jueves, 20 de junio de 2013

Cena-cata de vinos portugueses (jueves, 27)

 En la Taverna Lusitana –Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839—, Cata-degustación cena de vinos portugueses. Comentada por Luis Javier Velilla Bernad, miembro de la Asociación de Maitres y Profesionales de Sala de Aragón, undécima cata de vinos portugueses, en la que pasearemos por cinco denominaciones de origen distintas del país vecino y también por el Campo de Borja. Por 29 euros.
Y como siempre, tras la cata-degustación, selección de cocina portuguesa, SORPRESA, maridada con los seis vinos seleccionados. Se probarán los siguientes vinos:
Blanco:
Quinta da Alorna Arinto 2011. DOP Tejo.
Rosado:
Quinta de Gomariz Espadeiro 2012. DOP Vinho Verde.
Tinto:
Quinta da Garrida Reserva 2009. DOP Dao
Quatro Caminhos 2010 Reserva DOP Alentejo
Portal del Moncayo barrica 2012 DOP Campo de Borja.
Stanley Reserva 2008. DOP Península de Setubal.


Menú degustación en Taberna Irulia (noches de viernes y sábados)

La recientemente abierta Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13,  (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838—regentada por los hermanos González Casado, ofrece un menú degustación, para las noches de viernes y sábado, que cambiará semanalmente. Por 22 euros, esta semana:
 (Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Salteado de verduritas con bonito a la sartén
Langostinos al armagnac sobre fondo de pasta fresca
(Segundos a elegir)
Merluza rellena de gambas en salsa americana
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Timbal de rabo de toro con reducción de cencibel
Escalopines de solomillo al oporto con virutas de foie
(Postres a elegir)
Soufflé de chocolate caliente con helado de vainilla bourbon
Teja de almendra con helado de ferrero rocher y mandarina
Sorbete de mojito
Como bodega: Nuviana / Care Roble / Viña Urbezo / Viñas del Vero




Charla sobre la cerveza (miércoles, 26)

Continúa la Academia Aragonesa de Gastronomía con sus Reflexiones Gastronómicas desde la Academia 2013. En el Ámbito Cultural —El Corte Inglés. Independencia 11, 2ª planta. Zaragoza 976 211 121—, el miércoles, 26, a las 19.30 horas. Antonio Fumanal, de La Zaragozana, hablará sobre La cerveza y la gastronomía. Presentado por los académicos Ángel de Uña y Manuel García Guatas. Entrada libre.


Cena y flamenco (jueves, 27)

La Papila Crítica y Torreluna –Miguel Servet, 193. Zaragoza. www.torreluna.es–  El jueves, 27, actúan Nacho Estévez El Niño (guitarra, oud arabe), Alejandro Monserrat (guitarra), Noelia Gracia (violín), Josué Barrés (cajón) y Carlota Benedí (baile). La cena, de estricto carácter andaluza, comienza a las 21.30 horas y el espectáculo a las 23 horas.
Inicio de la cena a las 21.30 horas, y del espectáculo a las 23 horas.
Entrada con copa, 5 euros.
Entrada con dos copas con silla delante del tablao, 12 euros.
Cena, donde el menú da derecho a silla delante del tablao, 30 euros.
Cena y copa, donde el menú da derecho a silla delante del tablao, 35 euros.


Cata de quesos y colores (jueves, 27)

La Rinconada del queso –Méndez Núñez, 23. Zaragoza. 976 393 608– celebra la última cata de quesos de la temporada Primavera de colores, probando diferentes texturas y colores de quesos. El jueves, 27 de junio, a las 20.30 horas en la Taberna D'Aragon –Plaza Ariño, 1. 615 302 650–, por 30 euros.




Taller de helados en Feliciti (jueves, 27 de junio)

Taller de helados en diferentes moldes y formas en Feliciti —Madre Vedruna, 8. Zaragoza. 976 468 715— el jueves, 27, a las 18.30 horas, a cargo  de Manuel Barranco, del restaurante La Granada —San Ignacio de Loyola, 14. Zaragoza, 976 223 903—.Por 7 euros, que se convertirán en un vale de compra. Plazas limitadas e inscripción previa.