viernes, 28 de junio de 2013

II Ruta de la tapa de verano en Zaragoza (julio y agosto)

Durante los meses de julio y agosto tiene lugar la II edición de la Ruta de la Tapa de Verano en Zaragoza. Con la participación de 23 establecimientos, que han ideado tapas más refrescantes con ingredientes más acordes para la época estival.
Organizada por la web zaragozadetapas.com, con el patrocinio de la bodega de la DOP Cariñena TORRELONGARES.

Participan:

A Mesa Puesta. 
Fray Julián Garcés, 50. 50007 Zaragoza.
“Sombrilla”. Berenjena, pimiento verde y bacon



Casa Juanico Santa Cruz, 21 50003 Zaragoza “Brisa fresca de mojito” Paté casero con gelée de mojito
Casa Pescatero Andrés Piquer, 4 50006 Zaragoza “Salpicón de la casa” Merluza, pepino, mayonesa… y mucho cariño
Casa Próspero Maria Moliner, 26 50007 Zaragoza “La Estival” Montadito de bonito en escabeche, piparra y anchoa
El bandido Manuel Lasala, 22 50004 Zaragoza “El jardín del bandido” Opera de foie, membrillo y tomate
El Cocinero Arrepentido Salvador Allende, 15 50015 Zaragoza “Timbal de ensalada de couscous” Ensalada refrescante de couscous con duo de anchoa y boquerón al aroma de hierbabuena
El Foro Eduardo Ibarra, 4 50004 Zaragoza “Ceviche verde” Tomate verde, aguacate, leche de coco, pimiento verde, aceituna verde, aji verde, cilantro, merluza y lima
El Picadero San Pedro Nolasco, 1 50001 Zaragoza “Boquerón de verano” Brocheta de pepinillo, boquerón y tomate cherry
El Rincón de Luis Santiago, 30 50003 Zaragoza “Empanadilla estival” Empanadilla de ensalada de perdiz escabechada con chupito de gazpacho casero

Irulia Taberna
Teniente Coronel Valenzuela, 13. 50004. Zaragoza.
“Irulia”. Taquito de terrina de foie casero envuelto en jamón ibérico con salsita de hongos y triguero



La Casucha Francisco Moreno, 5 50820 San Juan de Mozarrifar “Ceviche a la casucha” Pulpo, gambas, pimiento verde, tomate, zumo de lima, aceite de oliva y cilantro
La Lobera de Martín Coso, 35 (Puerta Cinegia) 50003 Zaragoza “Aullido de luna llena” Alcachofa rellena de carioca con salsa romescu
La Taberna de Chema Pablo Gargallo, 29-33 50003 Zaragoza “La Picarona” Montadito de anchoa salmuera picante
Las Palomas Pza. del Pilar, 14 50003 Zaragoza “Boquerón estival” Montadito de queso cremoso, vinagreta y boquerón
Los Zarcillos José de la Hera, 2 50001 Zaragoza “Milhojas de mozzarella” Milhojas de tomate, jamón serrano, cebolla y mozzarella… gratinado
Mas Torres Francisco de Vitoria, 19 50008 Zaragoza “Croquetón de verano” Surtido de croquetones: chorizo de León picante, morcilla con manzana, pollo con curry, jamón ibérico con boletus, quesos…
Méli-Mélo Mayor, 45 50001 Zaragoza “Ensalada de verano, pulpo y gambas” Pulpo, gambas, atún, mayonesa y caviar de wasabi
Monumental Plaza de los Sitios, 17 50001 Zaragoza “Tapa lombarda” Crema de mascarpone y gorgonzola con tomate seco y anchoa en tostada
New Sheraton.  Santa Catalina, 1 50001 Zaragoza “La oreja de verano” Panaché de olivas negras, oreja de cerdo ibérico confitada y vinagreta
Restaurante Wenceslao Mariano Supervía. 33 50006 Zaragoza “Pico Wenceslao” Cucurucho invertido con verduritas y langostinos sobre fritada aragonesa
Taberna La Granja Aragón, 25 50830 Villanueva de Gállego “Bocadito de pasión” Foie de pato y carpaccio de manzana con reducción de garnacha y frutos rojos
Tabernita del Pilar Prudencio, 20 50003 Zaragoza “Boquerón estival” Montadito de queso cremoso, vinagreta y boquerón
Taberus Cinco de Marzo, 7 50004 Zaragoza “El barco sin puerto”




Cata de cervezas artesanas y tapas veganas (jueves, 4)

Mil Tallos Taberna Vegetariana —Fueros De Aragón 3-5. Zaragoza. 876 166 279— ha preparado, para el jueves, 4 de julio, a las 20 horas, una Cata de cuatro cervezas artesanas nacionales y de importación, con picoteo vegano, por 12 euros. Reserva previa. A cargo de Lupulus.


Vino y marcha nórdica (sábado, 6 de julio)

Continúa el festival #Enoaventúrate, organizado por la Ruta de la garnacha, con nuevas actividades. Recorrido por las bodegas en cerro de Maleján. Y de la mano de la casa de turismo rural Pradilla, se visita una bodega tradicional, con degustación de un vino DOP Campo de Borja y un aperitivo y paseo entre viñedos, potenciando la práctica del Nordic Walking (marcha nórdica) y los beneficios de esta actividad física. En un viñedo escogido se llevará a cabo una explicación sobre el arte de cultivar la vid y las diferentes variedades que se asienten en el territorio.
En Maleján, el sábado, 6 de julio, a las 18.30 horas en la terraza de las piscinas municipales. Duración: 3 horas aproximadamente.
Apta para todos los públicos. La marcha nórdica es de nivel iniciación.  Incluye: Recorrido con guía, visita a bodega tradicional, degustación y marcha nórdica (bastones incluidos).  Observaciones: Calzado deportivo, gorra, agua e indumentaria acorde con la época del año. No recomendada para personas con movilidad reducida.
Por 26,50 euros.


Noches caribeñas (viernes, 5, de julio; 2 de agosto; y 13 de septiembre)

El restaurante Celebris —Hotel Iberus. Paseo de los Puentes, 2. Zaragoza. 876 542 006— ofrece sus noches caribeñas. Serán los viernes, 5 de julio, 2 de agosto y 13 de septiembre.
Comprenden, por 35 euros,  degustación de mojito tradicional, fresa o sandía; Sopa fría de melón y crujiente de ibérico; Ensalada de aguacate y gambitas con salsa César; Salmón asado a baja temperatura con verduras salteadas y salsa tártara,  Rulo de ternasco, cous cous de frutos secos y jugo del asado, y Brownie de nueces y crema de mascarpone con nube de pistacho; vino Nuviana, agua mineral. Y una segunda copa en el bar de la terraza, con música en vivo y bailes caribeños.