miércoles, 9 de octubre de 2013

GASTRO ARAGÓN ya está llegando a los kioscos

El número 36 de GASTRO ARAGÓN, con un diseño totalmente renovado, está ya llegando a los kioscos y a los domicilios de los suscriptores. Y nos adelantamos a la Navidad, sorteando desde ya tres magníficas cestas en colaboración con la AIAA.
Con los restaurantes aragoneses en el reportaje principal, aderezado por ocho recetas elaboradas por otros tantos establecimientos.
Y la receta paso a paso de las populares natillas, además de las sugerencias de tapas domésticas a cargo de nuestro experto, Francisco Abada Alegría.
Hablamos de vino –de garnachas, de premios y de los bares de barrio−; maridamos los quesos de Aragón con diferentes vinos blancos; la Cofradía de la borraja y el crespillo de Aragón analiza sus actividades, participando en la ofrenda de frutos; recordamos el décimo aniversario de Slow Food en Aragón; etc.
Gastronómadas repasa lo sucedido en la gastronomía aragonesa. Y desde la sección EL BUSCÓN, visitamos los balnearios aragoneses, el Beerland, la tienda De Origen Aragón, el transiberiano, el Caffe di Siena y el Paraninfo, así como las recientes aperturas y otras novedades.
Y además: las actualidades, el ipod de agosto, nuevos productos, sopa de letras, patrimonio, la agenda...
No te lo pierdas, por 2,50 euros en tu kiosco.



Clase magistral con aceite de oliva virgen extra (lunes, 14)

El lunes, 14, a las 18.30 horas en La Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265−, clase magistral en torno al aceite de oliva virgen extra DOP Aceite del Bajo Aragón. Domingo Mancho, José Acirón, Miguel Ángel Revuelto y Raúl San Miguel elaborarán recetas de gran tradición aragonesa, además de un plato obligado que serán los crespillos de borraja.
Todos los platos elaborados en el momento serán maridados con un vino elegido por Jesús Solanas, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón,  que realizará una cata comentada de cada uno de ellos.
El Consejo Regulador de la DOP Aceite del Bajo Aragón continúa su vocación de acercar el virgen extra al consumidor y dar a conocer la importancia de su utilización en la cocina.
La clase magistral, es gentileza del CRDOP Aceite del Bajo Aragón, previa reserva imprescindible de plaza.


Taller de cocina musulmana (miércoles, 16 de octubre)

Organizado por Distintos en la igualdad, nuevo taller de cocina de las festividades judías y musulmanas. En el Centro Joaquín Roncal —San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—, el miércoles, 16, de 18 a 20.30 horas, platos para Aid el Adha (fiesta del cordero). Por 18 euros el taller, que se quedan en 15 al contratar tres.
Inscripciones en este correo y  655 437 272.


Cena maridada con setas (viernes, 18)

El restaurante Sobrelías −Avda. de La Merced, 64. Barbastro. 974 316 646− celebra el viernes, 18 de octubre, un maridaje especial de setas con una bodega de la DOP Somontano. Seis platos y seis vinos. Por 27,50 euros.



I Jornadas de sensibilización sobre recursos turísticos de la Comarca de Tarazona y el Moncayo (lunes, 14)

El Plan de Competitividad Turística de la Comarca de Tarazona y el Moncayo ha organizado las I Jornadas de sensibilización sobre recursos turísticos de la Comarca de Tarazona y el Moncayo.
Plazas limitadas. Inscripción Gratuita en este correo: turismo@comarcamoncayo.org. En la 2ª Planta Oficina de Turismo de Tarazona y el Moncayo
14 de octubre
16.00 h. Inauguración de las Jornadas
16.30 h. Charla Inaugural (Marcos Ferrer)
17:00 – 19:00 h. BLOQUE TURISMO GASTRONÓMICO
Javier Latorre: Cocina autóctona y gastronomía local
Javier Cortés: Micología y trufas como recurso turístico
15 de octubre
16:00 – 19:00 h. BLOQUE TURISMO CULTURAL
Julio Zaldívar: Patrimonio monumental de la Comarca
Vicente Chueca: Tradiciones e historia en la comarca
16 de octubre
16:00 – 19:00 h. BLOQUE TURISMO DE NATURALEZA
Rocío Herrera: Senderismo para todos
Aramón bike: BTT importante recurso turístico
17 de octubre
16:00 – 19:00 h.  BLOQUE PROTOCOLO EN TURISMO
Consuelo Luján: Protocolo aplicado al turismo
21 de octubre
16:00 – 19:00 h. BLOQUE CALIDAD DE SERVICIO TURÍSTICO
Marcos Ferrer: La calidad de destino como elemento diferenciador
22 de octubre
16:00 – 19:00 h. BLOQUE COMERCIALIZACION TURÍSTICA
Héctor Arbués: Claves de comercialización de empresas y destinos turísticos
23 de octubre
16:00 – 19:00 h.  BLOQUE NUEVAS TECNOLOGÍAS
Ramón Redondo: Nuevas tecnologías al servicio del turismo
24 de octubre
16:00 – 19:00 h.  BLOQUE CREACION DE PAQUETES TURISTÍCOS
Marcos Ferrer: Creación de paquetes turístico en el mercado actual