESTAURANTE EL ASADOR –Alcalá de la Selva- Reservas: 978 801 228
HOTEL REST. ESTHER –Alcalá de la Selva- Reservas: 978 801 040
RESTAURANTE SIERRA DE GÚDAR –Gúdar- Reservas: 978 801 208
RESTAURANTE NERES –Torrecilla de Alcañíz- Reservas: 978 852 100
RESTAURANTE MIGAS –Teruel- Reservas: 978 605 613
RESTAURANTE AMBELES –Teruel- Reservas: 978 610 806
RESTAURANTE EL MILAGRO –Teruel- Reservas: 978 603 095
RESTAURANTE RUFINO –Teruel- Reservas: 978 605 526






Cata de las estrellas en el bar El Futbol (sábado, 20)


En el Bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, el sábado, 20, a las 20 horas, cata de las estrellas, con vinos de la DOP Calatayud Honoro Vera, el vino de los Oscar; Y también Atteca.
Más info aquí  

Cena de los sentidos en Novodabo (viernes, 19)

El viernes, 19 de abril, vuelve al restaurante Novodabo –Juan II, 5. Zaragoza. 976 567 846– la Cena de los sentidos, toda una experiencia, a ciegas, donde se combinan diferentes sentidos, además del gustativo. 


Vuelve el bus del Vino Somontano (sábado, 20)

El Bus del Vino partirá un sábado al mes –de marzo a octubre- a las nueve de la mañana de Zaragoza para, cincuenta minutos más tarde, recoger a los enoturistas de Huesca y viajar al Somontano con el propósito de recorrer distintas bodegas, realizar variadas actividades y disfrutar de la capital, Barbastro, o de la villa medieval de Alquézar.
Los itinerarios variarán cada sábado. Por 26 euros si el viaje se realiza desde Huesca o 28, desde Zaragoza.
Inscripciones: 974 316 342 o en la web de la Ruta del Vino Somontano
Próximas salidas, sábados 20 de abril y 11 de mayo.
Visita a bodegas Viñas del Vero – Blecua.
Tiempo libre en Barbastro: X Concurso de Tapas del Somontano.
Visita a bodegas Fábregas.
Sábado 11 de mayo:
Visita a bodegas Otto Bestué.
Visita al Santuario de Torreciudad.
Tiempo libre en El Grado.
Visita a bodegas Obergo.
Más info Aquí

Curso de cocina en La Natural (sábado, 20)


Continúa La Natural —Fernando El Católico, 9. Zaragoza. 667 478 872 / 976 359 283— con su Curso de cocina Cooking at home, que se divide en 12 clases, tres por cada una de las estaciones del año. Se desarrollará los sábados, de 10.30 a 13.30 horas en la sala multiusos de La Natural. Impartido por Rosario Jimeno, la inscripción al taller se puede realizar por clases sueltas, o trimestralmente (3 clases) o curso completo (12 clases). 35 euros una clase, y 96, tres.
El grupo tendrá una composición mínima de 12 personas. Es necesario preinscribirse antes del día de cada clase. Sólo hay que traer un delantal y un par de guantes de cocina, si se desea.
El sábado, 20 de abril. Cinco sabores. Umeboshi. Menú: Ensalada de fideos, Pizza primavera y Peras al jengibre.



Sabores de primavera en el mundo (sábado, 20)


Organizado por Distintos en la igualdad, cursos de cocina del mundo a lo largo del mes de abril. Siempre en el Centro Joaquín Roncal —San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—, a las 18 horas. El sábado, 20, cocina rumana, con Drob, pastel de carne y verduras.
Inscripciones: distintosenlaigualdad@gmail.com