lunes, 7 de octubre de 2013

Menú del Pilar en Gayarre (sábado, 12)

El restaurante Gayarre −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386− oferta su menú para el dia del Pilar. Por 49,50 euros y 25,50 el infantil.



Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 7 al 10 de octubre)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 7 al 10 de octubre.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Crema de merluza con sus bocaditos
Arroz blanco a la cubana con huevo frito
Ensalada aragonesa
Ensalada de alubias blancas con verduritas naturales y encurtidos
SEGUNDOS:
Taquitos de atún en guiso de tomate y cebolletas
Parrillada de ternasco de Aragón con patatas panadera (pierna, costilla, longaniza y churrasco)
Cinta de lomo de Teruel a la parrilla con salsa barbacoa
Jamoncitos de pato en confit y salsa de naranja
POSTRES:
Sorbete de naranja al cava
Sopa de frutas naturales de temporada
Brownie de chocolate con helado y salsa de chocolate caliente
Milhojas de manzana asada a la miel con helado de nata

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a jueves.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a jueves, al mediodía.
PRIMEROS:
Milhojas de berenjena rellena de merluza sobre puré de tomates
Revoltillo de setas de temporada con jamón de Teruel  
Melón con virutas de salmón ahumado con salsa de yogur y eneldo
Ensalada de endivias con mousse de queso roquefort y nueces
SEGUNDOS:
Merluza fresca de Cantábrico en papillote con verduritas al vino blanco
Jarrete de ternera guisado al vino tinto con shitakes sobre crema fina de patata
Magret de pato en salsa de Oporto con uvas pasas
Paletilla de ternasco de Aragón asada con patatas panadera
POSTRES
Bizcocho de calabaza  con helado de yogur griego y sopa de cítricos y aceite de oliva
Helado de requesón con confitura de tomate
Tarta de queso con frutos rojos
Carpaccio de piña con helado de chocolate
Pan, aguas minerales y bodega

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Consulta también los menús del Pilar



Menú semanal en Urola por 17 euros (del 7 al 11 de octubre)

El restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 30 de septiembre al 4 de octubre.
Esta semana:
Entrantes: Risotto de cava, verduritas y mejillones: y Huevos de corral, patatas y trufa.
Segundos a elegir: Manitas de ibérico, carabinero y boniato o Chalota de anchoa fresca y brandada de bacalao.
Postres a elegir: Buñuelos de plátano, fruta de la pasión y chocolate o Sopa de moras con helado de hierba luisa.
Menu degustación de  tres entrantes, y a elegir una carne o un pescado, postre y vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 28 euros, mínimo dos personas.


Presentación de refresco (jueves, 10)

La organización de Comercio Justo IDEAS, la Cooperativa Zaragozana de Economía Solidaria El Esqueje y El Morral de La Ojinegra, −Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138 / 606 652 131—, ofrecen el jueves, 10, a las 19 horas, a una degustación gratuita de la cola Frixen, un refresco ético. Una bebida refrescante aromatizada con sabor a cola, elaborada con azúcar de comercio justo y ecológico, stevia y agua de manantial minero medicinal de Jaraba (Zaragoza). Elaborada en Zaragoza sin explotación laboral y distribuida desde la economía social y local.


Curso Desarrollo rural sostenible: del ámbito local al enfoque global (desde el 24 de octubre)

CERAI −Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional. Ramón Pignatelli, 36. Zaragoza. 976 599 711−organiza el curso Desarrollo rural sostenible: del ámbito local al enfoque global. Desde el 24 de octubre y hasta junio de 2014. El objetivo es ofrecer una formación interdisciplinaria que permita dar a conocer alternativas participativas de desarrollo rural responsable y sostenible. La formación constará de clases presenciales teórico-prácticas, dinamizadas con un enfoque participativo, reforzadas a través de tutorías, trabajo en campo no dirigido y la realización de diferentes ejercicios teórico-prácticos en la plataforma online Multiversidad.
Más información en este correo o en el 976 59 97 11.


Curso de cocina de arroces en Azafrán (de lunes a miércoles, 21 a 23 de octubre)

La Escuela de cocina Azafrán −San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de autor moderna. Para elaborar diferentes platos suculentos y nutritivos con el ingrediente estrella el arroz: en paella, en risotto, postres, negro, caldoso, de todo tipo.
De lunes a miércoles, 21 a 23 de octubre, en horario de 20,15 a 22,15 horas. Por 60 euros, aunque existe un 15% de descuento para desempleados, jubilados y antiguos alumnos de Azafrán.