martes, 4 de junio de 2013

Noche caribeña (viernes, 7 de junio)

El próximo viernes, 7 de junio en la Terraza Cocktail Bar del Restaurante Celebris —Paseo de los Puentes, 2. Zaragoza. 876 542 006—se celebra la noche caribeña. Se podrá degustar un menú especial “Luna Llena” amenizado con música cubana en vivo. El menú consta de los siguientes platos:
Degustación de mojito tradicional, fresa o sandía
Sopa fría de melón y crujiente de Ibérico
Ensalada de aguacate y gambitas con salsa César
Salmón asado a baja temperatura con verduras salteadas, y salsa tártara
Rulo de ternasco Cous-Cous de frutos secos y jugo del asado
Brownie de nueces y crema de mascarpone con nube de pistacho
Precio por comensal: 38 euros.
Incluye vino y agua mineral
Más info aquí




Cata de gin-tonics (martes, 11 de junio)

Cata de gin-tonics en Feliciti —Pedro María Ric, 20. Zaragoza. 976 468 715— el martes, 11, a las 18.30 horas, a cargo del barman Luis Ibáñez. Por 7 euros, que se convertirán en un vale de compra, se catarán las ginebras Gold 999.9 y Greenall´s. Se demostrará cómo combinarlas con esferificaciones y botánicos y se utilizarán diversos utensilios de coctelería.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla de Albarracín (del 4 al 9 de junio)

La Parrilla de Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100— estrena nuevos menús para esta semana con varios precios. Del del 4 al 9 de junio.
El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de martes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Marmitako Marinero de Patatas con Bonito y Verduritas
Macarrones en Salsa de Setas de Temporada y Longaniza de Graus
Salteado de Acelgas con Patata, Ajos y Bacon Frito
Ensaladilla de Verduritas, Bonito y Salmón Ahumado
Ensalada de Cogollos de Tudela con Tomate y Vinagreta de Cebollitas Tiernas y Huevo Duro
SEGUNDOS:
Albóndigas de Merluza en Salsa Verde con Mejillones Gallegos
Huevos Rotos con Patatas Panadera y Jamón de Teruel
Wok de Tiras de Calamar con Verduritas y Salsa de Soja
Salchichas Cervela con Aros de Cebolla a la Plancha y Tomates Asados
Pechugas de Pollo de Corral Asada a la Parrilla y Salsa de Mostaza
POSTRES:
Sorbete de Frutas de Temporada con Gelatina de Martini
Patel de Chocolate con Helado de Naranja
Helado de Turrón con Salsa de Chocolate Caliente
Cuajada Casera con Compota de Fresones dse Huelva
Crema de Yogur con Daditos de Sandía Natural
Pan, Aguas Minerales y Bodega.

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de martes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Sartenada de Verduras Naturales con Jamón Ibérico
Arroz Meloso de Conejo con Boletus
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
Espárragos “Cojonudos” de Navarra con Buqué de Lechuguitas Variadas, Vinagreta de Verduritas y Huevo Duro
SEGUNDOS:
Lomo de Pez de San Pedro con Refrito de Ajos y Guindilla al Vinagre de Sidra
Muslo de Pato en Confit en Salsa de Pimienta Verde
 Secreto de Cerdo Ibérico con Patatas Rostie y Salsa de Naranja
Entrecotte de Buey a la Parrilla con Piquillos Confitados
POSTRES
Tarrico de “Leche con Galletas”
Sorbete de Naranjas Naturales en Tubo Crujiente de Miel y Compota de Naranjas Amargas
Nísperos Asados al Romero con Helado de Vainilla Tahití
Bizcocho de Coco con Chocolate Caliente y Helado de Leche Merengada
Yogur Griego de Toffe con Daditos de Flan de Café Expreso
Pan, Aguas Minerales y Bodega  
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¿Qué comemos? ¿Cómo comemos? (del 11 al 13 de junio)

Se presentan las nuevas Jornadas de Consumo responsable, agricultura ecológica y de proximidad. Del 11 al 13 de junio y en horario de tarde. En esta VI Edición analizarán nuestra responsabilidad como consumidores y las oportunidades de elección de forma que sea bueno para nuestra salud y para el medio ambiente.
Tendrán lugar en el Aula de Medio Ambiente Urbano, La calle Indiscreta -Avda. César Augusto 115-117, Zaragoza-. Es necesario inscribirse previamente.
Info e inscripciones aquí.