jueves, 18 de abril de 2013

Jornadas del río Gállego y fiestas de Erés (del 20 al 23, y 27 de abril)


Dentro de las actividades de las XI Jornadas por el río Gállego 2013, diferentes actos relacionados con la gastronomía y la agroalimentación:
Sábado 20 de abril
Murillo de Gállego. 14,30 h. Comida popular, por 11 euros.
Ayerbe 17 h. Visita al colmenar guiada por el apicultor Martín Rufas (llevar ropa adecuada). 18 h. Cata de cervezas Ibón y cata de helados ELARTE. Y 5ª Feria de los Líquidos Sagrados del Mediterráneo (catas de vino, aceite, miel, cerveza, embutidos, postres de almendras e higos). Plaza de Ayerbe.
Participantes: Vino: Bodegas Edra, Roico y Pegalaz. Aceites: Cooperativa de Ayerbe, Molino de Bolea, Olivar de Ayerbe. Miel Rufas. Cerveza Ibón. Helados ELARTE y tapas de las carnicerías y panaderías de Ayerbe y postres artesanos. Puestos de arte y artesanía con Rosa Sánchez, Teresa Abad, Artesanía en Cuero Tu segunda piel, Verticalia y otros.
Lunes, 22 de abril
Biscarrués. 20,00 h. Charla: Los usos del agua en Japón
Martes 23 de abril
Murillo de Galligo. 11 - 13 h. Descenso de nabatas. Murillo al Puente de Hierro de Santolaria.
Biscarrués. 14 h. Comida popular, por 10 euros. 16 h. Proyección + exposición. Nabateros y gancheros. A. Tomico
Sabado 27 de abril
Villalangua. 10 h. Excursión Plantas Medicinales  con el herbodietista Manuel Roncero por la Foz de Salinas; comida de alforja. 18 h. Charla Usos d´a chordiga



Curso de cata de cerveza (miércoles y jueves, días 19 y 20 de junio)


Los días 19 y 20 de junio, miércoles y jueves, Ángel Campo, trade marketing de La Zaragozana, imparte un curso de cerveza en la Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265—, en horario de 19 a 21 horas, aunque el miércoles se dedica a una visita a la fábrica de La Zaragozana, con cata en la Gastroteca el jueves. Tras una breve introducción teórica sobre cata, elaboración, composición, conservación y servicio de la cerveza, se catarán alrededor de siete cervezas españolas y extranjeras y se realizará un maridaje gastronómico de cada una de ellas con un alimento. Por 20 euros.


Cata maridada de cervezas artesanas (jueves, 25)

El jueves 25, a partir de las 21.30 horas, cata maridada de cervezas artesanas. En el The New Sheraton —Santa Catalina, 1. Zaragoza. 976 227 713—, cinco platos maridados con 5 cervezas artesanas, por 24 euros. Plazas limitadas, es necesario reservar.

Gazpachuelo verde al estilo Sheraton
Ensalada con queso de cabra y helado de pimiento rojo asado
Brocheta de mar y montaña
Muslico de pollo de corral relleno con marzuelos y guisado en cerveza negra
Mousse de chocolate con semifrío de frambuesa




Cocina del arroz (sábado, 27)

En el restaurante El Atrapamundos, en su nueva sede del Bar Museo del Teatro Cesaragusta —San Jorge, 12. Zaragoza. 976 395 765— el sábado, 27, a las 14 horas, Clase de cocina, 1001 formas de cocinar el arroz. El maestro arrocero Toni Pechuán enseña a cocinar un arroz con verduritas y ternasco. Después se come. Por 10 euros, bebida aparte. Cada último sábado de abril un arroz diferente. 


Cata de cavas (jueves, 25)

Los sumilleres turolenses siguen con sus catas, en la Escuela de Hostelería de Teruel –Mariano Muñoz Nogués, 11-13. Teruel. 978 600 135–. El jueves, 25 de abril, El cava desde el principio, con Fernando Mora.




Cena con música (jueves, 25)

El restaurante El Atrapamundos, en su nueva sede del Bar Museo del Teatro Cesaragusta —San Jorge, 12. Zaragoza. 976 395 765— ofrece el jueves, 25, a las 21 horas, una Cena con música de cámara. Por 22 euros, viaje gastronómico musical con músicos de proyección internacional que deleitarán entre plato y plato con piezas de:
BACH (Alemania) Kartoffer salat
VIVALDI (Italia) Ravioli de verduras con mantequilla de albahaca
BOWEN (inglaterra) Té y pastas de jengibre
PIAZOLLA (Argentina) Chocotorta de dulce de leche.