martes, 18 de junio de 2013

Cena en el patio del palacio arzobispal (sábado, 22)

Dentro de los actos de la Noche en blanco zaragozana, Gozarte organiza una visita y cena al Museo Diocesano. Como se cumplen ahora 200 años de la liberación de Zaragoza de la ocupación francesa han preparado una cena temática dedicada a los Sitios, porque durante aquellos meses de 1808 y 1809 éste fue el cuartel general de Palafox.
Con el siguiente menú:
Entrantes franceses
Chupachups de foie al oporto
Bombón de jamón relleno de frutos secos
Ensalada nizarda
Plato aragonés
Paletilla de Ternasco de Aragón asada con patatas
Postre
Bizcocho coulant
Bebidas
Vino Viñas del Vero
Agua
Café
Visita al Museo Diocesano a las 20,30 y cena a las 22,30, en el Patio del Museo Diocesano, entrando por la plaza de la Seo. Por 28 euros la cena, y 32 la cena más la visita, de hora y media de duración.
Reservas: 976 207 363 o entrando aquí




Cata y maridaje de los mejores quesos de Aragón (lunes, 24)

En La Gastroteca, –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265—, el lunes, 24 de junio, a las 19 horas, por 20 euros, Que no te la den con queso, cata de los quesos gnadores de la III Cata-Concurso de Quesos de Aragón, ocho, acompañados de las bebidas seleccionadas por el sumiller Jesús Solanas para resaltar las cualidades de cada uno de estos quesos.  
En loncreto son:
Macizo de Cotiella Vaca (Senz, Huesca)
El Benasqués Vaca  Sehún, Huesca)
Sierra de Sevil Cabra (Adahuesca, Huesca)
Afinat Cabra (La Fresneda, Teruel)
Flor de Aspe Oveja (Esposa, Huesca)
Sierra de Albarracín Oveja (Albarracín, Teruel)
Estrell Fresneda Pasta blanda (La Fresneda, Teruel)
Río Vero Pasta blanda (Adahuesca, Huesca)
Plazas limitadas
Reservas 976 258 265 y este correo.


Tapas y vinos (miércoles, 19)

La asociación Vino con sentido —Palafox junto arco del Deán. Zaragoza— ofrece una sesión de vinos y tapas maridadas, con 3 combinaciones. Será a las 21 horas, el miércoles, 19, por 12 euros. Reservas en este correo.




Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla de Albarracín (del 18 al 23 de junio)

La Parrilla de Albarracín –Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100— estrena nuevos menús para esta semana con varios precios. Del 18 al 23 de junio.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de martes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Gazpacho de tomate de aquí con picatostes y picadillo de huevo
Huevos rellenos de ensaladilla de ventresca de bonito con buqué de lechugas
Ensalada de cogollos de Tudela con salchichas y vingreta de mostaza y encurtidos
Calabacines rellenos de brandada de bacalao en sala de crustáceos
Sartenada de judías verdes con cebolleta, tomate y jamón de Teruel
SEGUNDOS:
Merluza a la romana con ali oli de tomates secos y ensalada
Guiso marinero de calamares con cigalitas al azafrán
Guiso de pollo de corral en chilindrón a la antigua con puré de patata al mortero
Secreto de cerdo de Teruel a la parrilla con chimichurri de cebollitas tiernas
Carrilleras ibéricas en salsa de pimienta verde con setas de temporada
POSTRES:
Sorbete de naranjas naturales al cava
Helado de turrón de almendras con chocolate caliente
Mousse de yogur con cerezas
Sopa de frutas naturales con helado de limón
Bizcocho de naranjas amargas con chocolate y helado de yogur griego
 Pan, Aguas Minerales y Bodega.

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de martes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a domingo, excepto sábado noche, incluyendo pan, aguas minerales y bodega.
PRIMEROS:
Ensalada xató (escarola, bacalao, bonito, anchoas, aceitunas negras y vinagreta de romesco)
Carpaccio de tomante natural con virutas de jamón ibérico
Migas del siglo XXI
Fideuá marinera de pescados y mariscos con ali oli de albahaca
SEGUNDOS:
Sapito asado con refrito de ajos y vinagre de sidra
Paletilla de ternasco de Aragón asada con patatas panadera
Carrilleras de vaca gallega sobre crema fina de patata y mostaza en salsa de vino de garnacha
Entrecotte de buey a la parrilla con pimientos del piquillos confitados
POSTRES
Flanecitos de avellana con helado de nata fresca y caramelo
Un postre de la leche
Tarrico de plátano y chocolate
Smoothy de fresas con yogur
Piña colada Bodega  

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ


Curso de manipulador de alimentos (martes, 25 de junio)

El veterinario Gerardo Blasco imparte este curso en el que se tratarán los siguientes temas:
Peligros alimentarios y las medidas para su control. Prácticas correctas de higiene en la manipulación de alimentos y Normas de higiene personal. Actitudes y hábitos correctos. El curso se realizará en las instalaciones de Ibercaja Teruel —Crta. de Alcañiz, 14. Teruel—. Su precio: 20 euros y 15, para clientes de Ibercaja
Más info Aquí