miércoles, 26 de junio de 2013

Final del I Concurso de tapas Puerto Venecia (sábado, 6)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el sábado, 6 de julio, a las 13.30 horas, final del I Concurso de Pinchos Puerto Venecia, en la que los finalistas mostrarán sus creaciones, y el grupo de jurados emitirán su veredicto, tras lo cual se procederá a la entrega de premios
Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—.






Talleres de cocina para blogueros en Saborea Puerto Venecia (sábado, 6)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el sábado, 6 de julio, diferentes talleres. Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—. Reservado a blogueros.

A las 10 horas, masterclass con Josechu Corella, del restaurante La Bal d’Onsera, sobre la huerta contemporánea. Gazpacho de lechuga, Ensalada actual, Huevo encebollado y Manzana reineta del desierto. Cómo extraer la esencia de los productos de la tierra y emplearlos en una cocina moderna.

A las 12 horas, Aflorarte, a cargo de Flores en la mesa, Viaje por el desconocido mundo de las flores comestibles. Podrán catarse sin ningún aliño, para interiorizar aromas, texturas y características particulares de cada una de las flores y así aprender a imaginar con ellas en la cocina.

A las 17 horas, Tapas con sabor, a cargo de la escuela Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022—, de la mano de Hugo López, premio Mejor joven cocinero de Aragón 2010-2011, los secretos de la cocina en miniatura y el auténtico sabor de las tapas con productos de la tierra.

Y a las 19 horas, Cocina japonesa: sushi y katsu curry, a cargo de Feliciti, impartido por Ryoka Gompa y Keiko Shiraishi, que realizarán un plato típico de su país: katsu curry, consistente en arroz con curry y lomo de cerdo rebozado con panko (pan rallado japonés). Además, los secretos del sushi serán desvelados a todos los asistentes.


Degustación de rones y chocolates (jueves, 4)

A cargo de La Papila Crítica, en el Bodegón Azoque —Marqués Casa Jiménez, 6. Zaragoza— por 15 euros, el jueves, 4 de julio, a partir de las 20.30 horas, degustación de rones de diferentes estilos, tanto solos como en trago largo, comentando las diferentes formas de crearlos. Y también algún refresco que nos dejará, cuando menos, sorprendidos. Como compañía, chocolates de la casa suiza Lindt & Sprüngli.
Información y reservas en el propio bodegón y en este enlace




Talleres de cocina en Saborea Puerto Venecia (viernes, 5)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el viernes, 5, diferentes cursos de cocina.
A las 17.30, a cargo de Feliciti, Curso de cocina de Lékue, la magia de la silicona impartido por Manuel Barranco, del restaurante La Granada.
Y a las 19.15 horas, a cargo de la Asociación de Industrias Alimentarias de Aragón, Show cooking con Alimentos made in Aragón.
Siempre en el Pop Up Kitchen —Planta Alta Canal junto a Orange. Puerto Venecia. 976 930 000—. Inscripciones: En el punto de información. The Gallery Planta baja. Aforo limitado. Entrada gratuita aportando un ticket de compra realizada durante del 14 junio al 3 de agosto, e inscribirse en el punto de información al cliente.
Y también, pero en el restaurante Ikea, a cargo de Cuchara de Boj, taller de Cocina fusión: El sushi sueco.




Cena maridada (jueves, 4)

En La Pilara —4 de agosto, 14. Zaragoza. 976 395 834—, cena maridada de presentación de los vinos del desierto. El jueves, 4, a partir de las 20.30 horas, por 18 euros. Cata - Degustación de los Vinos del Desierto DUNA JOVEN 2012 y SED  CRIANZA 2011.
A las 21.30 horas, CENA MARIDADA, con Aperitivo Monegrino, Especialidades La Pilara, Dulce y Salado, todo bañado por los Vinos del Desierto.
Y para continuar la noche…hasta la madrugada, copas a 5 euros, acompañadas de música.


Teatro al dente (jueves, 4)

Dentro de las noches de verano del centro Joaquín Roncal –San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—, el jueves, 4, teatro, a las 21 horas, por 11 euros. Se representa AL DENTE, una comedia agridulce de perdedores, a cargo de la compañía Compañía 9 de 9 Teatro.
 Un grupo de antiguos amigos de la universidad queda a cenar después de varios años sin verse. Hay una particularidad: uno de ellos se ha convertido en una persona famosa y esto va a causar extraños comportamientos en los demás. En este reencuentro se producirán una serie de acontecimientos que irán de lo trágico a lo increíble y de lo grotesco a lo tierno en apenas unas horas.
La cocina, lugar para chismes, confesiones, risas y críticas, es donde acuden todos los invitados para compartir sus impresiones, para descansar de la tensión, para fumarse un cigarro o hablar por teléfono... es la vía de escape de esta cena formal.
Todos ellos rondan los cuarenta años, una edad con importante peso social. Comenzarán a cuestionarse lo que ha sido su vida y la de los demás desde que dejaron de verse.
Intérpretes / Carmen Barrantes, Laura Gómez-Lacueva, Hernán Romero y Jorge Usón.
Texto y dirección / Alberto Castrillo-Ferrer
Escenografía / Manolo Pellicer




Curso de iniciación de cupcakes (domingo, 7 de julio)

Si eres de los que todavía no has probado esta nueva modalidad de pastelería, este es el momento. CukasCake te ofrece la posibilidad de adentrarte en el mundo de los CupCakes el próximo domingo, 7 de julio en Puerta Cinegia, Zaragoza. El curso incluye todo el material que necesitas y su programa es el siguiente:
Preparación de masa y horneado del bizcocho de las cupcake
Relleno cupcakes
Preparación del buttercream
Decoración con fondant y buttercream con manga
Consejos y trucos
Explicación y recetas de otras variedades.
El Precio del curso es de 50 euros. Inscripciones e info Aquí.



Cocina para niños en Saborea Puerto Venecia (viernes, 5)

Dentro del programa Saborea Puerto Venecia, el viernes, 5, a las 12 horas, y también a las 13 horas, la chef Chef  Lulú la Choucroute, cocinará con niños, de 6 a 12 años, en el restaurante de Ikea, con los productos que se pueden encontrar en la propia tienda.