domingo, 7 de julio de 2013

Concurso de tapas de Ribagorza (del 11 al 15 y del 18 al 21 de julio)

Del del 11 al 15 y del 18 al 21 de julio, se celebra el V Concurso Ribagorza de tapas, en 15 establecimientos de cinco poblaciones de la comarca. Vino y tapa por 2,5 euros.
Participan:

Restaurante Arp. Benabarre
Longaniza Wellington y tomate rosa concasse al aroma de cerveza San Miguel
Espuma de vichyssoise, longaniza de Graus, helado de montsec y trufa de verano
Hostal Restaurante Delgado. Benabarre
Ravioli de ternasco asado con trufa de verano de la Ribagorza y salsa de Viñas del Vero
Canelón de crujiente de longaniza de Graus con verduras de la huerta y queso de romero de Benabarre

Hotel Aneto. Benasque
Milhojas de calabacín y foie con coulis de chordóns y aceite de nueces
Canelón crujiente de longaniza de Graus con reducción de vino tinto del Somontano "Viñas del Vero"
Hotel Aragüells. Benasque
Coca de longaniza de Graus con cebolla caramelizada y sirope de cerveza San Miguel
Cono de cecina relleno de queso "El Benasqués" sobre mermelada de tomate rosa
Gran Hotel Benasque Spa. Benasque
Terrina tibia de jabalí y hongos
Brocheta de salmón del Cinca en escabeche con parmentier al aroma de trufa de verano Tuber Aestivum
Hotel Ciria. Benasque
Cucurucho de queso fresco de cabra, longaniza de Graus, confituras de cebolla violeta, grosellas y pétalos de rosal silvestre caramelizados
Copita refrescante de ortigas de Benasque, jamón, longaniza y tortetas de Graus, tomate rosa, huevas de trucha de El Grado, gambas, piparra y coliflor.
La Taberna del Ixarso. Benasque
Pastelito de pasta brick con fondo de verduritas y longaniza de Graus pochada con queso
Pastelito de pasta brick con fondo de verduritas y longaniza de Graus pochada con queso

Hotel Casa Cornel. Cerler
Timbal de boletus con foie y reducción de vino tinto "Viñas del Vero"
Crocanti de longaniza de Graus con miel
Hotel Evenia Monte Alba. Cerler
Oreo de morcilla y crema de queso benasqués con espuma de piquillos y chile chipotle
Chipirón relleno de oreja y longaniza de Graus con pil pil negros y reducción de cebolla caramelizada a la cerveza San Miguel
Restaurante El Candil. Cerler
Falsa tarta de fresa con longaniza de Graus
Milhojas de atún y chireta con falso caviar de Viñas del Vero tinto

Divinoteca Ángelus. Graus
Huerta ribagorzana texturizada con longaniza de Graus
Legumbres con longaniza al aroma de Viñas del Vero
Hotel Lleida. Graus
Conejo con pulpitos
Copa fantasía de la Ribagorza con espuña de patatas sobre lecho de longaniza de Graus al perfume de trufa
Pizzería Brasería El Pive. Graus
Matambre con ensaladilla rusa
Empanalonga
Restaurante El Capricho de Lola. Graus
Bola de queso rebozada con crujiente de longaniza y chorizo de Graus
Huevo grausino (huevo relleno de trufa envuelto en gallina trufada)
Restaurante El Rinconé. Graus
Helado de cerveza San Miguel con crujiente de jamón de pato y perla de foie gras de manzana
Albóndigas de longaniza con olivas negras de Aragón guisada con sepia


Menú semanal en Urola por 14,90 euros y Opción exprés por 10 (del 8 al 12 de julio)

Del lunes, 8 al viernes, 12, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 14,90 euros, sin bebida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas.
Esta semana:
Entrantes: Sardinas, pimientos asados y caldo dashi, y Berenjena, rulo de cabra y fruta de la pasión.
Segundos a elegir: Bonito del norte, vizcaína y perlas de pavia o Magret de pato, cerezas y multi cereales.
Postres: Sandia & tequila o Higos, vainilla y tofé  14'90 iva incluido
Además, Opción exprés, que consta de dos platos, caña o copa de vino, por  10 euros.

TAMBIÉN, Menu degustación de  tres entrantes a elegir una carne o un pescado con vino con DOP, 28 euros. Todos los viernes steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros, mínimo dos personas.



Cata de cervezas francófonas (jueves, 11)

En el Instituto Francés de Zaragoza —Sagasta, 7. Zaragoza. 976 227 598—, el jueves, 11, a las 20.30, cata de cervezas artesanas procedentes de Bégica, sudoeste de Francia y Canadá. Con picoteo, por 15 euros. En colaboración con Gastrópolis y Santa Malta.

Mercado medieval (sábado y domingo, 13 y 14)

Los días 13 y 14, sábado y domingo,  Mercado Medieval en Panticosa. 17 ediciones y actuación el sábado, a las 23.30 de los almogávares de Lurte


Fin de semana Cidiano (13 y 14 de julio)

Vivar del Cid acoge, los días 13 y 14 de julio, sus Jornadas medievales, que incluyen dos banquetes medeievales. Cena el sábado, en honor a las provincias del Camino del Cid, por 20 euros; y comida el domingo, en homenaje a las banderas de las ocho provincias del camino, por 30 euros.


Taller de cocina (jueves, 11)

Taller de verduras para elaborar verduras con panko o en tempura, en Feliciti —Madre Vedruna, 8. Zaragoza. 976 468 715— el jueves, 11, a las 18.30 horas, a cargo  de Manuel Barranco, del restaurante La Granada —San Ignacio de Loyola, 14. Zaragoza, 976 223 903—. Por 7 euros, que se convertirán en un vale de compra. Plaza limitadas e inscripción previa.



Comidas del mundo en Pirineos Sur (del 12 al 29 de julio)

La vigesimosegunda edición del Festival Internacional de las Culturas Pirineos Sur, que tendrá lugar en Lanuza y Sallent de Gállego, del 12 y al 28 de julio ofrece mucho más que conciertos.
Así, nueva edición de Mercados del Mundo, del 12 al 29 de julio, con artesanías y comidas del mundo.
Disco Global en la Carpa de Lanuza. Los días de actuación en Lanuza, de fin de actuación a 5.00 horas, entrada conjunta con la del concierto. Una vez finalizado el concierto, 10 euros con consumición.
Y también del 12 al 29 de julio, de 11 a 14 y de 17 a 21 horas, en la Carpa Intermón Oxfam, la exposición Tras la marca. Chocolate dulce, cacao amargo. Y en la Carpa parking Sallent: Ciudades creativas.