jueves, 12 de septiembre de 2013

Reapertura de Bio-bio (viernes, 13)

La tienda de productos ecológicos Bio bio −Tobazo, 3. Zaragoza. 976 557 826−, celebra su reapertura, el viernes, 13, a partir de las 18 horas con una copa para los clientes.


Feria mudéjar (del 13 al 15)

Utebo celebra una nueva edición de su feria Mudéjar, del 13, 14 y 15, centrada fundamentalmente la plaza Constitución y el Parque de Santa Ana, que retrotraerá a la localidad a 1544, su época renacentista, y con la Torre de los Espejos como leit motiv.
Entre los actos de la programación, que puede descargarse aquí, mercado y Comida renacentista organizada por los hosteleros del mercado, con el siguiente menú: Caldereta de ternasco, pan, postre y bebida, servido en vajilla de barro y con cubiertos de madera, por 15 euros. Venta anticipada de tickets en los establecimientos Cuéntame, Dolphi y Cocoon. Plazas limitadas.


VIII JORNADAS DE FOTOGRAFÍA DE NATURALEZA ASAFONA (del 16 al 21 de septiembre)

Además de la exposición de Fotografía de Naturaleza, que se puede contemplar hasta el 29 de septiembre en la Agrupación Artística Aragonesa −Lagasca, 23. Zaragoza−, comienzan las jornadas de fotografía, en el mismo lugar y con este programa:
Lunes 16 19.45h. “Micromundo, flora y fauna” por Manuel Lorenzo
Martes 17 19.45h “Setas, un mundo de sensaciones” por Francisco Serrano
Miercoles 18 19.45h. “La Pochanca, un bebedero con cristal espía” por Jorge Ruiz de Olmo
Jueves 19 19.45h. “Paisaje, esfuerzo y recompensa” por Juan Brioso
Viernes 20 19.45h. “Namibia, desiertos llenos de vida” por Uge Fuertes
Sabado 21. 10-11h Pase de fotografías de los socios comentadas / 11-13.30h Workshop sobre Time-lapses por Iñaki Relanzón / 17-18.30h Presentación del proyecto “Madagascar, el Arca de Noé”, por Iñaki Relanzón / 18.45-20h Presentación del libro “Ordesa, las montañas de Celia” por Iñaki Relanzón


IV Campaña restaurantes contra el hambre (del 15 de septiembre al 15 de noviembre)

Del 15 de septiembre al 15 de noviembre, se celebra la IV Campaña restaurantes contra el hambre. Participan unos 600 restaurantes de toda España,
Los restaurantes ofrecen  un menú o plato solidario, del que destinarán entre 0,50 y 2 euros a la ONG. Por su parte, los clientes cuando vayan a cualquiera de los restaurantes participantes, solo tienen que preguntar por el menú o plato solidario. Además, sin necesidad de salir de casa, con sólo un SMS con la palabra HAMBRE enviado al 28010 también se estará colaborando con la organización. Todo el dinero conseguido con esta campaña irá destinado a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil en los países más pobres del mundo.
Listado completo de restaurantes en esta web:
En Aragón participan:
Zaragoza
GUETARIA. Calle Santa Joaquina de Vedruna, 10. Zaragoza. 976 21 53 16
EL CAMPAROL. Calle Santa Catalina, 1. Zaragoza. 976 13 42 97
PARRILLA ALBARRACÍN. Plaza Nuestra Señora del Carmen, 1-3. Zaragoza. 976 15 81 00
Huesca:
TATAU BISTRÓ. Calle San Lorenzo, 4. Huesca. 974 04 20 78
ABBA MÍA. Calle Tarbes, 14. Huesca. 974 29 29 00
LA PARRILLA BENASQUE. Ctra. de Francia, s/n. Benasque. 974 55 11 34
EL SEGALAR. Calle El Segalar, s/n. Binéfar. 974 42 88 39
CASA SOCOTOR. Calle Visco, 9. Sallent de Gállego. 974 48 82 40
LA COCINA ARAGONESA. Paseo de la Constitución, 3 Jaca. 974 36 10 50
HOSPEDERÍA DE LOARRE. Plaza Moya, 7. Loarre. 974 38 27 06
Teruel: 
FUENJAMÓN. Calle Juan Alberto Belloch, 1. Mora de Rubielos.  978 80 05 35
LA ALQUERÍA. Plaza Mayor, 9. Rafales. 978 85 64 05


Cata de blancos monovarietales (jueves, 19)

La Papila Crítica organiza una serie de sesiones de degustación que tienen como objetivo brindar las herramientas necesarias para aprender a reconocer los aromas más característicos de un vino. Para ello, se seguirá un protocolo de entrenamiento en análisis sensorial como los utilizados para formar paneles de cata profesionales.
En cada sesión se trabajarán, en primer lugar, las referencias aromáticas puras (frutas, flores, especias, vegetales, notas de barrica, defectos enológicos) con el fin de memorizarlas y ser capaces de reconocerlas ¿a ciegas? A continuación, se buscarán los aromas memorizados en una serie de vinos seleccionados por el equipo.
También se enseñará a elaborar estas referencias aromáticas para poder reproducir la experiencia en casa. Algunos de los aspectos que se abordarán en estas sesiones serán: las variedades de uva, las notas de barrica, el envejecimiento, las regiones y estilos de producción, los defectos de aroma?
La primera tendrá lugar el jueves, 19, bajo el lema: Variedades blancas típicamente ¿varietales?. En esta sesión se verán algunos ejemplos de seis vinos blancos monovarietales elaborados con variedades de uva de gran potencial aromático que los hacen muy distintivos y fácilmente reconocibles. Dirigido por la doctora Eva Campo, a las 19.45 horas, en el restaurante Aragonia Palafox –Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243–. Por 12 euros.
Reservas a través del correo,  asistentes o en la web



Cena Show gastronómico (jueves, 19)

En el restaurante 24 Kilates, el jueves, 19, Cena Show gastronómico, con un menú configurado en torno a la brasa, regado por los vinos divertidos. Por 25 euros, con sorteos, sorpresas, carrito…
MENU BRASA
PARA COMPARTIR
Escalibada de la huerta con anchoas
Caracoles a la llauna con su toque picante
Surtido brasa (morcilla, longaniza y chorizo)
SEGUNDO
Chuletas de ternasco de Aragón D.O. sobre cama de patatas
y escarola con ajo
PAN
Rebanadas de pan tostado con su ajo y tomate
POSTRE
Melocotón en vino
BEBIDAS
Agua mineral
Vinos Divertidos
Café
Chupito de licor