martes, 21 de mayo de 2013

"Masterclass" de arroz (sábado, 25)


En el restaurante El Atrapamundos, en su nueva sede del Bar Museo del Teatro Cesaragusta —San Jorge, 12. Zaragoza. 976 395 765— el sábado, 25, a las 14 horas, masterclass de arroz, con marisco, a cargo del maestro arrocero Toni Pechuán. Después se come. Por 10 euros, bebida aparte. Cada último sábado de mes un arroz diferente.


Tertulia, tapa e idioma, en el Atrapamundos (de martes a viernes)


El restaurante El Atrapamundos, en su nueva sede del Bar Museo del Teatro Cesaragusta —San Jorge, 12. Zaragoza. 976 395 765— ofrece sus tardes de idiomas, con tertulias-clase, tapa y consumición, por 5 euros.
Martes en francés, con Jonh Bounniec,
Miércoles en español, con Laura Pérez
Jueves en inglés, con Rodrigo Muñoz
Viernes en ruso, con Irina Saksybaeva



Taller de elaboración de pasta fresca (jueves, 23)


El Centro de Estudios Medoambientales Ítaca —Avda. de Teruel, 25. Andorra.  978 844 265— ofrece un Taller de elaboración de pasta fresca de ortiga, el jueves 23 a las 18 horas, dentro del programa Comparte lo que sabes. Impartido por Belén Soler, del restaurante ecológico El morral de la ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138 / 606 652 131—. Se utilizará para ello harina de espelta y una planta medicinal con propiedades depurativas como es la ortiga, por 2 euros, en concepto de la pasta ya elaborada que cada persona se llevará.
Las personas que se inscriban deberán traer:
un cuenco
un tenedor
dos huevos
un delantal
un rodillo o botella lisa
una fiambrera


Cena maridada con los helados Elarte (miércoles, 22)


El restaurante Origen –Plaza del Justicia 4. Huesca. 974 229 745– ofrece una cena maridada con las bodegas Bespén y los helados artesanos Elarte, de Bierge. El miércoles, 22, a las 21 horas, por 31.50 euros, con el siguiente menú:
Helado de aceitunas rellenas de huevas de negroni.
Bacalao, pimiento rojo, aceituna de Aragón.
Falso sushi de atún y melón con temperaturas de mostaza.
Anchoa del Cantábrico con sorbete de pomelo y jengibre.
Carpaccio de cabecera de cerdo artesano de Teruel con kikos, guindilla dulce y helado de mole.
Arroz de pollo de Poleñino con helado de curry con velo de leche de coco.
Rodaballo salvaje con vinagreta de tomate seco y helado de boletus.
Carrillera de ternera en costra glaseada al vino tinto de Bespén.
Sorbete de limón 2013.
Helado de aceite de oliva, choco caliente y y sal de vainilla.


Curso de iniciación a la cocina en la escuela Azafrán(del 3 al 5 de junio)


En la escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022—, Curso de iniciación a la cocina, los días  lunes, martes y miércoles, del 3 al 5 de junio, de 20.15 a 22.15 horas.
Para aprender a cocinar de una forma fácil y sencilla, consiguiendo ser totalmente autónomos en la elaboración de diferentes recetas sanas y suculentas. ¡Nosotros te enseñamos!
Por 60 euros, con descuento del 15 % para desempleados, jubilados y antiguos alumnos de Azafrán.


Celebración del Día del celíaco (domingo y lunes, 26 y 27)


FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y la Asociación Celíaca Aragonesa celebran el 26 de mayo  el Día del celíaco en Zaragoza con la elaboración de un bocata gigante de jamón. A partir de las 11 horas, en la plaza del Pilar; y las 12 horas degustación para  compartir una parte del bocadillo sin gluten.
El lunes, 27, Jornada enfermedad celíaca en Zaragoza, dirigida a pacientes celiacos adultos y padres de niños celíacos. De 17 a 19 horas, en el Salón de Actos Lorente de Nó —Centro de Investigación Biomédica de Aragón. Avda. San Juan Bosco 13. Zaragoza—, con el siguiente programa:
La E.C. en la infancia. Dra. Lázaro Almarza, F.E.A. del Servicio de Pediatría. HCU Lozano Blesa
La E.C. en el adulto. Alternativas terapéuticas en investigación. Nueva entidad: sensibilidad al gluten. Dr. Gomollón. Jefe de Sección. Servicio de Aparato digestivo.  Hospital Clínico Lozano Blesa.
DSG: Único tratamiento eficaz. Consecuencias del incumplimiento de la dieta. Mar Alonso Esteban. Enfermera del HCU Lozano Blesa.
Etiquetado de Alimentos y Seguridad Alimentaria. Noelia Panillo Calleja. Técnico Dietista..
Importancia del trabajo de las Asociaciones de Pacientes. Dra. Carmen Tricas Moro, Presidenta de la Asociación Celíaca Aragonesa.


Curso de manipulador de alimentos (martes, 28 de mayo)


El Centro Ibercaja Teruel —Ctra. de Alcañiz, 14. Teruel. 978 601 008— ofrece un Curso de manipulador de Hostelería. Comidas preparadas y comedores colectivos, a cargo de Gerardo Blasco. 4 horas lectivas, por 20 euros, el martes, 28 de mayo, de 10 a 14 horas.